Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Салат латук, незалежно від сорту та виду, багатий різними вітамінами та мікроелементами. У цьому, до речі, і його основна користь. Регулярне включення цієї зелені до раціону дозволяє отримувати необхідну для нормальної життєдіяльності кількість корисних речовин.

Склад та калорійність салату

Для тих, хто звик правильно харчуватися, салат латук просто незамінна рослина - він багатий на вітаміни і мікроелементи. Його низька калорійність дозволяє використовувати листя та качани зелені в різних дієтах. Але не все так просто, є й протипоказання, про які потрібно знати.

Його низька калорійність дозволяє використовувати листя та качани зелені в різних дієтах

Ось лише частина вітамінів і мікроелементів, що містяться в зелені:

  • вітамін А - дуже важливий для клітинного обміну. Достатня кількість цього вітаміну благотворно діє на гостроту зору, а також уповільнює процеси старіння шкіри;
  • вітаміни групи В - необхідні для правильного жирового та вуглеводного обміну в організмі. Вони нормалізують роботу нервової системи, відіграють велику роль у клітинному метаболізмі, що важливо для всього організму;
  • калій - користь його виражена в нормалізації роботи серцевого м'яза;
  • холін - особливо важливий для тих, хто страждає від підвищеного рівня холестерину в крові;
  • кремній - сприяє доброму зростанню волосся та нігтів.
Це лише невелика частина тих корисних речовин, які містяться в салаті.Саме тому, дотримуючись здорового раціону харчування дуже важливо включати цю зелень у своє меню, адже користь очевидна. Крім того, дієтологи радять включати рослину в їжу дітей, підлітків, людей похилого віку - зелень не завдасть шкоди, але наситить організм важливими мікроелементами. Відео про салат латук та корисні властивості

Зелень дуже корисна і для тих людей, які сидять на дієті з метою підтримки або зниження ваги тіла. Калорійність латуку лише 10-15 калорій на 100 грам продукту, що за відсутності протипоказань дозволяє вживати його в їжу навіть щодня.

Корисні властивості салату латук

Про властивості рослини часто говорять, що вони чи не чарівні, до того ж, ця рослина, як і унікальний щавель, впливає на весь організм. І треба сказати, що це аж ніяк не вигадки. Корисні властивості цієї зелені обумовлені переважно молочним соком, що міститься в листі.У соку є особлива речовина – алкалоїд лактуцин, яка є натуральним заспокійливим засобом. Серед найбільш значних впливів на організм людини слід виділити:

  • нормалізація сну. Людям, які страждають від безсоння, показано застосування латуку не тільки в їжу, але й додавання відвару або олії з цієї рослини у ванну для купання;

Корисні властивості цієї зелені обумовлені, в основному, молочним соком, що міститься в листі.

  • підтримка імунітету. Завдяки великому вмісту фолієвої кислоти, листя салату корисні для вагітних та дітей, особлива користь буде в період підвищеної небезпеки захворювання на ГРЗ та грип;
  • зняття шкірних почервонінь. Листя рослини активно використовують представниці прекрасної статі для зняття почервоніння з шкірного покриву. Маска з подрібненого листя зелені заспокоює шкіру і знімає запалення;
  • зниження рівня холестерину. Завдяки тому, що калорійність рослини гранично низька, а холестерину в ньому зовсім не міститься, регулярне використання у своєму раціоні цієї зелені не буде зайвим. А латук холін, що міститься в салаті, благотворно впливає на зниження рівня холестерину в крові;
  • полегшення стояння при захворюваннях на ГРЗ та грип. Салат, як і дивовижна журавлина, має відхаркувальну дію, дозволяє ефективно впоратися з кашлем. Крім того він має седативну дію, заспокоює і нормалізує роботу нервової системи.

Олія салату-латуку

Сьогодні в аптеці та інших спеціалізованих точках продажу можна придбати олію салату латук. При виробництві олії корисні властивості, яким відрізняється свіжа рослина, здебільшого зберігаються. Завдяки цьому масло також використовується для лікування та профілактики різних захворювань та проблем зі шкірним покривом.

Масло рекомендується як для прийому внутрішньо, так і для зовнішнього використання. Зовнішньо олію застосовують для лікування вугрової висипки, для зняття почервоніння шкірного покриву, для покращення росту волосся, а також для надання шкіри гладкості. Всередину олію салату-латуку вживають:

  • для нормалізації роботи нервової системи, у випадках депресії, головних болях, занепокоєння, фантомних болях і т.д.;

Масло рекомендується як для прийому внутрішньо, так і для зовнішнього використання

  • як знеболювальний засіб при менструальних болях, для зняття спазму;
  • для лікування ШКТ, якщо користь, що надається, перевищить можливу шкоду;
  • як глистогінний засіб;
  • для нормалізації сну.

Докладніше про те, як потрібно застосовувати масло правильно, і про наявні протипоказання необхідно прочитати в інструкції, що додається до препарату. Пам'ятайте, що використовувати масло необхідно після консультації з лікарем, інакше користь може бути перекрита серйозними проблемами зі здоров'ям, оскільки навіть ця чудова зелень може завдавати шкоди.

Протипоказання для використання салату латук та його похідних

Незважаючи на те, що зелень має корисні компоненти, в деяких випадках вона може завдати шкоди. Здоровій людині салат, що має низьку калорійність і повну відсутність холестерину, можна вживати в їжу, в тому числі щодня в різних варіаціях (смажений, тушкований, у свіжому вигляді). Однак при певному роді захворювань властивості рослини можуть стати небезпечними, тому ні у свіжому вигляді, ні у відварах зелень використовувати не можна.

Так, салат завдасть шкоди людям за наявності у них наступних захворювань:

  • хронічний коліт;
  • хронічний ентероколіт;
  • сечокам'яна хвороба;
  • подагра;
  • астма;
  • туберкульоз.
Відео про корисне листя салату

Крім усього іншого слід зазначити, що велика кількість зелені, вжита в їжу у свіжому вигляді, може призвести до збільшення кишкового газоутворення, і шкода буде далеко не просто соціального характеру, а й стане джерелом розвитку хронічного метеоризму.

Олію салату-латуку не можна використовувати ні зовнішньо, ні для прийому внутрішньо при бронхіальній астмі або наявності алергії на компоненти препарату. В іншому випадку масло, незважаючи на свої дивовижні властивості, може викликати алергічний напад і призвести до негативних наслідків.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень