Селера хоч і поступається петрушці за популярністю, на організм людини він має не менш благотворний вплив, а корінь селери взагалі можна назвати справжньою «коморою здоров'я»! Не дарма ще Гіппократ закликав вживати селеру не тільки як їжу, але також як ліки.

Корінь селери - чим корисний, і які вітаміни входять до його складу

Селера кореневої (корисні властивості її є особливо цінними) можна вирощувати вдома на підвіконні або купувати готові коренеплоди в магазині - на щастя, ця корисна овочева рослина цілий рік присутня на прилавках.Візьміть за звичку додавати корінь селери в їжу щодня, і ви зможете попередити розвиток багатьох захворювань, зміцните свій імунітет і забудете про весняний авітаміноз.

Естерні масла, що містяться в коренеплодах селери, допоможуть у боротьбі з пухлинами і послужать прекрасним сечовивідним засобом

Завдяки щоденному вживанню кореня селери ви забезпечите своєму організму запас усіх необхідних вітамінів: А, С, Е, групи В та таких важливих мікроелементів, як калій, бор, залізо, магній, селен, кальцій, марганець, натрій, хлор , сірка, цинк, фосфор ефірні олії, що містяться в коренеплодах селери, допоможуть у боротьбі з пухлинами і послужать прекрасним сечовивідним засобом.

Відео про користь та шкоду селери

Не дивно, що в народній медицині настільки високо цінується корінь селери, - корисні властивості коренеплодів дуже різноманітні:

  • за рахунок високого вмісту солей заліза корінь селери допомагає при недокрів'ї, анемії та виснаженні;
  • солі магнію благотворно впливають на роботу нервової системи;
  • корінь селери незамінний при схудненні, оскільки він помітно покращує обмін речовин;
  • кореневий селера сприяє рухливості та молодості суглобів;
  • зцілює від хвороб серця та судин;
  • знімає дратівливість, усуває стреси;
  • значно покращує самопочуття, тонус та фізичну форму;
  • стимулює увагу та пам'ять;
  • запобігає утворенню онкологічних захворювань;
  • знижує артеріальний тиск;
  • бореться з застудою, виступає чудовим профілактичним засобом проти вірусних респіраторних інфекцій.

Корінь селери незамінний при схудненні, оскільки він помітно покращує обмін речовин

Ще нашим дідусям було відомо, наскільки важливим є корінь селери для чоловіків, адже ця лікарська рослина має дивовижну здатність гарантовано посилювати потенцію. У давнину існувала навіть традиція подавати молодятам перед шлюбною ніччю страви з додаванням свіжого кореня селери.Як і будь-яка лікарська рослина, корінь селери протипоказання теж має. Так, його не рекомендується вживати жінкам після другого триместру вагітності та після народження дитини, у період годування груддю, оскільки селера зменшує вироблення молока. Протипоказаний корінь селери і тим, хто страждає на тромбофлебіт, варикоз і виразку шлунка.

Як вживати корінь селери

Сік кореневої селери особливо ефективний для очищення крові, поліпшення травлення, зору та зміцнення імунітету

У якому б вигляді ви не вживали цю лікарську рослину, дивовижні властивості кореня селери не зменшаться. Однак для лікування бажано додавати кореневої селери в їжу у свіжому вигляді або ж вичавлювати з нього сік і випивати по півсклянки на день. Сік кореневого селери особливо ефективний для очищення крові, поліпшення травлення, зору та зміцнення імунітету.

Використовуючи корінь селери при приготуванні різних страв, ви можете додавати сіль у мінімальних кількостях, оскільки специфічний присмак коренеплоду робить страви смачними навіть без солі. Заодно полегшіть роботу серця і розвантажте нирки!

Відео про користь селери

Для лікування від виразкової хвороби і від гастриту застосовують відвар кореневого селери, а при подагрі та ревматизмі чудового ефекту можна досягти, приймаючи перед їжею настій кореня селери (на півлітра води наполягають 1 ст.л. коренеплоду). ).

Але не тільки в народній медицині та кулінарії використовується корінь селери, користь цієї рослини знаходить застосування і в косметології. Висушений коренеплід подрібнюють, змішують з мускатним горіхом, імбиром, кінзою і медом і наносять на обличчя як маску-скраб, що очищає. Шкіра обличчя після такого скрабу виглядає більш свіжою та молодою.

Категорія:

Овочі та зелень