Не всі городники-початківці знають різницю між індетермінантними та детермінантними сортами томатів, хоча щось про це чули. Тим часом ці дві великі групи, на які діляться всі сорти помідорів, мають свої особливості у призначенні та агротехніці. Ознайомимося з представниками першої групи, а також дізнаємося про нюанси їх культивування.
Що таке індетермінантні томати
Основне стебло (стебла) сортів та гібридів цієї групи має (мають) необмежене зростання. Вегетація таких рослин припиняється тільки з настанням холодів, а якщо їх поміщають в теплиці, що опалюються, то вони можуть рости і плодоносити цілий рік.Зрозуміло, що така їхня особливість потребує відповідних способів та прийомів агротехніки, створення необхідних умов зростання. Найчастіше такі сорти помідорів вирощують у професійних та фермерських теплицях, але багато городників успішно культивують їх і в умовах відкритого ґрунту.
Зростання індетермінантних томатів необмежене
Деякі сорти індетермінантних томатів з описом та характеристикою
Розглянемо деякі з популярних індетрмінантних сортів томатів.
Батяня
Сорт ранньостиглий, придатний для вирощування в теплицях та відкритому ґрунті. Плоди малинового кольору, великі (200 г), гарного смаку. Застосовуються салати, а також для виробництва соків. Урожайність, за описом Держреєстру, невисока - 2 кг/м2, але виробник насіння агрофірма «Сибірський сад» стверджує, що з 1 м2 за сезон збирають 17 кг плодів цього гатунку.
Плоди томату Батяня застосовуються для салатів та виробництва соків
Бичье серце малинове
Це також салатний сорт середніх термінів дозрівання. Допущений до вирощування у всіх регіонах як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Плоди дуже великі (350-500 г), гладкі, з м'якоттю відмінного смаку та середньої щільності. Врожайність від 6 кг/м2(за даними Держреєстру) до 7-9 кг/м2 (за описом виробника насіння).
Томати сорат Бичаче малинове серце мають відмінний смак
Волов'яче серце
Пізньостиглий сорт народної селекції для всіх регіонів, але у відкритому грунті рекомендований у південних районах країни. Плоди оригінальної серцеподібної форми, середньоребристі, рожево-малинові, великі (150-300 г), мають гарний смак. Призначення - салатне та для виробництва соків.Врожайність висока - 6,3-6,9 кг/м.
Волов'яче серце - сорт томатів народної селекції
Орлиний дзьоб
Середньостиглий сорт салатних помідорів для відкритого ґрунту (але судячи з відгуків городників його часто вирощують у теплицях) усіх регіонів. Колір плодів – рожевий, форма – серцеподібна зі слабкою ребристістю. Середня маса томатів 228-360 г, окремі плоди досягають 600 г. Смак свіжих плодів – добрий. Урожайність товарної продукції висока - з 1 м2 збирають по 10,5-14,4 кг при виході зрілих товарних плодів 75%.
Плоди томату Орлиний дзьоб досягають маси 600 г
Бабушкин секрет
Томати середніх термінів дозрівання для теплиць та плівкових укриттів. У сорту плоскоокруглі плоди червоно-малинового кольору з великими плодами, що досягають ваги 1 кг (в середньому 354 г). Урожайність висока - досягає 16,9 кг/м2Помідори м'ясисті, смачні, солодкі. З них виходять відмінні соки, пасти, кетчупи та інші аналогічні заготівлі, а також плоди гарні у свіжому вигляді.
Плоди томату Бабусин секрет - м'ясисті, смачні, солодкі
Інтуїція F1
Гібридний сорт для професійного вирощування в опалюваних засклених теплицях у продовженому обороті. Рослина середньогалуста і середньооблистяна, тіньовитривала, стійка до хвороб і екстремальних умов середовища. Плоди середньою масою 100-110 г мають округлу форму та гладку шкірку, стійку до розтріскування. Добре тримаються на плодоніжках і не обсипаються після дозрівання. Завдяки підвищеному вмісту цукрів томати відмінно піддаються засолюванню, а також підходять для цільноплідного консервування, вживання у свіжому вигляді та салатах. Сумарний обсяг урожаю за період плодоношення досягає 25,4 кг/м
Томати сорту Інтуїція мають вирівняні розміри та дозрівають одночасно, завдяки чому їх можна збирати цілими пензлями
Особливості агротехніки індетермінантних томатів
Технологія вирощування високорослих томатів значно відрізняється від агротехніки звичних детермінантних сортів. Такі сорти культивують і у відкритому ґрунті, але тільки в теплицях (і особливо в зимових опалюваних) найбільш повно реалізується потенціал їхньої врожайності.
Посадка
Такі помідори зазвичай вирощують розсадним методом, оскільки вони мають розтягнутий період вегетації та плодоношення.
Вирощування розсади
Терміни посіву насіння на розсаду індетермінантних томатів, як правило, більш ранні (на 10-15 днів), ніж звичайних низькорослих сортів. У середній смузі цього приступають у першій половині березня, щоб до кінця квітня розсада у віці 55-60 днів була готова до посадки в плівкову весняну теплицю.Для посадки у відкритий ґрунт насіння висівають наприкінці березня-початку квітня. Сам процес вирощування розсади не має особливостей та виконується за звичайними правилами. При цьому краще вирощувати по одній рослині в окремій ємності (торф'яні або пластикові склянки, пакети з-під соків або молока тощо) об'ємом 0,5-1,0 л для отримання більш розвиненої кореневої системи.
Розсаду високорослих томатів краще вирощувати в окремих ємностях об'ємом 0,5-1 л
Підготовка ґрунту
Оскільки високорослі томати забиратимуть із ґрунту підвищену кількість поживних речовин, то при осінній підготовці грядок потрібно передбачити підвищені норми закладки добрив. Під перекопування слід внести:
- перегній чи компост - 2-3 відра на 1 м2;
- деревну золу - 3-5 кг/м2;
- суперфосфат - 50-60 г/м2.
Пересадка томатів у теплицю
До цього етапу приступають тоді, коли температура повітря в теплиці встановиться на позначці не нижче +15 °C. Особливістю цього процесу є вибір більш розріджених (порівняно з низькорослими сортами) схем посадки, оскільки високорослим потужним рослинам потрібно більше простору для повноцінного розвитку. Зазвичай застосовують стрічкову дворядкову схему, при якій між рядами витримують відстань 50-70 см, а інтервал між кущами в ряду - 40-60 см. Більш точно визначити ці значення можна користуючись рекомендаціями до конкретного сорту, які зазвичай наводяться на упаковках насіння.
Схема посадки томатів у теплиці залежить від її розмірів та особливостей сорту
Посадка у відкритий ґрунт
Посадка розсади у відкритий ґрунт відрізняється тим, що її перед висадкою загартовують. До цього приступають за 2-3 тижні до запланованого терміну висадки, виносячи рослини в прохолодне приміщення (на балкон, веранду і т.д.).п.) з температурою не нижче +15 °C на нетривалий час (1-2 години), поступово збільшуючи його. Останні 5-7 днів розсаду залишають надворі цілодобово, за необхідності вкриваючи їх у ніч спанбондом чи плівкою. Цими ж матеріалами бажано спочатку вкрити і грядки після висадки розсади, щоб уникнути неприємних наслідків у разі зворотних заморозків.
Відео: про вирощування високорослих томатів у відкритому грунті
Догляд
Індетермінантні сорти томатів потребують регулярного повсякденного догляду.
Пасинкування
Цим терміном називають операцію з видалення бічних пагонів, що утворюються в пазухах листя. Проводять її з метою недопущення загущеності рослин, забезпечення гарної вентиляції та освітленості кущів, а також для того, щоб не витрачати харчування та життєві сили на нарощування зеленої маси на шкоду утворенню та зростанню плодів. При виконанні пасинкування слід дотримуватись кількох простих правил:
- Не варто чекати поки пасинки виростуть до більших розмірів - чим товщі стебло, тим гірша рослина переносить операцію з його видалення. Оптимальний інтервал між черговими пасинкуваннями - 5-7 днів.
- Невеликі стеблинки легко прищипуються двома пальцями, якщо ж пасинку вдалося вирости до великого розміру, то краще скористатися ножицями.
- Не можна проводити обрізання впритул до стебла - потрібно залишати пеньок завдовжки 1,5-2 см, це запобігатиме повторній появі пасинка з цієї ж пазухи.
При пасинкуванні томатів слід залишати пеньок розміром 1,5-2 см
- Операцію не можна проводити в похмуру дощову погоду - зрізи при цьому погано гояться і рослина може захворіти.
- З тієї ж причини пасинкування проводять рано-вранці, щоб до вечора зрізи встигли підсохнути.
Формування томату в одне стебло
Це найбільш поширений спосіб формування в закритому грунті. Він полягає в регулярному пасинкуванні, при якому видаляються всі бічні пагони, що утворюються в процесі росту, і залишається одне головне стебло - на ньому і формуються квіткові пензлі (зазвичай у індетермінантних сортів вони починають з'являтися над сьомим - дев'ятим листом залежно від сорту). Іноді при цьому видаляють і два перші плодові кисті, що сприяє прискоренню початку плодоношення і збільшенню утворення зав'язей вище стебла. У міру росту та загущення кущів видаляють нижнє листя аж до першої плодоносної кисті. Це роблять одночасно з пасинкуванням, видаляючи за 1 раз не більше 1-2 аркуша з куща.
У теплицях томати частіше формують в одне стебло
Приблизно за 1-1,5 місяця до передбачуваного настання холодів прищипують верхівку стебла, що призводить до зупинки його зростання. Утворення зав'язей при цьому припиняється, а всі сили рослини спрямовуються на завершення росту і дозрівання плодів, що залишилися.Зрозуміло, що у теплицях це роблять пізніше, ніж у відкритому ґрунті. А якщо вирощування здійснюється в теплицях, що обігріваються, в продовженому обороті, то прищипку не виробляють.
Ступінчасте формування томатів
Описаний вище спосіб має один недолік - коли стебло досягає значних розмірів, його стає важко підв'язувати. Щоб стримати зростання куща, але не зупинити його повністю застосовують спосіб ступінчастого формування. Для його цілей залишають один пасинок, що росте з пазухи листа, розташованого під першим пензлем. У процесі зростання його пасинкують за звичайними правилами, а коли основне стебло досягне розмірів, після яких з ним працювати вже стає незручно – його прищипують. Після цього пасинок бере він роль основного стебла. При необхідності на ньому також можна залишити один пасинок другого порядку, який може замінити попередній.
Щоб стримати зростання куща, але не зупинити його повністю, застосовують спосіб ступінчастого формування
Формування томатів у два або три стебла
У принципі таке формування мало чим відрізняється від попереднього. Для її цілей також залишають 1-2 пасинки, що ростуть з пазух нижнього листя, тільки в процесі зростання шляхом нормування врожаю (часткового видалення зав'язей та плодів) намагаються підтримувати силу зростання всіх стебел приблизно на рівні. А оскільки в цьому випадку зростання куща загалом уповільнюється, то стебла при цьому зазвичай не встигають вирости до значних розмірів. Зазвичай такий спосіб застосовують у відкритому грунті і верхівки стебел прищипують досить рано, тому питання про східчасте формування в цьому випадку не виникає.
Для формування томату в 2 стебла залишають пасинок, що росте з пазухи листка, що знаходиться під першим квітковим пензлем
Відео: формування томату в два стебла
Підв'язка
Всі кущі індетермінантних томатів обов'язково потребують підв'язки незалежно від того, в якому грунті вони ростуть - у відкритому або закритому.Щоправда, деякі городники іноді вирощують високорослі томати у відкритому ґрунті без підв'язки, розкладаючи їх стебла землею. Але ми не рекомендуємо такий спосіб через те, що при цьому різко зростає ризик виникнення гнилей плодів, ураження їх слимаками та равликами, а також такі посадки займають дуже багато місця.
Для цілей підв'язки ще до посадки необхідно встановити опори. Зазвичай їх висота становить 2-2,5 м-коду з метою зручності обслуговування. Можливі два варіанти:
- обоє у вигляді рядів дротів, натягнутих горизонтально або спеціальної шпалерної сітки;
Високорослі томати можна підв'язувати до шпалерної сітки
- між опорами монтують поперечини, до яких прив'язують звисаючі шнури, а навколо них обертають стебла томатів у міру їх зростання.
Зручно підв'язувати високорослі томати до звисаючих шнурів
Обидва ці способи досить зручні і широко застосовуються городниками-любителями та професіоналами. Вибір того чи іншого способу залежить тільки від можливостей та особистих уподобань городника. Мені більше подобається другий варіант. Я його вже давно застосовую для вирощування томатів у відкритому грунті, для чого мною були встановлені стаціонарні стійки із сталевих водопровідних труб діаметром 50 мм. Їх я встановив вздовж грядок з інтервалом 3 метри і з'єднав перекладинами з аналогічних труб, меншого діаметру (25 мм). По обидва боки від цих опор я висаджую високорослі томати за дворядковою схемою з відстанню між рядами рівним 60 см. Таким чином, я підв'язую до однієї перекладини томати з двох рядів за допомогою звисаючих шнурів (для цього застосовую поліпропіленовий шпагат). Ширина кожної такої грядки становить 100 см, тобто кожен ряд розташовується за 20 см від межі грядки. При такому розміщенні зручно тимчасово вкривати розсаду, щойно висаджену, спанбондом по дугах, якщо є ймовірність поворотних заморозків.
Відео: конструкція для підв'язки томатів
Поливи
Якщо деякі низькорослі томати можуть тривалий час обходитися без поливів, то в нашому випадку цього допускати не можна. Тільки в перші 3-4 тижні після висадки розсади в ґрунт (і обов'язкового рясного зволоження при цьому) слід утриматися від поливів, що стимулює розвиток потужної розгалуженої кореневої системи. Надалі поливати помідори слід регулярно з інтервалом приблизно 5-7 днів залежно від фактичного стану ґрунту - він не повинен пересихати на глибину більше 3-5 см. Але й сильно заливати грядки не слід, оскільки застої вологи та закисання ґрунту призводять до грибкових захворюванням. При цьому грунт необхідно регулярно розпушувати з метою забезпечення доступу кисню до прикореневої зони.
Для поливу томатів зручно використовувати системи краплинного зрошення
Підживлення
Тривалий період вегетації та плодоношення індетермінантних томатів обумовлює їх потребу в додатковому харчуванні. Перше підживлення проводять одночасно з першим поливом через 3-4 тижні після висадки розсади. При цьому рослини потребують азотних добрив (рідкі органічні настої з розрахунку 1-2 л на кущ, сечовина або аміачна селітра за нормами, зазначеними на упаковці), що сприяють нарощуванню зеленої маси. Надалі для забезпечення плодоношення знадобляться калійно-фосфорні добрива, в якості яких можна застосовувати монофосфат калію за нормою 10-20 г/м2, а також настій деревної золи.
Збір врожаю
Починаючи з моменту дозрівання перших плодів, їх слід знімати регулярно, не рідше, ніж 1-2 рази на тиждень. Інакше дозрівання ще незрілих томатів уповільнюється. Іноді є сенс зривати помідори на стадії молочної чи бланжевої зрілості - вони надалі дозрівають і таким чином продовжується термін їх зберігання.Особливо це актуально наприкінці періоду вегетації.
Плоди індетермінантних томатів слід збирати вибірково в міру їх дозрівання
Індетермінантні сорти томатів плодоносять тривалий час, а за наявності опалювальної теплиці можуть забезпечувати регулярні врожаї протягом усього року. Багато фермерів використовують цю здатність високорослих помідорів для отримання прибутку, а деякі городники примудряються виростити 2-3 кущі таких томатів навіть у домашніх умовах.