Мало кому відомий гібрид чорної смородини та аґрусу був отриманий у 1970 році німецькими селекціонерами. Це чудовий різновид ягідної культури без шипів, з гарною врожайністю та низкою інших позитивних характеристик. Вивчіть з нами правила догляду, фото та способи застосування ягід цього гібриду. Можливо, для вашого саду така посадка буде дуже доречною.
Як називається гібрид
Йошта - так дивно на перший погляд називається гібрид чорної смородини та аґрусу. Але якщо розібратися, то нічого складного в назві немає: Jo від Johannisbeere - смородина чорна, і Sta від Stachelbeere - аґрус звичайний.
З другої половини минулого століття селекціонери спантеличилися отриманням виду з покращеними характеристиками: великі плоди, насичений смак, вітамінний склад, зручність вирощування та стійкість до несприятливих погодних умов. Йошта відповідає цим вимогам повною мірою, хоча вона тільки набирає популярності.
Це цікаво В інших країнах теж робилися спроби схрестити смородину та аґрус: американський крондаль, шведська крома, угорська рике та ін.
Опис, переваги смаку та форми
Схрещений зі смородиною аґрус вийшов розлогим і високим - до 1,5-2 м. Його пагони позбавлені шипів, що полегшує догляд за чагарником та збирання врожаю. Листя несуть у собі характеристики обох рослин-предків: за формою вони близькі до аґрусу, а за запахом нагадують терпку смородину. При цьому аромат зелені йошти слабо виражений.
Ягоди йошти - чорно-фіолетові, з щільною шкіркою, округлі. Вага до 5 г. Смак - кислувато-солодкий, мускатний. Ягоди добре тримаються в гроні і не обсипаються одразу після визрівання. Вживаються як свіжими, і переробленими.
Вітамін С За вмістом вітаміну С ягоди йошти поступаються чорній смородині, але кількість цінного компонента вдвічі вища, ніж у аґрусу. Золота середина із простою агротехнікою – ось так можна охарактеризувати гібрид. Середня кількість вітаміну на 100 г плодів - 900 мг.
Переваг у йошти за словами садівників набагато більше, ніж недоліків:
- Це скороплідна рослина, перші ягоди збирають вже на другий рік після висадки куща.
- При належному догляді гібрид плодоносить більше 10 років, іноді до 30.
- Ягоди визрівають до кінця червня, цвітіння раннє.
- Ягоди наливаються поступово, а не всі відразу - зручно збирати врожай і робити заготівлі.
- Як і багато здобутків селекції, цей гібрид стійкий до морозів і грибкових захворювань, а значить, може вирощуватися в непростих кліматичних умовах.
- На плодоносному кущі від 15 до 20 великих гілок забезпечують стабільно високу врожайність. До 10 кг з одного куща - не кожна смородина здатна забезпечити садівника такою кількістю ягід.
- Йошта - джерело рідкісного вітаміну Р, також вона багата на антоціани - природні барвники, які оздоровлюють людський організм і блокують розвиток онкологічних захворювань. Куст відомий своєю декоративністю: зелене густе листя, куляста крона. Восени йошта довго прикрашає сад своїм листям.
З мінусів помісі смородини та агрусу - часте ураження склянкою, зайва кущистість, якщо не контролювати зростання, і виражена кислинка. Якщо хочеться солодких ягід, то краще вибирати великоплідні різновиди смородини чорної.
Особливості вирощування
При вирощуванні йошти потрібно спиратися на агротехніку, рекомендовану чорній смородині та аґрусу. Догляд цими чагарниками виходить з трьох основних принципах:
- Куст любить просторі та добре освітлені території.
- Між посадками - інтервал в 2 м мінімум.
- Помірна вологість - запорука здоров'я кореневої системи.
- Ґрунти підбираються пухкі, багаті калієм.
Особливості розміщення
Якщо посадити йошту в півтіні, то ягоди будуть помітно кисліше, ніж ті, що визрівали під сонячним промінням. Також знизиться врожайність.
Чагарнику потрібен хороший дренаж. Зазвичай вихідним матеріалом є саджанець. У яму для посадки варто закласти шар керамзиту та поживний ґрунт.
Коли садити
Висадка проводиться як навесні із встановленням тепла, так і восени за місяць до приходу заморозків. Поки тепло, кущ із закритою кореневою системою можна сміливо переміщувати на ділянку. Посаджений восени саджанець йошти встигне зміцніти і навесні дасть молоді пагони, а того ж літа з'явиться перший невеликий урожай.
Поряд з йоштою можна висадити чорну смородину солодкого сорту для запилення. Але рослина самоплідна, так що вимога необов'язкова.
Вологість
Грунт навколо йошти завжди підтримується в помірно вологому стані. Не треба постійно заливати кущ, особливо під час дощів. Краще невелика посуха, ніж надлишок води, що призводить до гнил і підвищує ризик зараження склянкою. Але й закидати полив не потрібно: без води кущ йошти росте погано, урожай формується повільно.
Навесні садівники рекомендують раз на місяць розпушувати грунт, щоб волога та поживні речовини краще надходили до коріння. Також проводиться мульчування для збереження нормального рівня вологості ґрунту за будь-якої погоди. Використовується торф або перегній як захисний шар.
Рада На один кущ вносите по 20-30 л теплої води ввечері.
Як сформувати кущ
Схема обрізки та формування аналогічна роботі з кущами смородини:
- Навесні видаляються старі та пошкоджені пагони, основні стебла коротшають до шостої нирки.
- На осінь залишається санітарна обрізка куща: після зняття врожаю всі гілки коротшають на третину.
- Тоді ж, перед закриттям дачі, повністю видаляються пагони від 7 років і старше - це необхідна процедура омолодження рослини.
- Пересадка проводиться вкрай рідко і в тому випадку, якщо кущ занадто постарів, ґрунт навколо нього вичерпався або рослині заважають сусідні посадки та споруди.
Є чагарники, які будуть поганими сусідами для йошти. Це малина, аґрус, червона смородина. Сам гібрид здатний нашкодити обліпихі та вишні.
Коли з'являється врожай
До кінця червня з куща можна збирати зрілі ягоди. Вони добре тримаються на пензлі, тому поспіх ні до чого.
Чи потрібні добрива
Йоште як плодовій культурі підходять комплекси мінеральних речовин для чорної смородини та аґрусу. Удобрювати краще з трирічного віку.
До речі, якщо йошта вирощується як декоративна рослина, то буде достатньо формування та базового догляду.
Головна небезпека йошти - склянка
Скляна - це комаха, а точніше метелик, личинки якого прогризають пагони чагарника до серцевини. Усередині стебла паразит проїдає тунелі до 20-40 см завдовжки. При обрізанні пагонів можна побачити порожнечі з чорною поверхнею. Якщо не лікувати кущ, він швидше за все загине.
Як позбутися шкідника:
Починаючи з другої половини червня, йошта обприскується інсектицидами. Це препарати «Іскра», «Фуфанон» та ін. Препарат розлучається за інструкцією.- Якщо кущ починає плодоносити, то доведеться почекати з інсектицидами та обмежитися біологічно активними препаратами, які пригнічують діяльність склянки: «Фітоверм» та ін.
Як застосовується йошта в кулінарії
Суміш аґрусу та чорної смородини успішно зарекомендувала себе як сировина для варення, джемів, конфітюрів, повидла, соку, компоту і навіть алкогольних настоянок. З йоштою виходять смачні начинки у пироги. Використовуйте ягоди так само, як готуєте чорну смородину або аґрус. Результат буде схожим, але не таким солодким, як з аґрусом, і не таким кислим, як зі смородиною.Смачна начинка для пирогів з ягодами йошти:
- Цільні ягоди йошти з'єднайте з очищеними та нарізаними часточками солодких яблук.
- Додайте трохи цукру та кориці.
Цікаво, що йошта більш популярна як декоративна рослина для живоплоту. Чагарник у саду дійсно виділяється серед інших посадок як густа, висока, міцна і красива рослина, але й урожай з йошти виходить дуже смачним, рясним та придатним для різноманітних заготовок. Зверніть увагу на знахідку селекції, щоб урізноманітнити ландшафтний дизайн та літнє меню.