При сьогоднішній економічній ситуації та курсі уряду на іпортозаміщення, домашній бізнес свинарство може стати одним із способів вирішення продовольчої задачі. Отримання свинини вигідний бізнес, який характеризується невеликими фінансовими витратами для його початку, високою статевою скоростиглістю свиней, темпами їх зростання та практично постійною наявністю дешевої кормової бази. Всі ці показники забезпечують малий термін оборотності витрат та отримання прибутку.
Загальні положення про утримання свиней
Предки домашньої свині є дикі кабани.Вони використовують у їжу різні трави, овочі та коріння, які виривають із землі своїм рилом. Вирішивши розпочати свинарство як бізнес у домашніх умовах, цю їхню особливість обов'язково треба врахувати. Готовий загін для утримання не повинен мати будь-яких щілин, тріщин. Копачний інстинкт не зник навіть у свійських порід цих тварин, тому свині обов'язково будуть рити, і перевернуть і зламають усе, що неміцно тримається.
Предки хатньої свині є дикі кабани
Цей бізнес дає отримання харчового продукту, який затребуваний і має споживача завжди. Кому не знайоме апетитне смажене м'ясо, буженина, свиняча кермо. Один із найпопулярніших продуктів це свиняче сало, яке готують усілякими способами, від простого посипання сіллю, до змішування з усілякими інгредієнтами.
Свиня готується до зими, накопичуючи жир, який концентрується в підшкірному шарі.Товщина сала перед початком зими у деяких порід досягає більше 25 см. Воно відрізняється сумісністю з багатьма продуктами, тривалим терміном зберігання та поживністю. Найсприятливіший час для вибою цих тварин - кінець осені.
Треба відзначити і високу плодючість цього виду. Одна свиноматка за опорос може принести понад 12 поросят. За середню кількість прийнято рахувати десять голів. Поросята починають харчуватися самостійно вже за місяць. Молоко свиней дуже жирне, тому якщо міститься племінне поголів'я, то у опоросиної матки в загоні повинна постійно бути ємність з водою.
Сюжет про бізнес із нуляЗ чого можна почати
План приміщення для відгодівлі свиней досить простий
Починаючи бізнес з виробництва свинини в домашніх умовах, складаючи план, насамперед знадобиться приміщення.Практично всі породи свиней досягають ваги сто кілограм протягом 7-8 місяців. Цей період якраз припадає на весну, літо та осінь, крім зими. На першому етапі плану можна займатися лише відгодівлею свиней на продаж сала та м'яса. Навесні купуються 1-2 місячні поросята і всю теплу пору року відгодовуються.
План приміщення для відгодівлі свиней досить простий. Для утримання свиней для початку підійде сарай довжиною 3 метри і шириною два. Висота підбирається відповідно до вашого зростання, але не менше двох метрів, щоб був доступ до всіх місць сараю. У його кінці робиться невелике піднесення у вигляді майданчика, висотою до 10 сантиметрів і завдовжки трохи більше метра.
Незважаючи на вираз «свиня скрізь бруд знайде», ця тварина дуже охайно і ніколи не буде гадити там, де їсть або спить. Свині дуже бояться протягів, але можуть жити в спартанських умовах, тому споруда для їх утримання необов'язково повинна мати стіни, що утеплюють.Головне, щоб не було щілин, через які можуть проникати пориви вітру.
Відео про утримання свиней за канадською технологією
Чим годувати свиней
Перш ніж купити поросят, необхідно скласти план відгодівлі. У ранньому віці краще давати корми з додаванням молока та вітамінів. Даний вид тварин практично всеїдний і споживає все, що їсть людина. Одним із способів зробити цей бізнес найрентабельнішим є згодовування свиням харчових відходів людини. Починаючи бізнес можна віддавати їм все, що залишається на кухні - різні очищення від овочів, всілякі шкірки та залишки їжі, воду від ополіскування посуду без вмісту миючих засобів.
Перш ніж купити поросят, необхідно скласти план відгодівлі
їжу для свиней можна знайти повсюдно. З початком літа в хід йде трава, що з'являється. Якщо є навіть маленька власна ділянка землі, город, то картопля вживається ними практично на «ура». При сьогоднішньому розмаїтті комбікормів, можна легко підібрати і покупні суміші як для вирощування поросят, так і дорослих свиней. Багато хто, навіть не організовуючи бізнес, просто беруть поросят на відгодівлю безпосередньо для себе та своєї родини, що значно знижує фінансові витрати на покупку продуктів. Більш детально про раціон можна почитати тут.
При організації кфх (селянсько-фермерського господарства) складається ретельний та докладний бізнес-план, що враховує всі особливості аж до погодних особливостей регіону, можливості використовувати найманих робітників та утримання маточного поголів'я для самостійного отримання поросят обраної породи, а не покупки на стороні.
Складаючи бізнес-план, розрахований на кфх свинарство, мінімальну кількість тварин краще брати сорок голів.Винятково вигідний фактор при створенні підприємства по свинарству - наявність поруч будь-якої їдальні та інших підприємств харчування. В даному випадку можна укласти бартерні договори, за якими вони віддають вам усі відходи приготування їжі в обмін на свіже м'ясо і сало, що поставляється раз або два на рік.
Ролик про те, як добре відгодувати свинейПродаж продукції
Забій свиней проводиться зазвичай перед настанням заморозків. Це час, коли м'ясо можна без зайвих витрат зберігати і перевозити на різні відстані, не боячись, що воно зіпсується. У випадку, коли в господарстві вже понад три-чотири свині вирощені на продаж, то без помічника в цій справі ніяк не обійтися, тому що цей процес проводиться в максимально стислі терміни.
Розробляючи бізнес-план зі свинарства для отримання готової продукції, необхідно одразу визначитися з можливими пунктами збуту та відстанню до них.Бажано наперед домовитися з людьми, керівниками підприємств про постачання м'яса, а ціну визначити вже на момент вибою. Такими пунктами можуть стати для початку бізнесу свинарства в домашніх умовах сусіди, знайомі, невеликі магазини.
Відео ролик про домашнє свинарство Не реалізоване відразу м'ясо і сало можна продати на ринку, тим більше зима, що наступає, дозволить не поспішати з реалізацією.Існує і більш простий і швидкий, але менш вигідний спосіб продажу Реалізація свиней живою вагою. Цим методом користуються переважно перекупники, вишукуючи бажаючих продати надлишки поголів'я з їхньої умовах. Вони беруть на себе всі інші клопоти по забою та реалізації м'яса, сала, але й ціни у них значно нижчі за ринкові. Пропонована ними ціна становить максимум 120 руб/кг, тоді як на ринку вона досягає 280 руб/кг.