- Чи можна вирощувати гарбуз на Уралі
- Сорта гарбуза для Уралу
- Про особливості посадки та вирощування гарбуза на Уралі
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Чи можна виростити гарбуз в умовах суворого уральського клімату? І якщо так, то як правильно це зробити? Такі питання часто ставлять городники. Постараємося відповісти на них докладно.Чи можна вирощувати гарбуз на Уралі
Клімат Уральського регіону відрізняється значною різницею денних та нічних температур, пізніми весняними та ранніми осінніми заморозками. У травні трапляються випадки, коли вдень стоїть спекотна погода і повітря прогрівається до +25 °C, а вночі мороз досягає -10 °C. Короткочасними заморозками у червні та серпні тут теж нікого не здивуєш.Відомо, що гарбуз - теплолюбна рослина, але городники Уралу навчилися вирощувати її навіть у таких, здавалося б, абсолютно невідповідних умовах. А селекціонери вивели сорти гарбуза, які районовані по цьому регіону.
Сорта гарбуза для Уралу
Зрозуміло, що для вирощування гарбуза на Уралі слід вибирати сорти з максимально короткими термінами дозрівання та стійкі до заморозків. У Держреєстрі зареєстровані для цієї місцевості сорти гарбуза великоплідного, твердокорого і навіть мускатного, що відрізняється пізнішими термінами дозрівання.
Сорта гарбуза великоплідного
Ці сорти відрізняються значними розмірами плодів та відносно короткими термінами дозрівання.
Волзька сіра
Один із найстаріших (зареєстрований ще в 1940 році) та випробуваних середньостиглих сортів. Довгоплетистий. Плоди смачні з кремово-жовтою м'якоттю, солодкі в середньому.
Зимова солодка
Плоди, як відомо з назви, мають солодкий смак. М'якуш помаранчевий, товстий, щільний. Має знижене накопичення нітратів, у зв'язку з чим широко використовується для дієтичного та дитячого харчування в зимовий час.
Сорт гарбуза Зимовий солодкий не накопичує багато нітратів і вважається дієтичним
Відео: огляд гарбуза Зимовий солодкий
Велика 1
Це теж старий сорт - на державних сортовипробуваннях знаходиться з 1946 р, а в Держреєстрі - з 1950 р. Своїм довгожительством сорт завдячує смачній, товстій, солодкій м'якоті, а також гарним товарним якостям.
У гарбуза сорту крупноплідна 1 плід слабоприплюснутий, майже кулястий, гладкий або слабосегментований
Лікувальна
Хрумка, соковита та солодка м'якоть - джерело популярності сорту, плоди якого зберігаються до травня без втрати смаку.
Сорт гарбуза Лікувальна - ранньостиглий, столового призначення
Сорта гарбуза твердокорого
Ці сорти відрізняються високою врожайністю, тривалістю термінів зберігання та гарною транспортабельністю.
Дана
Цей голонасінний сорт вирощують спеціально для отримання насіння, але м'якоть також вживається в їжу, оскільки вона має гарний смак. Плід гладкий, з незначною сегментованістю, має округло-овальну форму, колір зелений, при повній зрілості - помаранчевий зі смугами.
Дана - сорт голонасінного гарбуза
Дачна
Куст короткоплетистий, компактний. М'якуш помаранчевий, щільний, ніжний, солодкий, соковитий, з ароматом ванілі. Товщина м'якоті – середня. Термін зберігання плодів - 4 місяці.
Плоди гарбуза Дачна зберігаються 4 місяці
Мозоліївська 49
Ще один старий сорт - в Держреєстрі з 1943 року. Плеті у цього гарбуза досягають довжини 8 м. Плоди короткоовальні, гладкі, з ребристістю у плодоніжки. Фон зрілого плоду – помаранчевий, з малюнком у вигляді зеленувато-коричневих смуг. Товщина м'якоті - 4-5 см, смак її відмінний.
Сорт гарбуза Мозоліївська 49 знаходиться в Держреєстрі з 1943 року
Сорта гарбуза мускатного
Цей вид гарбуза відрізняється пікантним мускатним смаком і підвищеним вмістом каротину. Розміри плодів частіше невеликі, кора - тонка, що гнеться.
Віта
Плоди невеликі, круглі або злегка овальні. Гарбуз солодкий, смачний. Основна перевага сорту - придатність для механічного збирання.
Плоди гарбуза сорту Віта придатні для механічного збирання
Перлина
Форма плоду цього гарбуза - циліндрична, з потовщенням до квітки, довжина близько 40-55 см. Сорт цінується за посухостійкість і високий відсоток виходу корисної м'якоті, що має гарний солодкий смак, хрусткість і соковитість.
Гарбуз Перлинний має високий вміст каротину
Прикубанська
Дуже смачний гарбуз з ніжним, солодким та соковитим м'якоттю червоно-оранжевого кольору. Термін зберігання без втрати смакових якостей - 3 місяці.
Плоди гарбуза Прикубанська можуть зберігатися до 3 місяців
Таблиця: порівняльні характеристики сортів гарбуза для Уралу
| Сорт | Термін дозрівання, днів | Маса плодів, кг | Урожайність, т/га | Імунітет | Засухостійкість |
| Сорта гарбуза великоплідного | |||||
| Волзька сіра | 102-121 | 6,3-9 | 17,9-35,2 |
| Висока |
| Зимова солодка | 108-141 | 4,2-6,2 | 14-24,2 |
|
|
| Велика 1 | 108-124 | 7,5-11,5, в окремі роки до 25 | 28,9-48,1 |
| Немає відомостей |
| Лікувальна | 100-105 | 3-5 | 36,7-42,1 | Сприйнятливий до борошнистої роси, антракнозу, сірої та білої гнилей | |
| Уфимська | 83-93 | 6,4 | 41-60,2 | Щодо стійкий до хвороб | Висока |
| Сорта гарбуза твердокорого | |||||
| Дана | 100-120 | 5,1-7,2 | 20-35,8 | Немає відомостей | |
| Дачна | 2,6-4,4 | 57,1-77,8 | |||
| Мозоліївська 49 | 101-120 | 4-5 | 19,9-41,8 |
| Немає відомостей |
| Сорта гарбуза мускатного | |||||
| Віта | 100-105 | 3 | 9,9 | Сприйнятливий до антракнозу та сірої гнилі, сильносприйнятливий до борошнистої роси | Немає відомостей |
| Перлина | 100-110 | 2,6-5,6 | 17,2-44,9, максимальна - 50,4 | Немає відомостей | Висока |
| Прикубанська | 115-140 | 2,3-4,6 | 10,4-18,9, максимальна -23,4 | Борошнистою росою уражається в середній і сильній мірі | Немає інформації |
Про особливості посадки та вирощування гарбуза на Уралі
Звичайно, Урал великий, і в деяких його районах (особливо південних) немає проблем з посадкою та вирощуванням гарбуза. Але на більшій його частині таки проблеми виникають. Позначимо основні особливості, які потрібно дотримати:
- Вибір відповідних районованих сортів.
- Посадка на теплі грядки.
- Застосування розсадного способу посадки.
- Посадка в плівкові теплиці або під дуги з укриттям спанбондом.
Теплі грядки
Влаштування таких грядок на Уралі - популярний метод для вирощування різних культур, який давно застосовується городниками. Тому не будемо докладно зупинятися на процесі їх облаштування, відзначимо лише принцип роботи таких грядок. Він полягає в тому, що обсяг майбутньої грядки (а вона може бути заглибленою, піднятою або комбінованою, залежно від рівня залягання ґрунтових вод) заповнюють шарами біопалива:
- на дно укладають грубу органіку (товсті гілки, дошки тощо),
- потім подрібнену деревину, тріски, стружку і т. п.,
- а зверху цей «пиріг» завершує шар опалого листя, хвої, тирси.
Сумарна товщина органіки зазвичай становить 40-50 см. Її потрібно постійно підтримувати у вологому вигляді, щоб могли працювати ґрунтові бактерії. При переробці ними органіки виділяється тепло, яке і допомагає вирощувати теплолюбні рослини.
Теплі грядки можуть служити по кілька років.
Теплу грядку заповнюють кількома шарами органіки
Своєрідними теплими грядками іноді виступають компостні купи - кмітливі городники висаджують насіння гарбуза прямо в них і отримують відмінні результати. Але деякі стверджують, що гарбуза, вирощені на компостних купах, виходять пухкі і несмачні.Хто з них правий, можна відповісти лише застосувавши цей спосіб на практиці.
Посадка гарбуза в закритий ґрунт
Оскільки гарбуз є найчастіше довгоплетистою рослиною і займає відносно великі площі, то вирощування її в закритому грунті дуже важко і малорентабельно. У відкритому ж ґрунті їй не вистачає тривалості літа для визрівання. Але городники Уралу знайшли дотепний спосіб виходу з цієї, начебто, безвихідної ситуації.
Навесні, коли погода ще не встановилася, вони висаджують розсаду гарбуза на теплі грядки в плівкові теплиці або вкривають їх по щільних дугах (60 г/м2) спанбондом. На той час, коли загроза заморозків мине, піднімають плівку з боків теплиці і випускають батоги назовні. В результаті коріння залишається в теплиці, а самі рослини розростаються на всі боки.
До того часу, коли загроза заморозків мине, піднімають плівку з боків теплиці і випускають батоги гарбуза назовні
Особливості вирощування розсади
Розсаду гарбуза на Уралі вирощують за такими ж правилами, як і в будь-якому іншому регіоні. Для цього потрібно тепле приміщення - підвіконня в квартирі або на дачі, теплиця, що обігрівається і т. п. Оскільки молоді рослини гарбуза не люблять пересадок, то висівати насіння на розсаду краще в пластикові або торф'яні склянки об'ємом 300-500 мл. Якщо розсаду передбачається висаджувати у відкритий ґрунт, то приступати до її вирощування на Уралі слід наприкінці квітня – на початку травня. Для посадки в теплицю це роблять у першій половині квітня.
Висадка розсади в грунт
З моменту появи повних сходів до висадки розсади у відкритий або закритий ґрунт зазвичай проходить близько 30 днів. За цей час у молодих рослин має утворитися по 2-4 справжні листочки, а висота кущика - досягти 15-20 см.
Перед висадкою розсади гарбуза у молодих рослин має утворитися по 2-4 справжні листочки
За тиждень до висадки розсаду починають гартувати, виносячи її вдень на балкон або у двір. У перший день тривалість «прогулянки» має бути невеликою – 30-60 хвилин, а кінцю тижня її залишають на повітрі з ранку та до вечора.
Оскільки вночі можливі заморозки, то на цей час рослини слід заносити до приміщення. І навіть якщо висадка здійснюється у відкритий ґрунт, на ніч грядки потрібно вкривати спанбондом по дугах до настання стабільного тепла.
Як виростити гарбуз на Уралі у відкритому грунті
Вирощування гарбуза на Уралі посівом насіння у відкритий ґрунт пов'язане з ризиками загибелі рослин у випадках поворотних заморозків. Щоб ці ризики мінімізувати варто:
- висівати гарбузи найшвидкісніших сортів, наприклад:
- Уфимська;
- Лікувальна;
- Віта.
- застосовувати для посадки теплі грядки;
- якщо немає можливості вкрити грядки спанбондом, то можна окремі рослини накривати пластиковими п'ятилітровими пляшками з обрізаним дном доти, доки це дозволяють розміри рослин.
Догляд за гарбузом на Уралі
Гарбуз є невибагливою культурою, тому догляд за нею, навіть в умовах Уралу, не відрізняється складністю. Є кілька моментів, на які варто звернути особливу увагу:
- Спочатку після висадки розсади або появи сходів при безрозсадному способі вирощування потрібно регулярно, не рідше одного разу на тиждень, поливати гарбуз теплою водою. Для цього її можна заготовляти в бочках, розташованих на ділянках із прямим сонячним освітленням.
- Під час цвітіння можливі погодні умови, несприятливі для літа бджіл (сильний вітер, низька температура повітря), через які не буде здійснено якісне запилення та, відповідно, утворення зав'язей. У таких випадках буде потрібно штучне запилення. Для цього:
- знаходять і зривають чоловічу квітку, обривають у неї пелюстки;
- оголеним при цьому маточкою торкаються до тичинок жіночих квіток, запилюючи їх таким чином.
- Якщо до кінця дозрівання раптом починаються заморозки, гарбузи можна вкрити спанбондом до настання повної зрілості.
Відео: штучне запилення гарбуза
Незважаючи на теплолюбність гарбуза, вирощувати його в суворому уральському кліматі цілком можливо. Для цього потрібно вибирати районовані сорти та враховувати деякі особливості агротехніки.