Сорта кропу

Довідники з ботаніки стверджують: ця парасолькова рослина існує в єдиному вигляді - кріп пахучий, або городній (Anethum graveolens). Але садівника не обдуриш, вид один, а сортів багато. Десятки і кожен можна вирощувати на гідропоніці.

Найбільш відомі такі:

  • ранні - Гренадер, Грибовський, Далекий, Парасолька;
  • середньостиглі - Лісногородський, Кібрай, Візерунки, Амбрелла;
  • пізньостиглі - Салют, Буян, Алігатор, Амазон (краще підходять для тривалого отримання зелені).

Ранні хороші в сушеному вигляді як прянощі, пізньостиглі краще йдуть у вигляді зелені, а середні - два в одному (і пряність і зелень).

Останнім часом стали популярними кущисті сорти, вони дають багато гілочок, що зручно для товарного виробництва.

Що потрібно для вирощування?

Спосіб вирощування рослин без ґрунту відомий давно. Поставили букет у вазу, налили воду. І, диво, квіти не зав'яли, але пустили коріння. Люди помітили давним-давно і здогадалися, що у такий спосіб можна не лише продовжувати життя рослин, а й вирощувати із насіння. У середині XX ст. індустріалізація аграрного сектора та розвиток тепличних господарств перевели гідропоніку з дозвілля ентузіастів у ранг промислового виробництва.

Якщо займатися питанням серйозно, то вирощування кропу на гідропоніці на початковому етапі вимагатиме деяких вкладень в обладнання та матеріали. Одними баночками не обійдешся і міняти в них воду замучишся. Нам знадобляться:

  • ємність з поживним розчином;
  • насос з таймером;
  • система шлангів та клапанів;
  • проточні труби з вирізами для склянок;
  • нагрівальний елемент з тепловим реле для підтримки температури розчину в діапазоні 24-28 °С;
  • стаканчики з гратчастим дном і із закладеним субстратом (мох, солома, керамзит, штучні пористі речовини);
  • проросле насіння.

Принцип дії такий: насіння поміщають у стаканчики, в які періодично подається поживний розчин. Або, як варіант, розчин протікає трубами, в яких стоять склянки. Завдяки проточності рідина аерується і збагачується киснем, вона не застоюється і пліснявіє. Зате субстрат постійно перебуває у зволоженому стані, що дуже важливо.

Корні загинуть, якщо не сховаються у вологе середовище, повітря для них згубне.

Розчин, що пройшов через субстрат, доставить коріння поживні речовини і стіче в труби, звідки насосом перекачається в ємність. Далі цикл повторюється за програмою, заданою через таймер запуску насоса. Нагадує систему кровообігу у тварин.

Корні продовжують рости, і кріп розвиває стебла, гілочки та парасольку. Те, що треба для столу та кухні.

Як проростити насіння?Як проростити насіння?

Сухе насіння, кинуте в ґрунт або в стаканчики з субстратом, довго не проросте. Їм заважає наявність ефірних олій, за які ми любимо кріп як прянощі. У природних умовах насіння знаходиться в землі з осені до весни, і олії випаровуються самі по собі. Гідропоніка чекати не буде, тому насіння замочуємо на 2-3 дні і регулярно міняємо воду.

Насіння звільняється від олій, набухає, в ньому прокидається зародок. Заодно відбувається відбраковування. Втоплене важке насіння - здорове, з великим потенціалом пророщування. Ті, що залишилися на плаву, швидше за все, не проростуть. Позбавляємося їх.

Підготовлене таким чином насіння загортаємо у вологу серветку, нехай у таких міні-тепличних умовах проклюнуться коріння, що відбудеться на другий-третій день. Тепер можна висаджувати.

Вигідний бізнес

Вирощування кропу на гідропоніці не тільки задоволення та можливість для різноманітності харчування, а й вигідний бізнес. Щоправда, для цього потрібні обсяги виробництва та надійний збут. Зірваний кріп довго не зберігається, і для нереалізованої продукції вихід один: консервування та сушка.

Якщо з'явилося бажання запустити виробництво кропу, слід врахувати деякі особливості:

    Кріп - світлолюбна рослина, в зимовий час без додаткового підсвічування не обійтися, заздалегідь закладайте в кошторис витрати на освітлення і зміну лампочок, що перегоріли.
  1. Кріп майже не схильний до хвороб і шкідників, але в перезволоженому субстраті завжди таїться пліснява, не можна випускати її з-під контролю, при підозрі на зараженість насіння їх слід протруїти в слабкому розчині марганцівки або в іншому знезаражувальному засобі.
  2. Висаджений кріп буде готовий до збору практично одночасно у всіх горщиках, тому робіть тимчасове зрушення при посадці від п'яти до десяти днів, тоді терміни збору врожаю розтягнуться і висадка нових почнеться ще до того, як відколосилися останні.

А в іншому все говорить на користь бізнес-вирощування кропу. Витрати мінімальні, урожай стабільний, збут забезпечений навіть улітку за масової пропозиції від дачників-городників. Влітку попит вищий, ніж узимку. Влітку салати і зелень кожен день, а не час від часу, як у холодну пору року. До того ж у багато свят. А яке свято без кропу?

Категорія:

Садівництво