Всі сорти редиски поділяються на однорічні та дворічні види. Крім того, класифікація враховує, де було виведено той чи інший сорт. Для дачників, які не мають теплиць, цікаві сорти, які можна вирощувати на незахищеній грядці. Занадто примхливі овочі в цьому випадку не підійдуть. Редиска для посіву у відкритий грунт повинна стійко переносити холод, сильні вітри, перепади температур, легкі заморозки.
Терміни дозрівання
Дачники приступають до посівних робіт, як тільки земля розмерзнеться і злегка прогріється. У південних регіонах це відбувається у перші дні весни, у середній смузі – у квітні. Останній посів насіння редиски проводять наприкінці літа або восени.
Сорта редис поділяються на групи за термінами вегетації:
- ультраранние - урожай назріває за 16-20 днів;
- ранньостиглий - овоч встигає за 21-30 днів;
- середньостиглі - урожай отримують через 30-35 днів;
- пізньостиглі - коренеплоди прибирають через 36-45 днів.
У літні місяці більшість сортів не висівають, тому що через спеку і сухість коренеплоди формуються жорсткими, можуть гірчити, рослини «йдуть у стрілку». Стрілка редис може також при занадто ранньому або занадто густому посіві. Однак селекціонерами виведені сорти, стійкі до стрілкування та високих температур, їх називають всесезонними. Таку редис можна з успіхом виростити і в середині літа.
Які сорти обрати?
Огородникам Сибіру та Уралу слід вибирати для посадки насіння скоростиглих сортів та гібридів. Всього за 2 тижні можна буде отримати соковиті хрусткі овочі, готові до вживання, які не встигнуть захворіти навіть за несприятливих погодних умов.
Жителі півдня країни знаходяться у найвигіднішому становищі - вони можуть вирощувати будь-які сорти овочів, включаючи пізньостиглі.
У середній смузі при виборі насіння краще віддати перевагу раннім та середньостиглим видам.
Якщо редис вирощується для консервування, потрібно вибирати дрібноплідні сорти, які добре поміщаються навіть у невеликі баночки. Для використання у вигляді закуски та в салатах краще віддати перевагу великоплідним різновидам.
Кращі сорти для відкритого ґрунту
Яким би не був сорт редиски, для хорошого зростання культури слід підібрати відповідне місце. Ділянка має бути рівною і сонячною. У тіні бадилля сильно витягується, а коренеплоди дрібнішають.Плоди різняться між собою за розміром, формою, кольором, смаком. Ознайомившись з описом, дачники зможуть обрати найбільш підходящий сорт для відкритого ґрунту.
Ранні сорти
Ранні сорти редис не піддають термічній обробці, їх використовують для приготування салатів і закусок. Шкірка у таких коренеплодів тоненька, а м'якоть ніжна. Рання редиска довго не зберігається, тому з'їсти її потрібно якнайшвидше.Популярні у дачників сорти:
- «16 днів». Ультраранній сорт, що має найкращі характеристики. Овочі культивують у відкритому грунті та під плівковим укриттям. У редис хороша врожайність, він не дає стрілок, стійкий до розтріскування коренеплодів. Плоди округлої рівної форми, колір шкірки – яскраво-червоний, білий на кінчику. Редиска набирає масу до 20 г, її м'якоть усередині - біла, соковита, ніжна, солодкувата на смак. Термін вегетації – 16-20 днів. Урожай забирають поступово, проріджуючи посадки через день.
- «Ранній червоний». Старовинний сорт редьки, що досі користується популярністю.Урожай готовий до збирання через 20-25 діб з моменту появи дружних сходів. Рослина має компактну листову розетку, підходить для вирощування на будь-яких ґрунтах. Редиска добре переносить спеку і довгий світловий день. Сорт стійкий до квітучості та несприятливої погоди. Плоди округлої форми, з темно-червоною шкіркою, масою 20-30 г. М'якуш - слабогострий, не містить гіркоти. Сорт відноситься до групи столового призначення, має досить тривалий термін зберігання.
- «Престо». Насіння редиски дружно сходить, він характеризується стійкістю до заморозків та негоди. Овоч не схильний до стрілкування та розтріскування. Може вирощуватись універсальним способом. Основна перевага сорту – здатність давати високі врожаї (до 2,5 кг із 1 кв. м). Плоди редиски круглі, мають масу 11 г. Шкірка забарвлена у червоний колір. М'якуш відрізняється соковитістю, ніжною текстурою, не гірчить. Сорт стійкий до захворювань. Плоди можуть довго зберігатися, при акуратному поводженні непогано переносять транспортування.Урожай можна отримати через 16 днів з моменту появи сходів.
- «Спека». Старий сорт, що завоював популярність за рахунок високої врожайності та невибагливості. Вегетаційний період триває 18-27 днів із моменту появи сходів. З одного квадратного метра можна отримати до 3,5 кг редиски. Розетка розлога, при цьому кількість листя невелика. Коренеплоди вагою 15-30 г мають округлу форму, покриті шкіркою червоного кольору. М'якуш відрізняється щільністю, хрумтить при надкушуванні. Плоди солодкі, з невеликим гострим присмаком, хрумтять. Сорт стійкий до стрілкування, перепадів температур, утворення порожнин у плодах. З догляду редис потребує лише розпушування та поливу.
З ранньостиглих сортів користуються популярністю також «Дуро Краснодарське», «Злата», «Французький сніданок», «Рубін», «Барон».
Кохання дачників завоювали й ранні голландські гібриди: «Сора», «Дієго», «Рондар», «Дабел», «Ролекс».
Середньостиглі сорти
Середньостиглим сортам для дозрівання потрібно трохи більше місяця. Коренеплоди, як правило, мають більш насичений, пряний смак. Завдяки щільній шкірці редис непогано переносить транспортування та тривале зберігання.
Найпопулярніші середньостиглі сорти:
- «Вюрцбурзький 59». Сорт нижчегородської селекції з розлогою розеткою, що складається з 5-8 листків. Має стійкість до заморозків. Період дозрівання триває до 35 днів. Урожайність середня – до 1,7 кг з 1 кв. метри. Редиска округлої форми, рівна, маса плодів – 14-17 г. Колір шкірки – малиновий. М'якуш має рожевий відтінок, щільну консистенцію. У коренеплодів традиційний пряний смак без гіркоти.
- «Осінній гігант». Редиска дає великі коренеплоди вагою до 170 г. Добре росте у родючому піщаному ґрунті. «Осінній гігант» виведений на Кубані у 1977 році і досі має незмінну популярність.Цикл вегетації триває 25-28 днів. З 1 кв. метра можна одержати до 2,1 кг урожаю. У цієї редис округло-овальна форма. Плоди вкриті білою шкіркою, їх маса - 120-170 г. Біла м'якоть відрізняється соковитістю та гарними смаковими якостями.
- «Альба». Один із найпопулярніших середньостиглих сортів для середньої смуги. Можна культивувати у відкритому ґрунті та в теплиці. Плоди мають салатне призначення. Урожай можна одержати через 23-32 дні з моменту появи сходів. Врожайність – 1,2-1,8 кг з 1 кв. метри. У "Альби" плоди овальної форми, білого забарвлення, масою 25 г. За консистенцією м'якоть щільна. Редиска має соковитий приємний смак з невеликою гіркуватістю. «Альба» не схильний до утворення стрілок і формування порожнеч у плодах.
З середньостиглих сортів редис можна ще відзначити «Рондеел», «Ілку», «Тарзана», «Дунганський 12/8», «Меркадо».
Кращі пізні сорти
Пізньостиглі сорти редиски найбільше підходять для тривалого зберігання, при цьому коренеплоди не втрачають товарних якостей. Шкірка у такої редьки максимально щільна, смак насичений. Пізні сорти можуть похвалитися найбільшими плодами.
- «Крижана бурулька». Урожайний сорт, що дає плоди оригінальної форми. Може вирощуватися у відкритому грунті та у плівкових парниках. Вегетація продовжується 35-40 днів. Під час вирощування рослина потребує підвищеної освітленості та вологості. Форма коренеплодів витягнута, конусоподібна. Середня маса плодів - 50 г. Редиска покрита білою шкіркою. Ароматна м'якоть має слабогострий смак, гіркота відсутня. Редиска стійка до коливань температури та заморозків, не схильна до стрілкування, добре зберігається.
- «Червоний велетень». Сорт із масивними плодами циліндричної форми може вирощуватись універсальним способом.Урожай дозріває за 40-50 днів із моменту появи сходів. Велика редис відрізняється підвищеною врожайністю - до 4,3 кг з 1 кв. м при правильній агротехніці, достатньої освітленості та вологості. Плоди подовжені, їх маса сягає 150 г. Шкірка редиски малинова, кінчик - білий. М'якоть коренеплодів щільна, хрумка, білого кольору. У смаку є пікантні нотки, при правильному вирощуванні гіркоти немає. "Червоний велетень" погано переносить спеку, тому непридатний до літнього посіву. Редиска стійка до стрілкування та цвітіння, добре зберігається.
- «Сюрприз тещі». Сорт із оригінальною назвою включений до Державного реєстру відносно нещодавно – у 2015 році. Рекомендується для вирощування у всіх регіонах. Дозрівання відбувається приблизно на 40-й день після появи сходів. Врожайність – до 2,5 кг з 1 кв. метри. Плоди формуються у вигляді подовжених конусів масою близько 50 г, їх покриває біла гладка шкірка.М'якуш - соковитий, солодкуватий, злегка пряний. Редиска тривалий час зберігає товарні якості. Висівають його ранньою весною та пізнім літом. «Сюрприз тещі» стійкий до цвітіння, добре переносить транспортування. Використовується у свіжому вигляді.
Огородникам краще вибирати для посадки пізні сорти вітчизняної селекції. Така редиска краще адаптована до місцевих умов вирощування, відрізняється сильнішим імунітетом.
Сорти для всесезонного вирощування
Зрозуміло, що дачникам хотілося б садити редис не тільки ранньою весною та пізнім літом. На цей випадок є сортові варіанти для всесезонного вирощування, які можна обробляти без перерви на літню спеку. З перелічених вище видів до цього списку потрапляють: «Французький сніданок», «Дабел», «Рубін», «Сміття», «Червоний велетень».
Підходять для вирощування влітку також:
- «Глорієт»;
- «Кармен»;
- «Ребел»;
- «Білий велетень»;
- «Чемпіон»;
- «Селеста».
Всі ці види мають різні характеристики та терміни плодоношення, поєднує їх одне - спека і довгий світловий день не викликають погіршення якості вирощених коренеплодів. М'якоть редиски залишається ніжною, соковитою, солодкуватою.
Редиска - смачний і корисний овоч, який одним з перших з'являється у дачників на столі. Не варто боятися висаджувати редис, який ще не вирощувався. Можливо, експеримент виявиться настільки вдалим, що його захочеться повторити. При правильній агротехніці ця культура дає дивовижні результати за дуже короткий термін.