Яблуня Кальвіль сніжний - високопродуктивний зимовий сорт. Плоди універсального призначення, придатні для вживання у свіжому вигляді та для термічної обробки. Дерево невибагливо у догляді, славиться рясними врожаями. Кальвіль сніговий часто використовують як донора при селекції нових сортів.
Опис яблуні сорту Кальвіль сніжний
Кальвіль сніговий - ймовірно, придністровський сорт зимового терміну дозрівання. Перспективний для південних регіонів, Нижнього Поволжя, Північного Кавказу та південних країн СНД.
Дерево сильноросле, швидкозростаюче, середня висота - 5-6 м. Характеризується високою зимостійкістю. Крона широкоокругла, з тонкими гілками, що звисають. Плодоносить на тонких прутиках, кільчатках завершального типу. Пагони з короткими міжвузлями, темно-коричневого кольору. Опушення сильне, чечевички дрібні, численні.Сорт також відомий і під іншими назвами: Білий, Кальвіль білий, Кальвіль білий, Кальвіль білий берег.
Форма листя довгасто-яйцевидна, кінець витягнутий. Листок невеликий, слабозігнутий, зморшкуватий, має сріблястий відтінок за рахунок опушення. Край листової пластинки рівний, одно-або двомістковий, черешок короткий. Квітки великі, з кремовим відтінком, блюдцеподібної форми. Колонка маточок коротка, з опушенням. Рильця розташовуються на різній висоті по відношенню до пильовиків.
Дерево яблуні Кальвіль сніжний високоросле, з округлою густою кроною
Плоди середньоуплощені, конічної або округло-конічної форми, широкоребристі. Забарвлення на момент знімної зрілості світло-зелене, з ледь помітним рум'янцем рожевого відтінку, пізніше - кремово-жовте.Плоди великі, середня вага – 120-170 г. Шкірка тонка, щільна, еластична, з невеликим глянцем. Вирва ржавлена. М'якуш щільний, ніжний, соковитий, білого кольору. Смак кисло-солодкий. Аромат пряний, яскраво виражений. Смакова оцінка плодів - 4,6 бала за п'ятибальною шкалою.
Плоди Кальвіля сніжного великі, конічної форми, з гладкою шкіркою
Параметри та недоліки - таблиця
| Параметри | Недоліки |
| Приємний смак яблук. | Опадання плодів при невчасному збиранні врожаю. |
| Великий розмір плодів. | Відсутність покривного забарвлення. |
| Висока стабільна врожайність. | Схильність до подрібнення плодів при сильній запущеності крони. |
| Морозостійкість. | Необхідність проріджування зав'язі. |
| Висока стійкість до шкідників та грибних захворювань. | Швидка втрата смаку в роки з надмірною вологістю. |
| Плоди універсального призначення. | |
| Хороша лежкість і транспортабельність врожаю. |
Відеоролик про сорт
Особливості посадки
Висаджувати яблуню необхідно в підготовлену посадкову яму. Від поживного складу грунту залежить розвиток та укорінення саджанця. Важливо правильно вибрати місце для постійного зростання рослини, так як яблуня погано переносить пересадку.Терміни та місце посадки
Висаджувати яблуню у відкритий грунт можна восени або навесні. Більш сприятлива весняна посадка, тому що виключається ризик підмерзання молодого деревця.Саджанці з відкритою кореневою системою висаджують із третьої декади березня до середини квітня, із закритою кореневою системою – з кінця березня до другої декади квітня. Восени посадку проводять з кінця вересня до кінця жовтня.Найбільш відповідним місцем для яблуні є ділянки з вільним доступом сонячного світла. Рослина добре розвивається на чорноземах, суглинистих, супіщаних та каштанових ґрунтах. Кислотність грунту повинна бути не більше 6,5 рН.
Яблуня не любить перезволожених та заболочених ділянок. Не можна висаджувати дерева в низинах та місцях з постійним застоєм води. Рекомендований рівень грунтових вод - не менше 2,2 м.
Підготовка ділянки
Для весняної посадки ділянку готують з осені. Якщо попередню підготовку не було проведено, посадкову яму готують не менше ніж за 2 тижні до висадки дерева. При такій підготовці не можна використовувати свіжу органіку.
Восени викопують яму діаметром 1 м і глибиною 60 см. Верхній шар ґрунту змішують з:
- 30-40 кг компосту або перегною;
- 6 склянками золи;
- 1,5 склянки суперфосфату та сірчанокислого калію.
Отриманою ґрунтовою сумішшю заповнюють викопану яму на 10 см вище рівня ділянки. Утрамбувати не потрібно, усадка землі відбудеться природно. Азотні добрива не вносять.
Вибір саджанців
Саджанці повинні бути без механічних пошкоджень, без підсохлої кори, мати здорове велике коріння без будь-яких напливів
Посадковий матеріал найкраще купувати в спеціалізованих торгових точках або в рослинницьких господарствах. На ринках саджанці купувати небажано.
Показники якісного посадкового матеріалу:
- Однорічний саджанець не має бічних відгалужень, а дворічний містить кілька бічних відгалужень, що відходять від ствола під кутом 45-90 градусів.
- Кора стовбура та пагонів чиста, гладка, без горбків, виразок та механічних пошкоджень.
- Основний корінь добре розвинений, обов'язково наявність безлічі мочкуватих корінців. На свіжому зрізі не повинно бути коричневих прошарків.
- На штамбі має добре проглядатися місце щеплення. Це невеликий горбок на рівні 7-10 см від кореня.
Купувати слід районовані саджанці без листочків, що розпустилися. Якщо у вашому саду не ростуть яблуні, придатні для запилення, бажано відразу придбати кілька сортів, щоб одночасно їх висадити.
Покроковий процес
Під час засипання коріння землею саджанець потрібно трохи струшувати, щоб грунт заповнив порожнечі між корінням
Перед посадкою саджанець витримують у чистій воді кілька годин. Безпосередньо перед висадкою коріння вмочують у глиняну бовтанку.
- Викопують яму розміром 80х80х80 см.
- На дні формують горбок з верхнього шару ґрунту.
- Відступивши 8 см від центру ями, з різних боків вбивають дерев'яні кілочки.
- У центр ями опускають саджанець, акуратно розправляють коріння. Коренева шийка повинна височіти над поверхнею ґрунту на 7 см.
- Деревце засипають ґрунтом, злегка утрамбовуючи грунт.
- Підв'язують рослину до кілочків мотузкою.
- Навколо роблять лунку діаметром 0,5 м. Формують земельний бортик.
- Поливають яблуню 20-30 л води.
- Лунку засипають свіжою землею, деревною стружкою або торфом шаром 5-7 см.
Важливо! Для поливу саджанця не можна використовувати холодну воду.
При висадці кількох саджанців дотримуються відстані:
- між деревами - 6 м;
- між рядами - 3 м.
Грамотна посадка деревця - відео
Опилювачі
Яблуня Кальвіль сніжний - частково самоплідний сорт. Цвітіння нетривале, тому для покращення зав'язі потрібно додаткове перехресне запилення. Як запилювачі найкраще підходять такі сорти, як Айдаред, Джонатан, Антонівка звичайна, Мекінтош.
Кращі запилювачі для яблуні Кальвіль сніговий на фото
- Мекінтош - зимовий сорт яблук північноамериканського походження
- Сорт Джонатан відрізняється швидкоплідністю та рясною врожайністю
- Сорт Антонівка звичайна користується великою популярністю в країнах колишнього СРСР
- Айдаред - невибагливий сорт із плодами універсального призначення
Догляд за деревом
При правильній посадці у відповідному місці яблуня Кальвіль сніжний не потребує особливого догляду. Необхідно лише своєчасно обрізати, підгодовувати та обробляти рослину від шкідників та хвороб. Ці заходи не тільки збільшать врожайність, а й продовжать дереву життя.
Обрізка
Обрізання проводять наприкінці осені або напровесні. Для цієї процедури використовують гострий садовий інструмент та драбину. Великі зрізи (діаметром більше 1 см) слід обробляти садовим варом.
Садовий вар - нерозчинна у воді тягуча речовина, призначена для нанесення на зрізи дерев
- Післяпосадкова обрізка. Вибирають 2-3 основні гілки на рівні 35-40 см від землі, обрізають на 1/3. Інші гілки вирізують на кільце. Центральний провідник повинен височіти над гілками на 15-20 см.
- Формування крони. Крону яблуні формують протягом 3-4 років. Найбільш поширена розріджено-ярусна форма. Для цього щороку виділяють 2-3 скелетні гілки на однаковій відстані один від одного. Висота одного ярусу – 50 см. Довжина гілок на кожному ярусі має бути однаковою. Центральний провідник завжди домінує на 15-20 см. При досягненні деревом висоти 3,5-4 м центральний провідник необхідно обрізати і в наступні роки контролювати висоту яблуні.
- Підтримуюче обрізання. Її проводять після формування крони. Вона полягає у проріджуванні та контролі висоти рослини. При обрізанні не можна видаляти гілки довжиною менше 30 см, оскільки вони можуть без втручання перерости в плодові утворення.
- Санітарна обрізка. Її проводять щороку. Видаляють усі уражені шкідниками та хворобами гілки. Також обрізають сильно опустилися і поламані гілки.
- Омолоджуюче обрізання. Така обрізка необхідна, якщо щорічний приріст стає меншим за 15-20 см.Зрізають старі верхівки та скорочують можливі точки зростання. Таке обрізання проводять поступово - видалення великої кількості гілок за один прийом може спровокувати засихання і навіть загибель дерева.
Обрізання старої яблуні в більшості випадків дозволяє її врятувати, а молоді дерева завдяки цій процедурі краще плодоносять
Весняна обрізка яблуні - відео
Полив
Яблуня - вологолюбна культура, проте не слід занадто часто її поливати.
Трьох основних поливів за сезон цілком достатньо для нормального розвитку дерева:
- перший полив - у період цвітіння (початок червня);
- другий полив - під час наливу плодів (початок липня);
- третій полив - перед заморозками (кінець жовтня).
Кількість води залежить від віку дерева. Одно- та дворічним яблуням достатньо 50 л води, дорослим плодоносним деревам - 80 л на 1 кв. м ствольного кола. Глибина зволоження - не менше 70 см.
Підживка
Дерево яблуні сорту Кальвіль сніжний вимогливо до поживного складу ґрунту, для регулярного плодоношення потребує регулярних підживлень.
Графік внесення добрив - таблиця
| Період | Вид | Добрива та пропорції |
| Після цвітіння | Корнева | Пташиний послід розбавляють із водою у співвідношенні 1:15. Витрата - 80 л на дерево. |
| Після осипання зав'язі | Гнаявка з водою в пропорції 1:3. На одне дерево необхідно 100 л. | |
| Вересень | 5 кг коров'ячого гною або 7 кг збірного компосту на 1 м2пріствольного ділянки. |
Підготовка до зими
Щоб запобігти негативному впливу низьких температур на яблуню в зимовий час, восени дерево готують до зимівлі.
- Молоді яблуні повністю загортають у паперовий кокон або обертають спанбондом. Дорослі дерева потребують лише укутування штамба.
- Восени стовбури та нижні скелетні гілки необхідно побілити.
- Доколоствольну ділянку засипають шаром свіжого грунту або компостом. Це запобігає промерзанню землі та пошкодженню кореневої системи рослини.
- Для захисту від зайців стовбури дерев обмотують садовою сіткою, а від дрібних гризунів на ділянці розставляють спеціальні пастки або використовують електровідлякувач.
Особливо захисту потребують молоді дерева, висаджені восени, в перший рік після посадки. У цьому випадку рослина більш вразлива, оскільки коренева система ще повністю не сформувалася, і дерево не акліматизувалося до нових умов.
Хвороби та шкідники
Сорт яблуні Кальвіль сніжний стійкий до зараження хворобами та атак шкідників. Дерево дуже рідко уражується борошнистою росою, має середню стійкість до парші.
Боротьба зі шкідливими комахами - таблиця
| Шкідник | Опис та ознаки поразки | Період обробки | Заходи боротьби | Профілактика |
| Яблонний квіткоїд | Буро-коричневий жук довгоносик з довгим хоботком. Пошкоджує нирки, вигризаючи їх вміст, а також бутони на яблунях, відкладаючи в них яйця. | Період бутонізації. | Препарати Карбофос, Вофатокс за інструкцією. |
|
| Тля | Дрібні комахи розміром 06-4 мм. Личинки харчуються соком рослини. Ознаки поразки: на листових пластинах з'являється липкий наліт, у якому може розвинутися сажистий грибок. Листя скручується, засихає і опадає. | До розпускання нирок. | Препарат Актеллік згідно з інструкцією. |
|
| Після цвітіння. | Препарати Фітоверм, Інтра-Вір за інструкцією. | |||
| Яблонна плодожерка | Невеликий метелик з темно-сірими передніми крилами, на яких розташовані темні поперечні хвилясті лінії.Гусениця жовтого або рожевого кольору з темною головою і потиличним щитком. Дорослі гусениці сягають 12-18 мм. Вони зимують у коконах під корою штамба. Наприкінці цвітіння з'являються метелики, які відкладають яйця на плоди та листя. При розвитку личинки вгризаються в плоди і виїдають насіння. Ознаки ураження: передчасне опадання плодів, наявність червивих яблук. | Через 20 днів після цвітіння. | Препарати Цидіал, Золон, Метадіон за інструкцією. Обробку повторюють тричі з інтервалом у 12 днів. |
|
Комахи-шкідники на фото
- Яблонний квіткоїд може зіпсувати більше половини бутонів
- Особливо небезпечною яблонна плодожерка буває в роки зі спекотним, помірно вологим літом, коли кількість червивих яблук у запущених садах може досягти 50-60%
- Тля живиться соком, який міститься в листі рослини
Хвороби яблуні Кальвіль сніговий та методи боротьби з ними - таблиця
| Хвороба | Опис та характер поразки | Період обробки | Заходи боротьби | Профілактика |
| Парша | Грибкове захворювання. Ознаки поразки: на листі та плодах з'являються бурі плями. | До розпускання нирок | Нітрафен, залізний купорос за інструкцією. |
|
| У період відокремлення бутонів | Бордоська рідина 1%. | |||
| Через 20 днів після цвітіння | Препарати Каптан, Фталан, Купрозан за інструкцією. | |||
| Мучниста роса | Грибкове захворювання. Листя покривається білим борошнистим нальотом. | Рання весна | Колоїдна сірка 2%. |
|
| Після цвітіння | Колоїдна сірка 1%. | |||
| Через 20 днів після другого обприскування | ||||
| Цитоспороз | Грибкове захворювання. Ознаки: засихання та загибель молодих і старих гілок, на корі з'являються червоно-коричневі плями. | Осінь |
|
|
Захворювання яблуні на фото
- При цитоспорозі гілки і листя буріють, засихають і тривалий час залишаються на дереві
- При ранньому зараженні паршою розвиваються плоди потворної форми, що знижує товарні якості врожаю
- При сильному розвитку борошниста роса може знизити врожайність на 50-70%
Збір та зберігання врожаю
кальвіль сніговий - сорт середньої скороплідності. У період плодоношення вступає на 4-5 рік після висадки у відкритий ґрунт. Сорт високоврожайний, середня продуктивність одного дорослого дерева – 25-35 кг. Знімної зрілості плоди досягають у другій декаді вересня, споживча зрілість настає у листопаді - грудні.
Разлива врожайність - одна з головних переваг сорту Кальвіль сніжний
Найбільш насичений смак яблук розкривається в грудні.
Зберігають яблука в дерев'яній тарі при температурі не вище +5 градусів, в приміщеннях, що добре провітрюються. Термін зберігання становить 4-5 місяців. Для збереження врожаю плоди потрібно регулярно перебирати. Яблука відмінно переносять транспортування на далекі відстані.
Кальвіль сніжний - сорт універсального призначення. Яблука вживають у свіжому вигляді, додають у фруктові салати. З них готують компоти, сік, пюре, начинку для пирогів та кондитерських виробів. Плоди також придатні для сезонних заготовок. Особливо смачним та ароматним з яблук цього сорту виходить повидло.
Яблука сорту Кальвіль сніжний відмінно підходять для приготування будь-яких сезонних заготовок
Мені подобається цей сорт. Щороку з урожаєм, плоди смачні, красиві (біло-зелені, з червоним відтінком з південного боку), м'якуш дуже соковитий, що сколюється, дуже хороші в заощадженні на зиму, для соку, сушіння.
Voloshun Ivan
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=367&page=359
У Кальвіля мені шкірка не подобається - «гостра», ріже ясна.
Shoni
http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1305&page=42
Яблуко Сніговий кальвін не проміняю ні на що. Зберігаються добре, солодкі, соковиті. Торік стільки соку натиснули незамінні. 2 яблуні забезпечують сім'ю з 4 осіб і ще приторговувати можна, якщо потрібно.
Sonechka
http://www.stroimdom.com.ua/forum/archive/index.php/t-112214.html
Я вирощую яблуні Ранет, Джонатан, Кальвіль сніжний - смачні та мало псуються. Гнилі одразу треба прибирати. Яблука перекладаю стружкою.
shtrif
http://www.stroimdom.com.ua/forum/archive/index.php/t-112214.html
Сніговий кальвіль відрізняється регулярним щорічним плодоношенням - це його величезний плюс.
Настя Л
http://kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=2270&start=10
У мене є така яблунька, столітнє дерево. Люблю його, але оскільки воно старе, то не щороку плодоносить. Але коли врожай - це видовище! Яблучка світяться. Так ще у нас гілки красиво до трави спускаються, посипані яблуками.
Олена Цой
http://kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=2270&start=10
Яблуня сорту Кальвіль сніжний часто зустрічається в садах та на дачних ділянках. Невибагливе дерево тішить щорічними врожаями великих плодів за мінімального догляду. Яблука відрізняються приємним смаком, підходять для будь-яких видів сезонних заготовок.