Свою назву цей овоч отримав завдяки старій столиці Шовкового шляху ‒ місту Маргелану. Відомо, що редька припала до смаку жителям міста і вони почали обробіток цієї культури, яка практично не потребує догляду. Поряд із виробництвом шовку маргеланська редька увійшла в історію та культуру Маргелана.

Але цей овоч може називатися не тільки маргеланською редькою. Так, деяким він відомий як зелена або китайська редька. Чому ж цей овоч так сподобався садівникам у наші дні, що вони продовжують його вирощування? Вся річ у тому, що м'якоть цієї культури має ніжнішу структуру, ніж інші різновиди посівної редьки та редиски.А страви, приготовані з додаванням цього овочу, практично не віддають гостротою. Крім того, вирощування цієї культури та догляд за нею досить прості.

Зовнішній вигляд, форма та забарвлення маргеланської редьки можуть бути різними. Зустрічаються круглі плоди та плоди витягнутої форми. Забарвлення може бути яскраво-і блідо-зеленим, рожевим та інших кольорів. Усередині м'якоть коренеплодів також може бути білим, рожевим або зеленим. Маргеланська редька має більші розміри, ніж редис. Приблизна вага одного коренеплоду становить 300-1500 г. Хоча ця культура і відноситься до невибагливих, все ж таки важливо знати, як правильно здійснювати її вирощування та догляд за нею.

Час посадки

При низькій температурі повітря посаджене в ґрунт насіння маргеланської редьки дає пізні сходи. Коренеплід ця культура здатна формувати через місяць-півтора після появи перших сходів.Багато садівників цікавить, коли можна її садити. Оптимальний час посадки маргеланської редьки в середній смузі – кінець червня – початок липня. Цей часовий проміжок є найбільш оптимальним для того, щоб здійснити вирощування культури осінньо-зимового споживання.

Якщо садити цей овоч занадто рано (15-20 червня) або ж, навпаки, занадто пізно (наприкінці липня), то в цьому випадку слід очікувати невисокої схожості та зниження врожайності. Однак для скоростиглих плодів останній термін посадки відзначається початком серпня.

Підготовка ґрунтоґрунту

Найбільш оптимальними попередниками для цього овоча є такі культури:

  • цибульні;
  • кабачки;
  • томати;
  • гарбуз;
  • бобові;
  • морква і буряк.

Якщо на садовій ділянці обмежена площа, то можна поєднати вирощування цієї культури з іншими. Так, наприклад, оптимально поєднується редька з картоплею, томатами та цибульними. Перед посадкою важливо подумати і про догляд за редькою. Ця культура любить висвітлені місця. Вирощування на тінистих грядках може спричинити зниження врожайності.

Грунт під цю культуру необхідно почати готувати ще з осені так:

    прибрати залишки старих рослин з вибраного місця;
  1. внести вапно з розрахунку 0,2 кг на 1 кв. метр землі;
  2. перекопати, не руйнуючи грудки ґрунту.

Навесні, перед тим як садити редьку, варто також провести ряд підготовчих заходів. Необхідно розкласти компост на вибраному місці посадки. Можна додати мінеральні добрива (золу чи нітрофоску). Ретельно перекопати.

Технологія посадки

Безпосередньо перед тим, як буде здійснено посадку, на обраній грядці необхідно здійснити прополювання від бур'янів. Потім варто вирівняти поверхню грядки. Далі необхідно розмітити борозенки з відривом 0,3-0,4 м друг від друга. При цьому між майбутніми рослинами слід дотримуватися відстані 0,1-0,15 м. Борозни мають бути глибиною близько 3-4 см, їх необхідно попередньо мульчувати перегноєм або торфом. Варто зазначити, що до ґрунту ця культура не дуже вимоглива.

Для посадки важливо правильно вибрати насіння цієї культури. Їх краще купувати у спеціалізованому магазині. Варто звернути увагу на термін придатності, вказаний на упаковці: прострочене насіння може дати низький відсоток схожості. Коли минув термін придатності, посівний матеріал найкраще викинути. Садити в борозенки можна як попередньо пророщене, так і непророщене насіння. Перший спосіб посадки полягає в тому, що насіння редьки вноситься в заготовлені борозенки.Але існує й інший спосіб - гніздовий.

Рада

Коли з'являться перші сходи, можна присипати золу ділянку, де проводилася посадка: це запобігає псуванню посівів шкідниками і таким чином спростить подальший догляд.

При посадці гніздовим способом насіння вноситься в попередньо зроблені лунки. Садити слід по 3-4 штуки на кожну. Коли з'являться перші сходи, слід прорідити їх шляхом вибору та відокремлення найслабших рослин. Перше проріджування варто провести на 10-11 день від появи сходів. Існує необхідність і у проведенні другого проріджування: його варто провести, коли з'являться зачатки коренеплодів. Під час цього процесу слід відокремити рослини, що не мають яскравого забарвлення. Коли редька досягне діаметром 5-6 мм, необхідно знову проредити її. В цей час вже потрібно залишити в кожному гнізді тільки по одній рослині.

У міру того, як підходять терміни дозрівання коренеплодів, їх можна діставати із землі та вживати в їжу.Коли редька висмикнута з ґрунту, необхідно видалити у коренеплодів листя, залишаючи черешки заввишки 2 см. Зберігати його можна в ящиках. Оптимальна температура зберігання редьки в льоху – від +2 до +3 градусів.

Умови вирощування

Ця культура не потребує особливого догляду та не боїться низьких температур. Так, насіння може прорости і при +2 градусах тепла за Цельсієм. Сходи маргеланської редьки не загинуть при -3 градусах, дорослі рослини способи витримувати похолодання до -5 °С.

Рада

Найбільш оптимальною для активного зростання культури є температура від 18 до 25 градусів тепла.

Догляд за рослиною включає полив, підживлення і боротьбу зі шкідниками. Маргеланська редька вимагає регулярного та рясного поливу. Поливати слід частіше за звичайне при спекотній і посушливій погоді. При нестачі рідини коренеплоди редьки стануть грубішими.Якщо ж полив буде нерівномірним, то можна очікувати потрісканих плодів. Як добрива для культури рекомендується використовувати нітрофоску.

Коли на рослинах з'являться шкідники, необхідно придбати у спеціалізованому магазині професійний засіб для боротьби з ними. Але найчастіше захворювання вражає коренеплоди саме під час зберігання. У теплу та вологу погоду редька може бути пошкоджена судинним бактеріозом. Це захворювання проявляється темно-коричневими ділянками усередині коренеплодів. Сама інфекція передається через насіння. Для того, щоб позбутися цього захворювання, слід провести процедуру термічної обробки насіння при температурі +45 градусів перед їх посадкою.

Рада

Щоб отримати рівні коренеплоди з соковитою м'якоттю можна провести процедуру розгойдування. Якщо злегка розкачати в ґрунті ще не до кінця сформований коренеплід, то у нього обірветься деяка частина верхніх корінців.Таким чином, основна частина харчування надходитиме через стрижневий, центральний корінь.

Підсумок

Маргеланська редька – це культура, що містить велику кількість амінокислот, вітамінів та ефірних олій. Садівники висаджують її на своїх ділянках завдяки тому, що вона майже не вимагає догляду і водночас чудово підходить для приготування різноманітних нескладних страв. Садити насіння маргеланської редьки неважко, воно відрізняється високим відсотком схожості.

Однак також є думка, що цей овоч має деякі протипоказання. Тому важливо знати стан свого здоров'я, щоб розуміти, рекомендується чи ні цей овоч до вживання.

Категорія:

Вирощування та догляд