Всі люблять цю лісову насолоду, а якщо хтось і не любить, значить, цей хтось просто її не пробував. Немає серед лісових дарів ягоди солодші. Адже можна виростити її в саду і радувати себе щороку багатим урожаєм. Давайте познайомимося ближче з цією смачною ягідкою, дізнаємося, як і де росте чорниця звичайна.

Місця росту

Черничники зустрічаються повсюдно по всій території Північної та Східної Європи. Також вони ростуть у нас від Кольського півострова до Далекого Сходу, виняток становить лише Кавказ та прикаспійський регіон.

У природних умовах вона мешкає по пологих південних і західних схилах у лісових масивах.Там маленькі кущі, не більше 40 сантиметрів заввишки ростуть близько один до одного, утворюючи великі плантації. Ягода ця любить сонце, але й не росте на узліссях, віддаючи перевагу рідкісному лісу. Бори з невеликим підліском, де в міру вологи, півтіні і тепла - її улюблене середовище.

Відео про чорницю лісову

У середині липня починається сезон збирання врожаю. Встигають ягоди нерівномірно, на одному кущі можна зустріти як зрілі плоди, так ще щойно відцвілі зав'язі. Але основна пора дозрівання припадає на кінець липня - початок серпня.

Цікавий вид зростає в Італії. У національному парку Тоскани Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano росте ендемічний вигляд, позбавлений фіолетового пігменту. Тут дозрівають ягідки із білими плодами. Всіми іншими характеристиками вони - точна копія звичайної чорниці, що збираємо ми по лісах.

Фото лісової чорниці

Чим корисні плоди чорниці

Її плоди є свого роду міні-аптечкою, завдяки тому, що вони містять величезну кількість різних мікроелементів. До складу ягід входять вітаміни A, B1, B6, C, РР. Також там є чимала наявність фосфору, кальцію, марганцю. А за кількістю калію чорниця взагалі є рекордсменом.

Дослідження чорничних властивостей у лікарському аспекті активно проводяться у різних медичних установах Європи, Північної Америки. Лабораторні випробування приносять дедалі цікавіші результати. Багатьом відомо, що ця чорна ягода дуже корисна для очей. Лікарські препарати на її основі прописуються як засоби, що зміцнюють зір. Але мало хто знає, що завдяки дубильним речовинам, що містяться в ній, ця ягода також служить хорошим засобом попередження різних онкологічних захворювань.

Крім того, синій фермент чорниці перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера.Також вона позитивно впливає на пам'ять, покращує розумові характеристики, сприяє довголіттю. Достатньо споживати 50 грам, або невелику чашку ягід або чорничного соку і ви отримуватимете необхідний запас мікроелементів для підтримки функцій вашого мозку на високому рівні довгий час.

Фотографія чорниці

Також дуже цінне чорничне листя. Їхні відвари використовують як сечогінний засіб, від енурезу, для очищення нирок від каміння. Інгаляціями та настоями з листя та плодів цієї ягоди добре лікуються запалення дихальних шляхів: ангіни, бронхіти, риніти. у народній медицині також застосовуються маски з чорничних ягід для поліпшення тонусу шкіри.

Вирощування чорничних кущів у садах та городах

Такий величезний набір корисних якостей у поєднанні з неймовірним смаком роблять чорницю бажаною садовою культурою. І її вирощують на присадибних ділянках.

Однак, всупереч поширеній думці, садовий різновид не є одомашненою сестрою тієї ж ягоди, що ми збираємо по лісах.

Це представник зовсім іншого виду чорничних американська Vaccinium cyanococcus, Наша лісова красуня називається офіційно Vaccinium myrtillus. Американська чорниця виростає до величезних розмірів, деякі сорти можуть досягати чотириметрового зростання. Ягоди зріють гронами, смаком злегка поступаючись європейському вигляду за насиченістю та ароматністю. Однак, за корисними якостями садові форми американської ягоди нічим не поступаються диким лісовим європейським.

На фотографії чорниці

Канада експортує щорічно чорничних плодів по всьому світу на сотні мільйонів доларів. Селекціонерами Північної Америки виведені численні сорти різного ступеня морозостійкості та врожайності. Є пізньостиглі довгограючі сорти, що плодоносять до самих холодів, наприклад Jersey, Elliott.Є й ранні сорти, що приносять ягоди вже на початок липня Patriot, Spartan, Northcountry.

Але вони рано відходять, до кінця літа ягід вже немає. Є сорти комбінованого плодоношення, що починають зріти потроху ще влітку і закінчують до середини осені. Сортів дійсно море, у них варіюється величина ягід, цукристість, висота куща, врожайність - залишається тільки вибрати для себе найбільш підходящий і розбивати свій чорничник на домашньому подвір'ї.Висаджують кущі садової культури на велику відстань один від одного, так як вона добре розростається. Оптимальний крок між кущами – півтора метри. Знаходьте на ділянці сонячне, але не надто місце, бажано щоб поблизу росли плодові дерева, що дають легку півтінь в полуденний час. Садовий різновид цієї ягоди дуже вимогливий до поливу. Крім того, через слабкість перші роки життя, вона почне приносити хороші врожаї тільки на четверте-п'яте літо після посадки. Відео про вирощування чорниці

Є ще одна цікава ягідка, називають її чорницею однорічною. Це знову ще одна помилка. Так звана чорниця садова однорічна жодного відношення до американської садової blueberry, тим більше до нашої лісової солодощі не має. Цю ягоду називають санберрі. Якщо ж бути точним, то Solánum retrofléxum. Насправді санберрі - це виведена американським натуралістом Лютером Бербанком культура на основі схрещування європейського пасльону з його африканським підвидом. А свою назву дана ягода отримала через невелику смакову подібність стиглих плодів цієї родички пасльону з лісовою чорницею.

Крім того, корисні властивості санберрі дуже схожі на чорничні. Наприклад, її плоди дуже корисні для очей, сприяють профілактиці сечокам'яної хвороби, корисні при простудних захворюваннях. Розводять санберрі як овочеву культуру, висіваючи у розсадні ящики навесні насіння.Влітку висаджують на постійне місце. Кущі вимахують на метр-півтора, розлогі, вимагають підв'язки. Але ця культура непримхлива, особливого догляду не потребує. Восени приносить багатий урожай, який найкраще годиться у переробку, ну чи можна їсти санберрі у сирому вигляді, якщо вам подобається пасльоновий присмак.

Фотографія чорниці лісової

" Отже, давайте уточнимо, які ягоди можуть існувати під чорничним псевдонімом:"

  • По-перше, це сама справжня лісова красуня, вона невисока, приручити її до садових умов практично неможливо, оскільки має дуже чутливу до пересадки кореневу систему, до того ж надзвичайно вимоглива до навколишніх умов. Але можна сміливо збирати її по лісах, залишається тільки знайти багаті чорничники.
  • По-друге, садова чорниця, що є хоч і рідною лісовою європейською чорницею, але не більше, ніж та ж брусниця, хоч до смаку досить схожа зі звичною нам лісовою.Дуже добре приживається на садовій ділянці. Надзвичайно врожайна. Численні сорти задовольнять будь-який смак і відповідатимуть будь-яким садовим умовам.
  • По-третє, виведений на початку ХХ століття санберрі. Жодного відношення ні до лісової європейської, ні до американської садової ягідки не має. Належить до сімейства пасльонових. Вирощується розсадою, зріє наприкінці літа – на початку осені. Післясмак злегка нагадує чорничне. Також має деяку схожість з нею корисними якостями ягід.

Категорія:

Садівництво