Каратоп - сорт ранньої картоплі, виведений в Німеччині кілька років тому. Багато городників вважають його воістину унікальним. Цей сорт дає багатий урожай, смакові якості якого на вищому рівні.
Характеристики та опис сорту
- Бульби округло-овальні з гладкою шкіркою жовтого кольору. Середня вага - 80 г, максимальний - 130 г. Очки невеликого розміру.
- М'якоть зерниста, світло-жовта. Вміст крохмалю - 12%.
- Кущ сорти Каратоп середньої висоти з листям невеликого розміру. Віночки мають біле забарвлення. З одного куща можна зібрати 23 бульби.
- Сорт нестійкий до посухи. При нестачі вологи кількість і якість врожаю сильно знижується.
- Каратоп добре переносить тривале зберігання. Його лежкість за описом становить не менше 97%.
М'якоть Каратоп зерниста, світло-жовтого кольору
Особливості
Сорт вважається ранньостиглий. Вегетативний період картоплі становить не більше 65 днів. Починати збір врожаю можна і на 50-й день.
До грунтів цей сорт не вимогливий. Однак якщо земля важка, то потрібна додаткова підгодівля і більш ретельний догляд.Вирощування і догляд
Як вибрати картопля для посадки
Городникам досить дотримуватися наступних критеріїв вибору посадкового матеріалу:
- Вибирайте бульби, на яких є багато маленьких вічок. Саме такий посадковий матеріал здатний дати більше пагонів.
- Важливо простежити, щоб бульби не були вражені інфекційними і грибковими хворобами.
- Бульби повинні бути середнього розміру (масою від 60 до 80 г).
Бульби для посадки повинні бути вагою 60-80 грам
Як пророщувати посівний матеріал
- На дно неглибокого ящика насипається вологий грунт шаром в 2-3 см. Її температура повинна бути не менше 15 градусів.
- Відібраний для пророщування картоплю необхідно розкласти очками вгору, а зверху засипати шаром землі на ту ж висоту. Цей процес повторюється, поки ящик не буде повністю заповнений. Однак важливо, щоб верств картоплі було не більше трьох.
- Ящик необхідно поставити на світло. Оптимальна температура при такому проращивании 16 градусів. Середній термін пророщування становить 12-14 днів.
- Проросла картопля відсортовуються в окрему тару, а решта доводиться до потрібної кондиції.
Покроковий процес посадки сорти Каратоп
Картопля садиться в два етапи:
- Викопуються спеціальні траншеї, глибина яких залежить від типу грунту (на легких ґрунтах - 10 см; на глинистих - 5 см; на суглинках і важких - 8 см). Відстань між траншеями має бути не менше 60 см.
- Бульби в ці траншеї викладаються через кожні 35 см. Зверху засипаються шаром землі.
Бульби укладаються в траншеї через кожні 35 см
Вимоги до догляду
розпушування
Між грядками необхідно регулярне прорихліваніе землі. Цей процес захистить коренеплоди від бур'янів, збереже вологу і буде підтримувати грунт в «легкому» стані. Перше розпушування здійснюється через 5 діб після висаджування. Час наступних розпушування залежить від стану ґрунту і погоди.
підгортання
Це чудовий спосіб захистити молоді паростки від впливу негативних факторів, в числі яких раптові морози навесні. Сходи необхідно присипати торфокрошкой на 4 см.
Якщо картопля все-таки постраждав від заморозків, то потрібно підгодувати його азотними добривами.полив
Каратоп необхідно ретельно зволожувати раз в тиждень. Всього вийде близько 5 поливів до появи перших квіток. Одночасно з поливом картопля удобрюють.
Каратоп дуже вимогливий до поливу - не менше 2-х разів на тиждень
підживлення
На початку періоду вегетації і до настання цвітіння раннього картоплі необхідно багато фосфору.
Як тільки рослина обзаведеться квітками, потреба в фосфорі знижується. У цей період картоплі необхідний калій, так як він дозволить поліпшити характеристики врожаю.
зберігання картоплі
Ідеальним місцем для зберігання картоплі буде затемнене, сухе і прохолодне місце. Під ці характеристики підійдуть:
- підвал;
- льох;
- спеціальна яма;
- тара на балконі.
Обране місце не повинно промерзати взимку і зберігати підвищену вологість. Нормальна температура для зберігання картоплі Каратоп - в діапазоні від 2 до 4 градусів.
Хвороби і шкідники
Каратоп слабоустойчів до грибкового захворювання під назвою фітофроз. На нижній частині рослини утворюється наліт грибниці, а листя покриваються бордовими плямами. Заражений швидко починає гинути.
Поразка фітофторозом Для профілактики фітофроза необхідно вимочувати бульби посадкової картоплі в відварі цибулі протягом 7-9 годин.
При виявленні ознак фітофроза рослина необхідно обприскати мідним купоросом (на 5 л води 5 г купоросу).
Небезпечні шкідники:
- Проволочник. Цей шкідник прогризає бульби і коріння картоплі. У підсумку, бульби починають гнити, а картопляний кущ в'яне. Щоб запобігти появі шкідника, щоосені перекопують землю, додаючи в неї сульфат амонію (на 10 квадратних метрів 300 г речовини).
- Колорадський жук. Даний шкідник є бідою будь-якого картопляного поля. Методи боротьби з ним найрізноманітніші. Високоефективними вважаються хімічні засоби Карате і Фастак. Ними обприскують картоплю і незабаром жуки гинуть.
- Проволочник
- Колорадський жук
Смакові якості і використання
Смак картоплі сорту Каратоп оцінюється професіоналами в 9, 4 балів за десятибальною шкалою. Він легко ріжеться і в процесі термічної обробки добре розварюється. Часто використовується для приготування пюре і чіпсів.
Сорт вважається столовим і призначається для домашньої кулінарії, однак при цьому часто використовується підприємствами - в промислових масштабах.
Картопля Каратоп може бути використаний в різноманітних цілях. При всіх плюсах він має всього один недолік: вимогливість до поливу. Тому якщо ви роздумуєте, який сорт картоплі посадити, то Каратоп буде одним з кращих варіантів.