Затяті садівники не втомляться доводити, що овочі набагато вигідніше вирощувати, ніж купувати. І тут не посперечаєшся: за наявності підвалу, що дозволяє зберегти врожай, сімейному бюджету не загрожує пролом.
Ці пряні рослини вигідно вирощувати з економічної та практичної точки зору. Молода цибулька, яку прийнято висаджувати в землю, коштує зовсім недорого, а росте швидко, причому без додаткового догляду. Усього кілька рядів зможуть забезпечити сім'ю зеленою цибулею рано влітку. Частину цибулин залишають у землі, щоб уже восени зібрати дозрілу ріпку з коричневим лушпинням.Часник – ще одна вигідна культура. В одній головці ярого часнику міститься 5-10 зубків. Посадивши в землю 1 зубок, ви отримаєте у сезон 1 нову головку. Таким чином, можна забезпечити себе пряним овочом не тільки для їжі, але і на насіння. Звичайній сім'ї із 3-4 осіб навряд чи знадобиться багато часнику на зиму. Тому достатньо висадити лише 3-4 ряди зубків. Як і цибуля, часник практично не хворіє і не потребує особливого догляду.
Ці коренеплоди, крім редьки, здатні зберігатися всю зиму. Потрібно грамотно підійти до організації грядок. Це дозволить навіть на невеликій дачі виростити врожай, якого вистачить на всю зиму. Редька – скоростиглий овоч. Існують сорти, які повністю дозрівають за 3 тижні. Щоб довгий час насолоджуватися свіжими коренеплодами, краще висаджувати їх у кілька етапів по одному ряду. Посадки відразу присипають деревною золою, щоб молоді паростки не з'їли хрестоцвіті блішки.Морква та буряк теж вважаються невибагливими у вирощуванні. Навесні їх висівають у неглибокі борозенки, потім кілька разів розпушують землю та видаляють бур'яни. Коли бадилля досягне висоти 10-15 см, необхідності в цих процедурах вже не буде.Щоб повністю забезпечити сім'ю цими овочами, достатньо висадити по 5 рядів кожної культури. Довжина кожного ряду – приблизно 1 метр. Буряк та морква не страждають від заморозків, рідко пошкоджуються шкідниками, та успішно зберігаються у сухому підвалі всю зиму.
Щоб улітку постійно не купувати свіжі огірки для салату, достатньо купити пакетик насіння та облаштувати грядку на дачі. В одному пакетику зазвичай міститься близько 30 насіння з яких сформується стільки ж кущиків. Вибирати краще високоврожайний сорт, стійкий до заморозків та нестачі вологи. Тоді з одного недорого пакетика насіння вдасться виростити огірки і для салату, і для консервації, і навіть для продажу надлишків.Гарбуз – взагалі універсальний овоч. Її потужні батоги дуже швидко розростаються. Тому деякі дачники використовують її навіть для заповнення вільного простору на городі. Розпушування та прополювання культура потребує тільки на початкових етапах вирощування. Восени всього з кількох кущів можна буде зібрати 2-3 десятки плодів. Зберігати врожай краще в сухому та не надто холодному підвалі. З м'якоті гарбуза варять каші, супи, варення та цукати. А велике насіння люблять все мало до велико. Крім того, насіння гарбуза використовують у народній медицині як ефективний антипаразитарний засіб.
Вирощування капусти може здатися не надто вигідним, тому що її культивують методом розсади. Але, якщо не купувати сіянці, а виростити їх у квартирі чи невеликому парничку, вдасться добре заощадити. Перевага білокачанної капусти, особливо пізніх сортів, у тому, що вона може залишатися на грядці до перших осінніх заморозків.Качани розкладають на полицях підвалу або підвішують за коріння. Тоді вони не контактуватимуть один з одним і збережуться до весни.
Любителям солодкої вареної кукурудзи безперечно варто спробувати виростити її на дачі. Цей злак швидко сходить, майже не хворіє. За сезон з однієї дорослої рослини можна зібрати великих 2-3 качана. На жаль, свіжу кукурудзу зберігати у підвалі не вийде. Але любителі салатів з консервованим злаком завжди можуть законсервувати зернятка в банки. Після стерилізації така заготівля успішно зберігається 8-10 місяців.
Власникам дачних ділянок безперечно варто садити помідори, перець і баклажани. Це вигідно, навіть якщо не вдалося виростити їхню розсаду самостійно. Висадивши всього по 10-20 кущиків кожної культури, можна не лише забезпечити сім'ю свіжими овочами, а й отримати сировину для зимових заготовок.На відміну від капусти, з сіянця якої формується лише одна виделка, томати, баклажани та перець плодоносять постійно. Залишиться лише вчасно збирати плоди та відправляти їх на переробку.
Цибуля та часник
Ці пряні рослини вигідно вирощувати з економічної та практичної точки зору. Молода цибулька, яку прийнято висаджувати в землю, коштує зовсім недорого, а росте швидко, причому без додаткового догляду. Усього кілька рядів зможуть забезпечити сім'ю зеленою цибулею рано влітку. Частину цибулин залишають у землі, щоб уже восени зібрати дозрілу ріпку з коричневим лушпинням.Часник – ще одна вигідна культура. В одній головці ярого часнику міститься 5-10 зубків. Посадивши в землю 1 зубок, ви отримаєте у сезон 1 нову головку. Таким чином, можна забезпечити себе пряним овочом не тільки для їжі, але і на насіння. Звичайній сім'ї із 3-4 осіб навряд чи знадобиться багато часнику на зиму. Тому достатньо висадити лише 3-4 ряди зубків. Як і цибуля, часник практично не хворіє і не потребує особливого догляду.
Морква, буряк та редька
Ці коренеплоди, крім редьки, здатні зберігатися всю зиму. Потрібно грамотно підійти до організації грядок. Це дозволить навіть на невеликій дачі виростити врожай, якого вистачить на всю зиму. Редька – скоростиглий овоч. Існують сорти, які повністю дозрівають за 3 тижні. Щоб довгий час насолоджуватися свіжими коренеплодами, краще висаджувати їх у кілька етапів по одному ряду. Посадки відразу присипають деревною золою, щоб молоді паростки не з'їли хрестоцвіті блішки.Морква та буряк теж вважаються невибагливими у вирощуванні. Навесні їх висівають у неглибокі борозенки, потім кілька разів розпушують землю та видаляють бур'яни. Коли бадилля досягне висоти 10-15 см, необхідності в цих процедурах вже не буде.Щоб повністю забезпечити сім'ю цими овочами, достатньо висадити по 5 рядів кожної культури. Довжина кожного ряду – приблизно 1 метр. Буряк та морква не страждають від заморозків, рідко пошкоджуються шкідниками, та успішно зберігаються у сухому підвалі всю зиму.
Гарбуз та огірки
Щоб улітку постійно не купувати свіжі огірки для салату, достатньо купити пакетик насіння та облаштувати грядку на дачі. В одному пакетику зазвичай міститься близько 30 насіння з яких сформується стільки ж кущиків. Вибирати краще високоврожайний сорт, стійкий до заморозків та нестачі вологи. Тоді з одного недорого пакетика насіння вдасться виростити огірки і для салату, і для консервації, і навіть для продажу надлишків.Гарбуз – взагалі універсальний овоч. Її потужні батоги дуже швидко розростаються. Тому деякі дачники використовують її навіть для заповнення вільного простору на городі. Розпушування та прополювання культура потребує тільки на початкових етапах вирощування. Восени всього з кількох кущів можна буде зібрати 2-3 десятки плодів. Зберігати врожай краще в сухому та не надто холодному підвалі. З м'якоті гарбуза варять каші, супи, варення та цукати. А велике насіння люблять все мало до велико. Крім того, насіння гарбуза використовують у народній медицині як ефективний антипаразитарний засіб.
Капуста
Вирощування капусти може здатися не надто вигідним, тому що її культивують методом розсади. Але, якщо не купувати сіянці, а виростити їх у квартирі чи невеликому парничку, вдасться добре заощадити. Перевага білокачанної капусти, особливо пізніх сортів, у тому, що вона може залишатися на грядці до перших осінніх заморозків.Качани розкладають на полицях підвалу або підвішують за коріння. Тоді вони не контактуватимуть один з одним і збережуться до весни.
Кукурудза
Любителям солодкої вареної кукурудзи безперечно варто спробувати виростити її на дачі. Цей злак швидко сходить, майже не хворіє. За сезон з однієї дорослої рослини можна зібрати великих 2-3 качана. На жаль, свіжу кукурудзу зберігати у підвалі не вийде. Але любителі салатів з консервованим злаком завжди можуть законсервувати зернятка в банки. Після стерилізації така заготівля успішно зберігається 8-10 місяців.
Помідори, перці та баклажани
Власникам дачних ділянок безперечно варто садити помідори, перець і баклажани. Це вигідно, навіть якщо не вдалося виростити їхню розсаду самостійно. Висадивши всього по 10-20 кущиків кожної культури, можна не лише забезпечити сім'ю свіжими овочами, а й отримати сировину для зимових заготовок.На відміну від капусти, з сіянця якої формується лише одна виделка, томати, баклажани та перець плодоносять постійно. Залишиться лише вчасно збирати плоди та відправляти їх на переробку.