Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

На деяких городах зустрічаються дивні посіви. На вигляд - звичайна осока, тільки висока і доглянута, до того ж росте рядами, що на бур'ян не схоже. Ламати голову над розгадкою можна довго, оскільки чуфа для наших широт культура незвична. Менше ріже слух інше її ім'я – земляний мигдаль. Відома рослина також як горіховий ситник і сити їстівна. Останню назву можна вважати таким, що говорить: плоди чуфи неймовірно поживні. У її бульбах міститься до 20% олії. Вони настільки багаті на білок, цукор і крохмаль, що колись колишній рекордсменом арахіс залишається далеко позаду.

Батьківщина культури - спекотний південь. Земляний мигдаль здавна вирощували в північній Африці та на узбережжі Середземного моря. Корисними бульбами чуфи люблять ласувати жителі Іспанії, Марокко, Італії, Єгипту, Південної Америки. Вирощування сити практикують і в регіонах з холоднішим кліматом, але тільки в однорічній культурі.

Підходяща ділянка

Чуфа любить світло і тепло, тому для грядок потрібно відвести сонячне місце, де не буває протягів. Допускається садити її бульби й у легкій півтіні. Від нестачі світла зовні рослини не страждають, але плодів на їхньому корінні утворюється менше, а їх смакові якості погіршуються.

Земляний мигдаль найкраще розвивається в легкому грунті, що містить багато поживних речовин. Найкращий варіант для чуфи - чорнозем. Грунт повинен бути досить вологим, але не сирим. Важливо, щоб вона добре пропускала до кореневої системи рослини повітря.Чуфа непримхлива, вона росте майже скрізь: на солончаках, у щільній глинистій землі, на середніх суглинках і навіть на піску. Але кількість врожаю залежить від структури ґрунту. Найменш придатні під вирощування культури ґрунту з підвищеним вмістом крейди.

Приготувати ділянку для посадки чуфи краще заздалегідь - восени. Особливого значення його рельєф немає. Якщо є можливість, грядки роблять на пологих південних схилах. Ґрунт перекопують і заправляють добривами. Підходять для чуфи органічні (компост, перегній) або комплексні мінеральні склади.

Рада

З метою економії місця посадити земляний мигдаль можна навіть за межами ділянки. Його непримітна зовнішність убереже грядки від руйнування.

Отримання розсади

Розводять чуфу двома способами:

  • через розсаду;
  • поміщаючи бульби відразу на грядки.
Частіше практикується посадка земляного мигдалю у відкритий ґрунт. При ній на догляд за чуфою витрачається менше часу та сил. Нестача розсадного методу ще й у тому, що приживаються поміщені на грядки рослини погано. Багато хто з них гине.

Розсаду чуфи вирощують в окремих ємностях. Підійдуть для цього пластикові стаканчики чи торф'яні горщики. Заповнивши їх наполовину пухким родючим субстратом, розкладають у них бульби земляного мигдалю. Заощаджувати посівний матеріал не варто. У кожну ємність поміщають по 2-3 бульби чуфи. Зверху їх присипають 5-6-сантиметровим шаром ґрунту. Проводять таку посадку у середині березня. Щоб сходи з'явилися швидше, перед приміщенням у ґрунт бульби на 2-3 доби занурюють у воду, часто змінюючи її.

Ємності з посівами тримають у теплі та на світлі. На них не повинні потрапляти прямі сонячні промені. На появу сходів чуфи доведеться чекати близько 2 тижнів. Темніє в цей час ще рано, тому паростки рекомендується досвічувати. Але можна обійтися і без цього.

Догляд за розсадою чуфи передбачає регулярний полив та підживлення. Зволожують ґрунт виключно теплою водою. Полив рослинам потрібен помірний, застій води біля коріння позначиться на них погано. Щоб земляний мигдаль не витягувався, йому потрібно забезпечити температурний режим. Вдень повітря в приміщенні має бути прогріте до 23°C. У вечірній час його температуру знижують до 15°C.

Грунт у рослин іноді розпушують. Для підживлення можна використовувати одне з наступних добрив:

  • розчин коров'яку або пташиного посліду;
  • суперфосфат;
  • аміачну селітру.

На грядки чуфу висаджують, коли остаточно встановиться тепло - в останній тиждень травня чи перші дні червня. Готувати рослини до процедури починають за 1,5-2 тижні до неї, проводячи поступове загартовування і зменшуючи полив.

Безрозсадний метод

У відкритий ґрунт бульби чуфи поміщають трохи раніше - із середини травня. До процедури можна починати, якщо загроза заморозків звелася до мінімуму, а температура повітря не опускається нижче 10-15°C. Посадка проводиться попередньо вимоченими в дощовій або талій воді бульбами. Стимулятори зростання до неї не додавати.

Перед замочуванням бульби чуфи уважно оглядають. Виявивши підгнили ділянки, їх акуратно вирізують до здорової тканини. Хворі та пошкоджені шкідниками бульби краще відбракувати. Відібрані для посіву коренеплоди можна на 30 хв занурити в слабкий розчин марганцівки або просто промити в ньому. Це покращить їх схожість і підвищить імунітет рослин.

Спочатку на грядці намічають лунки. Оптимальна схема - 60х60 см. Дотримання цього правила полегшить догляд за посадками - підгортати рослини буде простіше. У кожну поміщають 3-4 бульби чуфи, залишаючи між ними по 20 см вільного простору. Заглиблюють земляний мигдаль на 3-5 см.

Особливості агротехніки

У відкритому грунті чуфа потребує нескладного догляду:

  • поливах;
  • підгортання;
  • підгодівлях;
  • розпушення;
  • видаленні бур'янів.

Важливо не переборщити із зволоженням грядок. У сирому грунті коріння сити легко загнивають і стають вразливими для грибкових захворювань. А сама чуфа активно нарощує зелену масу на шкоду формуванню плодів. Це може бути корисно тільки в тому випадку, якщо культуру обробляють заради листя. Їх використовують як живильний і вітамінний корм для тварин, а також для приготування лікарських настоянок. Але в основному від чуфи дачники хочуть отримати їстівні бульби-горіхи, які нагадують мигдаль. І тут рясний полив тільки нашкодить.

Рада

При посадці чуфи на дно лунки бажано помістити дренаж. Шар битої цегли, гальки або дрібного керамзиту вбереже рослини від застою вологи.

У посушливу погоду посадки поливають кожні 3-4 дні. Орієнтуватися можна на зовнішній вигляд рослин. Якщо кінчики листя чуфи підсохли, потрібен полив. У дощове літо додаткове зволоження рослин не знадобиться.

Підгодовують земляний мигдаль мінеральними складами, перегноєм або деревною золою. Вносять їх у період вегетації 3 разу. Як і всі коренеплоди, чуфа любить розпушування та підгортання. Останні проводять двічі за сезон: коли висота рослин складе 10-15 см і 30-40 см.

Після поливу та сильних дощів насипані навколо кущів ситі пагорби та ґрунт у міжряддях рихлять.

Лакомитися земляним мигдалем люблять шкідники:

  • медведки;
  • мурашки;
  • дротяники.

Борються зі шкідниками так само, як при вирощуванні інших городніх культур.

Збирання та зберігання врожаю

Вегетаційний період у чуфи в залежності від сорту триває 130-150 днів. Вживати горіхи можна незрілими. Але максимально корисними вони стають лише до середини вересня, якщо спекотне літо, і до середини жовтня, якщо переважали прохолодні дні. До кінця вегетації в них накопичується найбільше олії.

Час збирання врожаю рослина підкаже сама. Якщо його листя почало жовтіти, можна викопувати бульби. У деяких регіонах збирання горіхів приступають після перших заморозків. Скосивши бадилля, підкопують рослини і обтрушують з їхнього коріння грунт разом з плодами в сито або на клейонку (картон).

Чуфа відрізняється високою врожайністю. За грамотного догляду та сприятливих погодних умов кожен кущ приносить по 400-600 горіхів. З сотні дачники збирають від 6 до 10 відер бульб. На найплодючіших рослинах визріває по тисячі горіхів.

Збирають урожай вручну, оскільки бульби чуфи легко ушкоджуються. Це єдиний недолік культури. Горіхи досить дрібні, і на те, щоб обібрати їх із коріння чуфи, йде багато часу. Бульби розсипають на сонці для просушування, потім очищають від землі. Коли вони покриються дрібними, ледь помітними зморшками, їх збирають у мішечки або картонні коробки. Товщина їхнього шару повинна становити не більше 20 см.

Зберігати горіхи краще в темному та теплому місці, яке добре провітрюється, періодично перемішуючи. В умовах високої вологості вони швидко псуються. Якщо дотримуватись правил зберігання, бульби земляного мигдалю не втрачають схожості 3 роки.

Застосування земляного мигдалю

Вирощування чуфи - заняття, корисне в усіх відношеннях. Ця культура майже безвідходна. Її листя кладуть у чай, що сприяє виведенню з організму радіонуклідів.Висушеним бадиллям набивають подушки, які лікують порушення сну. При наполяганні її на спирті (5%) протягом тижня одержують склад, що діє на організм як женьшень. З кореневищ чуфи готують відвари та порошки. Вони полегшують зубний біль, а в поєднанні з червоним півонією допомагають позбутися уретриту. Можна пустити скошене бадилля ситі і на компост.

З плодів чуфи роблять масло, що віддалено нагадує за смаком оливкове. Їх кладуть у морозиво та випічку, смажать, запікають. Іспанці готують з них мигдальне молоко - ароматний напій з додаванням кориці, ванілі та цукру, який особливо гарний у холодному вигляді. Бульби чуфи тонізують та забезпечують організм енергією. Їх включення до раціону покращує роботу нервової та імунної системи, збільшує швидкість реакцій, підвищує настрій.

Пухнасті кущі чуфи виглядають привабливо, зливаючись на грядці в суцільний зелений килим. Це дозволяє використовувати їх у ландшафтному дизайні.Особливо гарний земляний мигдаль буде як бордюрна культура. В одиночній посадці він надасть родзинку клумбі, галявині, альпійській гірці.

Дивна невибагливість чуфи робить її вирощування легким і необтяжливим. Догляд їй знадобиться мінімальний, багато в чому він близький до агротехніки картоплі. А велика кількість смачних плодів стане кращою нагородою за витрачені зусилля. На користь посадки культури на ділянці говорить і здатність чуфи підвищувати родючість ґрунту та покращувати його структуру. Коріння земляного мигдалю - місце проживання бактерій, що засвоюють з атмосфери азот і перекладають їх у доступну інших рослин форму. Він стане ідеальним попередником для більшості городніх культур.

Поекспериментувати з розведенням чуфи можуть і ті, хто не має дачі. Вона приносить урожай і в культурі горщика на підвіконнях. Головне - приготувати містку ємність, наповнивши її родючим та пухким субстратом. У домашніх умовах земляний мигдаль можна обробляти і як багаторічну рослину, цілий рік милуючись її красою.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!