Вирощування цибулі-порею на грядці з кожним роком стає популярнішим у дачників. Вони оцінили цю культуру за високий вміст корисних речовин, стійкість до морозів, шкідників, відмінну врожайність та легкий догляд. Дворічна рослина відноситься до сімейства цибулин, але не має яскраво вираженої цибулини. Його листя росте з центру зібраних у невеликий пучок лусочок.
Вирощений на дачі, він приносить величезну користь. Наповнене вітамінами листя та стовбур солять, заморожують, маринують і використовують у свіжому вигляді для приготування смачних страв. Зелені пагони цибулі-порею легко пристосовуються до різних кліматичних умов, тому їх успішно вирощують у багатьох куточках країни.Жителі Сибіру та інших регіонів гідно оцінили цей овоч, оскільки він - важливий постачальник необхідних вітамінів в організм.
Вибір сорту
Якщо ви хочете виростити хороший урожай цибулі-порею в холодному регіоні, приділіть велику увагу вибору насіння на посадку. Існують ранні, середньостиглі та пізні сорти, і не всі вони підходять для сибірського клімату.
Найкращі сорти, на думку досвідчених дачників:
- Асгеос;
- Карантанський;
- Пандора;
- Переможець;
- Веста.
Щоб порей встиг повністю дозріти, бажано висаджувати в Сибіру ранні та середні сорти, що мають не такий тривалий період вегетації.
Як підготувати насіння
На півдні країни посадка насіння здійснюється прямо у відкритий ґрунт ранньою весною. У суворому кліматі Сибіру та Уралу вирощування цибулі-порею відбувається за допомогою розсади, оскільки ніжні сходи не переживуть можливі заморозки. Перед посівом насіння їх потрібно правильно підготувати.
- Для цього залийте їх на добу водою кімнатної температури.
- Потім злийте воду, загорніть посадковий матеріал у вологу натуральну тканину і дочекайтеся, поки не проклюнуться крихітні білі паростки.
Важливо!
Для швидкого проростання насіння та отримання хорошого врожаю цибулі потрібен якісний посадковий матеріал. Зберігайте насіння на посадку в сухому приміщенні з чудовою вентиляцією. Не допускайте перепаду температури повітря.
Садаємо розсаду
Посадка насіння цибулі-порею проводиться в перших числах березня.
- Підготуйте спеціальні ящики з дірочками в денці. Заповніть їх вологим поживним грунтом, зробіть невеликі борозенки глибиною 1,5 см і розташуйте насіння на відстані 1 см один від одного.
- Ширина міжрядь повинна становити 5 см. Присипте насіння землею і прикрийте ящики поліетиленом.
- Поставте майбутню розсаду в тепле, добре освітлене місце, періодично відкриваючи плівку для провітрювання та поливу.
- Коли над землею проклюнуться боязкі паростки, заберіть поліетилен і переставте ящики в більш прохолодне місце. Оптимальна температура - від 15°С до 20°С.
Через місяць у розсади з'явиться справжнє листя, що сформувалося. Тоді її потрібно прорідити так, щоб між рослинами була відстань 5 см. Акуратно витягнуті сходи можна посадити в окремі горщики.
Продовжуйте вирощування та догляд за цибулею-пореєм у ящиках, дотримуючись температурного режиму.Вдень температура має бути близько 20°С, а вночі знижуватиметься до 10-12°С. Кожні 2 тижні бажано підрізати листя у розсади. Потрібно, щоби вони виростали не більше ніж на 10 см від землі. Це стимулює розвиток кореневої системи. Наприкінці травня потужна розсада має стовбур діаметром 1 см і добре розвинене листя. Тепер її можна садити у відкритий ґрунт.
Посадка в ґрунт
Вирощування порею буде вдалим у суглинистому грунті. Краще, щоб перед цим на вибраній ділянці росли картопля, бобові, огірки чи капуста. Грядку потрібно підготувати восени. Її треба ретельно перекопати та удобрити компостом із розрахунку 6 кг на м. кв.
- Навесні ще раз розпушіть грунт. Зробіть у ньому борозни глибиною 15 див, припорошите їх деревною золою і зволожите.
- Розсаду цибулі-порею акуратно витягніть із ящиків, обріжте коріння на 1/3 довжини і так само вкоротіть листочки.
- Змішайте глину і коров'ячий гній в однаковій пропорції і зануріть у суміш коріння рослин перед посадкою. Це допоможе цибулі швидше укоренитися.
- Поставте посадковий матеріал у канавки, дотримуючись відстані між розсадою 10 см, і засипте землею.
Як доглядати за рослиною
Щоб лук-порей виріс потужним і соковитим, йому знадобиться уважний догляд. Він любить вологу, тому не забувайте його регулярно поливати. Робіть це, як тільки ґрунт почне підсихати, починаючи з моменту пересадки розсади у відкритий ґрунт і протягом усього періоду росту рослини.При цьому уникайте калюж на грядці та застоювання води. Це може призвести до гниття коренів.
Розпушувати ділянку потрібно кожні 2 тижні. Без цього догляд за цибулею-пореєм не буде повним. У «пухнасту», рихлу землю краще проникають волога та кисень, необхідні для нормального розвитку овочевої культури.
Вирощування порею вимагає підгортання. Це один із найважливіших моментів. Як тільки цибуля почне активно тягнутися вгору, при розпушенні акуратно підгрібайте землю з міжрядь і присипайте нею стовбур кожної цибулини. Процедуру виконуйте систематично двічі на місяць. Вона допоможе сформувати довге біле стебло, заради якого і проводиться вирощування порею.
Своєчасно очищайте грядку від бур'янів. Якщо вони прокльовуються в безпосередній близькості від стовбура, краще їх обережно витягти руками, щоб не підрізати ганчіркою кореневу систему і саму цибулю.
Чи потрібно підгодовувати?
Деякі дачники відмовляються від цього. Але щоб урожай цибулі був великим, догляд обов'язково включіть добриво грядки.
Вперше зробіть це через 2 тижні після посадки розсади порею у відкритий ґрунт. Вам знадобиться органіка. Ідеальний варіант - розчин коров'яку або пташиного посліду. Коров'як розводять водою у співвідношенні 1: 8, а пташиний послід - 1:20.
Не забудьте за день до підгодівлі полити грядку з цибулею-пореєм. Наступного ранку внесіть під кожну рослину невелику кількість рідкого добрива з розрахунку 10 л підгодівлі на 40 кущів. Потім припорошити вологий ґрунт сухою землею.
Через півмісяця та в середині липня корисно застосувати мінеральні добрива. Наберіть у десятилітрове відро води та розведіть там:
- 20 г сечовини;
- 15 г сірчанокислого калію;
- 30 г суперфосфату.
Отриманого розчину вистачить для того, щоб підгодувати 40 цибулин.
Замість мінерального добрива можна продовжувати користуватися органікою у тій самій пропорції.
Шкідники
Якщо забезпечити цибулі-порею, вирощеній розсадою з насіння, належний догляд, він рідко хворіє і уражається шкідниками. Найчастіше його атакує муха цибуля. Щоб уникнути нашестя комахи, рекомендується садити в міжряддях моркву і посипати ґрунт на грядці тютюном. Це відлякує муху цибулі.
Іноді на рослинах селиться попелиця, яка переносить небезпечне вірусне захворювання - мозаїку. Ефективних методів боротьби із нею немає. Потрібно видалити з ділянки заражені рослини та спалити. Щоб не допустити інфікування, потрібно боротися з попелицею всіма доступними способами: часниковим та тютюновим настоями, милом дьогтю або інсектицидами.
Прибирання цибулі
У північних районах країни збирання цибулі-порею здійснюється у вересні або на початку жовтня. Дорослі рослини дуже морозостійкі і спокійно переносять зниження температури до -5 і навіть до -7 °С.
Акуратно викопайте цибулю із землі, намагаючись, щоб грунт не потрапив між м'ясистого листя. Обтрусіть і видаліть білі корінці цибулини. Листя не обрізайте, інакше соковитий ствол швидше почне сохнути.
Зберігати овочеву культуру можна по-різному.
- Деякі господарки прикопують його в річковому піску або зберігають у поліетиленових пакетах у холодильнику.
- Інші дрібно ріжуть, заморожують у невеликих контейнерах або засушують. Такі заготовки додають у будь-які страви, і вони надають їм пікантного та апетитного смаку.