Гарбуз Баттернат виділяється серед своїх побратимів незвичайною формою та солодким горіховим присмаком. Своєю назвою вона завдячує саме смаковим якостям, адже у перекладі з англійської «butternut» означає олійний горіх. Відбувся цей вид в результаті схрещування африканської різновиди, що має таку ж форму плода, і окультуреного мускатного гарбуза. Сорт популярний та вирощується у багатьох країнах. Наприклад, у Мексиці його культивують у промислових масштабах.

Опис, характеристики

Баттернат, або горіховий гарбуз, має два різновиди, що відрізняються формою плода і типом росту:

  • кущова Bush Butternut з пагонами довжиною близько 1,5 м;
  • плетиста W altham Butternut, що відрощує батоги довжиною 2,5 м.

Щодо інших якостей, обидва види мають максимальну схожість.

Гарбуз відноситься до ранньостиглих сортів, підлягає зимовому зберіганню. Вегетаційний період рослини займає приблизно 3 місяці, його тривалість пов'язана з погодними умовами. В іншому гарбуз Баттернат має такі характеристики:

  • Плоди грушоподібної форми не відрізняються великими розмірами. Найбільша вага тикувань - 2 кг, а середня - всього 1-1,5 кг. Одного гарбуза вистачає для разового приготування страви на сім'ю з кількох людей.
    • М'якуш з малою кількістю насіння, однорідна, соковита, масляниста, з приємним запахом, що містить мускатні нотки, світло-оранжевого кольору. Плід, що повністю визрів, може використовуватися без кулінарної обробки.
  • Урожайність залежить від погодних умов та дотримання агротехніки. З кожної рослини дачники збирають від 5 до 20 плодів. Щоб гарбуз був цукристим і містив багато корисних речовин, йому потрібні тепло і світло.
  • Сорт потребує запилення комахами. Для їхнього залучення на ділянку використовують ароматичні приманки. Можна запилювати гарбуз штучно за допомогою ватної палички або кисті.
  • Параметри морозостійкості дозволяють культивувати гарбуз в умовах помірної кліматичної зони тільки через розсаду. Овощ теплолюбний і не виносить зниження температури до +10°C.

Опис сорту буде неповним без згадки про відсутність характерного гарбузового запаху. Плід, що повністю визрів, містить велику кількість цукру. Найбільш ароматні гарбузи, які дозрівали природним шляхом під променями сонця.

Агротехніка

Для посадки гарбуза Баттернат потрібний пухкий родючий грунт. Грядку готують з осені, перекопуючи та удобрюючи ґрунт. Місце має бути сонячним, добре захищеним від вітру. Щоб гарбуз встиг повністю визріти, його вирощують через розсаду.

Посів насіння на розсаду

Посів насіння проводять у перших числах травня, щоб вже до кінця місяця отримати міцні сіянці, готові до пересадки у відкритий грунт.

Посівним роботам передує підготовка:

    Попередньо насіння прогрівають протягом 3-4 тижнів, поклавши їх біля батареї опалення.
  1. На другому етапі насіння калібрують, опустивши їх у сольовий розчин (1 ч. л. на склянку води). Насіння, що випливло, непридатне до посадки, воно порожнє. А ті, що впали на дно, можна буде садити.
  2. Якісний насіннєвий матеріал промивають і замочують у теплій воді на кілька годин, після чого поміщають у холодильник для загартовування, загорнувши у вологу тканину. Через 3-4 дні можна буде приступати до посіву.

Гарбуз саджають тільки в індивідуальні ємності, так як пікіровку вона не переносить.Можна використовувати для сівби звичайні пластикові стаканчики або торф'яні горщики. Посіви потрібно накрити плівкою для створення відповідного мікроклімату. Укриття знімають, як тільки в ємностях проклюнуться паростки.

Висадка у відкритий грунт

На грядку розсаду переносять після зникнення загрози заморозків. Сіянці, що росли в пластикових стаканчиках, висаджують методом перевалки, зберігаючи земляну грудку. Кущики в торф'яних горщиках садять, не виймаючи з ємності, а лише трохи надірвавши оболонку. Гарбузові рослини при посадці заглиблюють до сім'ядолей.

Розташовують саджанці на відстані 50-60 см один від одного - гарбуз любить простір. Якщо це правило не дотриматися, плоди виростуть надто дрібними.

Землю бажано попередньо прогріти, тоді рослини швидко вкореняться і підуть у зріст.

Підвищити температуру ґрунту можна декількома способами:

  • внесенням гною;
  • додаванням скошеної трави або сіна;
  • укриттям плівкою.

Плівковий матеріал не обов'язково має бути чорного кольору. Можна використовувати звичайну прозору плівку.

На дно кожної лунки укладають як дренаж великий пісок шаром завтовшки 10 см.

Догляд за гарбузом

Гарбуз відноситься до невибагливих рослин, але деякий догляд їй все ж таки необхідний. Рослини регулярно поливають, прополюють і підгортають. Ґрунт не повинен пересихати.

Періодично на грядку потрібно вносити добрива:

  • 1-е підживлення - під час посадки в лунку;
  • 2-е підживлення - у період формування зав'язі;
  • 3-е підживлення - коли діаметр плодів досягне 8-10 см.

Для цього використовують мінеральні комплекси та органіку (настій коров'яку, курячого посліду, золи). Раз на тиждень у воду для поливу додають гумат калію.

Після того як плоди зав'яжуться, батоги підрізають, перенаправивши таким чином усі сили рослини на нарощування плодової маси.

При вирощуванні в середній смузі кількість гарбузів на кожній батощі краще нормувати, залишаючи не більше 2 плодів. У південній кліматичній зоні можна залишити більше зав'язей.

Баттернат потрібна підв'язка. Для цього можна використовувати вертикальну шпалеру або висадити рослини біля паркану і формувати у вигляді живоплоту. При достатній кількості площі цей вид вирощують горизонтально (у цьому випадку застосовують більш вільну схему посадки).

Для захисту від інфекцій та шкідників проводяться профілактичні обробки. Запобігти грибковим захворюванням можна обприскуванням розчину фунгіциду (підійдуть «Абіга-пік», «Фундазол» та інші) раз на 14 днів.Щоб на гарбузі не оселилися шкідники, з такою самою періодичністю обробляють посадки інсектицидами («Іскра», «Актора»).

Збір урожаю можна проводити тоді, коли на рослинах почне в'янути листя. У холодну погоду цього може не статися – рослини залишаться зеленими. У цьому випадку плоди збирають до кінця вересня і дають їм дозріти в домашніх умовах.

Якщо існують плани щодо подальшого вирощування цього сорту гарбуза з власного насіння, кілька плодів необхідно залишити на грядці до повного дозрівання.

Плюси та мінуси сорту

Цей сорт гарбуза популярний у дачників завдяки своїм перевагам. Баттернат цінують за такі якості:

  • Тривалий термін зберігання. Плоди не втрачають своїх властивостей до самої весни.
  • Невелика кількість насіння в м'якоті.
  • Тонка кірка, що дозволяє очищати плід без зусиль.
  • Мініатюрний розмір плода, завдяки якому гарбуз готують за один раз, не дозволяючи йому зіпсуватися.
  • Приємний горіховий присмак та аромат м'якоті, її насолода.

До того ж, цей різновид гарбуза дуже декоративний і може прикрашати ділянку яскравими плодами. При вирощуванні на шпалерах суттєво економиться місце, яке можна використовувати для посадки інших культур.

З мінусів можна згадати низьку морозостійкість, вимогливість до вологості та родючості ґрунту.

Виростити гарбуз Баттернат нескладно, якщо враховувати вимоги культури. За умови дотримання агротехніки можна буде отримати непоганий урожай солодких та ароматних гарбузів.

Категорія:

Вирощування та догляд