У пошуках унікальних сортів пекучого перцю слід прислухатися до порад бувалих городників. Вони рекомендують зупинити свій вибір на перці Халапеньо. Крім оригінальної назви, він запам'ятовується самобутністю смаку та високим ступенем пекучості.
Особливості сорту
Батьківщина Халапеньо - Мексика. Культура добре прижилася й у Америці. Згодом перець поширився повсюдно.
Овочевий перець Халапеньо - різновид гіркого перцю Чилі. Однак він вигідно відрізняється від родинних сортів високою врожайністю та малим розміром плодів.
Цей крихітний перчик прозвали Хуліган Халапеньо за цікаву особливість: відчуття пекучості в роті виникає не відразу, а через деякий час.
Дана культура з роду Капсікум викликає до себе інтерес не тільки як гостра приправа, але і як лікарська рослина, що володіє здатністю усувати больові відчуття в суглобах і м'язах.
Огородникам дана культура подобається через свою стійкість до погодних умов та легкість догляду за нею. Теплолюбний перець Халапіньо з вдячністю відгукується на своєчасний полив та підживлення.
Опис сорту
Основні характеристики Халапеньо, що цікавлять городників, представлені в таблиці:
| Загальні дані про сорт | Селекційний |
| Тип запилення | Самозапилення і за допомогою комах (кращі запилювачі - джмелі). У теплиці рослину періодично струшують. |
| Вид | Кустовий |
| Тип освіти зав'язі | Одиночний |
| Швидкість дозрівання | Сорт середньопізній |
| Територія вирощування | Відкритий грунт, під плівкою і навіть у домашніх умовах - у горщиках. |
| Щільність посадки (схема) | 3-4 куща на 1 м2. Міжряддя - 40-50 см. |
| Урожайність | Товарна врожайність становить від 3,5 до 3,7 кг/м2. З одного куща можна зібрати до 40 перців вагою по 45-70 г . |
| Тип плодів | Плоди маленькі (не більше 8 см), конусоподібної довгастої форми. Колір у процесі дозрівання зелений, дозрілий плід набуває червоного відтінку. Ступінь гостроти - середньогострий. |
| Призначення плодів | Кулінарія, консервування, медицина |
| Ступінь гіркоти | Середня |
| Стійкість до несприятливих умов | Стійкий до несприятливих умов. Однак любить температуру не нижче +25 ° С і добре освітлені місця. При похолоданні потрібно укриття під плівку, оскільки перестає зав'язувати плоди. Не любить затінених місць і потребує поливу в посушливу погоду. |
| Стійкість до хвороб | До захворювань стійкий. При вирощуванні в домашніх умовах можлива поява павутинного кліща, який легко змивається водою. |
Про плюси і мінуси Халапеньо
пекучий перець містить велику кількість корисних для організму людини компонентів. Це цілий спектр вітамінів - А, Е, С, РР та групи В.
Халапеньо - чемпіон з асортименту мінеральних речовин. У тій чи іншій кількості в ньому присутні:
- фосфор,
- мідь,
- калій,
- магній,
- натрій,
- кальцій,
- калій,
- цинк,
- селен,
- ефірні олії,
- капсаїтин,
- апсорубін,
- каротин.
Такий склад забезпечує позитивний вплив на організм:
- болізаспокійливе;
- антисептичне;
- противірусне та протимікробне;
- імуномодулююче;
- антидепресивне.
Неоціненну допомогу використання Халапеньо надає при усуненні проблем із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, стимулюючи травні процеси.
Проте непомірне та безконтрольне споживання пекучого перцю замість лікувального ефекту може призвести до серйозних проблем у діяльності систем та органів. Тому слід враховувати і мінуси.
Серед протипоказань до вживання самого овочу, а також аптечних препаратів та домашніх засобів на основі Халапеньо відзначаються такі патологічні стани та ситуації:
- ниркова та печінкова недостатність;
- загострення захворювань ШКТ;
- вагітність та лактація;
- дитячий вік;
- індивідуальна непереносимість компонентів.
Для уникнення негативного впливу рекомендується з обережністю вживати Халапеньо. Попереднє узгодження зі спеціалістами допоможе попередити можливі неприємності.
Особливості вирощування
Невибагливість «мексиканського хулігана» дозволяє виростити його не тільки у відкритому ґрунті. Він чудово почувається на балконі, в оранжереї і навіть у простому горщику для квітів.
При цьому не слід забувати про необхідність вчасно поливати рослину та вносити до ґрунту добрива. Крім цього, для створення сприятливих умов бажано помістити перець на південну сторону, де сонячне проміння може висвітлювати його від 4 до 6 годин.
Численні позитивні відгуки як досвідчених, так і городників-початківців свідчать про те, що рослина у відповідь на дбайливий догляд Халапеньо радує їх не тільки великою врожайністю, але і красою смачних глянсових плодів.
Присутність у перці Халапеньо багатого набору вітамінів, мікро- та макроелементів при помірному вживанні забезпечує потребу організму в цих речовинах. Крім того, вирощування перчика своїми руками приносить величезну радість.