Лук - одна з найпопулярніших овочевих культур Його вирощують на кожному городі чи дачній ділянці, застосовують у багатьох стравах. Але при вирощуванні ми стикаємося з тим, що цибуля йде в стрілку.
Що є цибульною стрілкою
У всіх квітучих рослин квітконоси служать для розмноження. Цибуля не виняток, і його стрілка якраз є квітконосом. Якщо згаяти час і не зірвати її, бутон на ній розкриється гарним суцвіттям. Це ніяк не позначиться на смаку рослини, тому цибулю так само можна вживати в їжу. Єдина проблема - цибулини, що вигнали стрілки, не довго зберігатимуться, тому їх потрібно з'їсти якнайшвидше, щоб не загнили.
Стрілка - це квітконос, в якому згодом розвинеться насіння цибулі
Досвід показує, що виникає ще одна проблема: якщо допустити зростання та розвиток стрілки, цибулини дрібнішають. Так як стрілка росте з центру, вона заповнює цибулину зсередини, і придатною в їжу залишається лише половина – всі сили рослини йдуть на цвітіння та формування насіння. Тому стрілки потрібно все ж таки видаляти, як тільки вони з'являються.
По-справжньому небезпечним стрілкування є для сортів цибулі, що вирощуються тільки на цибулини.
Причини появи стрілок
Є причини, з яких рослина дуже швидко починає прагнути до розмноження. До них належать:
- неправильне зберігання насіння:
- помилковий розмір посадкового матеріалу;
- недотримання термінів посадки.
Причиною стрілкування цибулі часто буває неправильне зберігання посівного матеріалу
Неправильне зберігання насіння
Посадковий матеріал цибулі добре зберігається при температурі близько 0 °C. Справа в тому, що цибуля стійка до морозів, але при високій температурі насіння швидше дає сходи після посадки, а цибуля-сівок (маленькі цибулинки) починає проростати. Таким чином, вегетативний розвиток рослини прискорюється, а отже терміни розмноження значно наближаються.
Також важливо контролювати рівень вологості. У сирому приміщенні сівалка напевно почне проростати, і після висадки в ґрунт такі ріпки швидко підуть у стрілку. Ідеальним для зберігання цибулі буде сухе приміщення з температурою не вищою за 0 °C.
Розміри цибулі-сівки
Величині цибулин сівка часто не надається значення. Насправді потрібно обов'язково розсортувати їх за розміром. Зазвичай сівок ділять на групи:
- розмір цибулин близько або менше 10 мм - сівалка і 10-30 мм - середня фракція матеріалу для посадки;
Для посадкового матеріалу відбирають маленькі цибулинки
- розмір цибулин більше 30 мм - велика фракція матеріалу для посадки.
Намагайтеся виключити великі цибулини: вони стрілюються в першу чергу. Використовуйте їх для вирощування ранньої зелені, а не на ріпці.
Посадковий матеріал розміром до 30 мм практично не дає стрілку.
Термін посадки
Точної дати посадки цибулі не існує: тут кожен городник орієнтується за своїми можливостями. Є тільки одне важливе правило - потрібно садити цибулю в теплу землю, коли ґрунт на глибині 5-8 см прогріється до 12 °C. Занадто рання сівба призводить до швидкої появи стрілки, пізня - до того, що не розвинеться хороша велика ріпка.
Хорошим способом уникнути появи стрілки є посадка під зиму. Щоправда, він підходить лише тим регіонам, де зима тепла з м'яким кліматом. Там, де зима сувора і довга, цей метод краще не застосовувати.
Висаджуйте цибулю в теплу землю
Якщо посівний матеріал куплений на ринку, і невідомо, як він зберігався, то до його посадки потрібно прогріти протягом 3 тижнів. Це можна зробити, розклавши цибулинки на дерев'яному піддоні і поставивши на батареї.
Відео: причини появи стрілок у цибулі-сівка
Що робити, якщо стрілка з'явилася
Як найчастіше оглядайте посадки з цибулею. Як тільки побачите посеред зеленого пір'я одне трохи щільніше, увінчане білим бутоном - обломіть або зріжте його якомога ближче до шийки. Якщо квітконос ще зовсім маленький, можливо, цибулина не пустить стрілку ще раз і розвиватиметься далі.Але краще відразу висмикнути весь кущ і використовувати в їжу.
Стрілки цибулі можна використовувати на салати
Стрілка - проблема далеко не всіх сортів цибулі. Наприклад, у лука шалот стрілкування не відбувається.
Зрізані квітконоси можна викинути в компостну яму. Але ще краще, якщо ви використовуєте їх у кулінарії. Вони відмінно підійдуть для легких овочевих салатів.
До речі, нарізані стрілки цибулі, обсмажені в невеликій кількості масла, на смак дуже нагадують смажені гриби.
Як бачите, уникнути стрілкування цибулі на грядках зовсім нескладно. Головне - дотримуватись певних правил. Хорошого вам урожаю!