При прогулянці в лісі або горах влітку нерідко зустрічаються рожеві «килимки», утворені чагарниками чебрецю повзучого. Його квітки прийнято додавати в чай для надання запашного аромату. Але травники стверджують, що чебрець також приносить полегшення при багатьох нездужання, якщо правильно приготувати настій. Лікувальна дія рослини визнана як народною, так і офіційною медициною.

Що за рослину чебрець повзучий

Перед походом за лікарськими травами спочатку варто зібрати інформацію, щоб не завдати шкоди здоров'ю. Чебрець повзучий, або чебрець відноситься до низькорослих напівчагарників, але якщо придивитися, стає зрозуміло, що назва занадто гучна.Адже стебла у чебрецю дуже тонкі. Пагони висотою 10-15 см здерев'янюють тільки в нижній частині. Рожево-фіолетові дрібні квітки діаметром до 3-6 мм зібрані у головчасті суцвіття. Старі чагарники утворюють дернину. Листя чебрецю трохи більше квіток мають короткий черешок і еліптичну форму. До серпня-вересня дозріває насіння у вигляді крихітних горішків.

На листі чебрецю повзучого розташовані залозки, наповнені ефірною олією

У народі чебрець прозвали богородичною травою. Існує кілька версій походження назви:

  • за біблійною легендою Марія дала життя Ісусу на підстилці з чебрецю;
  • чебрецем прикрашали ікони Богородиці на церковні свята;
  • трава входила в російський аналог ладану, приготований з ялинової смоли;
  • раніше рослину застосовували під час сутичок, щоб пологи пройшли швидко та безболісно.

Чебрець можна викопати і посадити у себе на ділянці, через кілька років рослина утворює суцільний килим

Корисні властивості та показання до застосування

Коли ліки ще не винайшли, кашель на Русі зцілювали чебрецем. Завдяки властивостям, що відхаркують ефірних масел, що входять до складу, трава розріджує мокротиння і сприяє очищенню дихальних шляхів. Тому настій богородичної трави у народній медицині рекомендують при:

  • бронхіальній астмі;
  • коклюші;
  • бронхіті.

Чебрець нормалізує роботу шлунка і кишечника при станах, пов'язаних зі зниженим виробленням шлункового соку. В результаті підвищується апетит, нормалізується травлення та знижується газоутворення. Мікрофлора кишечника оздоровлюється завдяки дезинфікуючій дії чебрецю. Показання для застосування:

  • атонія;
  • гіпоацидний гастрит;
  • кишкові коліки;
  • метеоризм;
  • запор.

Тім'ян позбавляє запору та кишкових колік

Відомі та інші лікувальні властивості лікарської рослини:

  • антимикотичний;
  • болізаспокійливе;
  • глістогінний;
  • сечогінний та потогінний;
  • спазмолітичне;
  • обволікаюче;
  • заспокійливе.

Відновлююча та загальнозміцнююча дія чебрецю проявляється, якщо застосувати його після отруєнь спиртовмісними напоями. Використовують чебрець і при розладах психіки, спричинених тривалим зловживанням алкоголем. Препарати рослини викликають огиду до одурманюючих речовин.

Примочки з настоєм чебрецю допомагають зменшити запалення при кон'юнктивіті, подразненні шкіри. Компреси із запареною травою знижують больові відчуття при радикуліті, хворобах суглобів, невралгії.

Компреси з чебрецем - старий перевірений засіб при болях у колінах або попереку

Чебрець вважається жіночою травою, що нормалізує вироблення гормонів. Ефірні олії рослини розслаблюють гладкі м'язи внутрішніх органів та судин. Щоб зняти болі при дисменореї, в селах здавна вживають настій з богородичної трави.

Протипоказання

Тім'ян жваво впливає на організм, стимулюючи залози внутрішньої секреції, але саме тому він суворо не рекомендований дітям та вагітним. Жінки, які виношують дитину, ризикують ранніми пологами. При годівлі грудьми чебрець теж не показаний, оскільки сильнодіючі речовини потрапляють у молоко. Щодо малюків, трава занадто знижує тиск, призводить до сонливості, іноді викликає пронос.Єдине можливе застосування - ванни при занепокоєнні, діатезі, дерматиті, грибкових ураженнях шкіри.

У ванну для неспокійної дитини додають 0.5 л настою чебрецю

Лікування травами варто починати з консультації лікаря. Чабрець протипоказаний при:

  • алергії;
  • гіперацидному гастриті та виразковій хворобі шлунка;
  • зниженою активністю щитовидки;
  • миготливої аритмії;
  • кардіосклероз;
  • атеросклероз судин головного мозку;
  • хронічних хвороб нирок та печінки;
  • схильність до кровотеч будь-якого походження;
  • рясних місячних.

Прийом богородичної трави при гіпертонії виправданий, якщо тиск підвищується через спазму судин.

Навіть у здорових людей довготривале застосування чебрецю повзучого іноді викликає гіпотиреоз - недостатність гормонів щитовидної залози, тому після двох тижнів прийому роблять перерву на такий же термін.Постійне вживання трави також негативно позначається на роботі кишечника та печінки.

При передозуванні або алергії на чебрець спостерігається сильна нудота, блювання, свербіж шкіри.

При появі алергічної реакції прийом чебрецю негайно припиняють

Місця проростання та час збору

Тім'ян збирають під час цвітіння, що настає у червні на півдні, у липні – на півночі. У медицині використовується лише надземна частина. Богородична трава росте на:

  • узліссях і галявинах лісів;
  • південних схилах гір і височин;
  • піщаних насипах.

Вважає за краще сонячні місця і сухі грунти без застою вологи.

Тім'ян невибагливий і посухостійкий і може рости в розколинах скель

Квітучі пагони збирають, зрізаючи половину молодого приросту за допомогою ножиць або секатора. Подушки чебрецю повільно ростуть і відновлюються роками, тому траву не висмикують з коренем.

Сушать зібрані квіти в приміщеннях, що провітрюються, в тіні на відкритому повітрі або сушарці при температурі 35-40оC. Зберігають сировину 2 роки в герметично закритій ємності, щоб не випаровувалися ефіри.

Корисні рецепти з чебрецем

Кошти з чебрецю повзучого використовуються внутрішньо і зовнішньо. З трави готують чай чи настій. При вживанні трави з лікувальною метою напої приймають за 30 хв. до їди.

Чай

Напої з чебрецю надзвичайно приємні на смак. Чай п'ють для зняття стресу, підвищення апетиту. Для приготування напою чорний листовий чай і чебрець змішують у рівних частинах і заварюють окропом. Через 5 хв. фільтрують. За бажанням підсолоджують медом або цукром.

Готують і виключно трав'яний чай: 1-2 ч. л. богородичної трави заливають 250 мл окропу. Через 10 хв. фільтрують. Денна норма - 3 чашки напою.

Чай з чебрецю - ароматний заспокійливий та знеболюючий напій

Тім'ян іноді поєднують з м'ятою: беруть по столовій ложці обох трав та заливають літром окропу. Через 10-15 хв. чай готовий. А якщо заварити рослини з вечора, на ранок отримаємо лікувальний настій, який приймають по 1/2 склянки 3-4 рази на день при тривожних станах, безсоння протягом тижня.

Традиційний лікувальний настій

Чебрець незамінний у комплексній терапії запалення дихальних шляхів, проблем із травленням, судом та болів різного походження. Для позбавлення від перерахованих нездужань готують настій.

Інгредієнти:

  • окріп - 200 мл;
  • трава чебрецю повзучого суха - 1 ч. л. з верхом або свіжа – 1. ст. л.

Приготування:

  1. Насипте колір чебрецю в ємність.
  2. Залийте окропом і накрийте кришкою.
  3. Через 20 хв. процідіть.

При кашлі настій вживають 3 рази на день по 1/2 склянки протягом 5-7 днів. При решті порушень приймають у тих же дозах протягом 2-5 днів до нормалізації стану.

Настій чебрецю зберігається не більше 1-2 днів у холодильнику

Багатьом дачникам знайоме почуття сильної тяжкості в ногах після перекопування городу або саду. Навіть якщо людина не страждає на варикоз, можливі судоми, біль у м'язах і суглобах. У таких випадках, за 3 години до сну я роблю ванни з сіллю (6-7 ст. л. на тазик) і тримаю ноги у воді до її остигання. Потім випиваю чашку настою чебрецю. Богородична трава відроджує, розріджуючи кров, знімаючи біль і повертаючи ногам легкість.

Кулінарія

Смак чебрецю - гіркувато-пряний зі злегка пекучим післясмаком. Трава підходить до тих же страв, що і орегано. Бальзамічні нотки припадуть до речі при гасінні капусти, маринуванні риби або м'яса для шашлику. Домашня піца виграє, якщо злегка приправити її чебрецем.

Дешевше купити траву в аптеці або інтернеті, як чебрець, ніж у супермаркеті, як чебрець

Приправа

З чебрецю роблять корисну приправу до жирних страв, які важко перетравлюються. Трави подрібнюються на порошок перед отмериванием.

Інгредієнти:

  • тим'ян - 1.5 ст. л.;
  • розмарин - 1 ч. л. з верхом;
  • полин - 1/2 ч. л.

Трави змішують і додають в маринад або готові страви з м'яса, риби, грибів, яєць.

Суміш трав з чебрецем зберігають у закритому посуді, щоб не випаровувався аромат

Картопля «Гаряча штучка»

При вилазках у ліс «на шашлики» нерідко виникає проблема з гарніром. Але якщо заздалегідь запекти картоплю у фользі з використанням чебрецю та взяти з собою на природу, то навіть хліб не знадобиться. Завдяки антисептичним властивостям чебрецю, страва не зіпсується.

Інгредієнти:

  • картопля - 6 шт.;
  • натертий голландський сир - 100 г;
  • соняшникова олія - 1 ст. л.;
  • соєвий соус - 1 ст. л.;
  • тим'ян - 3-4 гілочки;
  • кріп - 3 стебла;
  • часник - 1-2 зубки.

Приготування:

  1. Картопля відварити до готовності.
  2. Кришкою від каструлі приплюснути кожну картоплину.
  3. Змастити картоплю олією, крапнути кілька крапель соєвого соусу.
  4. Посипати подрібненою зеленню, часником і сиром.
  5. Викласти на деко, змащене маслом, або загорнути кожну картоплину у фольгу.
  6. Запікати при 180о C протягом 15-20 хв.

Картопля «Гаряча штучка» смачна і в холодному вигляді

Смажена камбала з чебрецем

Черевець підкреслює смак риби. Коли набридли звичні страви, готують смажену камбалу з чебрецем.

Інгредієнти:

  • тушка камбали - 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • чебрець - щіпка;
  • борошно - 1 ст. л.;
  • олія - 2 ст. л.

Приготування:

    Відрізати голову, плавці і хвіст у риби, вийняти нутрощі, помити. Зняти шкіру.
  1. Присипати камбалу сіллю, чебрецем і залишити на 15 хв.
  2. Обвалювати в борошні і покласти на гарячу сковороду.
  3. Через 3 хв. перевернути рибу, додати цибулю і смажити до готовності.

Камбалу посипають свіжою зеленню і подають з овочами та лимоном

Чебрець сприятливо впливає на багато органів, якщо людина не страждає на важкі хронічні хвороби. Чай, настій - сильнодіючі засоби, тому не можна вживати їх довше двох тижнів поспіль. Богородична трава підходить, щоб упоратися з тимчасовим нездужанням. А при лікуванні будь-яких захворювань чебрець повзучий – доповнення до традиційної терапії. У кулінарії трава використовується в малих дозах через насичений смак.

Категорія:

Овочі та зелень