Пучкові огірки з'явилися недавно і мало знайомі недосвідченим городникам. Виникають закономірні питання: чи мають ці огірки переваги перед традиційними сортами в агротехніці та врожайності, в чому їх особливості і чи варто ними займатися? Спробуємо розвіяти перші побоювання, тим більше, що досвідчені овочівники з успіхом вирощують пучкові огірки на своїх грядках.
Що таке пучкові огірки
Пучкові огірки - це гібридні сорти F1, отримані в результаті схрещування від двох до чотирьох сортів із жіночими зав'язями в лабораторних умовах.Особливість цих огірків полягає у букетній формі цвітіння, коли в одному вузлі формується кілька (пучок) зав'язей, утворюючи букет квітів. Звідси інша їхня назва – букетні огірки. З одного вузла зав'язі вони дають до десяти - дванадцяти зеленців, середня кількість - від трьох до дев'яти.
Пучкові огірки діляться за рівнем гіллястості - від слабо до сильногіллястих. Чим вище цей показник, тим урожайніший сорт. З сильногіллястих отримують до 30-35 плодів з кожного куща загальною вагою 10 кг, можна сказати, що одна рослина замінює цілу грядку звичайних огірків. За сприятливих умов та правильного догляду одна рослина пучкових огірків може дати за сезон до 400-500 зеленців.
Плоди цих сортів красиві, середнього розміру і практично не бувають гіркими. Серед пучкових огірків є корнішонні сорти, які мають відмінну здатність уповільнення росту зеленців – це запобігає їх переростанню. Характерно, що чим більше зав'язі на одному вузлі, тим більше з них виходить корнішонів.
Не можна не відзначити, що пучкові огірки більш стійкі до захворювань, ніж традиційні сорти. Ще один плюс - більш висока скоростиглість: урожай одержують вже через 1,5 місяці після проростання рослин. Вони невибагливі та вимагають менше зусиль при вирощуванні порівняно із звичайними сортами огірків.
Популярні сорти пучкових огірків
Сорти букетних огірків відрізняються за термінами вегетації, плодоношення, трудомісткості догляду за ними. Це залежить від того, яку форму росту вони мають.
- Сильне розгалуження. Огірки цього є найбільш врожайними і потребують великої праці під час догляду. Вони мають найтриваліші періоди зростання. Підходять при вирощуванні у відкритому ґрунті та парниках. Сорти:
- Буревісник,
- Хлопчик з пальчик,
- Богатирська сила та ін.
- Середнє розгалуження стебла. Урожайність цього огірків не дуже відрізняється від першого. Вони менш трудомісткі та мають середній термін дозрівання. Рекомендуються для закритого ґрунту. Сорти:
- Російський стиль,
- Престиж,
- Дружна сімейка,
- Наша Маша та ін.
- Слабке розгалуження. Виростуть в один ствол, практично без бічних пагонів. Найбільш скоростиглий тип букетних огірків, що характеризується меншим урожаєм та трудомісткістю. Не вимагають прищипки, підходять для використання у парниках та теплицях. Сорти:
- Вьюга,
- Дитинець,
- Букет,
- Балалайка та ін.
Пучкові огірки також поділяють на комахозапильні та партенокарпічні (самозапильні) сорти. Перші доцільніше вирощувати без укриття, другі - як на відкритих грядках, так і в теплицях.
Стисло сформулюємо основні переваги пучкових огірків:
- швидкість і стабільно висока врожайність;
- економія місця при вертикальному формуванні;
- тривалість плодоношення;
- одночасне дозрівання огірків;
- не мають тенденції до переростання;
- плоди, як правило, невеликих розмірів;
- великий вибір насіннєвого матеріалу;
- стійкість до різких погодних коливань;
- висока стійкість до основних огіркових хвороб.
З недоліків пучкових огірків у порівнянні з традиційними можна виділити лише два: від них не можна зібрати насіння - потомство не успадкує сортові ознаки огірка-батька (це стосується всіх гібридів). І друге - більш висока ціна насіння.
Фотогалерея: сорти пучкових огірків
- Огірки сорту Аякс відрізняються відмінним смаком та врожайністю
- Алігаторові не страшні гнилі та вірусні захворювання
- Анюта - скоростиглий гібрид
- Сорт огірків Балалайка добре росте в парниках та теплицях
- Сорт огірків Богатирська сила підходить для вирощування і в теплицях, і у відкритому ґрунті
- Сорт В'юга порадує першими огірками вже на 35-й день після проростання
- Сорт Гінга виведений в Німеччині
- Капітан - середньогалустий бджолозапильний гібрид
- Сорт Карапуз відрізняється тривалим періодом плодоношення
- Огірки сорту Коник плодоносять до заморозків
- Короткоплідні огірки сорту Хлопчик з пальчик добре підходять для консервування
- Сорт Марінда дуже популярний у Європі та в
- Сорт Сибірська гірлянда стійкий до негоди
У наведених нижче таблицях перераховані сорти букетних огірків для відкритого ґрунту та тепличного вирощування. Зазвичай вважається, що для першого варіанту підходять рослини, запилювані комахами, а для парників - сорти, що самозапилюються. Цей поділ умовний, тому що на відкритих грядках з успіхом можна вирощувати партенокарпічні сорти, а в теплицях при гарній відкритій вентиляції - бджолозапильні.
Таблиця: сорти для відкритого ґрунту
| Сорт | Характеристика | Тип рослини | Урожайність (кг/м2) | Плоди | Особливості |
| Алігатор | Середньостиглий - час до першого збору становить 45-50 діб. Середньогіллястий. | бджолозапильний | 13-16 | Довгі - 36-40 см, вага 300-320 г. Салатні. | Тривалий час плодоношення. Виняткова стійкість до гнил і вірусних захворювань. |
| Король грядки | Сильногіллястий, середньоранній - перші огірки на 48-й день. | партенокарпічний | 5-6 | Довжина 9-11 см, вага 75-90 г. Для консервування. | Стійкість до захворювання борошнистою росою. Невибагливий, але врожайність дуже залежить від погодних факторів. |
| Хлопчик з пальчик | Скоростиглий - початок урожаю на 40-й день після проростання. Сильногіллястий. | партенокарпічний | 10-13 | Короткоплідні - 8-10 см, вага - 50 г. Для консервування. | Стійкість до плямистостей, мозаїки, помилкової борошнистої роси. |
| Капітан | Швидкостиглий - час до плодоношення становить 39-42 дні. Середньогіллястий. | бджолозапильний | 11,5 | Зеленець завдовжки 8-11 см, вагою 90-115 г. Для консервування. | Здатність уповільненого зростання запобігає переростанню огірків при несвоєчасному зборі. Добре протистоїть мозаїці, оливковій плямистості. Гірше - борошнистої роси. |
| Теремок | Швидкостиглий - плодоношення на 40-42 день після проростання. Середньогіллястий. | бджолозапильний | 10-12 | Середнього (9-12 см) розміру, вага близько 110 г. Універсального призначення. | Ті ж особливості, що у сорту Капітан. |
| Анюта | Швидкостиглий – перший урожай на 40-43 день. Середньогіллястий. | партенокарпічний | 10-13 | Середнього розміру - 10-12 см, вага 60-65 р. Універсального призначення. | Добре протистоїть борошнистій росі, мозаїці, плямистості. Середньо - до поразки несправжньою борошнистою росою. |
У відкритий ґрунт краще висаджувати огірки, запилювані комахами
Таблиця: сорти для теплиць (партенокарпічні)
| Сорт | Характеристика | Урожайність (кг/м2) | Плоди | Особливості |
| Дитинець | Середньоранній - приносить плоди на 45-й день. Середньогіллястий. | У середньому - 15 | Довжина 10-15 см, вага 100-140 г. Для консервування. Добре зберігається. | Завдяки гарній врожайності та зовнішнім якостям придатний для комерційного використання. Стійкість до борошнистої роси і кладоспоріозу. |
| Барабулька | Швидкостиглий - початок збирання врожаю починається на 45-й день. Сильногіллястий. | 14-15 | Середнього розміру - близько 12 см, вага до 100 г. Універсального призначення. | Сорт дружного дозрівання - привабливий для комерційного вирощування та великого обсягу домашнього консервування. Стійкий до поразки пероноспорозом і борошнистою росою. |
| Маринда | Скоростиглий - від проростання сходів до першого збору проходить 40-45 днів. Сильногіллястий. | 28-30 | Корнишонний - довжина не перевищує 10 см, вага 70 г. Універсального призначення. | Невибагливий, мало потребує трудових витрат. Не вражається плямистістю, мозаїкою та кладоспоріозом. Слабо протистоїть пероноспорозу. |
| Сибірська гірлянда | Скоростиглий, термін дозрівання плодів на 45-й день. Сильногіллястий. | 18-20 | Міні-корнішон - довжина 5-7 см, вага до 55 г. Ідеальний для закочування в банки. | Хороша адаптація до різних погодних перепадів. Тривале плодоношення – до перших заморозків. Не переростають при запізнюванні прибиранні. Стійок до традиційних захворювань огірків. |
| Гаврош | Скоростиглий - перші огірки визрівають на 43-й день. | 11-13,5 | Корнішон довжиною 11-14 см, вага 78-82 р. Універсального призначення. | Високостійкий до гнили, оливкової плямистості і борошнистої роси. Менш - до хибної борошнистої роси. |
| Вьюга | Ультраскоростиглий - перший огірок встигає на 35-й день після проростання. Середньогіллястий. | 15-16 | Міні-корнішон - 6-8 см, вага 60-70 г. Ідеальний при закочуванні в банки. | Стійок до борошнистої роси, а також до пероноспорозу та оливкової плямистості. Недолік - схильність до утворення порожнеч у центрі плодів. |
| Гінга | Середньогіллястий, середньоранній - у плодоношення вступає на 45-й день. Німецька селекція. | 3-6 | Середня вага - 90 г, довжина - 11 см. Універсального призначення. | Тривалий період вегетації - до 100 днів. Хороша стійкість до борошнистої роси, огіркової, кладоспоріозу. |
| Карапуз | Швидкостиглий – плоди встигають через 1,5 місяці. Середньогіллястий. Партенокарпічний. | 10-12 | Корнішон довжиною 6-9 см, вагою до 90 г. Для консервування. | Тривале плодоношення. Нерегулярне збирання огірків може призвести до падіння врожайності. Стійкість до мозаїки та оливкової плямистості. Сприйнятливий до борошнистої роси. |
| Коник | Швидкостиглий - термін збору припадає на 40-й день. Середньогіллястий. | 10-13 | Середній (10-12 см) розмір, вага 90-100 г. Універсального призначення. | Тривала вегетація - до перших заморозків. Несприйнятливий до найпоширеніших хвороб огірків. Слабо протистоїть пероноспорозу. |
У теплицях вирощують сорти огірків ранніх термінів дозрівання зі слабким та середнім типами розгалуження
Відео: найкращі сорти пучкових огірків
Особливості вирощування пучкових огірків
Вище були наведені переваги букетних огірків. Так, вони врожайніші за звичайні, менш схильні до хвороб, невибагливі. Але якщо доглядати за ними абияк, то помітно знизиться їхня головна перевага - пучковість, і врожайність виявиться набагато нижчою, ніж у традиційних сортів за однакових умов.
Агротехніка пучкових огірків загалом мало чим відрізняється від вирощування звичних сортів: посів насіння, висаджування розсади, полив, підживлення, боротьба з хворобами та шкідниками тощо. Але є деякі нюанси, без яких не можна отримати гідний урожай цих чудо-огірків:
- насіннєвий матеріал купуйте у спеціалізованих магазинах. В інших випадках є небезпека витратити чималі кошти на неякісне насіння;
- посадка не повинна бути густою. На відкритих грядках чотири рослини на 1 м2, в теплицях - не більше трьох;
- до початку цвітіння посадки у відкритому ґрунті захищайте тимчасовими укриттями або використовуйте теплі грядки;
- місце для вирощування пучкових огірків має бути добре освітлене, грунт має бути живильним, добре заправленим органікою. При нестачі світла знижується кількість зав'язей у пучку, а на поганому ґрунті у рослин не вистачить сил для підтримки пучковості - частина зав'язей не визріє;
- землю під кущами треба завжди підтримувати вологою, інакше зав'язі відпадатимуть;
- пучкові огірки через особливий тип плодоношення вимагають більш частих підживлень, ніж звичайні. Під час дозрівання плодів щотижня вносяться комплексні мінеральні добрива з мікроелементами (Майстер, Кристалон, Растворін) із розрахунку 1 ст. ложка на 10 л води;
- регулярно збирати зеленці, що підросли. Не можна допускати їх переростання, тому що в цьому випадку зменшується визрівання нових плодів.
Формування пучкових огірків
Формування кущів - одне з першочергових завдань в агротехніці пучкових огірків. Тільки при правильному формуванні очікується щедрого врожаю.
Робота з формування рослини складається з прищипування бічних пагонів і центрального стовбура та підв'язки куща до шпалер. При цьому практично немає різниці у формуванні на відкритих грядках і в захищеному ґрунті.
У теплицях, як правило, вирощують слабогіллясті типи огірків з помірним зростанням. Формують такі види в один ствол, ділячи кущ на чотири яруси.
- У нижньому ярусі прищипують повністю перші чотири вузли із зачатками пагонів.
- У другому - у трьох вузлах прищипують бічні відростки в пазухах усіх листків, залишаючи по одному листку і зав'язі.
- У третьому ярусі пагони видаляють вже на два аркуші.
- Далі стовбур обмотують навколо шпалери і підв'язують шпагатом. Після відростання рослини ще на три - чотири листи, верхівку прищипують.
Пучкові огірки формують в один ствол, поділяючи кущ на чотири зони (ярусу)
При формуванні пучкових огірків у відкритому ґрунті відмінність може бути в способі їхньої підв'язки. Маючи в розпорядженні більшу площу, ніж у теплиці, роблять горизонтальний варіант кріплення рослин до шпалери. Прищипування пагонів виконують за аналогією з розглянутою вище схемою.
Відео: формування огірка в одне стебло
Маю свою теплицю досить давно. Вирішив зайнятися вирощуванням пучкових огірків, щоб збирати в сезон якнайбільше врожаю. Перший досвід виявився вдалим – сорт Богатирська сила не підвів! Всім рекомендую саме ці огірочки!
Микола
Вирощую огірки вже більше 15 років. Розсаду висаджую на грядки, без парника та теплиці. Другий сезон поспіль користуюся насінням сорту Лавина. Огірочки виправдовують свою назву - урожай доводиться знімати чи не кожен день, а найменші за розмірами огірочки напрочуд смачні при засолюванні.=5408.0
Третій рік вирощую Вьюгу і не перестаю дивуватися: посадив і менш як через півтора місяці їм перший огірок. І всі плоди один до одного – рівні корнішончики, у будь-яку банку можна закатати. А про врожай і годі й казати: обіцяні 15 кілограмів з кожного метра збирав.Vasja https://ogorodnik.net/forum/
Поява пучкових огірків – значне досягнення сучасної селекції. Завдяки дивовижній урожайності, невибагливості та смачним плодам їх дуже полюбили городники. Їх можна з успіхом використовувати як для особистого споживання, так і в комерційних цілях, що особливо важливо та цікаво для фермерів.