Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Свіжа зелень не тільки прикрашає страви і доповнює їх смак, але також насичує наш організм необхідними вітамінами - особливої уваги в цьому відношенні заслуговує петрушка, корисні властивості якої відомі далеко не всім. Адже ця рослина, знайома ще древнім єгиптянам, раніше цінувалася на вагу золота! І зараз корисні властивості петрушки успішно використовуються в народній медицині та в косметології, а її дивовижні смакові якості знаходять широке застосування в кулінарії.
Склад та лікувальні властивості петрушки
У перекладі з латинської назва петрушки означає «зростаюча на камені» - і дійсно, ця рослина чудово росте на кам'янистих ґрунтах і взагалі відрізняється невибагливістю.Петрушку можна вирощувати як на городі до осінніх холодів, так і будинки на підвіконні хоч цілий рік, користь петрушки від цього не зменшиться.
А тепер розглянемо докладніше, ніж корисна петрушка, які вітаміни та мікроелементи вона містить, як її краще застосовувати, і чи не буде шкоди від вживання цієї городньої рослини?
Для багатьох стає відкриттям, що в зелені петрушки міститься майже стільки ж каротину, скільки в моркві, а вітаміну С – не менше, ніж у лимоні! Щоб отримати добову норму аскорбінової кислоти, достатньо з'їсти лише 50 г зелених пагонів. Крім вітамінів А і С у петрушці містяться вітаміни В1, В2, В12, РР, фолієва кислота, залізо, магній, калій, фосфор, кальцій та жирні кислоти.
Окрім вітамінів А і С у петрушці містяться вітаміни В1, В2, В12, РР, фолієва кислота, залізо, магній, калій, фосфор, кальцій та жирні кислоти
Цілющі властивості петрушки:
- налагоджує роботу надниркових залоз та щитовидної залози;
- наявність інуліну покращує обмін речовин;
- надає протизапальну дію;
- зміцнює кровоносні судини;
- забезпечує нормальне функціонування мозку та кисневий обмін;
- допомагає при захворюваннях шлунка, дванадцятипалої кишки;
- стимулює травні ферменти, викликає апетит і сприяє почуттю ситості;
- ефективна при нефриті, захворюваннях сечостатевої системи;
- благотворно впливає на зір;
- зміцнює ясна;
- сприяє подоланню депресії та відновленню сил.
Свіжий сік корисно пити для гостроти зору та покращення роботи мозку
Корисно вживати як свіжу зелень петрушки, так і заморожену або сушену, використовуючи її при приготуванні різних страв.Відвар петрушки допомагає стримати почуття голоду - достатньо всього півсклянки. Свіжий сік корисно пити для гостроти зору та поліпшення роботи мозку або застосовувати як компрес на забиття, а від укусу бджоли можна прикласти розім'ятий зелений лист петрушки.Відео про користь петрушки
Особливо варто згадати корінь петрушки - корисні властивості його мають велике значення при лікуванні захворювань сечостатевої системи. Корінь петрушки використовується при приготуванні відварів та настоїв або додається при приготуванні страв.
Відео про користь кореня петрушки
У такої рослини, як петрушка, користь та шкода залежать від того, в яких обсягах її вживати. Дуже важливо дотримуватися міри, оскільки речовина миристицин, що міститься в зелені, при «передозуванні» може викликати м'язові судоми, головні болі, галюцинації, нудоту, надмірне збудження і втрату ваги. Крім того, петрушка протипоказання має для тих, хто страждає на сечокам'яну хворобу або запалення сечового міхура.
Чим корисна петрушка для жінок і для чоловіків
Здавна петрушка вважається жіночою рослиною, оскільки вона допомагає нормалізувати менструальний цикл, полегшує симптоми передменструального синдрому та частково усуває хворобливі стани під час клімаксу, знімає психічну та фізичну напругу. Така користь петрушки для жіночого організму пояснюється високим вмістом гормоноподібної речовини апіолу, який діє подібно до головного жіночого гормону - естрогену.
Вважається, що петрушка впливає на гормональний баланс в організмі
Большое влияние петрушка способна оказывать и на женскую красоту: маски с добавлением зелени эффективно очищают и отбеливают лицо, помогают справиться с угревой сыпью и сухостью кожи, а употребление отваров позволяет быстрее избавляться от лишнего веса благодаря улучшению обмена веществ.
Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти петрушка корисна жінкам під час планування вагітності.Однак вагітним жінкам споживати цю рослину слід з великою обережністю, оскільки вона здатна викликати тонус матки, що може призвести до переривання вагітності. Допускається їсти не більше однієї-двох гілочок петрушки на день, якщо немає загрози викидня.Корисні властивості для жінок вітамінна петрушка виявляє і після появи дитини на світ, сприяючи збільшенню обсягів грудного молока та роблячи харчування немовляти більш збалансованим.
Але не тільки жінкам допомагає петрушка, корисні властивості для чоловіків теж заслуговують на окрему згадку.
Отже, чим корисна петрушка для чоловіків:
- відвар з петрушки, приготований з додаванням натертих на великій тертці селери, картоплі та моркви, чудово допомагає впоратися з похміллям;
- це скромна городня рослина є потужним афродизіаком - корисно додавати його в їжу для посилення потенції та статевого потягу (тільки дотримуйтесь міри, щоб уникнути описаних вище побічних явищ);
- регулярне втирання маски з петрушки в шкіру голови позбавляє облисіння;
- коріння та насіння свіжої петрушки незамінні при запаленні передміхурової залози, вони тонізують м'язи простати, сприяють розчиненню та виведенню каменів.
Щоб користь петрушки була помітна, включати її в меню потрібно регулярно
Щоб користь петрушки була помітна, додавайте її в страви частіше або вживайте у свіжому вигляді. Тільки намагайтеся не залишати нарізану зелень петрушки більш ніж на дві години, інакше з неї почнуть виділятися шкідливі речовини.