Все нові терміни з'являються у виробників посівних матеріалів, оригінаторів томатів та овочівників, які вирощують помідори. Нещодавно на ринку з'явилися томати біф-сортів. Beef (біф) з англійської перекладається як яловичина. Так оригінально розробники нових сортів помідорів виділили ті різновиди, які відрізняються щільністю і м'ясистістю плодів, що мають усередині зовсім небагато насіннєвих камер, що заповнює їх желеподібну речовину і саме насіння. У статті розказано про один із таких помідорів - сорт Біг Біф F1, що можна перекласти словосполученням «великий шмат яловичини».

Історія Біг Біфа

Нідерландська сільськогосподарська компанія MONSANTO HOLLAND B.V. відома на ринку як розробник продуктів та інструментів для ефективного вирощування сільськогосподарських культур. Зокрема, вона є оригінатором кількох сортів біф-томатів, зокрема й сорту Біг Біф. Навесні 2008 року компанія подала заявку до Державної комісії РФ з випробування та охорони селекційних досягнень на проходження томатом Біг Біф сортовипробування. У тому ж році сорт був внесений до Держреєстру сортів, допущених до вирощування у Північному, Північно-Західному, Центральному, Центрально-Чорноземному, Волго-Вятському, Середньоволзькому та Північно-Кавказькому регіонах. Культивувати ці томати рекомендовано у власних підсобних господарствах під плівковими укриттями. Насіння помідорів сорту зараз можна придбати у різних фірм, які займаються продажем посівних матеріалів.

Насіння помідорів Біг Біф можна придбати у різних виробників

Що таке томати Біф - відео

Опис та основні характеристики томатів Біг Біф F1

Біг Біф - рослина індетермінантна, тобто високоросла, природною вимогою при його вирощуванні є підв'язування куща до опори або шпалери. Як зазначають городники, у теплиці помідор зростає заввишки до 2 метрів, а у південних регіонах, де його можна висадити на відкритій грядці, не менше півтори.

Біг Біф - високоросла рослина, що вимагає підв'язки до опори або шпалери

Біг Біф F1 дозріває швидко. Перші стиглі помідори можна буде знімати вже через 99 днів, рахуючи від часу появи повних сходів.

Круглі, трохи плескаті помідори зі слабкою ребристістю при дозріванні стають червоними. Хоча на сортовипробуванні помідори набирали масу 210 грамів, але при нормуванні кількості зав'язей томати вагою 0,5-0,7 кг зовсім не рідкість.

Біг Біф F1 - великоплідний сорт

В історії сорту зафіксовані і більші екземпляри до кілограма.

Унікального розміру томат Біг біф вагою 2 кг був вирощений у вигляді експерименту, коли на кущі видалили більшість квіткових пензлів.

Знятий на стадії технічної стиглості («бурим»), Біг Біф F1 добре дозріває в прохолодному темному приміщенні.

При випробуванні сорту з квадратного метра площі отримали 9,4 кг товарних плодів. Їх кислувато-солодкий смак отримав оцінку добре. Цю межу сорту відзначають і більшість городників.

Щільна шкірка томатів Біг Біф дає їм можливість зберігати і зовнішній вигляд, і смак при перевезеннях на значні відстані.

Однією з безперечних і дуже важливих переваг сорту є стійкість рослин до знижених температур, а також до вірусу тютюнової мозаїки, вертициллезу, галової нематоди, фузаріозу.Остання риса не є унікальною і властивою виключно сорту Біг біф, голландські гібриди часто мають підвищений імунітет до грибкових захворювань та багатьох ґрунтових бактерій.

Огородники відзначають ще одну особливість сорту Біг Біф Помідор, вирощений у теплиці, що забезпечує рослині відсутність різких стрибків температури повітря, рівномірніше росте, формує зав'язі та дає стиглі плоди. Його побратим, що виріс на грядці, буде стійкішим до захворювань, після зняття частини врожаю швидше сформує нові зав'язі, але його вегетативний період буде коротшим.

Профайл томати Біг Біф (англійською) - відео

Особливості вирощування сорту Біг Біф F1

Томат Біг Біф F1 вирощується за технологією, загальною для всіх індетермінантних помідорів. Є лише кілька незначних відмінностей у його агротахніку:

  1. Посадку не можна загущати. На один квадратний метр має припадати 2,5-2,8 рослини.
  2. Формувати томат треба тільки в одне стебло, видаляючи всі пасинки, які з'являються в пазухах листя.
  3. Оскільки плоди великі, рослина потребує нормування зав'язей, що досягається прищипуванням суцвіть. На них залишають максимум три зав'язі. Нормування перших двох пензлів проводять, коли цвіте третя. Далі всі кисті формують, коли наступний пензель ще не розпустився. Проводиться така операція щотижня, паралельно з пасинкуванням та закріпленням стебла.
  4. Для додаткової профілактики захворювань рекомендують після того, як сформуються зав'язі на першому суцвітті, видаляти раз на тиждень по одному або два листки нижче першого суцвіття, щоб все нижнє листя було видалено, коли дозріє перший помідор.

Ранньостиглий великоплідний і дуже смачний помідор Біг біф, безсумнівно, може стати одним з улюблених сортів будь-якого городника та прикрасою колекції томатів. Тим більше це можливо, що вирощування цього овочу не повинно викликати якихось труднощів у тих, хто вже знайомий з індетермінантними рослинами.

Категорія:

Овочі та зелень