Багато хто вирощує кріп на своїй ділянці або на віконці тільки заради пахучої зелені, але не варто обходити увагою і насіння кропу - корисні властивості кожної частини цієї овочевої рослини настільки високі, що ви можете суттєво покращити своє здоров'я, просто додаючи у свій щоденний раціон кріп у будь-якому вигляді, не обмежуючись лише зеленню. Тим більше, насіння кропу властивості свої і високу ароматичність дуже добре зберігають протягом тривалого часу. Заморожена, висушена або засолена кропова зелень у цьому плані дещо поступається насінням.

Чим корисне насіння кропу?

Господарями парасольки городнього кропу з насінням переважно використовуються при консервуванні овочів. При засолюванні огірків - це найпопулярніша приправа, завдяки якій солоні огірочки набувають особливого, трохи солодкуватого, пряного присмаку і специфічного аромату. Але крім приготування солінь і маринадів кроповим насінням можна приправляти різні страви: юшку, супи, тушковану або відварену рибу (взагалі, така приправа чудово підходить практично до будь-яких рибних страв). У промисловості насіння застосовують для віддушки чаю, печива, кондитерських виробів та начинок.

Парасольки кропу з насінням

Як і інші частини рослини, насіння кропу містить вітаміни групи В, вітамін А і С, а також мікроелементи: марганець, цинк, кальцій, селен, залізо, мідь, фосфор, магній, калій, натрій. Хоча зелень кропу багатша за вмістом вітаміну С, зате в насінні більше відсотка ефірних олій. Плоди кропу на 15% складаються з жирної олії, що включає олеїнову, петрозелінову, пальмітинову і лінолеву кислоту.

Відео про лікування нирок насінням кропу

Настільки багатий біохімічний склад пояснює численні та різноманітні корисні властивості кропу, насіння якого рекомендується вживати за таких проблем зі здоров'ям:

  • безсоння;
  • камені в нирках;
  • запальні захворювання печінки, нирок та сечовивідної системи;
  • хворобах жовчного міхура та органів травлення;
  • гастрит з низькою кислотністю;
  • приступи задухи при бронхіальній астмі та захворювання дихальних шляхів;
  • метеоризм;
  • хронічні запори, порушення перистальтики кишечника.
Користь насіння кропу також полягає в їх здатності підвищувати апетит, але і тим, хто мріє схуднути, теж слід включити насіння до свого раціону. Дієтологи рекомендують носити їх із собою і розжовувати жменькою протягом декількох хвилин, коли починає долати почуття голоду.Так ви легко і з користю для свого організму зможете пропустити зайві прийоми їжі.

Корисна насіння кропу також полягає в їх здатності підвищувати апетит, але і тим, хто мріє схуднути, теж слід включити насіння у свій раціон

Завдяки ефірним маслам насіння може використовуватися як бактерицидний і спазмолітичний засіб. Крім того, в народній медицині насіння у вигляді порошку вживають як сечогінний, жовчогінний, легкий проносний і потогінний засіб.

Для відновлення сну та заспокоєння нервової системи навіть не обов'язково приймати всередину насіння кропу - лікувальні властивості їх проявляються і в тому випадку, якщо ви просто вдихатимете пряний аромат насіння. А для малюків, які неспокійно сплять, можна пошити подушечку-думку, наповнену плодами кропу, і покласти в узголів'я.

Способи застосування насіння кропу

Вітрогінні властивості насіння кропу можна використовувати в кулінарії, приправляючи насінням страви з гороху, бобів, квасолі, щоб зменшити газоутворення, що викликається цими продуктами.Багато батьків використовують цілющі властивості насіння кропу при метеоризмі (коліках) у немовлят, роблячи широко відому «кропову воду»: наполягають протягом години чайну ложку насіння в склянці окропу і дають тричі на день по чайній ложці. Цей же настій відмінно підходить і дорослим.

Годуючим матерям корисно пити чай, заварений з насіння кропу, або додавати їх у перші страви, посилюючи тим самим лактацію та підвищуючи якість молока. До того ж через молоко корисні речовини, що перешкоджають метеоризму, отримуватиме і немовля.

Слід з обережністю вживати насіння кропу - користь та шкода їх залежать від дозування

При безсонні, гастриті зі зниженою кислотністю, розладах травлення, при захворюваннях печінки, а також для посилення жовчовиділення кропове насіння приймають розтертим у порошок, або у вигляді відвару. Такий засіб допомагає також покращити апетит та швидше відновитися після перенесених хвороб.

При застудних захворюваннях, що супроводжуються кашлем, одужанню значно сприяє насіння кропу - користь їх полягає в полегшенні виведення мокротиння з легенів. Ці лікувальні властивості насіння кропу ефективні при лікуванні туберкульозу легень: щоб швидше впоратися з хворобою, хворим рекомендується пити вранці підігріте молоко з однією щіпкою товченого кропового насіння.

Однак у деяких випадках слід з обережністю вживати насіння кропу – користь та шкода їх залежать від дозування. Наприклад, насіння благотворно впливає на кровоносну систему і нормалізує серцевий ритм, але при зниженому тиску велика кількість насіння може призвести до непритомності. Відео про користь кропу

Чи має насіння кропу протипоказання?

Не тільки гіпотонікам слід з обережністю вживати кріп, протипоказання до його застосування залежать і від індивідуальної непереносимості окремих речовин, що входять до складу насіння.Якщо від вживання кропових плодів ви відчули слабкість, погіршення зору, або помітили алергічну реакцію, то кріп вам не підходить.

У косметичних цілях насіння кропу не варто використовувати тим, у кого дуже чутлива шкіра - велика ймовірність прояву алергії. Тому, перш ніж вдатися до допомоги цієї рослини, варто проконсультуватися з лікарем.

Категорія:

Овочі та зелень