Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Для багатьох садівників та дачників вирощування в парниках перцю стало традицією. Солодкий перець володіє м'ясистою м'якоттю, в якій міститься велика кількість вітамінів та корисних речовин. Він вживається в їжу як у свіжому, так і в консервованому вигляді, а також у складі страв та гарнірів. Має насичений смак, не помітити його у складі страв неможливо, оскільки перець надає їм свіжості та аромату.

Вибір та підготовка насіння

В умовах середньої смуги та інших областей із ще більш суворим кліматом перець можна виростити лише через розсаду.В іншому випадку йому не вистачить тепла та сонячного світла. Насамперед необхідно вибрати насіння. Слід врахувати одну їхню особливість: найвища схожість у насіння першого року. Якщо після збору минуло два роки і більше, цей показник значною мірою знижується. Ще одна якість насіння перцю – тривалий період проростання. Тому висівати на розсаду їх починають на початку березня або навіть трохи раніше.

Існує надійний спосіб відбору якісного насіння. Для цього потрібно зробити соляний розчин: пару столових ложок солі розвести в літрі води кімнатної температури. У цей розчин треба висипати насіння, перемішати та почекати приблизно 5 хвилин. Ті, що спливуть на поверхню, можна без жалю викидати. Решту треба буде підготувати до посадки.

Рада

Для більш швидкого проростання насіння бажано обробити препаратами для стимуляції росту.

Підготовка насіння - важливий етап, він включає кілька обов'язкових прийомів.Насамперед насіння слід продезінфікувати в 1%-му розчині марганцівки, опустивши його в нього на півгодини. Потім промити і викласти на фарфорову тарілку, прикривши вологою марлею. У такому стані насіння повинне лежати, поки не проклюнеться. Марлю треба періодично змочувати, стежити за тим, щоб не утворювалася пліснява. Через кілька днів насіння проросте. Далі слідує посадка. Проросле насіння треба садити в контейнери з родючим вологим ґрунтом. Глибина має бути не надто великою - не більше 1 см.

Догляд за розсадою

Догляд за розсадою перцю дуже нагадує той самий процес при вирощуванні томатів. Хіба що перець трохи теплолюбніший. Контейнери з насінням треба покрити склом або плівкою, поставити у тепло. Коли з'являться паростки, плівку можна зняти. Контейнер поставити в добре освітлене місце, тому що вирощування перцю вимагає великої кількості сонячного світла та тепла.Оптимальна температура повітря повинна відповідати +25оС.

Далі догляд за розсадою перцю повинен включати наступні пункти:

  • регулярний помірний полив;
  • підживлення комплексними добривами через два тижні після того, як з'являться перші сходи;
  • пікірування паростків при появі першої пари справжнього листя;
  • гартування розсади за два тижні до висадки в грунт.

Протягом усього періоду вирощування розсади повинно проводитись з урахуванням основних її особливостей. Головне не допускати переохолодження повітря, протягів, переливу, появи плісняви та гниття внаслідок застоювання води. Пересихання ґрунту теж згубно, тому так важливо вловити оптимальний баланс при поливі. Перець любить світло, а якщо його недостатньо, можна забезпечити підсвічування, штучно збільшивши тривалість світлового дня. Уважний догляд дозволить отримати міцну, здорову рослину і, відповідно, своєчасний та рясний урожай.

Посадка паростків перцю в ґрунт відбувається через два місяці після появи сходів. На цей час перець буває досить великим, у ньому з'являються бутони. Такий паросток можна садити у парник або відкритий ґрунт. Процес загартовування розсади дозволить їй звикнути до умов, в яких відбуватиметься подальше вирощування.

Висадження розсади в грунт

Головною умовою, що впливає на час, коли здійснюється посадка перцю в парник, є ступінь прогріву ґрунту. Його температура повинна становити +15оС. У середній смузі такий показник у парі, що не обігрівається, зазвичай фіксується до другої половини травня. З настанням сприятливих умов міцний двомісячний перець, що досяг у висоту близько 25 см, висаджується в парник.

Грунт у парнику треба завчасно підготувати. Його слід удобрити, внісши калійні, фосфорні та азотні добрива.Можна також внести компост чи перегній. Потім потрібно зробити лунки. Відстань між ними залежить від того, який сорт перцю потрібно вирощувати. Зазвичай дистанція варіюється від 15 до 35 см. Глибина лунок також залежить від сорту та від розміру кореневої системи, зазвичай достатньо 20 см.

Рада

При посадці перцю не можна заглиблювати шийку, це може призвести до її загнивання і, відповідно, загибелі рослини.

Посадка перцю проводиться в залиті водою лунки. У кожну їх необхідно вилити близько 2 літрів води. Відразу опустити коріння, засипати землею та дбайливо ущільнити її руками. Перець має міцне прямостояче стебло, при посадці фіксується надійно. Бажано грядки замульчувати, це значно полегшить догляд за рослиною. Як мульчу можна використовувати торф. Необхідно залишати при цьому вільне місце навколо стебла, як при мульчуванні грядки з томатами.

Необхідно враховувати, що перець має дуже чутливу кореневу систему.При пересадці розсади в парник треба дуже акуратно витягувати корінь разом з грудкою землі, намагаючись не потривожити його. Рослина після пересадки може хворіти, оскільки тяжко переносить цю процедуру. У цей період перцю потрібний дбайливий догляд та увага. Однак незабаром він зміцніє. Посадка перцю в парник завершується поливом.

Догляд за рослиною

Перець досить вимогливий до основних моментів, у тому числі складається традиційний догляд. Його міцний здоровий вигляд далеко не завжди говорити про те, що рослина почувається комфортно і все йде як слід. У певний момент воно може просто скинути суцвіття, тоді врожаю вже можна не чекати.

Навіть полив перцю має кілька особливостей. Він повинен відповідати наступним вимогам:

  • для поливу використовується тільки відстояна тепла вода;
  • полив відбувається строго під корінь;
  • полив регулярний, рясний, але не надмірний, волога не застоюється;
  • періодично полив з одночасним внесенням підживлення, наприклад настою коров'яку;
  • полив доріжок між грядками в парнику для підтримки вологості повітря.

Виходячи з вимог до поливу можна сказати, що догляд за цією культурою далеко не простий і хороший урожай легко не дається. Крім усього іншого, землю дуже важко розпушувати, оскільки, як говорилося раніше, коренева система перцю дуже вразлива. Бажано взагалі уникнути цього. Тому мульчування грядок з перцем дозволяє не тільки зберегти вологу в грунті, а й позбавити садівника необхідності розпушування.

Рада

Не варто садити поряд із солодким перцем гіркі сорти, тому що взаємозапильність цієї культури призведе до того, що всі плоди стануть гіркими.

Вирощування перцю в середній смузі ускладнюється нестачею сонця.Для того, щоб наявне сонячне світло споживалося рослиною найбільш ефективно, слід прищипувати бічні пагони. На різних сортах вони виникають по-різному. Найчастіше вони починають виходити після восьмого аркуша. Видаляти слід найслабші, залишивши лише пару найміцніших. Не варто шкодувати і листя, пагони, навіть квіти, які розташовані нижче за місце основного розгалуження. Видаляються також пасинки.

Видима надійність рослини досить оманлива. Насправді стебла та гілки перцю дуже тендітні. Вирощування навіть низькорослих сортів не звільняє садівника від необхідності підв'язувати їх. Слід забезпечити опорою гілки до того, як вони обламаються під вагою плодів. Тим більше що плоди у перцю бувають досить великими і ростуть по кілька штук на одній гілці.

Боротьба з хворобами

Вирощування перцю - непросте заняття, особливо для новачка. Догляд за ним копіткий, а хвороб та шкідників, що загрожують йому, досить багато.Багато хвороб мають грибкову природу, вражають будь-які частини рослини і можуть її повністю занапастити. Боротися з ними потрібно, але найкраще їх попередити. Для цього слід щорічно знищувати всі частини рослини, що залишилися, після збору врожаю. Ґрунт у парнику треба регулярно обробляти спеціальними складами, щоб винищити грибок, що міститься в землі.

Одне з найпоширеніших захворювань перцю – фітоплазмоз. Його важко попередити, оскільки воно поширюється за допомогою комах і залежить від зростання чисельності їхньої популяції. В даному випадку догляд за рослинами полягає в їх своєчасній обробці, а саме в процесі посадки і через кілька тижнів після неї. Протягом всього зростання перцю потрібно регулярно спостерігати за ним, стежити за станом та зовнішнім виглядом, оглядати сам парник на предмет наявності шкідників або зміни умов.

Незважаючи на те, що вирощування перцю дуже трудомістке, догляд за ним вимагає часу, терпіння та знань, спробувати все ж таки варто.Згодом прийде досвід, можна буде пристосуватися, передбачити різні ситуації та впоратися з ними. Зате отриманий результат винагородить садівника за зусилля, а соковитий перець прикрасить стіл і поповнить ряди заготовок на зиму.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень