- Хрін - види та «родичі»
- Сорта хрону та їх характеристики
- Особливості посадки хрону
- Способи вирощування хрону
- Розмноження хрону
- Як доглядати за хріном
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Хрін традиційно вирощують на російському городі. Його можна зустріти практично на кожній ділянці. Для потреб сім'ї не потрібно засаджувати хріном великі площі, достатньо трьох-п'яти кущів. Найчастіше його особливо доглядають, а згадують лише у період літніх заготовок. Але й у вирощуванні хрону є свої тонкощі, про них і йтиметься у статті.Хрін - види та «родичі»
У нашій країні ростуть два види цієї корисної рослини: хрін звичайний (у середній смузі) і хрін лучний (переважно в Сибіру). Хрін звичайний, або сільський, - це багаторічник із сімейства хрестоцвітих, яке в сучасній класифікації перейменовано на сімейство капустяних.Рослини, що належать до цієї родини, містять вітаміни та інші корисні для людини речовини:
- ефірне масло,
- лизоцим (має антимікробну активність),
- аскорбінова кислота (вітамін С),
- каротин (вітамін А),
- кальцій, магній, залізо.
Численні «родичі» хрону:
- дика капуста,
- редька,
- редис,
- морква,
- буряк,
- рапс,
- гірчиця,
- суріпка,
- пастушкова сумка,
- лівкою,
- маттіола (нічна фіалка).
Культурні рослини, споріднені з хріном, містять вітаміни та інші корисні для людини речовини
Сорта хрону та їх характеристики
Сортів хрону не дуже багато. Найвідомішими серед них вважаються:
- Валковський (Дикий) - сорт для відкритого грунту, пізньостиглий, м'якоть біла, соковита;
- Атлант - морозостійкий, середньостиглий, з гарною лежкістю, м'якоть молочно-білого кольору, вирощується у відкритому ґрунті; районований у Сибіру та Далекому Сході;
- Суздальський - сорт володимирської селекції, листя темно-зелене, не має бічних відростків, з рівним корінням до 30 см завдовжки, з білою, соковитою, ємною м'якоттю; відгуки тільки позитивні;
- Латвійський - культивований для середньої смуги;
- Малинський - виведений у Чехії.
Фотогалерея: сорти хрону
- Пізньостиглий сорт Валковський підходить для посадки у відкритому грунті
- Сорт Суздальський має довге рівне коріння
- Сорт Атлант відрізняється підвищеною морозостійкістю
Особливості посадки хрону
Хрен - рослина морозостійка, може рости на одному місці до десяти років. Пересаджувати його слід тому, що найсоковитіші корені одержують від молодих рослин. Якихось особливих приготувань для того, щоб посадити хрін, не потрібно. Рослина невимоглива до умов проростання, і це одна з її переваг. Як місце для посадки підійдуть грядки, де росли ранньостиглі культури, з суглинистим, супіщаним грунтом або чорноземом.Якщо ґрунт на ділянці глинистий, то його потрібно підготувати перед посадкою, додавши з осені суміш із гною (10-12 кг/м2), торфу та піску, а навесні заправити ґрунт мінеральними добривами ( калійна селітра, аміачна селітра і суперфосфат) з розрахунку 30 г/м2При високій кислотності ґрунту додають золу: 40-500 г/м2любить рости на освітленому або напівзатіненому ділянці. Можна посадити його біля паркану, оскільки він сильно розростається.
Способи вирощування хрону
Хрін можна вирощувати різними способами:
- на піднятій грядці,
- у відрі,
- в бочці,
- у «рукаві» з полімерної плівки.
Спосіб перший: піднята грядка
Посадка хрону на високу грядку має свої переваги: легше викопувати довге коріння восени, рослина не заливає водою в дощове літо.
- Спершу готують коріння для посадки. Тильною стороною леза ножа видаляють бічні корені та нирки, залишаючи їх тільки на кінцях.
- Грядку піднімають за допомогою лопати вище за рівень землі, формуючи гребінь.
- Саджують живці під кутом 30° на відстані 30-40 см так, щоб над живцем було 2-3 см землі.
Відео: посадка хрону на піднятій грядці
Спосіб другий: у відрі
Хрін має схильність до розростання і багатьма садівниками сприймається як бур'ян. Щоб обмежити його зростання, городники вигадали спосіб вирощування у цебрах. Порядок дій наступний.
- Старе відро заповнюють поживною сумішшю (перегній + земля).
- Закопують повне відро в землю, залишаючи невеликі борти, що підносяться.
Посадка хрону у відро не дає рослині надто поширюватися по городу
- У кожне відро висаджують кілька кореневищ хрону.
Влітку посадки слід поливати і підгодовувати. А восени можна витягнути відро або перевернути його набік. Коріння в цьому випадку залишиться непошкодженим. Їх потрібно тільки обтрусити від землі.
Спосіб третій: у бочці
Точно так само можна виростити хрін у старій бочці. У ній поміститься більше рослин, ніж у відрі.
Відео: як виростити хрін у бочці
Спосіб четвертий: «рукав» із полімерної плівки
Способи обмеження розростання хрону можуть бути ще сучаснішими. Так, ще один спосіб зводиться до використання полімерної плівки завтовшки 100 мкм. Діаметр «рукави» більший за діаметр саджанця в 4-5 разів. Посадковий держак укладають у ньому так, щоб верхня частина виступала на 1 см, а нижня на 2 см, рукав розміщують у ґрунті під невеликим нахилом. Верхня частина дає розетку листя, а нижня - коріння, бічні відгалуження не утворюються, оскільки плівка ізолює рослину від ґрунту.При цьому способі посадки рослина зовсім не гілкується, а восени її легко витягти з землі.
Поліетиленова плівка для рукава повинна бути щільна, товщиною не менше 100 мкм
Розмноження хрону
Культурні сорти хрону рідко дають насіння. З цієї причини його розмножують іншими способами, найчастіше вегетативним - поділом кореневищ.
Корневищні живці
В якості посадкового матеріалу заготовляють живці рослин, що перезимували, відразу ж після відтавання грунту. Краще, якщо вони будуть від однорічного коріння. Їх нарізають довжиною від 25 до 30 см. Обов'язково слід помітити верх (зрізається прямо) і низ (навкос), щоб не посадити живці догори ногами. Товщина живця - не менше 1 см. На один м2 потрібно 4-6 таких живців. Перед посадкою всі бічні бруньки з черешка видаляють, залишаючи тільки нижні, з яких і розвиватиметься коріння та листя.Для цього протирають серединну частину черешка щільною тканиною (мішковиною) або тупою стороною ножа. Такий процес називають «сліпленням».
Висаджують живці за допомогою кілочка похило: верхня (пряма) частина - на глибину 3-4 см, а нижня (скошена) - на глибину 10-12 см. Схема посадки - 30×70 см. навесні, так і влітку, і навіть ранньою осінню.
При розмноженні хрону кореневищами живці висаджують під кутом
Верхушкові нирки
Зрізають верхівкові нирки, що проклюнулися (це нирки на кінцях головної або бічної пагони) зі шматочками кореневища, поміщають їх у родючий субстрат, а після вкорінення розсаджують в індивідуальні ємності. А щоб надалі розвивалися "не вершки, а коріння" , слід зайві розетки листя видаляти, залишаючи не більше двох. Висаджують навесні на постійне місце.
Куски кореневища хрону разом із верхівковими бруньками висаджують, як розсаду, в родючий грунт
Насіння
Вирощування хрону з насіння можна вважати дивиною. У магазинах зустрічається катран, який називають замінником хрону. Це дуже схожа на нього багаторічна рослина із сімейства капустяних. Якщо все ж таки у вас з'явилася можливість виростити хрін насінням, то можна спробувати зробити це так само, як висівають насіння інших холодостійких культур. Висаджують насіння під зиму або провесною. Стратифікація не потрібна, вирощувати через розсаду теж не потрібно.
Насіння хрін розмножують дуже рідко
Як доглядати за хріном
Догляд за хроном зводиться до прополювання бур'янів, регулярним розпушуванням. Перший раз розпушують через тиждень після посадки на глибину 3-4 см, після появи сходів глибину розпушування збільшують до 6-8 см, третьому етапі доводять до 10-12 см.Усього проводять 5-7 розпушень за сезон. Полив необхідний у суху погоду при витраті води 3-4 л/м
Рахлення хріну виробляють обережно, на невеликій відстані від рослини, щоб не пошкодити коріння
Підживлення та розпушування
Хрін не вимогливий до добрив, чудово росте і без них. Підгодовувати посадки можна раз на місяць: 50 г комплексних добрив на 10 л води. При цьому дуже важлива для хрону, як і для всіх коренеплодів, пухкий ґрунт. Розпушувати землю слід обережно, намагаючись не зашкодити коріння.
Боротьба зі шкідниками та хворобами
Хрін використовується в салатах та заготовках. На жаль, його люблять не тільки люди, а й комахи, незважаючи на гострий і навіть гіркий смак, чим сильно шкодять рослині. Як же йому допомогти?
Таблиця: заходи боротьби зі шкідниками хрону
| Шкідники | Прояв шкоди | Заходи боротьби | |
| Хвиляста блошка | Жіночі особини відкладають яйця на поверхні ґрунту, харчуються листям, вигризаючи в них діри | Допоможуть розпушування. Можна використовувати рослинні інсектициди, що містять у складі тютюн. Проводиться обприскування препаратами Фоксім і Актеллік. Під час проведення обприскування потрібно дотримуватися запобіжних заходів! | |
| Капустяна огнівка | На нижній стороні листка самки відкладають яйця. Ненажерливі личинки гризуть листя | Рання посадка до появи метеликів. Обробка інсектицидами | |
| Капустяний клоп | Листя жовтіють і пізніше відмирають | Засоби з відлякувальним ефектом (обробка листя мильним розчином). Суха обробка деревною золою з додаванням тютюну. Допомагає обробка відварами ромашки або лушпиння цибулі | |
| Бабануха (хріновий листоїд) | Вигризає листя хрону, як і інших капустяних | При незначних ураженнях можлива механічна обробка (струшування жуків на підстилку, клейові пастки). Можлива обробка відварами деревію, полину, ромашки |
Фотогалерея: шкідники хрону
- Проти капустяного клопа добре допомагає обробка листя мильним розчином
- Для боротьби з капустяною вогнівкою застосовують інсектициди
- Бабануха вигризає листя хрону, і він стає непридатним для їжі
- Для боротьби з хвилястою блішкою обприскують листя інсектицидами, що містять у складі тютюн.
Хрен - корисна та невибаглива рослина, використовується не тільки в їжу, але і в лікуванні багатьох хвороб, але іноді може сам уражатися хворобами.
Таблиця: хвороби хрону
| Назва хвороби | Причина та прояв | Способи боротьби та профілактика |
| Біла гниль | З'являється при високій вологості ґрунту, надлишку азоту в ґрунті. Білий наліт на коренеплодах | Фунгіциди із вмістом міді Ордан, Превікур, Акробат МЦ. Вапнування, глибоке перекопування |
| Біль | Виникає при контакті з хворими рослинами на грядці. Листя ніби вкрите білою олійною фарбою. Потім вони засихають | Обприскування препаратами, що містять мідь, своєчасне видалення хворих рослин з грядки, дотримання правил сівозміни |
| Аскохітоз | Причина - висока вологість ґрунту. Бурі плями з жовтим відтінком | Обробка бордоською рідиною. Дотримання сівозміни, глибоке перекопування |
Щоб хрін радував вас урожаєм соковитих і ядрених коренів, за ним потрібно доглядати. Якщо ж ви посадите його і забудете, то можете отримати з часом проблему, як позбутися хрону. Нехай у вас вийде перший варіант!