Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Часта проблема дачників - погана безпека врожаю. Боляче дивитися, коли стрімко псуються овочі, закладені на зберігання, адже вкладено чимало сил, праці. Підготовка майбутнього запасу вітамінів починається ще до посадки. Дізнаємося, як і чим краще обробити часник перед посадкою, щоб він дав хороший урожай великих цибулин і не зіпсувався при зберіганні.
Чому псується часник?
Збереження врожаю визначається умовами зростання рослини та доглядом за ним. Основні причини поганої лежкості – холодна дощова погода протягом вегетаційного періоду, порушення агротехнічних правил, відсутність чи неправильне проведення профілактики.Ці обставини призводять до низки захворювань, що безпосередньо впливає на термін зберігання.
І якщо розігнати дощові хмари дачнику не під силу, то дотримання агротехніки та правильна обробка цінного матеріалу перед посадкою можна здійснити за будь-яких обставин.
На збереження часнику насамперед впливають грибкові та бактеріальні інфекції.
- Шийкова гнилизна - при зберіганні на зубчиках з'являється сірий наліт із спор грибка. При такій поразці їх не можна використовувати як посадковий матеріал, ні вживати в їжу. Причина - інфікований посадковий матеріал.
- Зелена пліснява - на млявих зубчиках присутні жовті плями, трохи заглиблені. У міру розвитку хвороби з'являються білувато-зелений наліт цвілі з характерним запахом.
- Чорна (сажиста) пліснява - головки немов покриваються шаром чорного пилу, причому за дуже короткі терміни - за 4-7 днів весь урожай може виявитися гідним тільки помийної ями.
- Пеніцилез - водянисті плями, що з'являються спочатку на поверхні цибулин, потім проникають усередину. Плями, жовті або бурі на першому етапі, швидко заростають зелено-блакитною пліснявою.
- Фузаріоз - м'якоть зубчиків набуває рожевого відтінку, стає водянистою. Поступово розвивається процес гниття, що супроводжується неприємним запахом. Фузаріозу більшою мірою схильний до озимого часнику.
- Бактеріоз - внутрішні лусочки поступово перетворюються на неприємно пахнучий слиз, на зубчиках з'являються глибокі ямки-виразки.
Як захистити часник від хвороб?
Основою захисту від хвороб є:
- неухильне дотримання правил вирощування культури;
- своєчасна дезінфекція сховища, включаючи тару;
- жорстка відбраковка сумнівної якості цибулин при закладці на зберігання;
- ретельний відбір та профілактичне оброблення посадкового матеріалу.
Останній пункт списку є чи не найголовнішим у профілактиці захворювань часнику.
Профілактична обробка часнику перед посадкою
Спосіб попередньої обробки посадкового матеріалу ділять на три групи, спираючись на використовувані засоби - народні, біологічні, хімічні.
Народні засоби
Їм віддають перевагу більшість дачників, оскільки вони вільні від токсичних речовин, завжди під рукою, легкі у використанні.
- Зольний розчин.
Готують з 2 склянок просіяної золи та 2 л гарячої води. У міру остигання настій розшаровується, нерозчинні частки осідають на дно. Світлу (прозору) верхню частину зливають після повного остигання, в ній замочують приготовані до посадки зубчики на годину.
- Марганцовка.
Готують блідо-рожевий розчин, заливають їм посадковий матеріал. Час обробки залежить від термінів посадки: навесні замочують на ніч, восени достатньо потримати 2-3 хвилини.
- Березовий дьоготь.
Розчин готують з 1 ст. л. аптечного препарату та 1 л води. Час обробки - 2-3 год. Засіб захищає сівок від збудників грибкових захворювань, відлякує шкідників, перш за все муху цибулі.
- Опудривание товченою крейдою або вапном.
Приблизна витрата порошку - 20 г/кг сівка. Така пудра допоможе запобігти появі деяких шкідників.
Позитивно відгукуються дачники про просту процедуру знезараження зубчиків перед посадкою восени - прожарювання. Духовку нагрівають, підтримують в ній температуру 40-42°С з відкритими дверцятами.Зубчики витримують там 10-12 год. Прожарювання можна замінити гарячою ванною (температура води - 50 °) на 10-15 хвилин з наступним холодним душем і просушуванням.
Поєднання народних та хімічних засобів
Перед посадкою ярого часнику зубчики піддають багатоступінчастій обробці.
Витримують у розчині нітроамофоски добу. Розчин готують із розрахунку 1 ст. л. добрива на 10 л теплої води.- Дезінфікують 20 хвилин сольовим розчином, приготованим з 1 ст. л. кухонної солі та літра води.
- Обробляють розчином мідного купоросу (1 ст. л. на 10 л води) - 20 хв.
Якщо бульбочки часнику садять навесні, перед посадкою їх усю ніч тримають у слабкому мильному розчині. Одночасно відбувається дезінфекція матеріалу та просочування водою загрубілих за час зберігання оболонок.
Озимий часник обробляють у два етапи:
- розчин солі - 6 ст. л. на 10 л, 4 хвилини;
- розчин мідного купоросу - 1 ч. л. на 10 л, 1 хвилина.
Оброблені у такий спосіб зубчики висаджують відразу, не промиваючи, не просушуючи.
Обробка біопрепаратами
Розроблено біологічно активні засоби, що сприяють захисту часнику від хвороб.
- «Циркон» - 8 крапель розчиняють у літрі води, витримують зубчики або бульбочки 1 годину. Препарат захищає від хвороб, а також позитивно впливає на схожість та утворення коренів.
- «Фітоспосрин-М» готують за інструкцією, що додається, посадковий матеріал замочують 1-2 години.
- «Фітолавін» не тільки знезаражує зубчики, але дозволяє використовувати для посадки незначно уражені. Використовують згідно з інструкцією.
- «Біомікс» - ефективно попереджає розвиток гнил цибулин, їм обробляють посадковий матеріал, дотримуючись рекомендацій виробника.
- НВ-101 часто використовують для обробки озимого часнику. Знезаражуючий розчин готують з 1-2 крапель засобу та літра води. Час обробки - 30 хвилин.
ЕМ-препарати («Байкал», «Схід», «Сяйво») для профілактичної обробки посадкового матеріалу (захисту від хвороб, підвищення імунітету, збільшення врожаю) готують, як інструкція по застосуванню.
Хімічні засоби
Використання сильнодіючих хімікатів доцільно, якщо висаджується велика кількість часнику (не грядка-інша) або посадковий матеріал невисокої якості.
- 1%-ний розчин мідного купоросу готують для замочування на ніч, вранці зубчики висаджують без промивання, сушіння. Особливо важливим є знезараження речовиною, якщо на ділянці був помічений фузаріоз, пеніцильоз, біла гнилизна.
- «Максим» - 1 ампулу засобу розводять в 1 л води, витримують зубки 30 хвилин.
- «Фундазол» та його аналоги готують суворо за інструкцією. Тривалість протруювання - 1 год. «Вітарос» попереджає фузаріоз, пеніцильоз. Розчин для замочування готують із 2 мл засобів та 1 л води. Час протруювання - 2 години.
При вирощуванні часнику з використанням ЕМ-технологій хімічні фунгіциди не застосовують.
Також для профілактичної обробки зубків застосовують бородську рідину, 1%-ний розчин хлорокису міді, інші фунгіциди, що містять мідь. Такі сильні препарати доцільно застосовувати тільки коли на ділянці регулярно проявляються грибкові інфекції або доводиться використовувати посадковий матеріал з ознаками зараження.
Можна, звичайно, обійтися без обробки часникових зубків перед посадкою. Але в цьому випадку немає жодних гарантій, що часник виросте здоровим або в головках, що формуються, не заведуть шкідники.Більше того, такий урожай навряд чи зберігатиметься більше місяця навіть за ідеальних умов - патогенна мікрофлора всюдисуща, здатна завдати підлого удару в спину будь-якої миті.