Сьогодні в прагненні бути здоровими більшість людей обирають правильний спосіб життя та раціональне харчування. Важлива роль цьому питанні відводиться присутності у раціоні людини свіжої зелені. Так, наприклад, невелика кількість салату, вжита в їжу, задовольняє потребу людини у багатьох вітамінах та мікроелементах. З огляду на все це все частіше можна почути про вирощування зелені за допомогою методу гідропоніки, який може використовуватися як для власних потреб, так і для того, щоб створити прибутковий бізнес.

Що таке гідропоніка?Що таке гідропоніка?

Але перш ніж розробляти бізнес план і набувати все необхідне для створення спеціальної теплиці, необхідно розібратися в чому полягає метод гідропоніки і дізнатися про його плюси і мінуси.В цілому ж про вирощування зелені та інших овочевих культур даним способом відомо давно, але особливу популярність метод набув останнім часом. Але досі суспільні стереотипи негативно впливають на розвиток даної технології. Відео про те, що таке гідропонікаМетод гідропоніки є одним із способів вирощування зелені без поживного грунту. Всі необхідні для росту і розвитку речовини зелень бере зі розчину, що спеціально готується. Причому в міру зростання рослини корисні речовини в розчин додаються, завдяки чому на виході виходить здорова втеча, багата на вітаміни і мікроелементи. Безпідставним способом можна вирощувати зелень цілий рік, причому за рахунок того, що поглинання поживних речовин проходить швидше, а рослині не потрібно витрачати енергію на пошук поживних речовин, вона розвивається дещо швидше в порівнянні з тим, що росте в ґрунті. Це дозволяє забезпечувати травами не лише свою сім'ю, а й побудувати на продажі свіжої зелені прибутковий домашній бізнес.

Плюси та мінуси гідропоніки

Вирішивши побудувати свій, нехай і невеликий бізнес, в основі якого лежатиме вирощування салату на гідропоніці, необхідно зважити всі плюси та мінуси даного методу. Для цього необхідно знати всі переваги та недоліки. Отже, до переваг методу варто віднести такі аспекти.

  1. Рослина, отримуючи всі необхідні речовини легким і швидким способом, ростуть швидше. Тому врожайність збільшується у кілька разів, що досить значимо, якщо ви збираєтеся розвивати свій бізнес.
  2. Оскільки витрата води контролюється, то немає необхідності відстежувати ступінь посушливості ґрунту і щодня поливати культуру. В даному випадку необхідно просто доливати воду та додавати поживні речовини приблизно 2 рази на тиждень. Деякі види систем розраховані на додавання води один раз на місяць.
  3. Рослина ніколи не страждає від нестачі рідини, її коріння завжди збагачене киснем.
  4. Метод гідропоніки дозволяє уникнути такої проблеми, як ґрунтові шкідники. Нематода, багато видів гнилів, грибкові захворювання в даному випадку не страшні.
  5. Для тих, у кого на даному методі реалізовано бізнес, важливим буде те, що для вирощування рослин не потрібно щоразу купувати та заготовляти ґрунтовий субстрат.
  6. У домашніх умовах гідропоніка дозволяє отримати чистішу від різних шкідливих для здоров'я людини речовин зелень, які рослина неминуче вбирає, виростаючи в грунті.
Відео про переваги гідропоніки

До мінусів можна віднести наступне:

  1. Для того, щоб зібрати систему, що дозволяє вирощувати салат за методом гідропоніки, необхідно докласти чимало сил, потрібно достатньо часу, щоб розібратися в цьому питанні. Для придбання готового рішення доведеться сплатити певну суму.Але варто сказати, що якщо йдеться про те, щоб підняти власний бізнес, то всі витрати та витрати надалі окупляться досить швидко.
  2. Стереотипи. Ще часто можна почути думку про те, що для вирощування методом гідропоніки овочів та зелені використовували різні хімічні добавки, шкідливі для людини. Але треба сказати, що все-таки все більше людей познайомившись з цим методом, розуміють, що ця думка безпідставна.

Цикл вирощування салату методом гідропоніки

Для вирощування можна брати різні види салату. Підійдуть як качани, так і листові сорти. Насамперед, оброблене та підготовлене насіння пророщують. Краще, якщо для цього буде обладнана спеціальна камера, де буде підтримуватися температура 18-200С і вологість повітря 100%. Насіння поміщають у касети з субстратом, якою зазвичай використовується торф'яний субстрат. Так як для найбільш оптимального пророщування насіння необхідне світло і волога, то субстрат добре змочують, а насіння присипають тільки тонким шаром торфу або не присипають зовсім.У камері пророщування касети з майбутніми рослинами знаходяться 1-3 дні.

Існує кілька методів вирощування, які роблять бізнес досить прибутковим через невисокі витрати при великому виході готового продукту.

  • Проточний живильний шар. Так званий NFT-метод, де коріння рослини знаходяться фактично в коробі, яким подається розчин поживних речовин.

Цей метод дозволяє досягти рівномірного розподілу поживних речовин, а оскільки вони вимиваються рівномірно, то система «закільцьовується», вимагаючи лише періодичного додавання води та мікроелементів відповідно до завантаженості короба рослинами. Примітним тут слід назвати те, що більшість кореневої системи знаходиться в середовищі зі 100% вологістю, занурені в розчин тільки кінчики коренів.

Для вирощування можна брати різні види салату

  • Плаваючі платформи. Як випливає з назви, салат розташовується на платформах, які плавають у басейні з поживним розчином.

Очевидна перевага даного методу - повне звільнення від додаткового обладнання, хіба що аератор доведеться встановлювати, так як коріння виявляється зануреним у достатню глибину, і за відсутності аерації салат може загинути. Очевидний недолік - висока швидкість випаровування вологи, що вимагатиме не тільки частого додавання води, а й осушення повітря в теплиці.

  • Суха гідропоніка. На відміну від багатьох інших технологій цей метод передбачає розташування повітряної кишені між кореневою системою та «надґрунтовою» частиною рослини.

Методика визначає поділ рослини на частини, характерну для звичайних природних умов, що дозволяє дещо збільшити «вихід» урожаю та швидкість його появи.Однак істотним недоліком можна назвати необхідність двох резервуарів з різними мікроелементами, оскільки при їх змішуванні буде відбуватися реакція, що призведе до випадання осаду.

Відео про вирощування гідропонного салатуЯкщо бізнес передбачає саме гідропоніку, то доведеться розглянути варіант із побудовою теплиці достатніх розмірів, оскільки таким чином вдасться вирішити питання з цілорічною наявністю врожаю, і головним тут здається три фактори - стабільність середовища (як поживного, так і повітряного), його температурних та інших показників ; досвічування як запорука гарного врожаю восени, взимку та у весняний період; достатній обсяг приміщення.

Проста гідропонна установка

Вирощування салату на гідропоніці в домашніх умовах теж досить просто. Для цього не потрібно якихось складних споруд та теплиць. Вся установка збирається з підручних засобів швидко та легко.Вирощувати салат та іншу зелень можна, таким чином, цілий рік на підвіконні.

Отже, знадобиться:

  1. Пластикові горщики з отворами по всій поверхні (або спеціальні гідропонні горщики).
  2. Аркуш пінопласту.
  3. Повітряний акваріумний компресор.
  4. Чорний пластиковий контейнер, що не пропускає світло.
  5. Субстрат.
  6. Поживний розчин.

Вирощування салату на гідропоніці в домашніх умовах теж досить просто

Для того, щоб розпочати вирощування салату на підвіконні необхідно підготувати контейнер. Якщо під рукою немає непрозорої ємності, то можна обгорнути контейнер зовні фольгою або пофарбувати його стінки в чорний колір. Справа в тому, що світло, що проникає через прозорі стінки, може викликати зовсім непотрібне в цьому процесі зростання водоростей, а також може призвести до появи цвілі.

Розміри пінопластового листа повинні бути такими, щоб він вільно поміщався в контейнер. Не потрібно брати занадто товстий матеріал, оптимально взяти пінопласт завтовшки 2-3 см. У цьому листі необхідно проробити отвори за кількістю горщиків. Діаметр отворів повинен бути таким, щоб горщики вільно входили всередину, але не провалювалися.

Використання повітряного фільтра дозволить забезпечити коріння салату достатню кількість кисню. Перед тим, як зібрати установку, необхідно в контейнер налити живильну рідину. Розчин краще придбати в спеціалізованому магазині, тому що тільки таким чином вдасться забезпечити зростаючу рослину всіма необхідними речовинами. Розводити препарат варто суворо за інструкцією.

Збираємо гідропоїлку своїми руками

Після того, як установка зібрана, розчин готовий, а стаканчики наповнені субстратом (керамзит, коксова стружка, гравій і т.д.д.) і на 2/3 занурені в живильний розчин, можна переходити до висаджування рослин. Але не варто висаджувати насіння безпосередньо на субстрат. Найкраще для пророщування використовувати вологий мох чи вату, торф'яні касети. Дорослі, рослини необхідно пересаджувати обережно, не пошкоджуючи кореневої системи.

При вирощуванні салату в домашніх умовах на гідропоніці необхідно ретельно стежити за поживним розчином, його потрібно своєчасно підливати і раз на місяць обов'язково міняти повністю. Не забувайте також, що рослинам, що вирощуються на підвіконні восени, взимку і напровесні необхідно досвічування, яке найпростіше організувати за допомогою простої настільної лампи. Салат буде готовий до вживання через 2,5 -3 тижні.

Категорія:

Овочі та зелень