- Що таке дереза звичайна
- Умови для вирощування
- Лікувальні і корисні властивості
- Посадка саджанця і догляд за рослиною
- Використання ягід і коренів в кулінарії і медицині
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
За останній час ягоди дерези стали дуже популярними завдяки своїм ефективним лікувальним властивостям і наявності великого комплексу вітамінів. Тільки рекламу і успіх їм принесло інше, китайська назва - ягоди годжі.
Видів дерези налічується багато, проте деякі види є отруйними.
У Північній Америці ця рослина відомо як дереза Андерсона, в Китаї - ягоди годжі, в Аргентині і Чилі - дереза чилійська, в південній Африці - африканська дереза, в Росії - дереза звичайна.
Що таке дереза звичайна
Рослина відноситься до сімейства Пасльонових, є багаторічним чагарником з добре розвиненою кореневою системою. У висоту може досягати до 3, 5 м. Розростається добре, має м'які стебла і колючки на гілках.
Під час цвітіння видає приємний аромат. Форма квітів нагадує дзвіночки з рожево-фіолетовим відтінком, світло фіолетовим або ліловим кольором.
Листя еліптичної форми, плоди мають гарний насичений червоний, кораловий або червоний колір.
Період плодоношення триває з травня і до середини осені. За цей період може видати більше 12 врожаїв.
Смак у ягід солодко-кислий або кислий, що зайвий раз підтверджує висновки вчених про вміст у дерезі великої кількості вітаміну С.
Дереза звичайна відноситься до сімейства Пасльонових, є багаторічним чагарником
Умови для вирощування
Рослина в вирощуванні невибаглива, приймається легко і добре розростається. Для посадки можна купити як насіння, так і саджанці, які продаються в спеціалізованих магазинах.
Дереза спокійно переносить будь-яку погоду, будь це сильний тридцятиградусний мороз або спекотне мало дощове літо.
Переносить вона спокійно і посуху. Для гарного самопочуття дерезу досить поливати один раз в два тижні.Навесні рослина бажано удобрювати калійної селітрою і сечовиною. Якщо рослина росте в сильно лужному грунті, то бажано один раз в рік додавати золу, приблизно 500 мг на одну ямку з саджанцем.
На зиму рекомендується насипати під коріння сухе листя, вкривати снігом.
До різних хвороб і шкідників дереза стійка, має хороші адаптаційні якості, не боїться аномальних погодних умов. У профілактичних цілях можна обприскувати раз в рік настоянкою полину або часнику.
Дерезу можна зустріти на лісових галявинах, біля підніжжя гір, вздовж стежок лісових посадок. Однак багато дачників стали культивувати рослину на своїх ділянках, бажаючи поліпшити і зміцнити своє здоров'я за допомогою прекрасних цілющих ягід рослини.
Дерезу звичайну можна зустріти на лісових галявинах, біля підніжжя гір, вздовж стежок лісових посадок
По суті ягоди дерези звичайної це і є ті ж самі ягоди годжі, тільки росте дереза будинку, на своїй садовій ділянці, а не в далекому Китаї на чужій землі.
Ягоди годжі в супермаркетах і аптеках продають за дуже високими цінами. Розумні люди вирощують на своїх ділянках цілющі ягоди безкоштовно.Давно помічено і доведено, що найкращий ефект для здоров'я приносять ті плоди і ягоди, які росли на власній ділянці, на рідній землі.
Перевезення заморські фрукти не мають такого цілющого ефекту на організм людини, так як росли в іншому ґрунті, хімічне зміст якої відрізняється від рідного ґрунту.
Справа в тому, що організм людини з народження має індивідуальні ферменти для розщеплення саме тих фруктів і овочів, які ростуть в рідній місцевості.
Те, що привозиться з-за кордону, яке б цілющий воно не було б, не має такого цілющого ефекту для людини, як те, що вирощено в рідній місцевості, оточене особистою турботою і полите рідної водою.
Лікувальні і корисні властивості
У рослини майже всі частини є корисними: ягоди, кора, корені, листя.
Листя і коріння для збереження корисних властивостей збирають під час розпускання квітів, підсушують в темному місці і зберігають приблизно 2 роки.
У них містяться фенольні сполуки, каротиноїди, мінерали і вітаміни, біологічно активні речовини, стероїдні сапоніни.
Найбільш цінною сировиною є ягоди дерези, які містять багатий комплекс вітамінів, мінералів, макро- і мікроелементів, амінокислот, полісахаридів.
Завдяки своїм чудодійним лікувальним властивостям рослина прозвано «засобом від тисячі хвороб».
Воно відоме з давніх часів, їм лікували безліч захворювань. Найбільшу популярність ця рослина мало серед ченців древнього Тибету.
Ягоди дерези містять багатий комплекс вітамінів, мінералів, макро- і мікроелементів, амінокислот, полісахаридів
Властивості ягід дерези звичайної:
- Очищення організму від токсинів, шлаків, хвороботворних інфекцій (усуває кишкову паличку, кандидоз; використовується як допоміжний засіб при інфікуванні сечостатевої системи).
- Поліпшення роботи серцево-судинної системи, позбавлення від головного болю і запаморочення, нормалізація тиску.
- Посилення гостроти зору.
- Зниження в крові холестерину і цукру.
- Полегшення симптомів ревматизму, захворювань м'язової системи і суглобів.
- Посилення статевої функції, усунення статевої фригідності та чоловічої потенції.
- Нормалізація роботи нирок і жовчного міхура.
- Зміцнення імунної системи.
- Спалювання зайвих жирів, схуднення.
- Поліпшення пам'яті, концентрації уваги.
- Тонізація, надання сил і енергії.
Цілющі властивості дерези звичайної на стільки різноманітні, що перерахувати їх все дуже складно і довго.
Недарма лікарі стверджують, що вона лікує тисячу хвороб, дарує сили і енергію, «радує» серце, просвітлює розум, є найпотужнішим антиоксидантом, продовжує роки життя і омолоджує весь організм.
Посадка саджанця і догляд за рослиною
Найбільш швидкий спосіб для отримання врожаю - висаджування за допомогою живців. Втеча повинен мати хоча б 4 нирки, в довжину нирки повинні бути близько 20 см.
Втеча зрізається секатором під кутом і висаджується в теплицю в грунт, багату фтором. Коли коренева система з'явиться, рослину пересаджують в грунт.
Для посадки саджанця потрібно викопати ямку приблизно на 50 см в глибину і на 60 см в ширину. В ямку додати суміш з деревної золи (40 г), компосту (80 г), суперфосфату (200 г). Саджанець треба добре поглибити в грунт, полити і прикопати.
Дереза любить сонячну сторону ділянки, не любить рясне зволоження.
Плодоносити дереза починає приблизно через 3 роки після посадки.
Ягода Годжі або дереза звичайна. Вирощування і догляд:
Використання ягід і коренів в кулінарії і медицині
Рецепт настою ягід проти зайвої ваги і для зміцнення здоров'я: 1 ст. л. ягід насипати в склянку і залити окропом, дати настоятися півгодини.
Приймати щодня протягом місяця 2 рази на день по половині склянки.
Рецепт від набряків неврологічного характеру: береться 1 десертна ложка сухих коренів на 300 мг окропу, 20 хв. на повільному вогні нудиться, після настоюється 40 хвилин.
Відвар проціджують і приймається по 250 мл 5 разів на добу до зняття набряків і захворювань неврологічного генезу.
Вітамінний суп для зміцнення імунітету з ягодами дерези: для приготування взяти 100 г ягід, сир фета 50 г, 2 свіжих помідора, одну цибулину, 2 шт. болгарського перцю, 100 мг води, сіль і масло за смаком (бажано оливкова олія).
Перед приготуванням ягоди потрібно замочити в холодній воді хвилин на 15. Усі компоненти подрібнити в блендері (крім сиру), настояти в холодному місці 1.5 години.
Викласти в тарілки, додати нарізаний сир, залити будь-яким бульйоном або водою (якщо блюдо вегетаріанське), посолити за смаком, можна додати мелений перець, кріп і петрушку. Страва готова для вживання.
Ягоди і коріння дерези звичайної використовуються в народній медицині, а також в кулінарії
Білковий коктейль з дерезою для відновлення після важких навантажень: готується за добу перед напруженою фізичною тренуванням: 3 ст. л. ягід заливають літром нежирного молока, накривають і ставлять в холодне місце, щоб настоявся.
Після збивають до отримання однорідної маси, коктейль готовий. Можна додати 2 листочка м'яти або на кінчику ложки сухої кориці. Це підкреслить і поліпшить смак.
Коктейль потрібно вживати відразу після тренувань або важкої фізичної роботи. Він швидко відновить силу, поверне працездатність і енергію. За протеїнової цінності такий коктейль з ягід дерези на багато перевищує молоточное молочко.
Ягоди можна сушити в темному місці і взимку вживати замість аптечних вітамінів. У день можна приймати не більше 30 мг.Так само сушені ягоди додають в м'ясні страви, запіканки, торти, пиріжки, будь-які каші. З них готують прекрасний чай і кисіль, заварюють і п'ють замість води як профілактичний засіб від безлічі захворювань.
Відзначено, що люди, які регулярно вживають дані ягоди, відмінно себе почувають і менше хворіють. А недавно вчені знайшли в дерезі компонент, який зменшує ризик розвитку онкології.