- Брокколі та цвітна капуста - особливості рослин
- Висаджуємо капусту на грядки
- Посів брокколі та цвітної капусти: що радить Місячний календар на 2020 рік
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Капуста всяка хороша, але любителі похрумтіти знаються на різних видах цього овочу і легко визначать різницю між брокколі і кольоровою. Насправді, ці культури відносяться до одного сімейства рослин, але на вигляд і за смаком значно відрізняються. Терміни сівби на розсаду цих культур навпаки дуже схожі. Якщо керуватися деякими принципами посадки і вчасно зазирнути в Місячний календар - з урожаєм броколі та цвітної капусти неодмінно не прогадаєш.Брокколі та цвітна капуста - особливості рослин
Брокколі або спаржева капуста найкраще почувається у вологому кліматі, вона теплолюбна, чуйна на полив і підживлення.Оптимальний температурний режим для вирощування культури +14+18°C та волога погода. Але в порівнянні з іншими видами капусти, броколі слабо реагує на зниження температури, в той же час посуха і сильний вітер несприятливо впливають на вегетацію рослини.
Період вегетації у броколі в умовах середньої смуги становить 90-100 днів - ранні сорти, 100-120 днів - середньопізні культивари, тобто через 3,5-4 місяці з'являється перший урожай. Як і цвітна капуста, вона відрізняється тривалим плодоношенням: качанчики зрізають, коли вони досягнуть 10-15 см у діаметрі. При цьому з бічних бруньок розвиваються нові головки, тому броколі здатна плодоносити повторно, особливо в умовах м'якого клімату.
Ознаком якості броколі є щільний і важкий качан у зеленому листі
Квітна капуста теплолюбніша - для сходів насіння потрібна температура +18 +20 °C.Активне зростання пагонів і плодоутворення настає за теплої сонячної погоди, регулярного поливу та дотримання режиму підживлення. Дозріває ця капуста через 100-140 днів з дня посіву насіння на розсаду - термін залежить від сорту.
Невеликі пухкі головки цвітної капусти зрізають для вживання в їжу до розвитку бутонів квітки жовтого кольору. Кремово-білі качанчики можуть бути круглої або трохи сплюснутої форми. Повне дозрівання цієї капусти настає через 4-4,5 місяці з моменту посіву: ранні сорти готові до збору через 100-120 днів, середньостиглі - через 120-130 днів, пізні - 140-170 днів.
Урожай цвітної капусти можна збирати протягом місяця - качан залишається щільним, м'якоть не втрачає смак
Інструкція з розрахунку посадки капусти: як і коли правильно проводити посів
Брокколі прийнято сіяти протягом усього першого весняного місяця, не пізно приступити до цієї процедури у квітні або на початку травня, особливо в регіонах із суворим кліматом.Посів цвітної капусти фахівці рекомендують розпочати у середині березня. Сіяти цю культуру продовжують до кінця весни в залежності від сортових особливостей культивара.
В умовах м'якого південного клімату посадку капусти будь-якого терміну дозрівання можна проводити прямо в ґрунт, цю процедуру приступають не раніше середини квітня
Замочене насіння будь-якого виду капусти сходить через 2 тижні при температурі +22 +25 °C. Щоб визначити термін посіву насіння, необхідно підрахувати дату пікірування в грунт. Сіють капусту приблизно на 35-45 днів раніше цієї дати - все залежить від терміну дозрівання сорту або гібриду броколі або цвітної капусти.
Таблиця: терміни посіву насіння броколі та цвітної капусти
| Різновид і сорт капусти | Вік розсади в днях | Термін посіву насіння | Термін висадки розсади у відкритий грунт |
| Брокколі | |||
| Ранні сорти | 30-50 | Протягом березня | З 1 по 25 квітня |
| Середньостиглі сорти | 30-40 | З кінця березня до 2-ї декади квітня | З кінця квітня до 1 червня |
| Пізні сорти | 30-35 | З кінця квітня до середини травня | З середини травня до 3-ї декади червня |
| Квітна капуста | |||
| Ранні сорти | 35-45 | З середини березня до початку квітня | З 15 квітня по 1 травня |
| Середньостиглі сорти | 35-45 | З кінця березня до кінця квітня | З 3-ї декади квітня до кінця травня |
| Пізні сорти | 30-40 | З кінця квітня до 1 червня | З кінця травня до середини червня |
Я практикую посів різних видів капусти в два етапи: перший раз сію в середині березня, відповідно в ґрунт ці рослини висаджую на травневі свята з 1 по 10 травня, другий посів проводжу в першу квітневу декаду - пікірую розсаду з 20 травня . По можливості пересадку у відкритий ґрунт вдруге роблю в похмуру прохолодну погоду – на цей момент у нас на півдні Чорнозем'я вже настає спека, а капуста любить прохолоду та вологість. Такий спосіб полегшує процес і дозволяє отримати ранній урожай будь-якого виду та сорту улюбленого хрусткого овочу.
Висаджуємо капусту на грядки
Щодо капусти, ранні та пізні сорти садять з невеликою різницею - в 10-15 днів. Оптимальний варіант посіву цієї овочевої культури для ґрунтової вигонки - кінець березня-початок квітня - саме до 1-2-ї декади травня молоді капустяні нащадки вже матимуть 4-6 листочків і досягнуть у висоту 8-12 см.Якщо передбачається посадка розсади в теплицю, капусту можна починати сіяти з перших чисел березня, відповідно на початку квітня рослини будуть готові до пересадки на постійне місце.
При пересадці розсади броколі та цвітної капусти у відкритий ґрунт орієнтуються на погоду. Необхідно, щоб денна температура була в межах +16 +20 °С, ґрунт теж повинен бути досить прогрітим, тоді рослини швидко вкоріняться.
На фазі утворення 4-6 листя капуста готова до пікірування, не варто перетримувати розсаду - саджанці стають млявими, тендітне стебло скручується
Залежно від кліматичних умов з розсадою броколі та цвітної капусти надходять так:
- у м'якому кліматі південних регіонів молоді саджанці капусти чудово приживаються при пересадці на постійне місце вже на початку квітня;
- в умовах Підмосков'я та в Ленінградській області будь-яку розсаду висаджують на вуличні грядки у 2-3-й декаді травня;
- в Чорнозем'ї та Поволжі посадкою капусти у відкритий ґрунт займаються в перших числах травня;
- у суворому кліматі Уралу та Сибіру молоді рослини краще приживаються, коли мине загроза поворотних холодів, - з кінця травня до середини червня.
Посів брокколі та цвітної капусти: що радить Місячний календар на 2020 рік
Протягом трьох весняних місяців досить багато вдалих для посіву днів за місячним календарем на 2020 рік. Дотримуючись порад астрологів, важливо не забувати, що найнесприятливіші дні для будь-яких робіт у саду та городі - повний місяць і молодик.
Таблиця: поради астролога - саджаємо брокколі та цвітну капусту
| Дні за місячним календарем на 2020 рік | Березень | Квітень | Май |
| Сприятливі для посіву дні | 4, 5, 11-14, 17, 18, 27-30 | 9, 10, 14, 18, 19, 25-27 | 5, 7, 8, 11, 20-24, 30 |
| Несприятливі для посіву дні | 7, 10, 19-21, 23-26 | 3, 4, 15-17, 20-22, 30 | 13, 14, 17-19, 25-29 |
Відео: посів капусти на розсаду
Брокколі та цвітна капуста - поширені овочеві культури, їх можна вирощувати як через розсаду, так і прямою посадкою в ґрунт. Але при цьому важливо врахувати терміни дозрівання рослин, сортові особливості, клімат регіону проростання та погодні умови місцевості, що склалися. Якщо не ігнорувати правила агротехніки, ці овочі обов'язково порадують славетним урожаєм.