Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мало кому відомо, як виглядає бруква, що ставить особливі вимоги до догляду, а також до якого сімейства вона відноситься. Рослина дворічна, на першому році формує коренеплід і листя. На наступний рік у овоча виростає стебло, який після цвітіння дає насіння, які можна садити вже на наступний рік. Рослина зовсім не просте, і навіть примхлива, потребує постійної уваги під час вирощування.

Що таке ця бруква?

Залежно від сорту, форми плодів у брукви різні:

  • циліндричні;
  • круглі;
  • округлі;
  • плоско-округлі.
Коренеплоди брукви крупним планом

М'якоть овоча тверда, може бути світлого або жовтого відтінку. Розміри коренеплодів великі, під час росту верхня частина їх видно на поверхні грядки. Верхівкова частина темно-зеленого відтінку, в нижній частині - жовтувата або фіолетова з невеликою червоністю.

Рослина відмінно переносить холодні умови, насіння здатні починати зростання при парі градусів тепла. Паростки витримують невеликі заморозки, дорослої брюкве не є небезпечними і п'ятиградусний морози.

На території нашої країни вирощування брукви не отримало масового поширення, а ось в західних країнах її культивування розвинене. Наприклад, англійці навіть вважають її своїм народним стравою.

Корисні властивості і протипоказання

У брюкве міститься велика кількість вітамінів і мінеральних компонентів. Відзначено, що навіть після термічної обробки овоч здатний зберегти свої позитивні якості.

Навесні за допомогою брукви можна відмінно профілактувати авітаміноз, наявність кальцію зробить благотворний вплив на зубну емаль і кістки.

Наявність вітаміну C зараховує брукву в ряд продуктів, рекомендованих від цинги. Свежевидавленний соки успішно застосовуються при загоєнні ран, ефективно працюють в якості відхаркувальних і сечогінних засобів.

Страви, приготовані з цього овоча, здатні поліпшити травлення, рекомендовані людям, що страждають на ожиріння і запорами. Використовують овоч і при складанні дієт.

Вважається, що коренеплід досить цінний для худоби як корм. Якщо включити її в раціон молочної худоби, то можна істотно збільшити надої.

Бруква крупним планом Не слід вживати брукву людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Найпопулярніші сорти

Овоч культивується для столових та кормових потреб, тому розділяється на певні сорти:

- Красносільська - вирощується для використання в їжу. По термінах дозрівання рослина вважається середньоранніх, вегетаційний період триває від трьох до чотирьох місяців. М'якоть жовтого відтінку, сахаристая. Коренеплід має плоско-округлі форми, сірувато-зелений відтінок з нотками фіолетового. Вага одного овоча коливається від трьохсот до шестисот грам. Культура придатна для тривалого зберігання;

- дзелтене аболу - столовий сорт латвійських фахівців селекції, гарною лежкістю не відрізняється. Від моменту сходів до збирання врожаю проходить сімдесят - сто тридцять днів. Середня вага овоча - чотириста грамів, м'якоть жовта, тверда;

- шведська - сорт універсальний, вирощується для столових та кормових цілей. Смаковими якостями дещо поступається Красносельський. Період вегетації займає близько чотирьох з половиною місяців.

Красносільська
Шведська

Терміни для посадки

Насіння у відкритому грунті брукву необхідно садити на початку травня. Якщо планується вирощування овочу розсадним методом, то посів необхідно провести в березні - на початку квітня, щоб у саджанців було не менше сорока днів до пересадки на постійне місце.

Як садити насіння у відкритий грунт?

Овоч може рости як на нейтральних грунтах, так і на кислих. Земля повинна бути досить родючих і пухкої. Найкраще, якщо це будуть суглинні, супіщані або торф'яні окультурені грядки. Грунт повинен легко вбирати і тримати в собі вологу.

Глинисті, піщані землі або місця, де близько проходять грунтові води, для вирощування брукви не підходять.

Кращими попередниками для цієї рослини вважаються бобові культури, пасльонові або гарбузове.

Брукві подобається гній, так що його рекомендується внести в грунт восени, під час перекопування. Але на етапі визрівання овоча таке добриво протипоказано - коренеплід стає сухим і пористим. Як мінеральних удобрювачів складів найкраще підходять фосфорно-калійні. Непогане рішення - використання доломітового борошна або вапна.

Збір врожаю брукви

При вирощуванні насінням необхідно підготувати грядку восени. Посів проводиться на глибину двох - двох з половиною сантиметрів, інтервал між рядками - сорок п'ять сантиметрів. З'явилися сходи необхідно проріджувати, щоб між рослинами залишався п'ятнадцятисантиметрової інтервал.

Правильний догляд і вирощування

Вирощувати овоч не складно. Догляд за бруквою стандартний - поливи, видалення бур'янів, профілактика захворювань, внесення подкормочних складів.

Перша декада зростання саджанців проходить повільно, дуже важливо в цей час своєчасно поливати паростки, видаляти бур'ян. Через півтора - два місяці овоч починає формувати коренеплоди, про що свідчить листя рослини, частина якої висихає.

Рослина любить вологу, тому на кожен квадратний метр площі необхідно виливати не менше десяти літрів води.

Підгодовують брукву двічі - через пару тижнів після посадки (гноєм) і під час формування плоду (комплексними складами).

Схильність хвороб і шкідників

Як і інші хрестоцвіті рослини, бруква може дивуватися борошнистою росою, Пепеліца, білизни. Чи не пройдуть повз такої культури капустяна мушка, тля і кила.

Щоб не виникло неприємностей, необхідно постійно оглядати рослини. Виявивши перші ознаки, слід провести необхідні заходи, обробивши посадки спеціальними складами.

Бруква на грядці

Збір урожаю

Врожайність культури становить п'ятсот кілограмів зі ста квадратних метрів посадки. Бадилля пускають на силос для худоби, коренеплоди на зимовий період зберігають в буртах, льохах або траншеях.

Як з'ясувалося, підібрати хороший сорт для вирощування складно, але від зарубіжних селекціонерів завжди є можливість знайти підходящий варіант. При організації належного догляду кожен городник здатний виростити цю культуру на своїй ділянці.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Дизайн та облаштування