Щоб ласувати картоплею всю зиму, недостатньо дотримуватися всіх правил вирощування. Якщо ви хочете зберегти врожай на весь холодний сезон, його необхідно правильно викопати та підготувати оптимальні умови для його зберігання.

Час викопування

У середній смузі викопування картоплі починається наприкінці серпня, а закінчується не пізніше середини вересня. Але це загальні рекомендації, тому що термін дозрівання врожаю може залежати від вибраного сорту, часу посадки, погодних умов і навіть способів догляду, що використовуються. Тому найзручніше орієнтуватися не на дати, а на те, як виглядає бадилля. Якщо вона починає жовтіти і сохнути, значить урожай дозрів. Врахуйте, що завершити викопування необхідно не пізніше, ніж через 2-3 тижні після того, як почала в'янути бадилля. Якщо тримати врожай у землі довше за цей час, він гірше переживе зимівлю.
Те, як краще проводити викопування, завжди буде залежати від якості землі на ділянці. Якщо вона легка і пухка, потягніть за бадилля, і бульби самі опиняться на поверхні грядки. Після цього вам залишиться зібрати врожай і акуратно розворушити місце, де сидів кущ, щоб перевірити, чи не залишилося глибоко в землі кілька бульб.

Якщо грунт досить щільний, викопуйте врожай лопатою або вилами. Вила набагато безпечніша, але проткнуті ними овочі зіпсуються набагато швидше.

Підготовка до зберігання

Коли врожай буде викопаний, розсортуйте картопля, відокремивши дрібні бульби від великих, здорові від хворих, а також відібравши посадковий матеріал на майбутній сезон. Всі зіпсовані екземпляри краще викинути відразу, оскільки вони можуть стати причиною зараження здорової частини врожаю. Коли сортування буде закінчено, розкладіть всі бульби на мішках або поліетиленовій плівці і дайте їм добре просохнути. Це допоможе продовжити термін зберігання врожаю та виявити хвору картоплю, тому що іноді хвороба проявляється тільки в процесі сушіння.

Обробка картопліЩоб картопля не загнила в процесі зберігання, її потрібно обробити розчином мідного купоросу. Для цього змішайте 2 г фунгіциду з 10 л води, нанесіть готовий засіб на бульби і дайте їм добре просохнути.

Замість мідного купоросу можна використати трав'яний настій. Щоб його приготувати, залийте полин (3,5 кг), листя тютюну (750 г) і знижте (1,5 кг) 10 л гарячої води і дайте суміші настоятися добу. Після цього обробіть готовим настоєм овочі, витрачаючи по 100 мл засобу кожні 25 кг картоплі. Якщо у вас немає часу на готування настою, просто розкладіть між бульбами свіже листя сну та полину (0,5-1 кг зелені на кожні 50 кг овочів).Цей засіб також допоможе уникнути появи гнилі.

Приміщення для зберігання

Коли картопля буде просушена і оброблена, розкладіть її по сухих дерев'яних ящиках. Також для цього підійдуть сітчасті мішки, які не перешкоджатимуть нормальному руху повітря. Збирати врожай потрібно у льох чи інше приміщення з відповідними умовами. Картоплі потрібна повна темрява, температура повітря не вище і не нижче +2-3 °С, висока вологість і хороша система кондиціювання, яка забезпечить постійну циркуляцію свіжого повітря. почнуть проростати, тому намагайтеся постійно відстежувати всі необхідні умови у тому приміщенні, де зберігається врожай. Викопуючи картоплю і готуючи її до тривалого зберігання, намагайтеся поводитися з овочом якомога акуратніше. Якщо бульби будуть пошкоджені, термін зберігання зменшиться в 2-3 разу.

Категорія:

Овочі та зелень