Всі любителі пряних трав, що надають стравам і напоям особливий смак, колись запитували, як посадити м'яту. Її листя багате ефірними оліями, поєднання яких і створює той самий особливий свіжий аромат, що бадьорить. Рослина ця воістину універсальна. У всьому світі його активно застосовують у кулінарії, медицині, парфумерії, косметології, додають у зубні пасти та порошки. Виростити його на дачі нескладно, адже суворих вимог до умов розведення культура не пред'являє, а догляд за посадками багато часу не займе.

Вибираємо ділянку

Під вирощування м'яти краще відвести сонячне місце, на якому в полуденний годинник буває тінь. Її кущі швидше розвиваються за тривалого світлового дня. Постійно перебуваючи в густій тіні біля стін будівель або під розлогими деревами, вони не загинуть і не зачахнуть, але їх зростання сповільниться.

До якості ґрунту перцева м'ята невимоглива. Ідеально підходить для неї ґрунт, що відповідає 5 умовам:

    легкий;
  1. пористе повітря, що вільно пропускає до її коріння, і вологу;
  2. містить багато вологи, але не заболочений;
  3. багатий перегноєм;
  4. суглинистий або супіщаний.

Якщо в ґрунті на ділянці міститься багато вапна, це не стане перешкодою для вирощування м'яти, але її листя виділятиме слабший аромат. Протипоказаний культурі щільний глинистий ґрунт, у якому довго застоюється вода. Навіть грамотний догляд на такій землі не дозволить урятувати рослини.

Перед тим, як посадити м'яту, готують ділянку стандартним чином: вибирають бур'яни, перекопують, вносять добрива. Підходять їй і органічні та мінеральні склади. Висоту грядок визначає тип ґрунту. Якщо вона швидко просихає, краще їх зробити низькими. Це допоможе довше утримати в землі необхідну м'яту вологу. Якщо ґрунт на дачі сирий, варто насипати високі гряди. Вони захистять коріння рослини від загнивання.

Сусіди та попередники

М'ята буде доброю сусідкою майже для всіх городніх культур. Вона приверне до них комах-запилювачів, відлякає багатьох небезпечних шкідників, покращить смак дозрілих овочів. Досвідчені дачники радять висаджувати її поряд з томатами, капустою, буряком. А якщо по сусідству з м'ятою виявиться звичайна кропива, її листя буде пахнути ще сильніше, адже ефірної олії в них утворюється більше.

Важливий момент: якщо посадки постраждають від хвороб чи шкідників, врятувати їх не допоможе жодний догляд.Обробка кущів м'яти фунгіцидами зробить небезпечним їх вживання в їжу або з медичною метою. Для профілактики зараження їх краще розташувати подалі від квітників, грядок з овочевими культурами та пряними травами - на відстані як мінімум 60-80 см.

Щоб вирощування м'яти не закінчилося невдачею, між рослинами має вільно циркулювати і легко проникати до їх коріння повітря. Важливим є і хороший дренаж. Посадки потрібно регулярно оглядати, приділяючи особливу увагу внутрішній стороні листя м'яти, де люблять ховатися комахи. Виявивши шкідників, їх змивають напором води зі шланга.

Добре розвивається перцева м'ята після бобових культур, коренеплодів, багаторічних трав. Коренева система у неї потужна, тому грядки для рослини краще зробити окремі, інакше вона просто заб'є сусідів. Ділянку для м'яти часто міняти не доведеться. На одному місці її кущі можуть залишатись до 10 років. Але час від часу їх доведеться оновлювати.

Рада

М'ята підходить для альпінарію. А якщо посадити її масово, її кущі швидко вкриють ґрунт декоративним зеленим килимом.

Генеративное розмноження

Вперше виростити м'яту на ділянці можна із насіння. Для подальшого розмноження частіше використовують отримані від дорослого куща живці та кореневища. Часу на догляд за ними піде менше, а розростуться вони швидше, ніж сіянці. З насіння м'яти отримують розсаду, яку потім поміщають у відкритий ґрунт. Їхній посів проводять у середині весни. Оскільки вони дуже дрібні, під час процедури зручніше використовувати паличку із загостреним кінцем, який періодично вмочують у воду. Можна взяти і спеціальний шприц для насіння.

Контейнер для розсади має бути широким та неглибоким. Його заповнюють поживним субстратом. При посіві насіння м'яти їх не заглиблюють, а лише злегка (максимум на 5 мм) вдавлюють у ґрунт.Потім на посадкову ємність натягують харчову плівку. Розмістити її потрібно на сонці, можна навіть виставити на незасклений балкон, якщо на вулиці тепло. Для проростання насіння м'яти потрібно, щоб повітря було прогріте до 21-24°C.

Коли проклюнуться сходи, догляд за ними включатиме лише регулярний полив. Після того, як вони зміцніють, їх пікірують в окремі горщики та ставлять у прохолодне місце. У відкритий ґрунт сіянці висаджують ближче до кінця травня, коли на них утворюється по 3-5 пар листя. Широко практикується вирощування м'яти в домашніх умовах. Посадку насінням можна провести відразу на грядки, але це не дуже зручно через їх малі розміри.

Інші способи розведення

Перечна м'ята розмножується живцями або відрізками кореневища. Обидва способи дозволяють молодим кущам зберегти всі властивості материнської рослини.Живці з м'яти можна нарізати, коли на них буде по 5 листків і утворюється нирка відновлення. Їхня довжина повинна становити 7 см. Помістивши їх у підготовлену гряду, живці м'яти присипають ґрунтом і рясно поливають. Їхнє вкорінення багато часу не займе.

Популярний і інший спосіб. Нарізані живці ставлять у ємність із водою і тримають у ній, доки з'являться коріння. Ніякий догляд у цей час їм не потрібний. Потрібно буде час від часу підливати воду в міру її випаровування. Потім живці висаджують на грядки з інтервалом 20-30 см.

Якщо потрібно отримати відрізки кореневища м'яти, його витягають із землі і злегка підсушують. Розподіл проводять так, щоб кожна частина складалася з 10-12 вузлів. Отримані кореневища вміщують у неглибокі (8-10 см) лунки. Роблять їх з відривом 30-40 див друг від друга. Садаючи ділянку, в лунку кидають жменю перегною.

Правила посадки

При вирощуванні м'яти у відкритому ґрунті потрібно враховувати особливості культури. Її кущі швидко розвиваються, даючи безліч відростків і заповнюючи собою грядку. Щоб ділянка з часом не перетворилася на суцільні зарості м'яти, відведене для неї місце потрібно обмежити, вбивши в ґрунт листи шиферу або металу. Допоможуть у цьому і залізні обручі, нарізані зі старих бочок.

Рада

Краще розмістити на грядці м'яту різних сортів. Перечна, кучерява, запашна, яблучна її різновиди чудово поєднуються один з одним і приємно урізноманітнять меню.

Перш ніж садити рослини, грунт збагачують такими добривами:

  • перегноєм;
  • хлористим калієм;
  • амонійною селітрою;
  • суперфосфатом;
  • деревної золою.

Перекопавши ґрунт на 20 см, розрівнюють його поверхню і роблять грядку з широкими (40 см) міжряддями.Висаджують кущі м'яти з інтервалом 30-50 см. Кореневище закладають у ґрунт на глибину 5 см. Рослини будуть кущитися, якщо прищипнути їх верхівки. Роблять це, коли їх висота складе 20-25 см.

Практикується весняна (у квітні-травні, залежно від регіону) та літня (у серпні) посадка м'яти. В обох випадках закінчують процедуру рясним поливом. Якщо посадка культури на грядки проводиться насінням, підготовлену для них борозну ретельно зволожують, а після посіву злегка присипають сухим ґрунтом. Вона виконає функцію мульчі.

Агротехніка

Догляд м'яти, що росте на дачі, майже не потрібно. Щойно висаджені кущі часто поливають. Краще робити це у вечірні години. Дорослі рослини зволожують рідше. У дощове літо м'яті вистачить природних опадів, посушливу погоду її поливають раз на 1,5-2 тижні. Посадки потрібно регулярно прополювати та розпушувати. Коріння м'яти розташовується майже біля поверхні ґрунту, тому бур'яни їм сильно заважають.Зручніше виконувати такий догляд після поливу чи дощу, доки земля ще не просохла. З вологого ґрунту легше витягти бур'яни, не пошкодивши коріння м'яти.

Культура добре реагує на підживлення. Брати для них краще препарати з високим вмістом азоту і фосфору, але можна обійтися і органічними складами - гноєм або компостом, що перепрів. Особливо важливий для м'яти догляд у вигляді підгодівлі в період активного росту її кущів - навесні. Надалі грядки іноді мульчують, додаючи до компоста деревну золу. Восени професіонали рекомендують глибоко перекопати ґрунт, внісши в нього напівперепрілий гній (2 кг на 1 м²).

Рада

За посадками потрібно стежити, не допускаючи їх загущення. Через нього м'яту може вразити борошниста роса.

Якщо хочеться отримати кущисті рослини, їх періодично підстригають, укорочуючи верхівку. Тоді м'ята перестає тягнутися вгору і починає активно формувати бічні пагони.В результаті ароматного листя з неї можна буде зібрати більше. Якщо кущі м'яти сильно витягуються у висоту, варто приділити більше уваги поливу. Зазвичай рослина так реагує на нестачу вологи.

Збираємо врожай і готуємось до зими

Найбільше ефірних олій у листі м'яти накопичується тоді, коли рослини цвітуть. Збирати їх можна різними способами: обрізати ножицями, обривати, прищипувати. Після видалення частини пагонів кущ почне інтенсивно утворювати нові. Щоб запастись корисною м'ятою на зиму, обрізані з неї гілочки зв'язують у пучки та розвішують у темному місці. Ідеально підходить для цих цілей горище.

Можна вчинити і по-іншому: промити зрізані з м'яти листки та пагони та розкласти їх на папері. Коли вони висохнуть, їх подрібнюють чи залишають цілими. Потім м'яту поміщають у контейнер, щільно закривають кришкою і ставлять у прохолодне і темне місце.Щоб зберегти зелень свіжу, її зберігають у холодильнику. Зрізавши та промивши пагони м'яти, їх кладуть спочатку на зволожену марлю або тонку тканину, а потім – у контейнер. Можна обійтися і без додаткового прошарку у вигляді тканини, але тоді температура зберігання повинна становити 0°C.

Якщо зима видасться суворою, посадки можуть загинути. До настання холодів м'яту готують, надійно вкриваючи грядки матеріалами, що зберігають тепло:

  • сухим ґрунтом;
  • соломою;
  • тирсою;
  • торфом;
  • лапником;
  • хвоєю.

Грамотний догляд включає і періодичне оновлення рослин. Через кожні 3 роки на грядку підсаджують нові кущі. Це мінімізує втрати, які м'яті завдають бур'яну, і перешкоджає її виродженню. Кущі, що сильно розрослися, обрізають, залишаючи над землею 2-3 см. Їх рясно поливають і чекають нового врожаю, який з'явиться дуже скоро.

Вирощування пряних трав для багатьох дачників стало традицією. І м'ята займає у списку їхніх переваг одне з перших місць. Вона наповнить сад чарівним ароматом, що нагадує про залиті сонцем лісові галявинки і прохолоду морського бризу. Приготовлений з м'яти чай чудово вгамує спрагу і освіжить у найспекотніший день. Він заспокоїть нерви, допоможе при депресії, навіє приємні сни.

Листи м'яти можна додавати в коктейлі, квас і морси, прикрашати ними десерти, готувати з них сиропи, настоянки та маринади. Використовують їх при консервації. З м'ятою приймають ароматні ванни, а відвари із неї високо цінують любителі лазні. Вона стане чудовою помічницею у боротьбі за здоров'я та красу шкіри. Посадіть м'яту на дачі, і випробувайте на собі всі її корисні властивості!

Категорія:

Овочі та зелень