Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Слідом за модою на пророщене насіння прийшло нове захоплення - вирощування паростків із двома справжніми листками (мікрогрина або мікрозелені). Слід враховувати, що для посіву підійде не будь-який посадковий матеріал: насіння для мікрозелені має бути екологічно чистим, не пройшло хімічну обробку. Вітчизняні виробники лише налагоджують випуск подібної продукції. В основному насіння, призначене для посіву на мікрогрін, імпортується із зарубіжних країн.

Культури, придатні для посадки на мікрозелень

Для посадки на мікрозелень підходить обмежений список культур. До нього входять деякі овочі, пряні трави, злакові рослини.

Найпопулярніші:

  • крес-салат;
  • амарант;
  • базилик;
  • руккола;
  • буряк;
  • горох;
  • овес;
  • чечевиця;
  • гречка;
  • капуста;
  • соняшник.

Для посадки не можна використовувати квасолю, боби, пасльонові культури. Їхня зелень містить у собі отруйні речовини, здатні викликати харчове отруєння.

Мікрозелень готова до зрізання через 7-14 днів (залежно від культури) від моменту посіву. До цього часу паростки досягають висоти 6-7 см і на них вже сформовано по 2 справжні листочки. Саме в цій фазі рослини містять максимальну кількість корисних речовин – вітамінів, мінералів, біологічно активних компонентів.Надалі сіянці витрачають цей запас на свій ріст і розвиток, тому перетримувати мікрозелень не має сенсу.

Чим відрізняється насіння для посадки на мікрозелень від звичайного насіння

Насіння для посадки на мікрозелень слід купувати в спеціалізованих магазинах або замовляти в інтернеті. Звичайний насіннєвий матеріал, призначений для посадки овочів та злаків на городі, не підходить для вирощування паростків. Справа в тому, що виробники передбачають можливі ризики для овочевих культур, пов'язані з несприятливими умовами зовнішнього середовища, перепадами температур, наявністю в ґрунті патогенної мікрофлори.

Щоб рослини були сильними і здоровими, насіння заздалегідь готують на виробництві. Перед продажем насіннєвий матеріал обробляють:

  • фунгіцидами;
  • бактерицидними та противірусними складами;
  • стимуляторами росту.

Насіння для вирощування мікрозелені відрізняється від звичайного насіння тим, що не проходить обробку шкідливими речовинами. Паростки, що виросли з такого насіння, зберігають всю свою користь і при цьому не отруюють організм. Хоча треба визнати, що таке насіння більш вибагливе до умов пророщування.

Різниця полягає ще й у фасуванні. Насіннєва продукція, призначена для вирощування культур на городі, розфасована пакетиками вагою від 0,1 до 5 грам. При посадці на зелень такої кількості занадто мало, адже посів обов'язково має бути щільним.

Насіннєвий матеріал, призначений для вирощування мікрогрина, фасують в упаковки вагою:

  • 50 г;
  • 100 г;
  • 200 г;
  • 500 р.

Це значно зручніше та економічно вигідніше. Різниця у вартості може становити десятки разів.

Виробники попередньо тестують насіння, що надходять у продаж, визначаючи відсоток схожості, потребу у освітленості та волозі. На основі цих даних розробляються рекомендації для покупця щодо вирощування тієї чи іншої культури. При замовленні насіння для пророщування на мікрозелень завжди можна отримати інформаційний супровід та необхідну консультацію.

Переваги насіння для вирощування мікрозелені з Голландії

Голландське насіння завжди було еталоном якості. Виробники Нідерландів мають заслужену репутацію та займають провідні позиції на ринку насінництва протягом довгих років. Це стало можливим за рахунок:

  • величезних вкладень у селекційну роботу;
  • проведення випробувань;
  • тестування кінцевого продукту.

Насправді насіння не вирощують у самій Голландії.У цій країні відбувається лише остаточне доопрацювання та фасування посадкового матеріалу. Досить суворий клімат Нідерландів робить невиправданою посадку різних культур з метою одержання насіння. Для цього існують більш сприятливі кліматичні зони, які використовуються голландськими селекціонерами як території, на яких вирощуються рослини з метою збирання насіннєвого матеріалу.

Це такі країни:

  • Італія;
  • Нова Зеландія;
  • Франція;
  • Австралія;
  • Чилі.

Тут вирощується насіння буряків, капусти та інших культур. Голландці на місці проводять найсуворіший контроль за дотриманням технології. У результаті кінцевий продукт відрізняється відмінною якістю і низькою собівартістю, на ринку таке насіння цілком конкурентоспроможне.

Багато фірм сьогодні є офіційними представниками голландських компаній.Купівля насіння у офіційних дистриб'юторів гарантує повну відповідність посадкового матеріалу найвищим стандартам. На жаль, на ринку нерідко можна зіткнутися з підробкою поганої якості, тому до вибору постачальника потрібно поставитися уважно.

Де купити насіння для пророщування мікрозелені?

Пошук насіння можна розпочати у своєму місті, обійшовши кілька садівницьких магазинів. Увага слід звертати на великі упаковки насіння, паралельно у продавця уточнюють відомості про те, чи оброблявся посадковий матеріал виробником. Зазвичай, ця інформація підприємствам торгівлі відома. Для початку можна вибрати 2-3 культури та випробувати технологію вирощування на них.

Замовити матеріал можна і в інтернеті. Досить скласти пошуковий запит щодо необхідності купити насіння для посадки на мікрозелень. Відомі на сьогоднішній день фірми з продажу органічного матеріалу:

  • «Сіємо насіння»;
  • «Моя Зелень»;
  • «Іллінські трави»,
  • «Пошук»;
  • «7 насіння».

Найкраще насіння, воно ж і найдорожче, надходить з Голландії. Можна спробувати використати матеріал від виробника. Якщо є сумніви щодо якості, необхідно закупити для початку невелику партію товару та посадити мікрозелень за всіма правилами.

Як правильно посіяти насіння на мікрозелень?

Технологія вирощування мікрозелені не відрізняється складністю, але має свої нюанси. Насіння сіємо у широкий лоток із низькими бортиками, наповнивши його торфом. Як ємність підходять одноразові пластикові контейнери, скляні або керамічні ємності для запікання.

Шар грунту повинен бути товщиною 3-4 см. Часто замість землі використовують інші матеріали:

  • льняні килимки;
  • кокосове волокно;
  • мінеральну вату;
  • штучна повсть;
  • вермикуліт;
  • паперові рушники;
  • марлю (у кілька шарів).

Відмінність гідропонного способу від традиційної посадки в тому, що мікрогрін вирощується без ґрунту, паростки залишаються чистими. Використання землі виправдане у тому випадку, якщо мікрозелень вирощують на продаж. Паростки у пластикових контейнерах з ґрунтом матимуть більш тривалий термін реалізації, зрізана зелень зберігається всього 2-3 дні при температурі 4-6° C.

Технологія посіву:

    Перед посівом насіння замочують на 6-8 годин у очищеній воді, а потім суцільним шаром розкладають у контейнері з ґрунтом або підкладкою.
  1. Зверху ємність потрібно накрити плівкою з отворами для вентиляції.
  2. Коли проклюнуться паростки, укриття прибирають, лоток переставляють на освітлене місце і містять при температурі 20-22° C (точніше температурний режим підбирають залежно від культури).

В якості догляду потрібні будуть лише поливи. Воду акуратно підливають у лоток або обприскують паростки 2 рази на день із пульверизатора. В осінній та зимовий час мікрозелень досвічують лампою денного світла або фітолампою, включаючи освітлення на кілька годин вранці та ввечері. Зрізання проводять гострими ножицями, знімаючи всю партію одночасно або вибираючи спочатку найбільш сильні паростки.

Від якості насіння безпосередньо залежить те, наскільки вдало проходитиме вирощування мікрозелені. У гонитві за економією можна нарватися на підробку і доведеться робити посів повторно. Проте, висока ціна - також означає, що до продажу пропонується елітна продукція. Найчастіше виробник просто робить розфасовку партії необробленого насіння і забезпечує етикетку позначкою «еко».При виборі посадкового матеріалу краще керуватися здоровим глуздом та заздалегідь вивченою інформацією.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень