Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кінза - чудова пряність, яка надає стравам особливого смаку. Крім того, вона дуже корисна, оскільки має бактерицидні, ранозагоювальні, протигельмінтні та інші властивості. Вирощування коріандру з насіння не складе особливих труднощів, якщо враховувати основні особливості рослини і знати, який догляд за ним потрібен. Причому рости воно може як на городі, так і в домашніх умовах, на підвіконні.

Де садити кінзу

Якщо вирощування відбуватиметься у відкритому ґрунті, то почати слід з вибору місця. Воно має бути досить освітленим, адже кінза, або, як її ще називають - коріандр, дуже світлолюбна.Підійде сонячна ділянка або півтінь. Краще, щоб він був рівним або розташованим на височині. Якщо садити рослину в низинці, то вона може бути залита водою, що завадить подальшому зростанню.

Добре, якщо на вибраній ділянці до цього росли огірки, помідори, бобові. Якщо ж кілька років перед цим там знаходилася кінза, то підвищується ризик зараження хворобами та шкідниками. Грунт краще легкий, а ось глинястий зовсім не підходить. Перед тим як посадити коріандр, ґрунт потрібно удобрити.

Ще в процесі перекопування вносять такі добрива:

  • половину відра перегною на квадратний метр;
  • невелика кількість свіжої деревної золи.

Можливе використання та мінеральних добрив. Їх вносять ще до посадки в кількості близько 30 г на квадратний метр.

Як садити насіння у відкритому грунті

Перед тим як розпочати безпосередньо посів, бажано провести підготовку насіння. Вони не потребують замочування, але обігрів повітряно-тепловим методом сприятливо вплине на їхню схожість. Для цього їх просто викладають на добре освітленому місці і іноді перемішують. Можна робити це і в приміщенні, якщо там досить висока температура - більше 25 градусів.

Коли відбувається посів, залежить від місця проживання. У помірному кліматі, щоб отримати ранню та густолисту зелень, садити коріандр необхідно на початку весни. А ось на півдні, де зими теплі, а спекотні дні настають рано, вирощування краще починати восени.

Особливих знань агротехніки вирощування кінзи з насіння не вимагає. Досить зробити ямки в землі глибиною не більше 2 см. Якщо земля суха, попередньо її потрібно зволожити. Садити можна після того, як вода вбереться. Сходи мають з'явитися вже через 2 тижні. Щоб це сталося справді швидко, можна накрити посіви плівкою.Після того, як з'являться паростки, їх обов'язково потрібно проредити. Відстань між рослинами повинна становити близько 7 см.

У перший час правильний догляд особливо важливий. Кинзу потрібно регулярно поливати та прополювати бур'яни. Слід знати, що використовується як зелень рослини, і насіння. У першому випадку вдасться стимулювати подальше зростання, якщо зрізати частину листя щотижня. Якщо коріандр вирощується на насіння, то робити це не рекомендується.

З насіння рослини теж виходить чудова приправа. Вирощування відбувається так само, як і тоді, коли потрібна тільки зелень, але з невеликими відмінностями. Відстань між кущиками має бути більшою - близько 15 см. Листочки з них не обриваються. Незабаром будуть помітні парасольки суцвіть із невеликими світлими квіточками. Зрізати їх слід після того, як вони почнуть лопатися. Варто звернути увагу, що дозрівають вони одночасно. Насіння дістає, просушує і пакує в паперові пакетики.Зберігати їх можна не більше двох років.

Вирощування будинку та в теплиці

Вирощування кінзи з насіння в домашніх умовах також можливе. Найкращий час для посадки – початок березня. Горщик варто вибирати глиняний, без емалі, тому що коріандр потребує пухкого грунту та хорошого дренажу.

Якщо посадка проводиться в скриньки, то рекомендується витримувати між насінням відстань близько 6 см. При використанні горщика в нього поміщають два насінини. Зробити це не дуже складно, тому що насіння досить велике. Варто пам'ятати про те, що коріандр не любить пересадку, так що помістити кілька сіянців в одну ємність і потім їх не вдасться розсадити.

Глибоко поміщати насіння не потрібно, достатньо 1,5-2 см. Після завершення посіву горщик або ящик слід накрити плівкою. Її прибирають лише після того, як з'являться перші справжні листочки. Тоді ж за потреби рослини можна прорідити.

Якщо вирощування кінзи з насіння відбувається в домашніх умовах, то дуже важливо забезпечити достатню кількість світла. Весною, швидше за все, знадобиться лампа денного світла. Важливим є і догляд, насамперед полив. Він повинен бути не надто частим, але рясним. Ком землі при цьому добре просочиться вологою, вода навіть може стікати в піддон. Взимку поливати треба рідше. При виконанні всіх умов вже за три тижні з'явиться зелень, яку можна сміливо використовувати при готуванні.

Вирощування рослини з насіння допускається і в теплиці. Догляд такий самий, як за інших способів. Можлива посадка провесною, тоді квітконоси з'являться через півтора місяці. Якщо ж розпочати посів до початку літа, то це станеться вже за три тижні. Для зручності витримують відстань близько 10 см між кущиками та 30 см між рядами. Так місця для нормального розвитку рослин буде достатньо.

Особливості догляду

Догляд за кінзою потрібен мінімальний. Головне, у чому він полягає, - своєчасний та регулярний полив. Це допоможе швидкому зростанню рослини. Але часто не слід: потрібну кількість вологи рослина отримає при поливі 2 рази на тиждень. При вирощуванні на відкритій місцевості особливо важливо приділяти достатньо уваги догляду. Тим більше спочатку після пророщування, в період набору зеленої маси. Коли почне дозрівати насіння, об'єм води потрібно зменшити.

Корисно буде також мульчувати ґрунт навколо рослини. Це сприятиме збереженню вологи в землі, допоможе зберегти грунт пухким, саме такий, який любить коріандр.

Вирощування з насіння цієї рослини під силу навіть початківцю городнику. Адже коріандр може поширюватися навіть самосівом. Але якщо правильно його доглядати, то зелень буде особливо пишною, а насіння - ароматним. З ними будь-яка страва отримає пікантний смак.

Кінза може рости як на дачі, так і вдома. Так що цю чудову і корисну приправу цілком можна вживати цілий рік.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень