Патіссони - це популярні в наших широтах городні овочі, близькі родичі кабачків та гарбуза, батьківщиною яких є Центральна Америка. Примітно, що в їжу вживаються лише молоді плоди, зібрані не пізніше 8 днів після зав'язування, якщо цей момент пропустити, вони стануть несмачними, придатними лише для корму худоби. Докладніше про цей овоч - у нашій статті.В Європі, а потім і в нашій країні патисони з'явилися в 17 столітті і майже відразу були гідно оцінені. На сьогоднішній день цей городній овоч у літній сезон досить часто присутній на столах багатьох сімей.А на городних грядках він трапляється частіше, ніж, наприклад, шпинат. Це пояснюється дуже просто - патисони досить прості в посадці і невибагливі у догляді, а з їхніх молодих плодів кулінарами придумана величезна кількість смачних, низькокалорійних страв.
Патісони досить прості в посадці і невибагливі у догляді
До складу цього овоча входить приголомшливий комплекс вітамінів, які потрібні організму будь-якої людини - А, С, Е та РР, а також деякі корисні вітаміни з групи В. організму зайвого жиру та токсичних речовин, пектин має властивості виводити «поганий» холестерин. Ферменти, що містять м'якоть плодів та їх сік, сприяють покращенню травлення, а чудовий мінеральний комплекс, куди входить фосфор, калій, кальцій, залізо, натрій та титан, ефективно заповнює запаси організму та знижує шкоду, яку завдають вільні радикали.Такі корисні властивості патисонів при регулярному їх вживанні не можуть не сприяти поліпшенню роботи всіх органів і систем. Особливо благотворно вони впливають на стан серцево-судинної та кровоносної системи, якщо, звичайно, відсутні протипоказання до їх вживання.Цей городній овоч, калорійність якого мізерно мала, рекомендується вживати при гіпертонії, анемії, атеросклерозі та інших захворюваннях судин і порушеннях складу крові. Відео про те, як вирощувати та отримати багатий урожайКорисні властивостіКористування патисонів для нашого організму очевидна. Їхній унікальний склад, куди входить величезна кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, що беруть участь у всіх процесах життєзабезпечення, сприяє загальному оздоровленню та зміцненню захисних сил. Суперничати з ним може, мабуть, лише унікальний щавель, який теж має низьку калорійність, добре впливає на загальний стан організму, не завдаючи йому шкоди.
Патісони беруть участь у складах спеціальних лікувальних дієт
Корисні властивості цього овоча безпосередньо залежать від мікроелементів, що входять до їх складу, а якщо бути точніше, від того, який вплив вони надають на наші органи і системи. У нашій країні вирощується кілька сортів патисонів, лідером за вмістом цілющих речовин у його складі буде помаранчевий сорт. Він цінується, насамперед, вмістом у його соковитої м'якоті такої рідкісної для продуктів харчування речовини, як лютеїн. Він вважається чудовим антиоксидантом, який, до того ж, підтримує зір, зміцнює імунітет та ефективно перешкоджає тромбоутворенню. Великий вміст води в молодих плодах сприяє їхній легкій засвоюваності та розщепленню білків. Патисони беруть участь у складах спеціальних лікувальних дієт. Їх м'якоть показано вживати, щоб знизити шкоду, що завдається анемією, атеросклерозом та серцево-судинними недугами.Корисні властивості є не тільки у плодів цієї городньої рослини, а й у насінні - в них міститься величезна кількість рослинного білка та лецитину, завдяки чому вони за цим параметром можуть змагатися навіть із курячим яйцем. Насіння рекомендують вживати для зміцнення нервової та ендокринної систем нашого організму. А смачний патисоновий сік сприяє профілактиці депресій та інших подібних розладів. Відео сюжет про походження та користьНезважаючи на корисні якості, надмірне і безконтрольне вживання патисонів замість користі може завдати шкоди нашому організму - викликати дисфункцію травної системи. Крім того, патисони не рекомендується включати до раціону людей, хворих на цукровий діабет, хворобами нирок, підшлункової залози та ШКТ. Вкрай небажано давати їх у консервованому вигляді дітям. І, звичайно ж, не можна виключати індивідуальну непереносимість, яка може спостерігатися у людей, схильних до алергічних реакцій, вони їм можуть завдати шкоди.
Безконтрольне вживання патисонів замість користі може завдати шкоди нашому організму