Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Клацання обсмаженого насіння перед телевізором або за читанням книжки для багатьох співвітчизників давно стало улюбленим заняттям, причому мало хто думає про те, чи не шкідливе насіння соняшника? Адже коли в полі зору з'являються ароматні насіння соняшника, користь і шкода їх відходить на другий план!

Чим шкідливе насіння соняшника при постійному вживанні

Про насіння ходить безліч міфів: хтось любить залякувати любителів насіння тим, що часте їх вживання неминуче призведе до апендициту, хоча з медичної точки зору цей міф не має під собою підстав. Звичайно, якщо ковтати насіння у великих кількостях разом зі шкіркою, можна домогтися запалення апендикса, а заразом і засмічення шлунка з кишечником.Але навряд чи хтось вживатиме насіння подібним чином. Довгий час був поширений міф про те, що перед продажем обсмаженого насіння бабусі гріють на них свої хворі ноги, проте тепер насіння продається розфасованим, і цей міф втратив свою актуальність.

Розглянемо докладніше, що є насіння соняшнику - користь і шкода, цілющі властивості, небезпечні для здоров'я речовини і т.д. Чи варто їх взагалі вживати чи краще відмовитися від шкідливої звички?

Відео про шкоду та користь насіння

Якщо ви вже й дня не уявляєте собі без улюбленого насіння і готові клацати їх у необмежених кількостях, варто всерйоз задуматися про небажані наслідки для організму:

  • лузгаючи насіння зубами, ви самі сприяєте поступовому руйнуванню емалі передніх зубів, що призведе до оголення нервових закінчень і спровокує карієс;
  • від вживання насіння у великих кількостях може виникнути печія;
  • при схильності до повноти краще уникати частого вживання насіння, оскільки вони дуже калорійні - всього півсклянки улюбленого насіння рівноцінні плитці шоколаду, а розправившись зі склянкою насіння, можете вважати, що з'їли порцію жирного свинячого шашлику;
  • шкода насіння соняшника полягає також у їх негативному впливі на голосові зв'язки, тому співакам захоплюватися насінням вкрай небажано.

Лузгаючи насіння зубами, ви самі сприяєте поступовому руйнуванню емалі передніх зубів

Сомнительна польза семян подсолнечника, растущего вдоль автомобильных дорог, поскольку вредные выхлопы от машин попадают в почву и впитываются в растения, в семенах при этом накапливается токсичный тяжелый металл - кадмий. Такі соняшники допускається переробляти на корм худобі, але з метою економії деякі виробники скуповують потенційно небезпечне насіння і спокійно продають його запакованим у пакетики.Упаковку насіння з кадмієм за шкідливістю можна порівняти з пачкою цигарок.

Користь насіння соняшника та цілющі властивості

Раз вже клацання насіння може завдати стільки шкоди організму, виникає питання: а взагалі, чи корисне насіння соняшника? Безумовно, користь у ядрах насіння є й чимала. Вони цілком можуть замінити синтетичні вітаміни, адже в насінні міститься корисний для молодості шкіри і для гостроти зору вітамін А, що сприяє засвоєнню кальцію вітамін D, що перешкоджає в'янню шкіри вітамін Е, а також група вітамінів В, які допомагають позбутися депресії та безсоння, від прищів і лупи.

жирні кислоти, що містяться в насінні соняшника, знижують шкідливий холестерин в організмі. У маленьких зернятках ховається ціла комора таких важливих організму мікроелементів, як кальцій, йод, магній, залізо, цинк, фтор. При цьому всі вітаміни і мікроелементи зберігаються в зернах цілий рік - ось чим корисне насіння соняшника!

Жирні кислоти, що містяться в насінні соняшнику, знижують шкідливий холестерин в організмі

Інші корисні властивості насіння соняшника:

  • харчові волокна забезпечують нормальну роботу кишечника;
  • при вживанні сирого насіння рани гояться швидше;
  • після перенесених інфекційних захворювань корисно вживати насіння соняшнику - користь у цьому випадку полягає у додаванні сил та зміцненні імунітету;
  • при інфаркті міокарда, серцево-судинних захворюваннях, хворобах печінки, атеросклерозі рекомендується включити в раціон насіння соняшнику, корисні властивості сприятливо впливають на організм;
  • сам процес лущення насіння дозволяє заспокоїти нерви, розслабитися і відволіктися від проблем - ефект той самий, як при перебиранні чоток.
При дієті теж знадобляться насіння соняшнику, користь буде в тому, що вам не захочеться з'їсти жирнішу їжу, насіння швидко забезпечить почуття насичення, притупивши апетит. Відео про насінняВарто зазначити, що купувати краще неочищене сире насіння, нехай і доведеться повозитися з їх лущенням. Чим корисне насіння соняшнику в шкірці? Жири в очищених зернятках окислюються і стають шкідливішими. Відповідь на питання, чи корисні смажені насіння соняшника, очевидна - при обсмажуванні підвищується калорійність зерен, і руйнується основна частина корисних речовин.

Якщо вживати в невеликих кількостях насіння соняшнику, користь та шкода їх будуть не настільки відчутні. Не варто з'їдати більше, ніж півсклянки насіння за день. При цьому краще навчитися лущати їх пальцями - так ви і зуби збережете, і заодно забезпечите регулярний масаж нервових закінчень на кінчиках пальців, що сприятливо позначиться на вашому здоров'ї!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень