Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кліматичні умови деяких регіонів і несприятливий екологічний фон негативно впливають на розвиток огірків. В результаті впливу зовнішніх факторів відзначається низька схожість насіння, скорочення періоду плодоношення, зниження смакових якостей плодів. З цих причин і для отримання раннього врожаю садівники вирощують культуру в тепличних умовах. Підвищити врожайність огірків з одного кв метра можна здійснюючи посадку рослин в теплиці.

Скільки врожаю можна зібрати з 1 метра квадратного вирощуючи на грядках

Тепличні умови для рослини є найбільш прийнятними: створюється потрібний температурний режим і висока ступінь вологості повітря. На обидва чинники огірки реагую дуже позитивно, в результаті чого легко зібрати хороший урожай. Крім того існує чимало переваг даного способу культивування:

  • можливість збагатити грунтовий склад поживними речовинами або повністю його замінити;
  • обмежити доступ опадів на грядку;
  • знизити ризик інфікування рослин;
  • отримання раннього врожаю і продовження періоду плодоношення;
  • контроль поливу (кількості рідини і її температури);
  • грамотне введення підгодівлі.
При використанні технології тепличного вирощування важливо вибирати відповідні сорти. Серед існуючих чимало тих, які для теплиць не підходять.

Готувати теплицю до посадки потрібно з осені. Поверхні конструкції вимиваються і обробляються вапняним розчином з метою знезараження. Грунт удобрюються і покривається товстим шаром мульчі. Навесні після очищення грунту і стін грунт збагачують органікою (гній, перегній).

Висадку виробляють рядами, щоб зручніше було робити підв'язку батогів на шпалери. На метр квадратний висаджується 3 куща. Інтервал між рядами становить не менше 50 см, щоб переміщатися уздовж грядок було зручно.

Урожайність в більшій мірі залежить від вибраного сорту і типу теплиці. Серед найбільш плідних різновидів виділяються наступні сорти:

  • Тумі - до 11 кг з куща;
  • Амур F1 - від 30 до 50 кг з м2;
  • Герман F1 - до 25 кг з м2;
  • Престиж F1 - до 28 кг з м2;
  • Еколь F1 - до 9 кг з куща.
урожайність огірків

Правильні способи зберігання свіжих огірків

Виростити хороший урожай - це половина справи. Важливо зберегти його для вживання в свіжому вигляді та консервації. Існує багато перевірених та нових технологій, які можна взяти на озброєння. Скільки можна зберігати огірки залежить від умов зберігання.

Умови зберігання в холодильнику

Щоб огірки довше зберегли товарний вигляд і смакові якості, рекомендується скористатися холодильником. Знання деяких правил і методик дозволить насолоджуватися ароматом і свіжістю зеленцов від 3-х днів до місяця і домогтися збільшення терміну зберігання.

Влотке для овочів

Близько 3-х днів плоди не змінюють своїх якостей, якщо їх помістити в лоток для овочів. При цьому проводити спеціальну підготовку не потрібно.

У поліетиленовому пакет

До 10 днів плоди залишаються придатними до вживання, якщо їх укласти в поліетиленовий пакет і накрити вологою марлею. Упаковку при цьому слід залишати відкритою для циркуляції повітря.

У паперових рушниках

Якщо кожен зеленець обернути паперовим рушником і покласти в поліетиленовий пакет, не закриваючи його зверху, термін зберігання збільшується до 2-х тижнів.

У лотку з водою

Огірочки залишаться щільними і свіжими до 3-4 тижнів при зберіганні в лотку з водою. Для цього в ємність набирається рідина на 1-2 см. Всі плоди встановлюються в неї вертикально хвостиками вниз. Сам лоток поміщається в овочевий відсік. Воду потрібно міняти кожні 2-3 дні.

У яєчному білку

Продовжити термін зберігання огірків до 1 місяця можна за допомогою яєчного білка. Для цього буде потрібно підготувати плоди - вимити й обсушити паперовим рушником. Поки овочі підсушують природним шляхом, потрібно відокремити білок від жовтка і трохи збити його віночком. Потім кожен огірочок потрібно вмочити і просушити на решітці. Утвориться білкова плівка перешкоджає випаровуванню вологи, в результаті чого зеленці довго зберігаються (не менше місяця) в овочевому лотку холодильника.

При зберіганні огірків в холодильнику рекомендується регулярно стежити за температурним режимом. При зниженні температури до 0 ° м'якоть овоча розм'якшується і стає непридатною до вживання в їжу. Огірки в холодильнику

Як зберегти огірок в домашніх умовах

Досить методів зберігання огірків і в приміщенні.

У картонній коробці

Найкоротший термін (2-3 дні) забезпечує картонна коробка або дерев'яний ящик. Зібраний урожай розкладається акуратно в тару і ставиться в приміщення з температурним режимом не менше 10-15 °.

Трохи довше зберегти плоди вийде при зниженні режиму до 6-8 ° - до 10 днів.

У вологому тканини

Близько тижня зеленці зберігають свіжість, якщо їх обернути вологою тканиною і помістити в прохолодне приміщення з температурою 6-7 °. Де важливо не допускати висихання тканини, щоб не порушувати режим вологості.

Незалежно від використовуваного методу необхідно оглядати овочі кожні 3 дні і видаляти пошкоджені екземпляри.

Зберігання огірків в приміщенні

Основні помилки при зберіганні врожаю

Домашній спосіб зберігання огірків має свої нюанси. Які тільки способи вони не вигадували, щоб збільшити термін зберігання огірків, допускаючи при цьому грубі помилки. Серед самих невірних рад виділяються наступні.

  • Пакування плодів в целофан де немає доступу повітря до огірків. При такому зберіганні швидко утворюється мікросередовище, яка призводить до поширення гнилі.
  • Заповнення овочевого лотка або тари огірками та іншими свіжими фруктами, овочами, які виділяють етилен. Речовина провокує біохімічні процеси, що прискорюють перезреваніе зеленцов.
  • Залишати тару з огірками в освітленому приміщенні не можна. Під дією ультрафіолету шкірка змінює колір, з'являється жовтизна.
  • Закладати плоди в ящики або коробки потрібно тільки сухими. Якщо збір врожаю відбувався під час дощу, то потрібно дати час на просушку. Вологі огірки швидко в'януть і загнивають.
  • Перед тим як підготувати плоди до зберігання їх тримають кілька днів при кімнатній температурі. Це помилка, зірвані плоди повинні якомога швидше бути підготовлені і відправлені в холодильник або в льох.
Правильне зберігання огірків

Спорудити теплицю абсолютно нескладно, благо вибір матеріалів дозволяє підібрати оптимальний варіант конструкції. Для жителів регіонів з суворим кліматом виростити будь-яку культуру досить проблематично, а тепличні умови дозволяють протягом 4-6 місяців поповнювати раціон свіжими овочами. Правильне зберігання продовжить період поповнення організму вітамінами і мінералами, якими багатий огірок.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень