Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Як виростити виноград у Сибіру, адже місцеві умови здаються малопридатними для обробітку цієї культури? Коротке нетривале літо з нестійкою погодою, довга зима з сильними морозами, сильні вітри - начебто немає гіршого місця для південної культури. Але виноград у Сибіру дозріває дуже добре, потрібно тільки знати правильну агротехніку для місцевих умов.

Особливості сибірського клімату

Виноград теплолюбний, вологолюбний, але найбільше він не любить різких добових перепадів температури. Багато південних сортів, зіткнувшись із суворими реаліями сибірського клімату, відстають за розвитком, схильні до хвороб, погано визрівають, мало нарощують деревини.Це навіть незважаючи на те, що сума літніх температур півдня Алтайського краю може незначно відрізнятися від Краснодарського краю, звідки вони родом.

Але при цьому сибірські умови більш сприятливі для виноградарства, що стосується хвороб та шкідників винограду. Небезпечної попелиці філоксери тут немає. Ложномучниста роса - мілдью також поки що мало поширена по сибірському регіону. Відео про вирощування винограду у Сибіру

Ключову роль у сибірському виноградарстві відіграє вибір сорту.

При короткому літі та тривалій зимі тут здатні приносити врожай лише ранні сорти, частково середньостиглі, за наявності весняного плівкового укриття. Також дуже бажано купувати щеплені саджанці. Підщепи найкраще служать витривалі сорти північноамериканської селекції або далекосхідний дикий виноград. Звичайно, можна щепити самим, але новачкам краще обійтися покупкою вже щеплених рослин.

Кращі сорти винограду для Сибіру

Серед сортів, що підходять для Сибірських умов є безліч місцевих, виведених селекціонерами або просто садівниками-любителями. Багато європейських, а також деякі південні сорти підходять для вирощування Сибіру.

" На фото сорт винограду Тукай"

Гібриди раннього дозрівання сибірської селекції: Сибірська черемушка, Томіч, селекції Шарова – Загадка, Мускат, Буратіно. Середньостиглі сорти: Катир, Сростинський, Сеянець Шарова. Середньостиглі сорти: Обський, Дубинушка, Бійськ-2. З несибірських сортів варті уваги Захоплення, Альошенькін, Тукай. Дуже популярним серед ранніх сортів у сибіряків є Пам'ять Домбківська, це дрібноягідний безнасінний сорт раннього дозрівання, підвищеної зимостійкості. З південних, дуже смачних виноградних сортів тут визрівають Кардинал, Хусайне. Однак ці сорти доцільно вирощувати разом з додатковим плівковим укриттям навесні/восени, через пізньостиглість.

Найбільш витривалими, а тому придатними для сибірського клімату є сорти американської селекції: Ізабелла та Лідія. Вони чудово зимують при мінімальному укритті, де-не-де їх навіть можна не прибирати під сніг, залишаючи на шпалерах, альтанках. Вони дуже врожайні, але смак ягід відчутно програє порівняно з іншими культурними сортами. Найкраще годяться для виноробства.

Посадка та догляд

Вирощування винограду в Сибіру вимагає глибоких ям або траншей, близько метра завглибшки. Вниз насипається гравій чи інший дренаж, укладається шар компосту чи свіжого перегною. Викопана земля поєднується з піском, перегноєм, після чого засипається назад. Потрібно видалити частину землі, щоб рослина росла в невеликій канаві. Так згодом зручніше буде вкривати рослини. Не до кінця засипавши яму, залишаємо горбок із ґрунту, ставлячи поверх нього саджанець, розправляючи коріння по горбку. Акуратно присипаємо коріння саджанця з усіх боків. Після чого потрібно добре полити.

Фотографія ями для посадки винограду

Як більш трудомісткий, але ефективний прийом, в траншеї або ями можна вкопувати вертикально обрізки труб, для забезпечення доступу води та повітря до коріння. На дно ями кладеться шматок шиферу, встановлюється нижній кінець труби, присипається отвір дренажем, засипається ґрунтовою сумішшю з ями. Виноград сідає, як було описано вище. Ставте трубу з північного боку і трохи віддалік від саджанця. Не робіть занадто високим обрізок труби, що стирчить назовні. Це сприятиме більшому доступу холодного повітря до коріння. Великому промерзанню ґрунту. Верхній кінець труби має бути під зимовим укриттям, тобто підніматися над рівнем траншеї для винограду не більше двадцяти сантиметрів.

Обрізка

Сибірська осінь коротша за європейську, так що обрізка тут відрізняється від південної обрізки. По-перше, обрізаємо лозу не за один, а за двічі.Першу обрізку потрібно проводити в період від середини серпня до кінця вересня, коли зібрано врожай, але ще є зелене листя. Видаляється лоза, що відплодоносила, всі тонкі, слабкі пагони, старі гілки, пошкоджені захворюваннями або заморозками ділянки куща. Залишаються пагони, лози, гілки, що беруть участь у заміщенні.

Обрізка винограду на майбутній вегетаційний сезон проводиться вже безпосередньо перед зимовим укриттям. Чим пізніше ви обріжете кущ, тим краще. Виноградник накопичить максимально можливу кількість поживних речовин.

На фото обрізка винограду

Залишати до весни другий етап осінньої обрізки не рекомендується, тому що через велику весняну скотину розпускання бруньок, цвітіння, плодоношення відкладається на два-три тижні, що для умов короткого сибірського літа вкрай небажано.

Техніка обрізки сибірського винограду практично аналогічна така і для інших кліматичних умов.Основною операцією має бути створення плодової ланки, що називається інакше сучком заміщення. Вибирається дві сильні лози, що зростають поруч, що визріли із зелених пагонів. Ближче розташована до коріння лоза обрізається коротко на дві-три бруньки, верхня - довша, залишаючи від десяти до двадцяти бруньок.

На наступний рік одна з них несе потужні зелені пагони, інша несе врожай. Восени, коли грона зібрані, довга лоза разом з усіма пагонами обрізається під саму основу. З пагонів, що виросли, коротко обрізаної минулої осені лози залишаємо тільки два. Один із них також обрізаємо коротко, інший довго. Наступної осені повторюємо ту саму операцію. Це дозволяє не загущати кущ і не навантажувати старою деревиною, що не несе врожаї.

У сибірській агротехніці дуже важливо розрахувати навантаження куща. Одиниця обчислення навантаження вічко - нирка, що несе наступного літа суцвіття та гроно. Перевантажити кущ - якість ягід знизиться, крім того грона повільно зрітимуть, не давши рослині відправити всі сили на визрівання літньої деревини.Недовантажити потужну рослину ягодами - вона відразу пустить десятки метрів потужних зелених батогів. Такий акселерат також не встигне визріти до зими. Усі сили пішли у зріст. Таким чином, рослина підходить до зимівлі ослабленою, не підготовленою. Це може призвести до вимерзання частини коренів, можливо, всієї рослини.

Фотографія обрізки винограду

Навантаження виноградного куща

  • Перший рік або два виноградний кущ росте вільно, розвиваючи потужну кореневу систему, створюючи запас поживних речовин.
  • Вступаючи в плодоносну пору, рослина на перше літо залишається з не більше ніж двадцятьма очками - майбутніми гронами.
  • Другий рік двічі збільшуємо навантаження на кущ (20-40 очок).
  • Третій рік у півтора-два рази (40-60 грон)
  • Четвертий рік плодоношення - підвищуємо навантаження до 60-80.
  • Доросла рослина навантажується в залежності від сили росту та сорту в межах 80-150 очок.
  • Дрібноягідним сортам залишаємо більшу кількість очків, великоплідні можуть обійтися меншою кількістю. Але в цілому, навантаження визначається станом куща, його здоров'ям, зимостійкістю, а також кліматичними умовами вашої місцевості.
  • З двох бід - перевантажити чи недовантажити кущ, меншим злом є недовантажити.

Гарт

Головною особливістю сибірської агротехніки є загартування рослин, їх акліматизація до добових, річних перепадів температури, короткого літа та тривалої зими. Загартування проявляється тим, що південні сорти винограду не рекомендується тримати в тепличних умовах - парникове укриття весь вегетаційний період буде малокорисним. Так можна застерегти кущ і врожай від заморозків, частих навесні і влітку, але таким чином ви знежите кущ.

Йому буде важко перенести зимівлю - що важливіше, ніж уціліти при заморозках. Єдиним доцільним заходом залишається укриття ще не піднятих до шпалер плівкою навесні, що перезимували лоз, під час найсильніших заморозків, здатних побити всі квіти і позбавити врожаю до наступного літа.

На фото кущ винограду

Рослина поступово виробляє стійкість до добових перепадів температур, скорочує цикл вегетації, краще визріваючи до зими. Наслідком цього є менший приріст деревини, менша врожайність з куща, нижча цукристість соку, але підвищена резистентність та зимостійкість.

Укриття на зиму

Підготовка до зимівлі стане для вас найважливішою частиною сибірського виноградарства. Хоча основним завданням буде захист винограду від проникнення морозів, здатних досягати мінус 50, а часом навіть нижче, також важливо захистити лози від випрівання, намокання, загнивання, розвитку грибкових захворювань.

Укладаємо захисні матеріали на рослини, коли встановлюються добові температури, близькі до нуля, сонячна активність не дозволяє сильно прогріватися лозі, провокуючи парниковий ефект, випрівання, здатне сильно послабити кущ.Оптимальний період укриття винограду перед зимівлею - від середини жовтня до початку листопада.

Фотографія, укриття винограду на зиму

Техніка укриття винограду на зиму:

  • Обрізані лози знімаються з шпалер, укладаються вздовж траншеї, де росте виноград .
  • Укривати можна тільки сухі кущі. Так що найкраще цю операцію проводити вітряним сонячним днем, щоб унеможливити попадання вологи всередину зимового укриття винограду. Інакше розвиватимуться грибкові захворювання взимку, що може знизити морозостійкість куща.
  • Зверху на лози кладеться покривний матеріал (міцна тканина або плівка, бажано чорна), прикопується з двох сторін у землю, або притискається до ґрунту.
  • Поверх укриття накладається зимовий захисний шар. Найкраще для цих цілей підійде хвойний лапник, наприклад сосновий.
  • Коли встановиться сніговий покрив, слідкуйте, щоб над виноградником була достатня кількість снігу. За необхідності встановити снігозагороджувальні кордони з фанери або полікарбонату.
  • Навесні після сходу снігу прибрати верхній шар захисту. Якщо плівка чорна, можна відкрити зимовище пізніше. Якщо прозора - розгерметезувати з торців укриття для доступу повітря.
  • У квітні, з початком активної вегетації, прибрати всі укриття з винограду, встановивши дуги плівкового парника над лозою. Коли мине загроза заморозків (кінець травня - початок червня), парник забирається. А лози піднімаються на шпалери.

Підживлення та літній догляд

Агротехніка, розрахована на загартування-акліматизацію винограду, виключає велику кількість підживлень, особливо азотовмісних. Першу половину літа досить обійтися лише регулярними поливами.

Відео про правильну посадку винограду у Сибіру

Виняток можна зробити для добрива гуміновими кислотами та іншими органічними підживленнями, що впливають швидше на якість ґрунту, ступінь засвоюваності кущем поживних речовин та стимулюючими імунітет рослин. У другу половину літа рекомендується вносити калійно-фосфорні добрива.

Виноград у Сибіру для початківців - коротка пам'ятка.

  1. Вирощувати можна ранньостиглі, середньостиглі сорти. Бажано сибірської селекції.
  2. Гартувати рослини, вкривати плівкою тільки у разі заморозків навесні, удобрювати помірно.
  3. Регулювати навантаження гронами. Від 20 очок на кущ у перший рік і більше в подальшому.
  4. Обрізати двічі восени, після зняття врожаю, перед укриттям на зиму.
  5. Укрувати на зиму, проводити снігозатримання.
  6. Після весняного розкриття спорудити над кущами плівкові укриття. Підв'язувати лози після проходження загрози весняних заморозків.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівництво