Екзотичними рослинами на сучасній дачній ділянці вже нікого не здивуєш, дивовижно швидко стають звичними мешканцями саду. Серед ягідних культур вигідно виділяється санберрі, адже ні посадка, ні догляд не викликають труднощів, а агротехніка нагадує вирощування помідорів. Екзот має високі декоративні якості, послужить чудовою прикрасою ділянки.

Опис культури

Санберрі - рослина гібридного походження, виведена в 1905 році. Більше сотні років на американському континенті ці ягоди користуються популярністю і високо цінуються за корисні якості.

Селекціонер Лютер Бербанк отримав санберрі (самбері) з африканського та європейського виду пасльону. Африканський «батько» подарував культурі високе зростання, декоративні якості, великі плоди та багатий урожай. Від європейського виду гібрид успадкував приємний смак, що проявляється після теплової обробки.

В Америці та Європі ягода самбері швидко набула популярності, а в нашій країні про неї майже не чули через теплолюбність і посередній смак. Садовий паслін має міцні чотиригранні стебла, формує розлогі кущі з великими пасинками. Усього за один сезон вегетації кущ виростає до 90-150 см.

Цвіте санберрі з середини червня до закінчення сезону. Саме тоді максимально виявляються декоративні якості. На тлі товстих стеблин і простого листя одночасно з'являються невеликі квіточки білого кольору, схожі на картопляні, і великі грона чорних ягід. На відміну від дикорослих родичів, культурний пасль має великі плоди, що досягають розміру вишні.Урожайність санберрі вражає – з кожного куща можна легко набрати відро ягід.

Корисні якості ягоди самбері

Культурний паслін за смаком мало відрізняється від дикоростучого родича, він повністю позбавлений кислих ноток. У свіжому вигляді ягоди санберрі повністю зберігають корисний склад, але найчастіше їдять їх після короткочасної теплової обробки. Варіння дає плодам повністю розкрити унікальні смакові якості.

Ягоди санберрі містять:

  • органічні кислоти;
  • вітаміни A і C;
  • пектин;
  • флавоноїди;
  • антоціани;
  • макро- та мікроелементи (кальцій, селен, залізо, магній, калій, срібло);
  • ліпіди;
  • глікоалкалоїди;
  • цукру.

Настільки багатий хімічний склад ягід санберрі не залишився непоміченим народними цілителями.Плоди успішно використовуються для лікування анемії, онкології, при гастриті, бронхіальній астмі, запальних захворюваннях сечовивідних шляхів. Вони сприяють зміцненню стінок судин, виведенню шкідливих речовин із організму. Сік санберрі є сильним антисептиком, тому його використовують для лікування шкірних захворювань. Ягоди мають легку проносну та сечогінну дію, допомагають зміцнити імунітет, уповільнити процеси старіння.

Вирощування санберрі розсадним методом

На батьківщині самбері чудово зимує і може плодоносити кілька років поспіль. У наших широтах вирощування можливе лише розсадним шляхом, зимівлі теплолюбна гостя не перенесе. Розглянемо докладніше технологію культивації ягоди санберрі розсадним способом.

У садівничих магазинах насіння рослини не продається, шукати його потрібно виключно в насінницьких розсадниках. Посівний матеріал часто реалізують під назвою «канадська чорниця» або «чорниця форте», сортів ягоди санберрі поки не існує.

Дуже часто під виглядом великоплідного пасльону продається його дикорослий побратим з дрібними ягідками, тому насіння потрібно купувати в перевірених фірмах.

З переваг санберрі відзначають легке відтворення насінням власного збору. Достатньо один раз заплатити за посівний матеріал, а потім можна заготовляти його самостійно. Сіяти розсаду можна протягом усього березня.

Насіння ягоди санберрі відносяться до тугосхожих. Перед посівом вони вимагають спеціальної обробки.

    Дезінфекція проводиться рожевим розчином марганцівки протягом 20 хвилин. Протруювання обов'язкове для будь-якого насіння - покупного та власного збору: захід убереже саджанці від ураження грибковими інфекціями. Після вимочування обов'язково промийте посівний матеріал чистою водою.
  1. Скарифікація - штучне руйнування насіннєвої оболонки. Деякі джерела стверджують, що кожне насіння санберрі слід надрізати у точці проростання.Такий підхід є небажаним, оскільки легко можна поранити зародок. Скористайтеся прожареним пічком, він зробить цю роботу за вас. Всипте посівний матеріал у банку з пісочком, кілька разів енергійно струсіть.
  2. Вийміть зернятка санберрі з піску і покладіть на вологу марлю або ватяний диск. Укутувати тканину в пакет необов'язково, важливо лише стежити за рівнем зволоженості.

До посівних заходів можна приступати через 4-5 днів, коли зернятка набухнуть.

Санберрі невимоглива до ґрунту, але краще підбирати легкий живильний субстрат з нейтральним середовищем. Кислі ґрунти на основі торфу для вирощування розсади не підійдуть. Використовуйте універсальний грунт для вирощування розсади овочів.

Оскільки саджанці санберрі легко переносять процес пікірування, можна вирощувати розсаду в спільній скриньці. Якщо хочете вирощувати кожен екземпляр в індивідуальній тарі, підбирайте склянку об'ємом 500-700 мл. Обов'язково проробіть дренажні отвори в дні обраної ємності.

Посів насіння санберрі на розсаду проводиться за наступною інструкцією.

    На дно ємності викладіть дренаж із дрібного керамзиту шаром у 2-3 см.
  1. Наповніть тару живильним субстратом, рясно полийте.
  2. Висійте підготовлене насіння з кроком в 3-4 см. Глибина загортання - 5 мм.
  3. Накрийте тару склом або поліетиленом для створення парникового ефекту.

До появи сходів тримайте ємності в теплому місці з розсіяним освітленням, не допускайте пересихання ґрунту.

Коли з'являться паростки, зніміть захисне покриття з горщиків. Розсада санберрі невибаглива, особливий догляд їй не потрібно.

Саджанці обприскують теплою водою двічі на день, у міру зростання переходять на зрошення з лійки під корінь. Слідкуйте за достатнім рівнем вологи, сіянці не терплять пересихання земляної грудки. Якщо посів проводився наприкінці зими, знадобиться досвітка фітолампою (санберрі чутлива до дефіциту сонячного світла).Також рекомендується повертати горщики, щоб кущі не формувалися однобокими. За бажанням можна підгодувати саджанці повним мінеральним комплексом.

Пікірування із загальної скриньки проводиться на стадії формування третього листа. Не забудьте підготувати саджанці ягоди санберрі до природних умов – проведіть гартування за 10-14 днів до висадки на постійне місце. Виносьте горщики на балкон, веранду, поступово продовжуючи їх перебування на свіжому повітрі.

Посадка санберрі у відкритий ґрунт

За час розсадного періоду санберрі формує кущики висотою 30-35 см, що мають 5-7 справжніх листочків. У відкритий ґрунт теплолюбну гостю висаджують після встановлення теплої погоди, коли мине загроза поворотних заморозків.

Санберрі підійде ділянку, що добре освітлюється сонцем протягом усього дня. Місце для посадки має бути захищене від холодного вітру.Грунт попередньо перекопується з перегноєм, а перед посадкою розпушується граблями. За правилами сівозміни садити санбері не можна там, де росли томати, перець, картопля та інші представники сімейства Пасльонові. Хорошим попередником стануть башта, сидерати, горох.

Якщо на ділянці кислий ґрунт, попередньо проведіть вапнування або внесіть доломітове борошно, крейда.

Посадка санберрі проводиться так:

    підготуйте на ділянці лунки такої глибини, щоб умістити кореневу систему саджанця;
  1. дотримуйтесь кроку між кущами 80-100 см, між рядами не менше 80 см;
  2. рясно полийте розсаду санберрі, через 2 години витягніть із горщиків, намагаючись не пошкодити коріння;
  3. висадіть рослини у зволожені лунки, досипте ґрунт, ущільніть навколо стебла.

Щоб уникнути швидкого випаровування вологи, замульчуйте посадки торф'яною крихтою.

Догляд за санберрі

Екзотична гостя настільки невибаглива, що догляд за нею не складніше, ніж за картоплею.

  • Санберрі любить рідкісні, але рясні зрошення. Після поливу корисне розпушування ґрунту, під час якого ґрунт підгрібають до стовбура для більшої стійкості куща. З моменту дозрівання перших плодів кількість води слід збільшити, це благотворно позначиться на якості врожаю.
  • Мульчування - обов'язковий захід, який убереже кущі від швидкого випаровування води.
  • Підживлення вносять тричі за період вегетації. Санберрі підійде як повний мінеральний комплекс, так і городній настій, коров'як, що перебродив, розведений водою 1:10.
  • Міцні стебла санберрі не потребують опори, але при ляганні під вагою врожаю краще встановити рогатки.
  • Хвороби та шкідники заморську культуру вражають дуже рідко.Доцільно використовуватиме боротьби народні кошти. Від комах допоможе тютюновий пил, настій часнику або чорнобривців. Для профілактики грибкових хвороб через тиждень після пересадки обробіть кущі бордоською сумішшю.
  • Формування санберрі не потрібно, але до кінця вегетації бажано видалити всі бутони та кілька пасинків - це прискорить дозрівання врожаю.

Збирання та переробка врожаю

Ягоди санберрі не бояться перших осінніх заморозків, урожай дозріває до кінця вересня. Якщо гряде раптове похолодання, можна використовувати для захисту посадок покривний матеріал. Зрілі ягідки стають м'якими, набувають насичений чорний колір. Урожай не схильний до обсипання та псування. Якщо частина плодів не встигла визріти, її прибирають разом із кущем. Краще підвісити його в добре провітрюваному місці, за тиждень ягоди самбері дозріють.

Перед переробкою рекомендується обдати плоди окропом. З них вийде чудове варення, джем, мармелад. Родзинкою зимових заготовок стане овочеве рагу з ягодами санберрі, а також мариновані плоди, консервовані в томатному соку.

Для збереження максимальної корисності при варінні варення використовуйте рецепти-п'ятихвилинки.

Санберрі - дивовижна і дуже корисна рослина, виростити яку дуже просто. Якщо вам не сподобається смак сонячної ягоди, завжди можна посадити пару кущів для прикраси ділянки.

Категорія:

Вирощування та догляд