Свіжа вітамінна зелень на столі завжди радує, але якість і екологічна чистота пучків, що продаються в супермаркеті, часто викликають сумніви. Особливо важлива якість продуктів у дитячому харчуванні, тому багато мам часто задаються питанням про те, як виростити шпинат на підвіконні власної кухні.

Створення умов

Успішне вирощування будь-якої культури в квартирі насамперед залежить від створення умов максимально наближених до природних. А якщо будинки рослини будуть отримувати все необхідне для розвитку, то вони обов'язково віддячать вам щедрим урожаєм.Створити сприятливі умови не так вже й складно, головне дотримуватися деяких правил.

  • Освітленість

Вирощування городніх культур вдома часто стикається з основною складністю - забезпечення світлового режиму. Варто згадати тривалість світлого часу доби навесні та влітку, щоб зрозуміти наскільки рослинам не вистачатиме коротких і часто похмурих днів восени та взимку. Світлолюбний шпинат у таких сутінках нормально рости не буде, тому посадки доведеться штучно досвічувати.

У вирішенні цього питання звичайний кімнатний світильник принесе мало користі. Справа в тому, що в побутових лампах досить обмежений світловий спектр і рослин він не підходить. Набагато ефективніше використовувати спеціальні, так звані фіто-стрічки, які складаються з діодових лампочок подвійного спектру – червоного та синього. Саме ці кольори необхідні нормального розвитку зелені.

Вирощування городніх культур вдома часто стикається з основною складністю - забезпечення світлового режиму

Встановлюють будинки підсвічування безпосередньо над ємністю з посівами, на відстані 50-60 сантиметрів. Вмикати лампу можна рано-вранці або ввечері, але так, щоб загальна тривалість світлового дня становила не менше 10-12 годин. Взимку, в похмуру та дощову погоду штучне освітлення рекомендується залишати на цілий день.

  • Ємність і грунт

Для посіву шпинату будинку підійдуть звичайні квіткові горщики або невеликі скриньки. Можна обійтися і зовсім бюджетним варіантом - обрізати одну зі сторін упаковки тетрапак і коробочку, що вийшла, використовувати для посадок. Але запам'ятайте, яку б ви не вибрали ємність, в ній обов'язково повинні бути дренажні отвори, засипані сантиметровим шаром гравію або битої цегли. Це забезпечить циркуляцію повітря у ґрунті та попередить застоювання води, що веде до загнивання коренів.

Тепер про ґрунт. Якщо ви приготуєте суміш самостійно, то вам знадобиться: городня земля, перегній і пісок. Їх змішують у пропорції 2:1:1 і прогрівають у духовці або мікрохвильовій печі близько півгодини для знезараження. Також можна скористатися готовим грунтом і купити в магазині склади, призначені для вирощування розсади або будь-які універсальні квіткові ґрунтосуміші. Головне, на що потрібно звернути увагу - це відсутність у складі торфу, який часто закисляє землю, що неприйнятно для шпинату.

Відео про зелень на підвіконні

Посів

Будь-яке вирощування завжди починається з вибору посівного матеріалу. Адже саме від сортових особливостей залежить скоростиглість та кількість майбутнього врожаю. Тому розглянемо характеристики популярних сортів шпинату, які використовуються для вирощування будинку.

    Вікторія - листя округлі, зібрані в невелику розетку, щільно притиснуту до землі. Від сходів до стиглості минає від 25 до 40 днів.
  • Матадор - високоврожайний гібрид з гладкими овальними листочками сіро-зеленого кольору. Стійкий до заморозків, тому часто використовується у вирощуванні на балконах. Урожаю слід чекати через півтора місяці після появи сходів.
  • Велетенський відрізняється середнім розміром листя ніжного, світло-зеленого кольору. До зрізу розетки готові через місяць після сходу.
Відео про висаджування шпинату будинку

Перед посівом насіння шпинату рекомендується замочити на кілька годин у теплій воді, щоб прискорити їх проростання. При посіві потрібно дотримуватися наступної схеми посадки: між рослинами бажано залишати 2-3 см, а заглиблювати насіння - не більше ніж на 1,5-2 см. Іноді в одну ємність висівають відразу все насіння, а після того, як шпинат сформує розетку з 3 -х листів, його пікірують.

Після посіву грунт зволожується з розпилювача і ємність закривається шматком скла.Створені таким чином «тепличні» умови сприяють сприятливому проростанню насіння і через трохи більше тижня з'являться перші зелені паростки. Після сходів укриття знімають, а ємність переносять на місце, що освітлюється.

Догляд та збирання врожаю

Розеткам, що підростають, потрібно створити відповідний температурний режим, щоб попередити їх цвітіння, що веде до погіршення смакових якостей зелені. Оптимальною температурою для розвитку шпинату вважається 14-16 ⁰С. Вдома це може бути місце на вікні в коридорі, на заскленій лоджії або підвіконні в кухні з обов'язковим захистом від теплого повітря батарей опалення. Щоб максимально використовувати відповідне місце, ємності з посівами часто розміщують у підвісних кашпо, спеціально збільшують ширину підвіконня або приставляють додаткові столики.

Подальший догляд за посівами полягає в регулярних поливах та обприскуваннях. Шпинат - вологолюбна рослина і пересихання земляної грудки негативно позначається на її розвитку.А взимку у квартирі повітря дуже сухе через роботу опалювальних приладів, тому потрібно докласти зусиль для його зволоження. Перший спосіб це зробити - періодично обприскувати листочки рано-вранці і ввечері, коли на них не потрапляють прямі промені сонця. Але є і другий, менш трудомісткий спосіб - встановити поруч із посадками відкриті ємності з водою, яка поступово випаровуючись, буде підтримувати необхідний рівень вологості.

Відео про вирощування та заготівлю

Ще варто зупинитися на питанні про добрива. Молодим рослинам додаткові підживлення, як правило, не потрібні. Але якщо ви сумніваєтеся у поживності ґрунту, то при поливах можна додавати будь-яку органіку. У міських умовах ви навряд чи знайдете гній чи пташиний послід, та й використовувати такі добрива вдома не прийнятно через характерний запах. Тому найкращим варіантом можуть стати розчини гуматів. "Хімічні" препарати мінеральних добрив для шпинату застосовувати не можна! Нітрати, що містяться в них, будуть накопичуватися в зелені і користь від такого продукту буде вкрай сумнівною.

Ось, мабуть, і все вирощування шпинату вдома. Успіхів вам в організації кімнатного «городу» та щедрих урожаїв на вікні!

Категорія:

Овочі та зелень