Купувати свинину на ринку - досить дороге задоволення, та й не завжди таке м'ясо вселяє довіру. Хто знає, чи були в кормі гормони росту для свиней, чим їх відгодовували, і наскільки безпечними були добавки? Тому, якщо є можливість, краще самостійно розводити свинок, доглядаючи їх належним чином і контролюючи те, що вони їдять.

Правильне відгодовування свиней - найефективніший спосіб досягти швидкого приросту і отримати велику кількість найніжнішого м'яса при порівняно невисоких витратах на корм.Але не думайте, що тваринам буде достатньо відходів з городу та кухні, в їх раціоні повинні бути рідкі та сухі корми, концентрати, біодобавки та вітаміни.

Від відходів рибної промисловості свинина набуває рибного присмаку

Смак м'яса, його структура та якість сильно залежать від того, чим годувати свиню:

  • від відходів рибної промисловості м'ясо набуває рибного присмаку;
  • додавання молочних продуктів надає м'ясу беконних свиней апетитний аромат;
  • раціон з переважанням картоплі, гречки, пшеничних висівок, кукурудзи робить свинину пухкою та несмачною;
  • від великої кількості овочів сало стає в'ялим;
  • відгодівля свиней переважно на сої, макуху, рибному борошні та вівсі в результаті призводить до низької якості м'яса.

Однак зовсім виключати ці корми з раціону тварин не слід, потрібно лише розібратися, в який період давати той чи інший корм і в якій пропорції.

Відео про відгодівлю свиней

Як вибрати порося

Для придбання найкраще вибирати поросят пізньозимових та ранньовесняних опоросів. Цей молодняк є найбільш підходящим. Подальше вирощування припадає весну, літо та осінь. Це найоптимальніші пори року. Середній вік поросяти на відгодівлю 2-2,5 місяці з масою не менше 25 кг. Обов'язково потрібно вибирати із порід, які розводять у потрібній кліматичній зоні. Помісний молодняк від схрещування 2-3 порід видає найкращий результат. Також увагу варто звернути на правильний прикус і щелепи, що добре змикаються. Для перевірки легень потрібно поганяти порося 1-2 хвилини. Поява кашлю, хрипів означає наявність хвороби. Вуха повинні бути прямостоячими або нависаючими на очі. Спина прямі або аркоподібні, широкі груди і прямі, потужні ноги. Порося має із задоволенням їсти корм, а не всмоктувати його.Ці критерії допоможуть уникнути помилок при виборі.

Як правильно відгодовувати свиней для отримання потрібного результату

Залежно від того, що ви хочете отримати: нежирне м'ясо, бекон або сало, відгодівля свиней у домашніх умовах матиме свої особливості. Усі породи свинок поділяються на три основні категорії залежно від фізіологічних особливостей. Перш за все, вам потрібно вибрати відповідну породу і забезпечити відповідний м'ясний, беконно-шинковий або відгодівлю до жирних кондицій.

М'ясний варіант

З віку 2,5-3 місяці починається відгодівля і закінчується до 6-8 місяців. Якщо правильно дотримуватись рецептури годівлі, до цього часу жива вага свинок в середньому становить 90-120 кг. Кінцевий продукт дуже ніжний, сальний прошарок на спині не перевищує 2,5-4 см. Подібний вид м'яса найбільш популярний і має стабільний попит.

Для коректної відгодівлі цього типу, його кількість на добу має забезпечити правильний та швидкий приріст ваги на весь термін.Потрібний результат досягається кормами із підвищеним вмістом білка. Наприклад, зелена маса трави гороху, бобових культур, обрата тощо. Коли вага досягне 70 кг, раціон необхідно відкоригувати. Потрібно збільшити вміст соковитого корму та концентратів до 10-15 кг. на добу. Також потрібно додати до корму 10-30 гр. звичайної солі та 5-20 гр. крейди на добу, розкид обумовлений віком тварини.

Беконний варіант

Чистопородна та помісна породи білої масті, з довгастим тулубом, найбільш оптимальні для відгодівлі тварин на бекон. Вік початку відгодівлі також становить 2,5-3 місяці за вагою від 25 кг. Відгодівля також ділиться на дві частини і триває до ваги в 80-105 кг.

Перша частина триває близько 3 місяців. Приріст ваги на добу становить середньому 450 гр. Друга частина становить за часом ще 2,5-3 місяці за добового приросту у вазі близько 600 грам. У харчування входять кормові боби, горох, просо, ячмінь кукурудза та жито. Корми тваринного походження є обов'язковими для отримання правильного бекону.У цей проміжок часу необхідно прибрати корми, здатні вплинути на смакові якості м'яса. До них відносяться макуха, висівки, соя та рибні відходи.

Варіант на сало

Щоб досягти високого вмісту сала в найкоротші терміни, найкраще підійдуть свиноматки вагою 100-110 кг. Також підходить молодняк такої ж ваги.

Для отримання потрібного результату використовують корми з підвищеним вмістом вуглеводнів. Це буряк, кукурудза, пшениця та картопля. Потрібне поступове нарощування вмісту пшениці та кукурудзи в кормі до 2-3 кг. на добу. Останні 30 днів кукурудзу в раціоні частково замінюють просом та ячменем. Цей корм покращує властивості сала. Свині підлягають вибою при досягненні 180-200 кг живої ваги. Відсоткове співвідношення м'ясо/сало становить у середньому 30/50 процентов.

Вибираємо кормові добавки для свиней

Додатково зменшити фінансові витрати на корм та збільшити при цьому середньодобовий приріст маси можна за допомогою спеціальних кормових добавок.Правильно підібрані біодобавки роблять утримання тварин більш вигідним, покращуючи при цьому якість м'яса та захищаючи тварин від хвороб.

Додаючи до раціону тварин комбікорм, можна домогтися збільшення щодобового приросту ваги на 30 %

Так, використовуючи при м'ясному або беконному відгодівлі амінокислоти та вітаміни, можна помітно підвищити поживні властивості м'яса і досягти найкращої його пісності. З натурального грубого або соковитого корму протеїн засвоюється тваринами лише на 35%, решта виводиться з організму разом з екскрементами. Додавання синтетичних амінокислот і вітамінів дозволить збільшити відсоток засвоюваного білка і забезпечить високий приріст живої маси.

Для нормального формування сала та підвищення смакових характеристик свинини використовуються збалансовані премікси для свиней з необхідним вмістом вітамінів та мінералів. Звичайно, можна додавати в корм тварин добавки природного походження, наприклад, озерний мул, в якому міститься велика кількість міді, кальцію, цинку, сірки, магнію та інших мікроелементів, але глистна маса здатна зберігається лише чотири дні, та й дістати її не завжди представляється можливим.

Відео про комбікорм у домашніх умовах

Різні вітаміни, макро- та мікроелементи та інші корисні добавки містить повнораційний комбікорм для свинок. Додаючи до раціону тварин комбікорм, можна домогтися збільшення щодобового приросту ваги на 30 %.

Категорія:

Фермерство