Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сушений банан - джерело вітамінів. Завдяки правильній термічній обробці їх вдається зберегти в повному обсязі. При сушінні з плоду усувається зайва волога, що допомагає істотно продовжити термін зберігання. У банані міститься велика кількість калію, який необхідний для нормалізації і запобігання розвитку захворювань серцево-судинної системи.

Специфіка сушки бананів будинку

У процесі сушіння з плодів вдається усунути не менше 75% рідини. Людина також зауважує зменшення розміру, що дозволяє виробляти тривале зберігання.

При вживанні сушених бананів виявляється наступне позитивний вплив на організм:

  1. Нормалізація обмінних процесів.
  2. Поліпшення роботи імунної системи.
  3. Отримання заряду додаткової енергії.
  4. Оптимізація робота серця і судин.
  5. Стимуляція роботи головного мозку.
  6. Збільшення гемоглобіну в крові.
  7. Позитивний вплив на органи зору.
  8. Нормалізація потенції у чоловіків.
  9. Зняття головного та інших видів болю.
  10. Регулярне вживання в їжу служить профілактикою проблем з шлунком і кишечником.
Це все той же смачний фрукт, але з вирішеним питанням його транспортування на тривалі відстані

Якщо планується виробляти сушіння плодів, вони ще можуть називатися чіпси, то попередньо їх потрібно правильно вибрати. Банан повинен бути стиглим і без ознак гнилі. Перед тим, як посушити, його необхідно промити під проточною водою, очистити від шкірки і промокнути рушником. Фахівці рекомендують зробити невеликі шматочки. Запобігти потемніння в процесі сушіння допоможе попереднє вимочування у солоній воді. Її також можна замінити невеликою кількістю лимонного соку.

Якими способами можна сушити банан в домашніх умовах

Для усунення вологи з фруктів існує кілька популярних способів. Вибір одного з них безпосередньо залежить від індивідуальних переваг і наявності спеціальної техніки. Розглянемо методи докладніше і покроково.

Сушка в духовці

Існує також і інша назва - бананові фіги

Підготовлені шматочки плодів розміщуються на деку в духовці в один шар. На дно рекомендується покласти пергамент. Завдяки цьому вдається зберегти можливість вільного руху повітря. Духова шафа слід розігріти до температури в 60 градусів. Для сушіння буде потрібно не менше 3 годин. Періодично доведеться перевертати часточки. Завдяки цьому вдасться домогтися рівномірного розподілу тепла.

Сушка в електросушарці

Сушені банани, рекомендується зберігати в чистій посудині або в картонній коробці в холодильнику протягом не більше одного року

На сьогоднішній день метод в спеціальній електричної сушарці вважається зручним і практичним. Цей прилад, наприклад, модель Волтер 1000 Люкс, що не нагріває навколишній простір. Для розміщення шматочків застосовують спеціальні ємності. З їх допомогою вдається запобігти злипання окремих частин. Якщо температура виставлена на 60 градусів, то висушити вдасться не менш ніж через 10 годин. Для поліпшення повітрообміну слід міняти ємності місцями не менше 2 разів.

Як висушити на сонці

Сушку фрукта проводять без використання будь-яких хімічних препаратів і шкідливою обробки

Щоб засушити фрукт такий спосіб не потрібно наявності спеціальних приладів, але відрізняється трудомісткістю:

  1. Далеко не завжди створюються оптимальні кліматичні умови для отримання якісних сухофруктів - сонце і конвекція повітря.
  2. Людина повинна стежити, щоб фрукт не намок. У нічний час дня його найкраще зберігати вдома.
  3. У ємності можуть завестися комахи.

Процес займає від 2 до 4 днів.

Як сушити банан на підвіконні

Сушені банани рекомендується вживати людям з проблемами печінки, серця і мозку

Рецепт сушки на підвіконні може проводитися якісно тільки за умови наявності достатньої кількості сонячного світла. У холодну пору року усунення вологи з плодів проводиться за рахунок центрального опалення. Людині потрібно постійно перевертати шматочки і стежити за освітою цвілі. У другому випадку подальше використання буде виробляти неможливо.

Як засушити над плитою

У продукті міститься сератонин - гормон щастя, який допомагає поліпшити настрій і позбутися від стресу і депресії

При сушінні над плиткою вдається домогтися швидкого усунення вологи. Однак також важливо дотримуватися правил техніки безпеки. Додатково буде потрібно робити спеціальну конструкцію, на яку можна буде повісити шматочки фруктів. Не рекомендується використовувати занадто інтенсивне полум'я. На його тлі можуть утворитися обгорілі області.

Що потрібно, щоб зробити сушений фрукт в мікрохвильовці

Банани приготовані таким способом швидко засвоюються в організмі

Щоб приготувати банани в мікрохвильовці, рекомендується дотримуватися такі схеми:

  1. Очищення і нарізування.
  2. Сушка проводиться на тарілці або в контейнері.
  3. Через 15 хвилин обробки плоди стануть липкими. Рекомендується відключити піч і продовжити процес тільки після повного охолодження. В даному випадку оптимальним вважається режим розморожування.
  4. Після закінчення процесу шматочки перемішуються і залишаються при кімнатній температурі на ніч.
Подальше зберігання проводиться тільки в герметично закритому контейнері.

Для любителів сушеного картоплі буде корисна стаття з способами приготування засушеного картоплі на зиму.

Отримані сушені або в'ялені банани найкраще покласти в герметичний контейнер. Для фруктів в холодильнику також існує спеціальний відсік. Тут продукт гарантовано не зіпсується протягом року. Допускається виробляти зберігання і при кімнатній температурі. Однак тара також повинна бути герметично закрита. Для сухих бананів часто використовуються також герметично закриті паперові пакети.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рецепти