Різновиди та особливості рослини
Кусти пекучого перцю сортів Аджика, Вогник, Чилі у висоту досягають 50 см. На одній рослині можуть рости різнокольорові плоди: білі, зелені, оранжеві, фіолетові, жовті. Кімнатний пекучий перець чилі – довгожитель. Кущ може плодоносити 5-6 років.
Це цікаво
У Європі горщики декоративного перцю на Різдво виставляють на балкон, підвіконня, біля будинку.
За формою стручки на кущику бувають круглими, плескатими, схожими на пірамідку або циліндр. Сорт Чилі має довгі, загострені плоди, а Вогник порадує конусоподібними, яскравими перцями. На одній рослині може одночасно дозрівати близько п'ятдесяти плодів.
Властивості гіркого перцю
І городній червоний перець, і декоративні перчики сортів Чилі, Вогник, Аджика, Бабине літо використовуються в кулінарії для консервації та приготування вишуканих страв. У тих, хто займається вирощуванням таких рослин, балкон або підвіконня - це ще й магазин зі спеціями.
- Плоди мають антибактеріальні властивості і захищають приміщення від шкідливого впливу мікробів.
- Вазони з рослиною ставлять на балкон біля кімнатних квітів, які уражаються попелицею та кліщами. Шкідники зникають за кілька днів. Добре справляється з цим завданням перець Чилі.
- Їжа з додаванням невеликої кількості перцю покращує апетит і підвищує імунітет.
Придбати кущ гіркого перцю можна в магазині або на ринку. Навесні на квіткових ринках продають молоду розсаду сортів Вогник, Корал, Для тещі. Але найкраще виростити пекучі гострі перчики в домашніх умовах з насіння і прикрасити балкон і підвіконня ошатними кущиками.
Секрети вирощування гіркого перцю
Вирішили виростити пекучий перець на підвіконні? Для початку необхідно вибрати вид перцю: кімнатний чи гострий червоний, що росте на городах. Добре показали себе в кімнатних умовах деякі сорти відкритого ґрунту: Чилі, Аджика, Корал.Вони чудово ростуть у закритому приміщенні і радують багатим урожаєм.
Всі види декоративного перцю розраховані на вирощування в кімнатних умовах. Для успішного змісту підходить і балкон. Гарно виглядають на вікні рослини з різнокольоровими стручками. Вирощування гіркого перцю Вогник, Бабине літо, Болівія, Темна Оливка, Мамбо, Медуза створить на балконі яскравий парад фарб.Якщо знати секрети догляду за цією рослиною, то нескладно отримати красиві кущики, які радуватимуть око та подарують багатий урожай.
- Застава багатого врожаю - насіння. Їх якість визначає силу зростання та можливості рослини. З насіння, яке зберігалося тривалий час, не виросте міцна рослина. Важливий момент перед посівом – калібрування насіння. Для цього беруть склянку теплої води, додають до неї столову ложку солі. Воду перемішують і чекають кілька хвилин. Попередньо висушивши, висівають частину насіння, яка опустилася на дно склянки.
Важливо!
посів насіння слід розрахувати так, щоб перші сходи з'явилися в березні. У цей період світловий день вже довгий і рослинам вистачає сонячного світла для нормального розвитку.
- Важливий момент - підготовка ґрунту. Гострий перець невимогливий до ґрунту і добре росте на звичайній городній землі, але краще створити рослині комфортні умови. Адже в городному ґрунті можуть бути шкідники чи інфекція, що призведе до втрати насіння ще до появи сходів. Для посіву підійде покупний торф або суміші на його основі.
- Перед посівом ґрунт зволожують. Вона має розсипатися в руці і бути вологою. Висівають перець у невеликі ємності з отворами знизу. Для цього підійде мишка або посівний горщик. Насіння розкладають у шаховому порядку і засипають невисоким шаром землі (до 2 см). Землю ущільнюють, плошку накривають плівкою або склом.
- Для швидкої появи сходів підтримують високу температуру (до 25 градусів), постійну вологість та провітрюють. До появи паростків не поливають ґрунт, а лише обприскують із розпилювача.
- При появі перших паростків ємність відкривають і поміщають у тепличку або просто виставляють на балкон. У цей час необхідно стежити, щоб не з'явилася чорна ніжка: потрібно обмежити полив і не опускати температуру нижче 22 градусів.
Рада
На деяких сходах може залишитися плівка від насіння, яка склеює сім'ядолі. Її не завжди можна зняти, щоб не зашкодити рослині. Спробуйте змочити шкірку водою і через кілька хвилин акуратно стягнути з листочків.
Пікування та посадка перцю на постійне місце
До пікування розсади в домашніх умовах приступають, коли на рослині з'являється третій справжній лист. Ґрунт поливають так, щоб просочилася вся земляна суміш, за добу до процедури. Пікують розсаду у вологий, але не мокрий ґрунт.Рослини краще пересаджувати так, щоб не травмувати коріння. Зробити це можна за допомогою садової лопатки чи звичайної ложки. Після пересадки стаканчики поміщають у тепличку на підвіконні, щоб саджанці швидко вкоренилися. Новий лист після пікірування - сигнал про те, що перець вдало вкоренився і можна приступати до підгодівлі.
На першому етапі перчикам необхідні азотні та калійні підживлення для розвитку вегетативної системи. Але не варто захоплюватися: передозування може знищити рослину.
Рада
Підживлення проводять через добу після поливу, при вологому грунті. Рослини з ознаками захворювання годувати не можна. Спочатку потрібно дізнатися причину поганого стану кущика, усунути помилки у вирощуванні - і тільки після цього вносити мінеральні речовини.
Правила пересадки гіркого перцю
Як тільки коріння перцю обов'язують ґрунт у стаканчику, приступають до посадки на постійне місце. Як це зробити правильно?
- Для першої посадки беруть горщик ємністю не більше одного літра, на дно кладуть дренаж (керамзит, кора, галька) і насипають земляну подушку. Суміш для посадки купують у магазині.
- Рослина заглиблюють настільки, щоб коренева шийка була опущена в землю не більше ніж на 2 сантиметри. Згодом ґрунт просяде, і коренева шийка опиниться на рівні землі. При сильному заглибленні рослина може загинути або пізно вступити у фазу плодоношення.
- Підживлення починають через два тижні після перевалки. При вирощуванні в домашніх умовах перець чилі дуже добре реагує на підживлення фосфорними та калійними добривами, кальцієм, магнієм. Щоб не заплутатися з дозування, краще купити готові добрива для кімнатних перців. Якщо перець чилі вирощується для кулінарних потреб, краще використовувати органічні добрива.
- У домашніх умовах для успішного зав'язування плодів необхідно струшувати кущі під час цвітіння, щоб відбувалося запилення.
Рада
Кімнатний перець Вогник не терпить пересушування ґрунту. Особливо гостро він реагує на нестачу води під час цвітіння. Якщо земля в горщику пересохла, то рослина може скинути бутони або зав'яжуться потворні плоди.
Згубними для перцю сортів Чилі та Вогників при вирощуванні в домашніх умовах є протяги та сухе повітря. Тоді рослини скидають листя і впадають у сплячку. Якщо таке сталося, не варто лякатися. Необхідно просто створити на балконі чи підвіконні комфортні умови. Тоді зростання Чилі та Вогника швидко відновиться.
Отже, невелика покрокова інструкція з розведення пекучого перцю на балконі допоможе впоратися із цим завданням навіть новачкам. Вирощування перцю на підвіконні не потребує особливої уваги, тільки важливо пам'ятати, що в період сонця необхідно затіняти рослину і поливати теплою відстояною водою.Не можна забувати про щорічні перевалки у більший горщик - це дозволить кущику наростити здорову кореневу систему.