Випадки, коли гниє цибулю при зберіганні, нерідкі. Це може бути викликано одразу кількома причинами. Врятувати зібраний урожай можна. Для початку цибулини перебирають, відбраковуючи уражені головки. Цибулю, що залишилася, необхідно просушити і забезпечити їй більш відповідні умови для безпеки. Причиною гнилі може стати не лише неправильний спосіб зберігання, а й різні хвороби культури. Про їхню присутність скажуть ті чи інші симптоми.
Причини загнивання цибулі, пов'язані з неправильною агротехнікою
Виростити і зібрати врожай цибулі - мало, її треба ще зберегти.Якщо прибирання було здійснено за правилами, а в сховищі забезпечені оптимальні умови, ріпка може лежати кілька місяців. Терміни багато в чому залежить від обраного сорту. Найдовше пролягає пізня цибуля. Без втрати якості він може зберігатися до квітня-травня. Про лежкість судять за кольором лушпиння. Жовта ріпка зберігається довше, ніж червоні та білі сорти. Почати псуватися врожай може з багатьох причин. Варто поговорити про основні фактори.
Урожай зібраний з порушенням правил
Викопувати і транспортувати цибулю потрібно гранично акуратно. Не можна кидати головки в ящики або постукувати цибулинами один про одного, обтрушуючи з них землю. Найменше механічне пошкодження призводить до того, що соковиті тканини починають підгнивати. У сховище зіпсовані цибулини швидко заразять сусідні екземпляри, що призведе до втрати великої частки врожаю.
Порушено режим зберігання
Цибуля найкраще зберігається при температурі від -3°C до 0°C градусів. Сухі лусочки, що криють, захищають цибулину від промерзання, в той же час низька температура перешкоджає розвитку гнилі. Такі умови зберігання можна забезпечити лише у льоху.
Тільки гірше цибуля зберігається при невеликій плюсовій температурі. А от якщо він лежить у підвалі, де тепло та волого, цибулини почнуть проростати і незабаром загниють. Дуже сильного переохолодження ріпки також не можна допускати. Якщо цибулини промерзнуть, а потім відтануть, це призведе до їх псування.
Неправильно обраний сорт
Огородники без досвіду можуть закласти на зберігання цибулю раннього сорту, у якого невисока лежкість. Які б зусилля щодо заощадження врожаю не були зроблені, цибулини в цьому випадку все одно почнуть псуватися через 1-2 місяці після закладки в сховище.
Серед гострих сортів хорошу лежкість показують:
- «Стригуновський»;
- «Геркулес»;
- «Сквірський»;
- «Центуріон»;
- «Альфа»;
- «Золотистий».
Добре зберігається також півгостра цибуля «Глобус», «Еллан», «Каратальський», «Бонус F1», «Супра». З червоних різновидів - «Ред Барон» та «Кармен».
Захворювання, що викликають появу гнилі
Часто причиною загнивання цибулин стають хвороби. Культура вражається ними ще стадії вирощування. Якщо закласти заражені головки на зберігання, вони почнуть гнити, навіть перебуваючи в ідеальних умовах.
Гнила донця
По-науковому це захворювання називається фузаріоз. Викликають його патогенні гриби. Виявити хворобу можна ще в процесі вирощування ріпки. Основний симптом - передчасне відмирання листя.
Якщо були помічені подібні прояви, цибулину необхідно викопати та уважно оглянути донце. У ураженої фузаріозом ріпки коріння згнило, а на донці помітні суперечки гриба. Самі цибулини стають м'якими та водянистими.
Шийкова гниль
Хвороба має грибкову природу. Найчастіше вона вражає не до кінця просохлі цибулини з товстою шийкою через 1-1,5 місяці після закладання на зберігання. Під сухими лусочками розмножується міцелій сірого кольору. Трохи пізніше в ураженому місці з'являються чорні крапки (дозрілі суперечки гриба).
Збудник хвороби швидко поширюється у сховище та вражає сусідні цибулини. Шийкова гнилизна може виникати ще на грядці. Особливо часто таке трапляється за дощової погоди. Розвивається захворювання повільно, виявити його на початковій стадії проблематично.
Бактеріальна гниль
З одного боку, цю хворобу просто виявити, а з іншого - вона не проявляється зовні. Цибулини у разі гниють зсередини. Щоб помітити ознаки ураження, необхідно розрізати голівку навпіл. При цьому захворюванні цибулина гниє не повністю, уражаються окремі лусочки, чергуючись зі здоровими шарами.
Під час збирання врожаю хвороба себе ще ніяк не виявляє. Бактеріальна гниль починає розвиватися через 2-3 місяці після закладання цибулі у сховище. Збудник хвороби потрапляє на цибулини з ґрунту, через рослинні залишки і при тісному сусідстві головок у льоху.
Як врятувати врожай
У першу чергу необхідно приділити увагу просушування цибулі перед закладкою на зберігання. Ріпку розкладають в один шар на відкритій ділянці освітленій під навісом для захисту від дощу. Якщо волога випадково потрапила на цибулини, процес сушіння відновлюють.
Перед тим як закласти головки на зберігання, їх оглядають та сортують. Шийка повинна бути обрізана на висоті 5 см. До розміщення цибулин у льоху бажано прогріти їх біля батареї або натопленій бані протягом дня. Загальна тривалість сушіння - близько 2 тижнів.
Обов'язково приділяють увагу створенню правильних умов. У сховищі необхідно підтримувати температуру в діапазоні від -1 ° C до +1 ° С при вологості 60-70%. Приміщення обов'язково має бути обладнане системою вентиляції. Під час сортування необхідно відбракувати усі підозрілі екземпляри. Закладений на зберігання врожай регулярно оглядають.
Всі екземпляри, що загнили, обов'язково видаляються зі сховища. З появою на цибулинах сірого чи чорного нальоту потрібно викинути уражені головки, після чого всю партію обприскати настоєм часнику або обробити препаратом «Антигніль». Потім цибулю потрібно буде заново просушити і повернути до сховища.
Насамперед, необхідно вжити всіх заходів, щоб цибуля не загнила. Для цього рослини обробляють фунгіцидами ще під час вирощування, а потім дбайливо прибирають, просушують та закладають на зберігання при оптимальній вологості та температурі. Раз на 10-15 днів у сховищі проводять ревізію і прибирають зіпсовані цибулини, щоб решта партії зберігалася якнайдовше.