Історія сливи Блюфрі
На територію Європи, а потім і зливу Блюфрі потрапила з Америки. Сорт вважається однією з найкращих робіт заокеанських селекціонерів і дорівнює знаменитій сливі Стенлі (Стенлей). Саме цей сорт, що доказав свою популярність, оригінатори використовували як одну з батьківських форм для створення сливи Блюфрі.Як другий батько був узятий не менш відомий сорт Президент, що належить англійській селекції.
Даних Держреєстру про регіони вирощування немає. Але спираючись на наявну інформацію, можна сказати, що найбільш сприятливим регіоном для вирощування вважається Північно-Кавказький регіон, що включає Краснодарський край. Можна вирощувати сорт і в середній смузі, але в плані догляду клопоту додасться. У більш холодних регіонах можна позбутися врожаю через заморозки, що рано наступають.
Прекрасний зовнішній вигляд, смакові та товарні якості, роблять зливу Блюфрі бажаним фруктом для супермаркетів
Опис сорту
Дерево сорту Блюфрі відрізняється високорослістю - деякі екземпляри досягають семиметрової висоти. Особливо активне зростання рослина показує у перші роки після посадки. Але після вступу в період плодоношення зростання припиняється. Широкоовальну та розлогу крону формують пагони, що відходять від стовбура під великим кутом.Обличність середня.
Слива Блюфрі славиться своїми плодами. Вони у неї великі та дуже великі. Середня вага сливи – 60 – 70 г, але часто визрівають і більші плоди – близько 100 г. Сливи виглядають привабливо, хоча округло-овальні плоди можна назвати асиметричними. Колір шкірки темно-фіолетовий, із сизим восковим нальотом. Є підшкірні точки.
Стигла м'якоть жовта, щільної консистенції, але досить ніжна і соковита. Від кісточки може відокремлюватися важко. Зріз м'якоті на повітрі практично не темніє. Смак чудовий. У стиглої сливи смак солодкий, медовий. Деякі дегустатори вловлюють невелику кислинку, але загалом смакові якості оцінюють на 4,6 бала.
Щільна м'якоть сливи Блюфрі навіть у період повної стиглості може витримати транспортування та зберігання
Характеристика сорту Блюфрі
Слива Блюфрі має дуже привабливий набір характеристик:
- вступ у період плодоношення відбувається на 3 - 4 рік, так що зливу Блюфрі цілком можна назвати скороплідним сортом. Пік урожайності посідає 10-річний вік;
- показники врожайності у Блюфрі чудові, за що сорт і цінується. У добрі роки з одного дерева можна зняти до 90 кг плодів. Варто відзначити і сталість плодоношення;
- за термінами дозрівання сорт відноситься до пізніх. У Краснодарському краї врожай знімають у другій половині вересня. У Ростовській області, враховуючи кліматичні умови, до збирання плодів приступають на початку жовтня;
- цінується також і висока морозостійкість сорту Блюфрі. За деякими джерелами, злива може переносити -32°С, і навіть після безсніжних зим приносити врожай;
- імунітет хороший. Сорт стійкий до парші. Є відомості про малу сприйнятливість до грибкових хвороб, а також до хвороб кори та деревини;
- посухостійкість середня. У південних регіонах, за відсутності нормального поливу дерево може страждати.
Призначення плодів
Плоди сливи Блюфрі універсальні у використанні. Насамперед вони, звичайно, призначені для вживання у натуральному вигляді. Але їх можна переробляти на варення, джеми, компоти. Добре підходять плоди для сушіння (можна робити чорнослив) та заморозки.
Блюфрі - улюблений сорт супермаркетів. Великий розмір плодів та їхній прекрасний товарний вигляд високо цінуються у покупців. Крім того, пізній термін дозрівання робить сорт відмінним джерелом живих вітамінів у період, коли сезонні фрукти давно відійшли.
Зі сливи Блюфрі можна приготувати чудовий чорнослив
Особливості збирання плодів
Шкірка сливи Блюфрі забарвлюється в темний колір задовго до настання біологічної стиглості. Тому зливу Блюфрі часто збирають у стадії технічної стиглості. У такому стані вона добре транспортується і довго зберігається.Саме ці якості цінуються торговельними мережами. І хоч плоди дозрівають у процесі зберігання, смак у них відрізнятиметься від плодів, що визріли на дереві.
Якщо залишити сливу на дереві, то медовий смак вона набуде буквально за тиждень до початку збирання врожаю. І, незважаючи на те, що м'якоть до цього моменту розм'якшується, при транспортуванні плоди не дуже страждають.
У домашніх умовах зливу Блюфрі може зберігатися у відсіку для фруктів до 3-х місяців. У заморожуванні термін збільшується вдвічі, а то й утричі. Але, незважаючи на щільну м'якоть, повторне заморожування знизить якість плода.
Зі збиранням врожаю сливи Блюфрі не варто поспішати, тому що темне забарвлення шкірки з'являється значно раніше моменту приходу стиглості
Особливості вирощування
Висаджувати сливу Блюфрі можна в осінній або весняний період, беручи до уваги кліматичні особливості регіону.
Посадка та догляд нічим не відрізняються від вирощування інших сортів слив. Але все ж таки нюанси існують:
- полив має бути помірним у регіонах з достатньою кількістю опадів. У південних регіонах частота поливу може сягати 3 - 6 разів за сезон, залежно від температури та наявності опадів;
- обрізання – обов'язкова процедура під час вирощування сорту. Після закінчення формування крони проводять санітарну обрізку і проріджування по необхідності. Але починаючи з 10-річного віку, зливу Блюфрі обов'язково омолоджують, укорочуючи основні гілки до сильних дзиґів;
з дзиги на сливі формують плодові гілки
- якщо сорт вирощується у теплому регіоні, стовбур можна не утеплювати. У прохолодних регіонах молоді дерева все ж таки варто захистити від можливих температурних перепадів.
Омолоджуючу обрізку сливи Блюфрі найкраще проводити навесні, до початку руху соку
Запилювачі сливи Блюфрі
Слива Блюфрі вважається частково самоплідною. Урожай принесе навіть без додаткового запилення. Але якість і кількість плодів буде далеко від стандарту. Для того, щоб слива показала свої справжні можливості, в пару до неї потрібно висадити відповідний сорт для запилення. А таких для Блюфрі існує багато, тому можна вибрати один-два на будь-який смак. Найкращим чином із завданням впораються такі сорти:
- Стенлі;
- Президент;
- Анна Шпет;
- Емпрес;Амерс;
- Опал;
- Вижен.
Якщо розміри саду не дозволяють висадити ще одне дерево, то в крону сливи Блюфрі можна прищепити гілку одного з запилювачів. Такий метод дійсно працює, заощаджуючи місце та покращуючи показники врожайності.
Слива Анна Шпет - один із сортів, придатних для запилення Блюфрі
Вирощування сливи Блюфрі - суцільне задоволення. Але хороший імунітет і здатність витримувати морози слід підтримувати правильним доглядом. Також дотримуючись усіх нюансів агротехніки, можна за короткий термін отримати врожай смачних злив. А з віком Блюфрі щедро нагородить дбайливого садівника чудовим урожаєм слив, якого вистачить і самим поїсти, і сусідів почастувати, і запасів на зиму заготовити.