Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

У дикій природі овоч виростав багато століть назад, однак з'явився в Росії тільки в 17-18 століттях. Корисність баклажана оцінили не відразу, але настороженість змінилася незабаром великою популярністю. І не останню роль в цьому зіграла здатність продукту знижувати рівень холестерину, покращувати роботу серця і регулювати водний баланс в організмі. Для успішного вирощування у відкритому грунті необхідно дотримуватися правил догляду - баклажан потрібно любити і уважно доглядати, ростити розсаду при необхідних умовах, додати підгодівлі або укрити при морозах.

Де можна вирощувати баклажани у відкритому грунті

Умови вирощування баклажанів дещо відрізняються від культивації інших овочевих культур. Основні відмінності полягають в наступному:

  • врожайність забезпечена тільки на родючих ґрунтах з легкої структурою;
  • після висадки виключаються навіть нетривалі заморозки;
  • температурний мінімум, при якому рослина уповільнює розвиток, становить +20 градусів;
  • тривалість світлового дня повинна бути в межах 12 годин;
  • реакція на брак вологи - скидання бутонів і зав'язі.

Вирощування в Сибіру

Навряд чи можна виростити у відкритому грунті в Сибіру вдалося б звичайні сорти, які культивувалися виключно в південних країнах.

Завдяки багаторічній роботі селекціонерів вдалося вивести досить багато гібридів, які відрізняються холодостійкістю і невеликими термінами визрівання і їх можна вирощувати не тільки на Кубані.

Крім стійкості до температурних перепадів рослини володіють міцним імунітетом і дають хороший урожай.

Серед популярних сортів: Матросик, Лускунчик, Фіолетові диво, Робін Гуд.

матросик
фіолетове диво
Робін Гуд

на Уралі

При наявності строгих умов отримання врожаю синенькі на Уралі вважається великою удачею. Для висадки вибираються сорти з терміном визрівання не більше 95 днів. Але навіть цей фактор не гарантує успіху, адже вся справа в агротехніці. Вона повинна бути спрямована на прискорення зростання.

Популярними сортами вважаються: Клоринда, Геліос, Епік.

Клоринда
Геліос
Епік

У Московській області

При правильному підборі сортів і гібридів можна садити на присадибній ділянці баклажани і в Підмосков'ї. У цьому вже встигли переконатися багато дачники Московської області.

Висаджування виконується за допомогою розсадного методу в середині або наприкінці травня, коли мине загроза нічних заморозків, які можуть бути навесні. Серед популярних сортів: Марафонец, Кашалот, Перебендя, Олексіївський.

марафонець
кашалот
Перебендя
Олексіївський

Терміни для висадки баклажан у відкритий грунт

З огляду на кліматичні особливості нашої країни, вирощування баклажанів на відкритих грядках здійснюють розсадним способом. Насіння потрібно посадити в ящики або контейнери в кінці березня. До моменту перенесення саджанців у відкритий грунт вже сформуються 3-5 листочків, зміцніє стебло, коренева система.

Садити розсаду баклажанів у відкритий грунт можна планувати в другій половині травня. Роботи можна проводити тільки в разі встановлення нічної температури не нижче 15 градусів.

Весняний період характеризується нестабільної погодою, тому грядку краще вкривати плівкою. У денний час захист можна знімати, якщо температурний показник перевищує +18 градусів.

Досвідчені городники не радять поспішати з висадкою розсади, так як при низьких температурах вона все одно не розвиватиметься, а при заморозках і зовсім загине. Але при цьому перетримувати саджанці в теплиці або іншому приміщенні також небезпечно.

Пересадку потрібно виконати до періоду бутонізації. Якщо на молодих пагонах вже встигли сформуватися зав'язі, то культура буде більш складно адаптуватися до нових умов, стане вразливою перед будь-якими хворобами.

Пересадку розсади в грунт потрібно виконати до періоду бутонізації

Правила посадки

Щоб отримати хороший врожай, необхідно дотримуватися всіх правил агротехніки. Одним з важливих етапів вважається посадка культури.

Правильний вибір насіння і розсади

Насіння перед посадкою проходять підготовчий процес:

  • знезараження (замочування на 25 хвилин в слабкому розчині марганцівки з наступним ополіскуванням);
  • обробка поживними речовинами для стимуляції росту (посадковий матеріал занурюється на добу в розчин, який готується з 1 л води 25-28 градусів і 1 ч. л. нітрофоски);
  • пророщування (зволоження насіння і витримування 1-2 діб у вологому середовищі при температурі 30 градусів).

Передпосадкова підготовка може включати загартовування насіння. Для цього їх поміщають на 2 дня в холодильник (відсік для овочів), потім витримують добу при температурі 18 градусів, після чого знову на 2 дня повертаються в холодне місце.

Така процедура підвищує стійкість рослини до несприятливих погодних умов, хвороб, а також збільшує врожайність.

Після досягнення молодих пагонів висоти 10 см і формування 5-7 листочків планується пересадка у відкритий грунт. За 10-14 днів до цього саджанці гартують, тобто щодня виносять на відкрите повітря (без прямого попадання сонячних променів і протягів) на кілька годин для адаптації.

Підготовка ґрунту перед тим як посадити в лунку

Місце для грядки баклажанів має бути добре освітленим

Місце під грядку вибирається добре освітлене, ідеально, якщо воно буде захищене від вітрів сусідніми кустарними рослинами.

Негативно впливають на вегетацію баклажанів такі попередники, як: картопля, перець, фізаліс, томати. Краще вибрати ділянку, на якому вирощувалися: капуста, огірок, цибуля, багаторічні трави.

Баклажани добре реагують на родючий грунт легкої структури і нейтрального середовища. Якщо присутній закислення грунту, перед посадкою потрібно ввести в нього доломітове борошно або подрібнену вапно.

З добрив використовуються як органічні (перепрілий гній 3-4 кг на 1м2), так і комплексні мінеральні речовини (70 гр. Суперфосфату, 50 гр. Сірчанокислого калію, 25 гр. Аміачної селітри). Перестаратися з азотним харчуванням не варто, можна спровокувати зростання бадилля замість формування зав'язі.

Коренева система культури розростається в пухкому грунті. При необхідності виконується полегшення землі на грядках шляхом введення в неї торфу, перегною, річкового піску. Всі компоненти або один з них ретельно перемішуються з перекопати грунтом і добре розрихлюються граблями.

посадка

Висаджують розсаду у вечірній час або в похмуру погоду. Лунки розташовують по схемі:

  • інтервал між рослинами в ряду - 25-30 см ранніх сортів, 35-40 см середніх і пізніх сортів;
  • міжряддя - 55-70 см.
Схема вибирається з урахуванням розмірів рослин. Не варто високорослі пагони висаджувати з маленьким інтервалом. Загущенность грядок привертає шкідників, створює сприятливі умови для розмноження шкідливих мікроорганізмів.

Догляд за баклажанами протягом літа

Приживаються саджанці на новому місці непросто, тому з перших днів потрібно забезпечити належний догляд.

Полив здійснюється відстояною прогрітій водою приблизно 1-2 рази на тиждень (до цвітіння), орієнтуватися потрібно на ступінь вологості грунту. На 1 м2 норма витрати складає 10 л.

З початком цвітіння і плодоношення зрошення проводиться під корінь. Якщо зволожувати грядку немає можливості частіше 1 рази в тиждень, то норму витрати води потрібно збільшити.

Баклажани ідеально розвиваються при середній температурі 23-26 градусів, тому краще не допускати ні промерзання, ні перегріву. Для захисту від холоду рекомендується використовувати плівку або агротекстиль. У сильну спеку потрібно споруджувати легке затінення, щоб рослини не отримали опік або просто не засохли.

До цвітіння полив здійснюється відстояною водою 1-2 рази в тиждень

Після досягнення втечі 30 см роблять прищіпку - видаляють верхівку куща. З бічних пагонів слід залишити 5-6 найздоровіших і міцних, від інших позбавляються. Пасинкування не проводиться, якщо літо сильно спекотне і посушливе.

Раз в тиждень рекомендується проводити розпушування грунту, щоб не допустити комкования. Це процес поєднують з прополкою. Бур'яни створюють багато проблем і з хворобами, залучають шкідників, тому з ними слід своєчасно боротися.

Чим підгодувати після висаджування на грядку

Агротехніка баклажанів передбачає неодноразове введення підгодівлі в грунт.

За період вегетації їх потрібно підгодувати не менше 3-х разів. Перша доза харчування вноситься через 20 днів після висадки саджанців. Другий раз удобрювати потрібно через 3-4 тижні. Третій раз грядки підгодовувати в період плодоношення.

мінеральні підживлення

Для нормальної вегетації рослині необхідні наступні мінеральні речовини:

  • азот - стимулює ріст пагонів (актуальна підгодівля на початковому етапі розвитку);
  • фосфор - сприяє зміцненню кореневої системи, формування зав'язей і плодів (застосовується на всіх етапах);
  • калій - зміцнює імунітет, стимулює зростання, надає стійкості культурі до температурних перепадів і несприятливих погодних умов;
  • бор, марганець, залізо - збільшують період плодоношення.

Серед популярних добрив даного типу: суперфосфат, нітрофоска, сульфат амонію, калійна селітра.

органічні добрива

Гній, краще перепрілий, використовують для першої і другої підгодівлі. Не менш поживними вважаються:

  • пташиний послід;
  • компост.
Гній в свіжому вигляді не рекомендується використовувати для підгодівлі через великий вміст в ньому азоту. Для підгодівлі можна використовувати перепрілий гній

Які народні засоби додати для зростання

Серед народних рецептів чимало ефективних, перевірених часом. Наприклад, грибний настій, який стимулює зростання культури. Для приготування робочого розчину знадобиться залити ½ склянки сушених грибів відром теплої води і залишити для настоювання на добу.

Зольна рідина (на відро води 1-2 склянки деревної золи) також користується популярністю серед городників.

А нарівні з нею можна покласти і дріжджову підгодівлю, яка сприяє зростанню молодих пагонів. Для приготування добрива використовують кілограмову пачку живих дріжджів, яку заливають 5 л води кімнатної температури. Через добу отриману рідину розбавляють водою (1:10) і поливають нею рослини по корінь.

дріжджова підгодівля

Для приготування добрив використовуються різні рослини, склад яких багатий цінними мікроелементами, необхідними для активного розвитку баклажанів і щоб вони були товстенькі.

Серед відомих рецептів:

  • стакан кульбаб заливають 2 л окропу і накривають кришкою, через 3-4 години додають 7 л води і використовують для підгодівлі;
  • аптечну ромашку (1 склянка) заливають 1 л гарячої води, настоюють добу, розбавляють 9 л води;
  • подрібнену яєчну шкаралупу заливають відром води і настоюють 1-2 доби, після цього можна класти розчин в лунку або поливати рослину.

Шкідники і боротьба з ними

При вирощуванні синенькі варто взяти до уваги той факт, що рослина приваблює багатьох комах, в число яких входять і шкідники.
Колорадський жук-самий небезпечний шкідник баклажанів
павутинний кліщ

Найнебезпечнішим вважається колорадський жук. При заселенні на грядку вже через кілька днів можна помітити рясні лисини, ненажерливий паразит буквально обгризає пагони.

Побороти жука допоможе обробка із застосуванням спеціальних хімічних препаратів або опудривание солоної борошном, деревною золою, обприскування настоєм полину.

Завдати шкоди врожаю можуть також клопи і павутинні кліщі. Для профілактики грядки обприскуються настоями лука або кульбаби (з додаванням господарського мила). При масовому заселенні паразитів застосовують засоби: Престиж, Циркон, Фітоспорін і ін.

Збір врожаю і правила зберігання

Перше, на що орієнтуються городники при визначенні зрілості баклажана, це на термін вегетації:

  • ранні сорти - 90-110 діб;
  • середні сорти - 115-130 діб;
  • пізні сорти - 130-140 діб.

Час визрівання може змінюватися, на що впливають одночасно декілька чинників: агротехніка, погодні умови, дотримання термінів посадки.

Явних ознак стиглості у овоча крім термінів вегетації немає, в основному беруть до уваги довжину плоду. Для кожного сорту існують стандарти, на них і слід спиратися. Колір не вважається ознакою, так як він приймає звичайну тональність на ранніх стадіях дозрівання.

Колір баклажана не рахується ознакою зрілості

Визначити стиглість можна простим натисканням на баклажан. Якщо шкірка прогнулася, але швидко прийняла початковий вигляд - овоч дозрів.

Для того щоб збільшити термін зберігання баклажан, потрібно відбирати самі здорові екземпляри без ознак деформації і пошкодження. Складати овочі можна в ящики, перекладаючи їх соломою або пергаментом. Плоди зберігаються в прохолодному темному місці.

Примхливий і чутливий овоч, що володіє унікальними поживними і смаковими якостями, цілком реально виростити у себе на ділянці, якщо дотримати правила агротехніки. А при правильному зберіганні притримати частину врожаю до новорічного столу.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень