Якщо ви вирішили самостійно розводити гриби, то краще починати з глив. Вирощування цих грибів у домашніх умовах не потребуватиме вивчення складної теоретичної інформації чи особливих навичок. Гливи не такі вимогливі, як інші види (наприклад, печериці). Ще одним аргументом на їхню користь стане найвища врожайність. З них можна приготувати безліч смачних страв, смакові якості яких не залишать байдужим нікого. Розберемося ж, які є способи вирощування глив і як впоратися з труднощами, що виникають у новачків.

Способи вирощування, їх плюси та мінуси

Є два способи вирощування глив у домашніх умовах - екстенсивний та інтенсивний.

Позитивні сторони першого способу:

  • для нього не потрібно створення спеціальних умов, тому що для дозрівання необхідне природне середовище;
  • з цієї ж причини для екстенсивного методу не доведеться витрачати багато коштів;
  • крім того, грибам у цьому випадку не потрібне постійне спостереження.

Але є й негативні моменти:

  • поява врожаю повністю залежить від пори року та відповідної погоди;
  • термін дозрівання досить тривалий;
  • через неможливість контролю не вдасться перетворити це хобі на бізнес та вдома вирощувати гриби для продажу.

При інтенсивній технології умови для вирощування створюються самим грибоводом вдома.

Плюси інтенсивного методу:

  • можливість контролювати час отримання врожаю;
  • регулювати можна і кількість врожаю - при використанні такого способу його буде більше;
  • завдяки цьому є можливість продажу грибів та компенсації витрат.

Деякі мінуси:

  • доведеться докласти більше зусиль і витрачати чимало часу, займаючись посадками;
  • потрібні і фінансові вкладення - до створення будинку потрібних умов.

При інтенсивному методі гриби дозрівають у підвалі або іншому придатному приміщенні.

Підбір міцелію

У першу чергу потрібно придбати «насіння» - у грибів вони називаються міцелієм. Останнім часом зробити це набагато простіше – є чимало інтернет-магазинів із доставкою поштою по всій країні.Але є й місцеві компанії. Початківцям грибівникам, які побоюються невдачі, достатньо придбати один кілограм міцелію. В результаті вийде близько трьох-чотирьох кілограмів грибів. Придбати матеріал можна заздалегідь. Міцелій зберігається у холодильнику до двох місяців, а от у морозильник його класти не можна. Не допускається попадання міцелію на шкіру, тому, відкриваючи посилку, не забудьте одягнути рукавички.

При покупці звертайте увагу на наступні рекомендації.

  • Перевіряйте відгуки на магазин або окремого продавця.
  • Навіть якщо ви досвідчений грибовод, у нового постачальника вперше купуйте невелику кількість посадкового матеріалу.
  • Вивчіть всю інформацію про вибраний сорт, час обростання міцелію, стійкість до появи цвілі.
  • Перевірте термін придатності на упаковці.
  • Одразу після доставки перевірте температуру міцелію - вона повинна бути близько +20 градусів за Цельсієм.
  • На міцелії не повинно бути плям чорного та зеленого кольору.
  • Колір «насіння» - яскраво-оранжевий, з вкрапленнями жовтого.

Вирощування на пеньках

Якщо ви новачок і доки не готові вкладати багато сил і грошей у вирощування грибів, спробуйте екстенсивний спосіб.

Щоб посадити гливи таким чином, потрібно не так багато матеріалів.

  • Пеньки, які є на ділянці вашого будинку. Але засіювати їх можна тільки наприкінці квітня або на початку травня, коли встановиться постійна висока температура.
  • Обрізки від таких листяних дерев, як бук або осика. Вони повинні бути не більше півметра у висоту та п'ятнадцяти сантиметрів у діаметрі.

Ретельно перевірте кожен пеньок - на них не повинно бути плісняви.

Рада

Якщо деревина суха, замочуйте її протягом кількох днів у воді. Тільки в таких умовах грибниця зможе розвиватися.

Технологія така:

  • просвердліть або випиляти в прядках поглиблення в шість сантиметрів (вони повинні бути розташовані в шаховому порядку);
  • в ці отвори і міститься міцелій;
  • потім їх потрібно закрити мохом;
Є і інший спосіб - потрібно відпиляти з верхівки пня диск товщиною два сантиметри. Нанести на зріз шар міцелію. Накрити диском. Для міцності прибити його цвяхами.

Після посіву складіть поліни один на одного в приміщенні, де підтримується температура +15. Залишіть їх там на три місяці, накривши плівкою або щільною тканиною. На кінець терміну на пнях з'явиться білий наліт. Це означає, що їх час «висаджувати». Для цього на відстані півметра в землі викопують ями і наповнюють їх вологим листям.У них поміщають пеньки – на глибину п'ятнадцяти сантиметрів. Грунт навколо них постійно повинен бути вологим.

Урожай з'явиться наприкінці літа. Збирати його можна протягом усієї осені. На зиму посадку потрібно захистити, присипавши соломою.

Підготовка до вирощування в підвалі

Для вирощування глив інтенсивним способом в домашніх умовах потрібно підготувати підвал, який відповідає наступним вимогам:

  • у ньому має підтримуватися температура +15 градусів;
  • у підвалі необхідна хороша система вентиляції;
  • його глибина може досягати п'яти метрів;
  • потрібно створити яскраве освітлення;
  • у підвалі має бути джерело чистої води.

Підійдуть і інші види приміщень:

  • льох;
  • пташник;
  • теплиця;
  • гараж;
  • корівник.

Головна умова - цей підвал не повинен сусідити з житловими кімнатами будинку, тому що суперечки можуть викликати алергію.

Наступна важлива умова для отримання врожаю – хороший субстрат. Це живильне середовище, завдяки якому й зростатимуть гриби. Для його приготування можна використовувати:

  • гречане лушпиння;
  • пшеничну солому;
  • ячменну солому;
  • початки кукурудзи.

Подрібніть один із цих матеріалів або їх суміш. Залийте його теплою (до 25 градусів) водою на 20 хвилин. Періодично розмішуйте заготівлю. Злийте цю воду і наповніть ємність гарячою водою (але не окропом). Накрийте чимось важким та залиште на п'ять годин. Злийте воду, відіжміть субстрат (залишки рідини можуть стати причиною появи цвілі) і додайте до нього поживні речовини (сечовину та суперфосфат).

Посадка в підвалі

У цій технології вирощування важливе не лише місце та основа для посадки. Потрібно підготувати судини. Зазвичай гливи вирощують у мішках. У домашніх умовах підійдуть і звичайні пакети для сміття якомога більшого об'єму.

Зробіть отвори з інтервалом в двадцять сантиметрів. Через ці отвори гриби проб'ються назовні.

Мішки потрібно наповнити субстратом та міцелієм. Нижнім шаром має стати субстрат – насипте п'ятнадцять сантиметрів суміші. Присипте шаром міцелію. Чергуйте їх, заповнюючи об'єм судини на 2/3. Мішки потрібно перенести в підвал і поставити їх один на одного або підвісити до стелі.

Догляд за посадкою

У перші дні вирощування глив найбільш важливо підтримувати відповідні умови.

  • Температура в мішках підвищуватиметься, але важливо стежити, щоб вона не досягала +30 градусів (при вирощуванні будинку, у невеликому підвалі, для цього достатньо використовувати вентилятор).
  • Не допускайте проникнення мух до підвалу.
  • Через три дні можна включати освітлення.
  • Вологість у підвалі повинна бути близько 95% (для цього потрібно обприскувати водою стіни та підлогу, але не самі посадки глив).

При зборі глив також потрібно дотримуватися деяких правил.

  • Їх потрібно не зрізати, а викручувати із субстрату.
  • Після збору першого врожаю важливо протягом двох тижнів підтримувати у підвалі ті ж умови, тоді незабаром з'явиться ще одна партія.

Висновок

Гливи - найбільш підходящі гриби для вирощування в домашніх умовах. Вони не потребують особливого догляду. Умови для їх розвитку легко підтримувати навіть удома.

Існує два способи їх вирощування. Один із них вимагає менших зусиль, але результатом стане тривале очікування на врожай. Для іншого потрібна підготовка приміщення, зате завдяки цьому ви швидко отримаєте велику кількість грибів.

Вибирайте метод, який видасться вам найбільш вдалим, і сміливо приступайте до посадки. У цьому випадку ви залишитеся задоволені результатом.

Категорія:

Вирощування та догляд