Це здається неймовірним, але традиційна культура субтропіків може цілком рости і приносити врожаї в нашому північному кліматі, попри суворі зими. Йдеться про інжир. Вирощування у відкритому ґрунті тут цієї південної рослини – зовсім не казка. Потрібна тільки правильна агротехніка.

Де і як росте інжир

Фото інжиру

Інжир, смоковниця або фігове дерево вважає за краще рости там, де тепло. Але при цьому виносить зимові морози до -20 ° C, що дає непогані шанси північному розведенню цієї культури. У субтропіках він здатний приносити до трьох урожаїв протягом року.У наших краях визріває лише один, але це теж велике досягнення.

Там, де росте інжир, сума температур за вегетаційний період, за середньодобового показника вище +10°C, досягає 4000°C. Важливо забезпечити саме цей показник, щоби дерево визрівало, приносило стабільні врожаї. Для цих цілей застосовується правильний підбір місця для вирощування та траншейний метод. Так ми формуємо сприятливий мікроклімат улітку. Грамотне формування також суттєво полегшує догляд, а правильне укриття допомагає пережити сильні морози.

Відео про вирощування інжиру

Варто ще пам'ятати, що інжир запилюється маленькими осами-бластофагами, які, на жаль, відсутні в наших північних краях. Іноді їхню функцію можуть виконувати інші дрібні комахи, але покладатися на волю випадку не варто. Найкраще придбати партенокарпічні гібриди, відмінною їх особливістю є здатність зав'язувати плоди без запилення.Благо, що серед селекції фігових дерев є. Найбільш оптимальний варіант для наших північних широт – сорти Фініковий та Магарачський. Обидва вони самоплідні, скоростиглі. Дозрівають вже до кінця вересня.

Грамотна посадка вирішує багато питань

Відповіддю на питання про те, як виростити інжир на ділянці, вберегти від морозів, буде розумна посадка. Нижче наведений спосіб є найефективнішим у наших кліматичних умовах. Дерева, посаджені таким методом, практично не страждають від морозів навіть лютими зимами. Відразу варто відзначити, що це найбільш трудомістка операція північної агротехніки смоковниці, але віддача від неї буде колосальною. Йтиметься про посадку в глибокі траншеї.

На фото підготовчі роботи для посадки інжиру

Насамперед визначимося з місцем посадки. Воно має бути найсонячнішим на вашій ділянці. Бажано, щоб з півдня були відсутні якісь сильнорослі дерева або високі будівлі, а з трьох інших сторін існував захист з тих же дерев або будівель.Це створить додатково спекотніший мікроклімат влітку - те, що необхідно для смоковниці. Копати траншею будемо не за напрямом північ-південь, як для більшості інших садових культур, а з орієнтацією на захід-схід. Таким чином ми даємо максимальну кількість сонця нашому майбутньому фіговому гаю.

Тепер копаємо траншею. Попрацювати доведеться неабияк, бо глибина її становить півтора метри. Верхній шар, найродючіший, викидаємо на південну сторону, він нам знадобиться для змішування субстрату, в який саджатимемо інжир. Глибинний грунт зазвичай бідний, це супесчаники, або суглинки, залежить від вашої місцевості. Його викидаємо на північ, формуючи там земляний вал.

Ширина траншеї складає метр. До низу можна звузити її до 60-80 див. Але тільки рахунок південної стіни. Північна має бути перпендикулярною. З південного боку робимо пологий скат до ями. Це забезпечуватиме краще проникнення сонячних променів до нижньої частини кущів, що ростуть у траншеї.Отже, маємо протяжну канаву, півтора метри глибиною, шириною метр, з пологим схилом з південного боку. Якщо у вас важкі суглинки, насипаємо дренаж на дно: дрібний гравій або пісок. Дренаж не потрібний, якщо у вас супіщаники.

Фотографія посадки інжиру

Готуємо субстрат посадкових ям. Змішуємо витягнутий поверхневий грунт з листовим або лучним перегноєм, гноєм, що перепрів, компостом. Все це засипаємо в яму так, щоб її глибина скоротилася до 100-120 сантиметрів. З кроком два метри насипаємо земляні пагорби, поверх яких встановлюємо саджанці, розправляючи коріння рівномірно схилами цих горбків. Засипаємо їх землею з різних боків, тримаючи стволики вертикально, до рівня трохи вище кореневої шийки - не бійтеся її заглибити, ґрунт згодом осяде і відкриє її.

Південний скат до ями вкриваємо або щільною чорною плівкою, або дошками. Це необхідно, щоб унеможливити зростання бур'янів, які можуть загороджувати низ інжиру від сонця.З півночі встановлюємо стінку з полімеру, листів шиферу або білих фарбованих дощок. Це перешкоджає обсипанню ґрунту в яму з інжиром. Також світла стіна з півночі відображатиме сонячні промені, згладжуючи різницю освітленості чагарників.

Прийом вирощування теплолюбних садових культур у південних стін популярний у північноєвропейських садівників. Вдень південна стіна накопичує сонячне тепло, від чого створюється мікроклімат, що ніби відсуває ваші рослини на кілька сотень кілометрів південніше.

Фото вирощування інжиру

Такі глибокі траншеї нам потрібні для того, що при належному зимовому укритті зверху інжир залишатиметься в зоні ґрунту, що незамерзає. Адже здебільшого ґрунти у нас промерзають на глибину близько метра. Таким методом північні садівники вирощують як інжир, а й гранат, лавр і навіть мандарин! Все це чудово зимує, дає врожаї, оскільки траншейна культура забезпечує майже субтропічний мікроклімат.

Формування смоковниці

Найцікавішою з погляду естетичності, компактності та врожайності є пальметта Верье.

У стіни зробіть шпалеру з дроту або тонких дерев'яних рейок. Шпалера повинна мати вигляд шахової дошки з величиною комірки близько 20 см. До них підв'язуватимемо інжир, що формується. Перший рік у саджанця залишаємо три верхні пагони на висоті 20 см. Один пускаємо вертикально, кілька разів за літо обрізаючи, обмежуючи тим самим його зростання. Два бічні прив'язуємо до шпалери, ведемо в різні боки один від одного під кутом 45° до грунту кожен.

Виходить своєрідний тризуб. Як тільки вони досягають довжини 90-100 см., Пригинаємо їх паралельно землі. Якщо вони вже встигли здеревніти і не гнуться, то підпилюємо на третину діаметра пилкою з дрібними зубчиками за кілька кроків під місцем згину, тобто там, де гілка відходить від стовбура. Це убезпечить нахил гілок. Подальше зростання цих пагонів пускаємо вертикально, підв'язуючи для точності кутів до шпалер.

На фотографії вирощування інжиру на шпалері

Наступної весни серединний стовбур обрізаємо на 20 см. вище місця утворення першого ярусу гілок. Повторюємо ту саму операцію. Тільки тепер даємо вирости бічним пагонам на 20 см. коротше за нижній ярус, після чого так само пригинаємо паралельно землі. Так вирощуємо аж до четвертого чи п'ятого ярусу. Вони стануть останніми. Тут ми залишаємо тільки дві гілки і обидві ведемо по різні боки відразу паралельно до ґрунту, сили зростання нагорі для них вистачить і в такій позиції. Чекаємо, коли вони виростуть до 10 см, потім пускаємо вертикально.

У звичайно рахунку ми отримуємо красиву, компактну форму. Пальметта Верьє дуже симетрична. Верхні гілки мало обганяють нижні зростанням. Залишається лише періодично прищипувати верхні кінчики гілок. Робимо це кожні два тижні нігтями, навіть не вдаючись до секатора. Це стимулює закладку плодових бруньок по всій довжині дерева.Таким чином, ми отримуємо присадкуватий кущ, що рівномірно заповнює відведений йому простір.

Пам'ятаємо, що врожай інжиру формується на новому прирості. По стовбурах його зростатимуть невеликі бічні гілочки, що стимулюються до зростання систематичним прищипуванням вертикальних пагонів. Вони, носії врожаю, також вимагають постійного прищипування. Після двох років обрізаємо їх, даючи можливість зростанню нових гілок. Фігові ягоди найбільше ростуть на дворічному прирості.

Фото плодів інжиру на дереві

Зимове укриття рослин

Дочекавшись закінчення основної вегетації інжиру, коли середньодобові температури не перевищують +2°C, приступаємо до укриття кущів.

  • Прибираємо покривні осінні конструкції: знімаємо стільниковий полікарбонат або нетканий матеріал, дуги.
  • Виступаючі вище рівня північної стінки траншеї гілки пригинаємо до землі.
  • Укладаємо щільно один до одного поверх ями настил: дошки або фанеру вздовж її протягу.
  • На них стелимо міцну плівку, шириною понад півтора метри.
  • На плівку насипаємо шар землі близько 10-15 сантиметрів.

Зимове укриття готове. Грунт поверх настилів запобігатиме проникненню сильних морозів до деревини. Достатній обсяг повітря всередині укриття забезпечить нормальну аерацію кущів. Головне, вчасно зняти укриття навесні.

Фото укриття інжиру на зиму

Турботи вегетаційного періоду

Отже, зима успішно пережита, настав час розкривати інжир. Догляд та вирощування його в наших широтах є найбільш трудомістким навесні. Відкриваємо кущі ще до основного пробудження природи, ближче до початку-середини квітня. Іноді навіть ґрунт над укриттями може бути не повністю відтанутим. У такому разі пролийте її окропом.

Над розкритими кущами встановлюємо весняний парник. Найкраще для цих цілей годиться стільниковий полікарбонат. Він найкраще тримає температуру, добре гнеться, служить довгі роки. Особливо якщо ви не використовуєте його взимку.

Аж до того, як мине загроза весняних заморозків, постійно тримаємо над інжирними кущами укриття, особливо вночі. Сонячними днями треба провітрювати парник, щоби наші смоковниці не смажилися. Не забуваємо поливати, удобрювати.

Фото молодого дерева інжиру

Інжир особливо вимогливий до поливу. Відкликавши на нього більшим збільшенням урожаю. Кореневе підживлення здійснюємо двічі на місяць. Як для інших культур, удобрюючи інжир, пам'ятаємо про декілька основних правил внесення добрив, а саме:

  • Зосереджуємося першу третину вегетації на азотних добривах.
  • Середина літа - акцентуємо увагу на фосфатах. Вони сприяють зав'язуванню плодів.
  • Остання третина вегетаційного періоду - вносимо більшу частину калійних добрив, що допомагають краще визріти деревині, плодам. Азотні добрива тепер виключаємо взагалі.
  • Пам'ятаємо про щомісячні підживлення мікроелементами.
  • Також варто раз на два місяці проводити позакореневі підживлення обприскуванням.
  • Вносимо добрива тільки після поливу, щоб уникнути опіків коренів.
  • Органічні підживлення також улюблені фіговою ягодою. Удобрюємо наземом, комплексом гумінових кислот, ефективними мікроорганізмами.

Після встановлення теплих літніх температур догляд значно полегшується. Прищипуємо кінчики верхніх пагонів у міру їхнього зростання. Поливаємо, удобрюємо. Захисту від паразитів не потрібно. У цьому плюс північного розведення смоківниці. Тут немає жодної комахи або захворювання, що спеціалізується на ній. А загальні грибкові напасті легко запобігти, вчасно даючи комплексні підживлення з мікроелементів.Інжир сам по собі має досить сильний імунітет, а завдяки їм взагалі не боїться нічого.

Відео про догляд за інжиром

Ближче до середини вересня починають зріти плоди. Тоді ж повертається загроза заморозків. Знову встановлюємо над плантацією парники, щоб не дати заморозкам побити листя, інакше плоди залишаться незрілими. Спекотними днями провітрюємо парники.

Про зрілість смоковниці свідчить те, що вони легко відокремлюються від плодоніжки, набувають кольору, що характеризує сорт, стають м'якшими, навіть ніжними. Місце відриву плоду від гілки перестає виділяти характерний для рослини чумацький сік.

Категорія:

Садівництво