Картопля дуже люблять у нашій країні і вирощують її практично на кожній ділянці. При існуючому розмаїтті легко вибрати сорт на смак, де б ви не жили. Для культивування лише в середній смузі адаптовано кілька десятків різновидів картоплі.
Сорта картоплі для вирощування в середній смузі
Для культивування в центральній підходять багато сортів картоплі. На особистих земельних ділянках використовують ранні та середньостиглі різновиди. Пізні сорти цього овочу зазвичай вирощуються фермерами у промислових масштабах.
Завдяки особливим погодним умовам і специфіці ґрунтового покриву картопля, вирощена в середній смузі, набагато смачніша за те, що зростала на півдні.
Особливості ранньостиглих сортів
Картопля, яка дозріває швидко, краще вирощувати на південних схилах, де більше тепла та світла. Для його культивування підходять легкі, слабосуглинисті, окультурені ґрунти з високим вмістом органічних речовин.
Для отримання кращого врожаю ранньої картоплі вибирайте південні схили з окультуреними ґрунтами
У ранніх сортів бульби починають утворюватися ще до початку цвітіння, і збирають їх до повної стиглості, коли бадилля ще зелене.
Дослідні дачники рекомендують підкопати кущі, взяти на пробу кілька бульб і перевірити ступінь їх зрілості.
Ранньостиглі сорти діляться на три групи:
- середньоранні - для визрівання врожаю потрібно приблизно 70-90 днів (Одіссей, Віза, Російський сувенір, Синьоока);
- ранні гібриди - збирання картоплі виробляють через 60-70 днів після появи перших сходів (Гала, Ізора, Аріель, Рів'єра);
- ультраранние - збирати врожай можна вже через 40-50 днів (Жуковський, Тімо, Ред Скарлет, Імпала, Беллароза).
Як виростити ранню картоплю - відео
Дослідні городники радять висаджувати кілька сортів одночасно, так точно зберете врожай, незалежно від погодних умов. Але зберігається він погано, тому запасів не роблять, а вживають одразу.
Ранні сорти картоплі практично не уражаються колорадським жуком і не потребують обробки хімікатами.
Середньостиглі сорти картоплі
З огляду на кліматичні умови центральної частини нашої країни, тут для вирощування краще брати середньостиглі сорти картоплі. Вони дозрівають за 80-100 днів, добре переносять нестачу вологи та знижені температури, непогано зберігаються. Щоб виростити багатий урожай, потрібно своєчасно вносити добрива.
Грунт під середньостиглі сорти картоплі має бути добре удобрений
Кращими попередниками для картоплі є сидерати, огірки, бобові, капуста, морква, буряк, часник та цибуля. Не рекомендується висаджувати культуру після соняшнику, томатів та інших пасльонових.
Середньостиглі сорти картоплі - таблиця
| Назва | Форма, маса бульб (г) | Колір шкірки/м'якоті | Стійкість до захворювань | Урожайність (ц/га) | Ліжкість (%) | Особливості |
| Колобок | Овальна, 93-118 | Жовтий/білий |
| 124-227 | 98 | Відмінно зберігається |
| Уфимец | Кругла, 100-190 | Білий/білий |
| 213-496 | 94 | Розсипчастий |
| Альтаїр | Овальна, 80-161 | Жовтий/білий |
| 345-550 | 95 | Несприйнятливий до захворювань. |
| Дубрава | Кругла, 91-196 | Жовтий/кремовий | Стійкий до вірусів і нематоди. | 172-325 | 97 | Добре зберігається, непогано переносить нестачу вологи. |
| Колорит | Овальна, 98-125 | Світло-рожевий/світло-жовтий |
| 198-487 | 94 | Хороший товарний вигляд. |
| Талісман | Кругла, 95-137 | Жовтий/білий |
| 235-475 | 96 |
Кращі пізньостиглі сорти для середньої смуги
Пізньостиглі сорти дозрівають через 110-140 днів з моменту посадки. У зв'язку з кліматичними особливостями середньої смуги вирощування доцільне лише у найпівденніших областях.
У грунт висаджують добре пророщені бульби пізньостиглих сортів
Пізньостигла картопля містить велику кількість сухих речовин (в середньому: крохмалю - 70%, клітковини - 7, золи - 5 і протеїну - 10%) і вуглеводів. Це покращує його смакові якості. Крім того, такі сорти зазвичай більш врожайні, ніж ранні та середньостиглі, і чудово зберігаються довгий час.
Картопля пізнього дозрівання - таблиця
| Назва | Термін дозрівання | Форма, маса бульб (г) | Колір шкірки/м'якоті | Урожайність (ц/га) | Стійкість до захворювань | Ліжкість (%) | Особливості |
| Атлант | Середньопізній | Овальна, 90-119 | Жовтий/жовтий | 375-560 | Стійкий до раку картоплі, фітофторозу, нематоди, бактеріальних та вірусних хвороб. | 95 | Висока врожайність, яка практично не залежить від погодних умов. |
| Здобиток | Пізньостиглий | Подовжено-овальна, 101-128 | Червоний/білий | 211-298 |
| 88 | Містить багато крохмалю, добре зберігається. |
| Астерікс | Середньопізній | Подовжено-овальна, 63-109 | Червоний/жовтий | 137-217 |
| 99 | Відкликаючи на рясний полив, несприйнятливий до захворювань. |
| Ківі | Пізньостиглий | Кругла, 98-141 | Білий/білий | 400-580 | Стійкий до фітофтору. | 97 | Майже не вражається дротяником і колорадським жуком. |
| Чайка | Середньопізній | Овальна, 89-125 | Жовтий/жовтий | 242-414 |
| 92 | Довго зберігається. |
| Сатурна | Середньопізній | Овальна, 90-114 | Жовтий/жовтий | 155-246 |
| 89 | Отличается хорошим смаком, довго зберігається. |
У сортах з жовтою м'якоттю підвищений вміст каротину, який сприяє поліпшенню зору.
Найпопулярніші сорти картоплі для середньої смуги
Високоврожайних сортів, що вирощуються повсюдно, досить багато:
- раннеспілі:
- Імпала,
- Ред Скарлет,
- Урожай,
- Дружний;
- середньоранні:
- Кондор,
- Латона
- Романо;
- середньостиглі:
- Роко,
- Уфимец,
- Альтаїр,
- Талісман;
- середньопізні та пізні:
- Атлант,
- Ківі.
Складно однозначно вибрати найсмачніший сорт. Люди старшого віку віддають перевагу розваристій картоплі з ніжною білою м'якоттю, такою як Синьоока або Голубизна. Ті, хто віддає перевагу жовтоплодним сортам, обирають Романо, Розару, Тімо або Астерікс.
За зовнішнім виглядом картоплі не можна визначити її смакові якості
Загалом експерти сходяться в оцінці найкращих за смаком сортів, виділяючи:
- ранні:
- Снігур,
- Бородянський рожевий,
- Адретта;
- середньостиглі:
- Аврора,
- Голубизна;
- пізні:
- Веснянка,
- Темп.
Чим більше жирних кислот у картоплі, тим вона смачніша. У сирому вигляді найкращі сорти містять до 300 мг, а після приготування до 200 мг жирів на 100 г картоплі. Для порівняння: у менш приємних на смак різновидів не більше 250 мг, якщо овочі сирі, і близько 110 мг після обробки.
Наскільки добре картопля засвоїть організм людини, залежить від частки вмісту в ньому пектину та крохмалю.
Як вибрати найкращий сорт картоплі - відео
Елітні сорти картоплі
Елітним називають картопля, яка стабільно приносить високий урожай. На нього практично не впливають погодні умови, шкідники та інші неприємності, які можуть знизити врожайність звичайних сортів.
Елітний насіннєвий матеріал дозволить отримати врожай утричі більше, ніж звичайний
Среди голландських розробок професіонали виділяють ті, які при правильному догляді можуть дати 600-800 ц/га:
- Кондор,
- Імпала,
- Латона.
Куст звичайної картоплі приносить до одного кілограма бульб, а елітний різновид того ж сорту може дати втричі більше без застосування хімікатів і незважаючи на можливі погодні катаклізми.
Серед вітчизняних елітних сортів найбільш врожайні:
- Жуковський ранній,
- Невський,
- Удача,
- Голубизна.
Нові сорти картоплі для культивування в середній смузі
Незважаючи на існуючу різноманітність, селекціонери невпинно працюють над створенням нових сортів. Голландські виробники вивели картоплю, стійку до шкідників та більшості захворювань. Серед недавніх розробок:
- Арізона,
- Пікассо,
- Еволюшн,
- для приготування чіпсів та картоплі-фрі:
- Мустанг,
- Маніту,
- Синоро,
- Фреско.
Вітчизняні селекціонери теж дбають про стійкість картоплі до хвороб. Нещодавно на ринку з'явилися:
- Господар, який не уражається фітофторою, нематодами, паршею і раком;
- Інноватор, середньоранній сорт, дозріває за 85 днів, підходить для смаження;
- Мерлот, у якого відмінний смак і висока опірність хворобам.
Білоруські виробники пропонують нові сорти з підвищеною врожайністю, наприклад, Ювел.
Нові сорти картоплі - фотогалерея
- Аризона - голландський ранній сорт столового призначення та високої врожайності
- Еволюшн - середньоранній столовий сорт картоплі голландської селекції з великими, подовжено-овальними бульбами
- Сорт Пікассо - середньопізня картопля з соковитою м'якоттю та екзотичним забарвленням бульб
- Маніту - пізньостиглий сорт, придатний для виробництва картоплі фрі
- Хазяюшка - середньостиглий універсальний вітчизняний сорт картоплі з округло-овальними бульбами
Сорта картоплі для вирощування на Уралі
Для вирощування на Уралі слід віддати перевагу раннім та середньостиглим сортам, які районовані в регіоні та пристосовані до тутешнього клімату.
Міністерство сільського господарства не рекомендує для культивування на Південному та Північному Уралі картопля білоруської та голландської селекції.
Кращі сорти для вирощування на Уралі - таблиця
| Назва | Термін дозрівання | Форма, маса бульб (г) | Колір шкірки/м'якоті | Урожайність (ц/га) | Стійкість до захворювань | Ліжкість (%) | Особливості |
| Губернатор | Ранньостиглий | Кругла, 100-140 | Червоний/білий | 550-700 | Стійкий до фітофторозу | 98 | Дуже хороші смакові якості, висока врожайність. |
| Любава | Ранньостиглий | Овально-округла, 110-215 | Червоний/білий | 300-520 |
| 99 | Відрізняється дружним формуванням бульб, тривалий період спокою. |
| Снігур | Ранньостиглий | Овально-округла, 60-90 | Червоний/білий | 180-271 |
| 95 | Добре переносить посушливі умови і маловимогливий до ґрунту. Родючий склад ґрунту збільшує врожайність. |
| Весна біла | Ультраранній | Овальна, 100-185 | Білий/білий | 146-359 |
| 92 | Добре відгукується на внесення органічних та мінеральних добрив. |
| Спіридон | Середньостиглий | Овально-округла, 120-130 | Червоний/жовтий | 138-278 |
| 96 | Має відмінний смак, розварюється помірно, м'якоть не темніє при нарізанні та варінні. Підходить для приготування будь-яких страв. |
| Ефект | Середньостиглий | Овальна, 100-180 | Бежевий/білий | 300-450 |
| 97 | Для визрівання шкірки бульб потрібно заздалегідь скошувати бадилля. |
На Уралі доцільно вирощувати картоплю з елітного посівного матеріалу, що дозволяє отримувати високі врожаї у складних погодних умовах. Непогано зарекомендували себе універсальні сорти Спірідон та Санте, які стійкі до захворювань.
Сорта картоплі для Середнього Поволжя
Для Середнього Поволжя районовані такі ранньостиглі сорти картоплі:
- Удача,
- Жуковський ранній,
- Каченя,
- Пензенська скоростигла,
- Снігур.
З середньостиглих у цьому регіоні культивують:
- Владикавказький,
- Лорх,
- Світанок київський,
- Роко.
Непогано в Середньому Поволжі показали себе білоруські різновиди картоплі, які стабільно дають хороші врожаї та мають відмінний смак:
- Лазурит,
- Дельфін,
- Скарб,
- Живиця,
- Орхідея.
Білоруські сорти картоплі для вирощування в Середньому Поволжі - фотогалерея
- Орхідея - середньоранній, столовий сорт стабільно високої врожайності
- Сорт Скарб популярний у Білорусі, має відмінний смак та врожайність до 7 кг з 1 кв. м
- Дельфін - ранній високоврожайний сорт столового призначення, на одному кущі визріває велика кількість бульб
- Сорт Лазуріт ранньостиглий, столового призначення
Перед покупкою насіннєвої картоплі важливо врахувати, чи буде вона рости в кліматі вашого регіону. Дізнайтеся, наскільки стійкий сорт до змін погоди та можливих захворювань. Уточніть, який смак бульби. Будете обізнані, зможете підібрати саме той сорт, який вам потрібен.