Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Як же взимку хочеться похрумтіти соковитими листочками зелені, і не придбаними в супермаркеті з цілим набором нітратів, а екологічно чистими, щойно зібраними. У такому разі потрібно освоювати вирощування салату на підвіконні, тим більше що особливої складності в цьому немає, адже культура скоростигла і невибаглива.

Готуємо місце для кімнатної «грядки»

Для кожної культури на підвіконні, будь то петрушка, кріп або зелена цибуля, потрібна особлива ємність. А як посуд для посіву салату підійде практично будь-яка ємність глибиною не менше 20-25см. Це можуть бути пластикові або дерев'яні скриньки, горщики для квітів.Дуже оригінально виглядають зелені посадки у звичайному кухонному посуді, який і викинути шкода і користуватися не можна, наприклад, старий чайник для заварювання або надбита улюблена чашка. З такими ваші кімнатні «грядки» стануть ще й дизайнерським елементом інтер'єру. Тільки не забудьте влаштувати шар дренажу, щоб надлишки води стікали вниз, а не накопичувалися навколо коренів. Він чудово вбере зайву вологу, а коли земля в горщику підсохне - віддасть її назад.

Відео про вирощування салату вдома

Тепер, що стосується ґрунту. Звичайно, придбати готовий ґрунт для розсади простіше, але навіщо витрачати гроші якщо можна заощадити. Щоб виростити салат, цілком підійде земля з городу, клумби або навіть сусіднього парку. Головне, щоб вона була щільною структурою, адже розсипчастий грунт з великим вмістом піску швидко пересихатиме і вологолюбному салату може не діставати вологи.Поживних речовин у звичайному грунті для розвитку скоростиглого салату буде достатньо, але якщо ви все ж таки сумніваєтеся в її родючості, то можна додати частину перегною або концентрованого органічного добрива Гумата. Підготовлену землю рекомендується продезінфікувати прогрівання в духовці або мікрохвильовій печі або щедро полив розчином марганцівки. Таким чином убиваються небажані мікроорганізми та грибкові суперечки. Наповнювати горщики грунтом потрібно не доверху, залишати приблизно 1,5-2см до краю - так і поливати буде зручніше, і земля, що виштовхується кореневою системою, що розростається, не буде вивалюватися.

Поживних речовин у звичайному ґрунті для розвитку скоростиглого салату буде достатньо

Підготовлені ємності з посівами розставляють на південних або південно-східних підвіконнях, щоб забезпечити салату максимальну освітленість у короткі зимові дні.

Правила та норми посіву

Отримати хороший урожай салату в обмеженому обсязі ґрунту можна лише за дотримання норм посіву. Особливо це стосується листових або качанних сортів, надмірна загущеність яких не дозволить благополучно сформувати розетку.

Висіваючи салат у скриньки, між рядками залишають не менше 10 см, а насіння заглиблює не більше ніж 0,5см. Дотримуючись цих порад, приступаємо до посіву:

  • ґрунт перед посівом поливають або рясно зволожую з розбризкувача;
  • поверхню розрівнюють і за допомогою дерев'яної палички роблять неглибокі борозенки;
  • висівають насіння, залишаючи між ними 2-3см - у міру зростання розеток зайві будуть зриватися для споживання, а решта продовжить рости;

Отримати хороший урожай салату в обмеженому обсязі грунту можна лише за дотримання норм посіву

  • тепер ящик ставлять у тепле місце і накривають шматком скла або обертають прозорою поліетиленовою плівкою, щоб краще зберігалася волога і насіння швидше проросло;
  • після того, як з'являться перші сходи, їх переносять на підвіконня, в більш прохолодне і добре освітлене місце.

Надалі, нескладний догляд та турбота за посівами принесуть перший урожай ніжної, соковитої, екологічно чистої зелені.

Догляд за посівами та збирання врожаю

Головним умовам вирощування вологолюбного салату - це регулярний, помірний полив. Молодим рослинам води багато не потрібно, а ось у міру їхнього підростання частота і обсяг поливів буде збільшуватися.

Температурний режим також важливий. Салат віддаємо перевагу прохолоді, а ось підвищення температури вище +15°C веде до усихання кінчиків листя, втрати смакових якостей і напевно спровокує стрілкування розетки. Тому краще розташувати ємності з посівами на лоджії, заскленому балконі, на вікні в коридорі або на веранді, де й нежарко, і температура не опускається нижче +5+7°C.

І ще кілька слів про освітленість.При весняних посівах, сходах салату буде достатньо природного світлового дня. А ось наприкінці осені - на початку зими, коли світловий день мінімальний і погода більший час похмура, буде потрібно додаткове підсвічування, інакше рослини витягнутися і соковитої зеленої маси вам уже не виростити.

При весняних посівах, сходам салату буде достатньо природного світлового дня

Мінеральні підживлення для салату не потрібні, що містяться в ґрунті поживних речовин для його короткого вегетативного періоду буде достатньо. Використовувати традиційні органічні добрива за умов квартири нерозумно через характерний запах. Єдине, чим можна «підтримати» підростаючі розетки салату - так це додавати при поливах все той же Гумат - корисно, нешкідливо і не пахне, але можна взагалі обійтися без добрив.

При належному догляді приблизно через три-чотири тижні можна буде зібрати перший урожай.Звичайно, у листових або качанних сортів салату перші хрумкі листочки можна відщипнути ще раніше і вживати зелень поступово, не чекаючи формування повноцінної розетки. А висіваючи насіння періодично, з інтервалом в 1-2 тижні, ви забезпечите свою сім'ю свіжою зеленню протягом усього холодного періоду.

Особливості вирощування крес-салату

Практично безпрограшний варіант отримати свіжу зелень взимку і до того ж зовсім без клопоту - це крес салат на підвіконні. Його успішно можна виростити в будь-яких дрібних мисках або стравах, на тацях або навіть просто в кришці від взуттєвої коробки, застеленої поліетиленом. З субстратом ще простіше: це може бути 2-3-х сантиметровий шар звичайного грунту, торфу або навіть тирси. Якщо і цього її виявилося під рукою, то для проростання насіння підійде складена в кілька шарів м'яка тканина, паперові рушники, звичайні серветки або губки, наприклад, змочені водою і укладені в тарілку.

Вісівають насіння крес салату досить густо, щоб підростаючі ніжні стеблинки підтримували один одного і не падали. Сходи з'являються швидше, ніж у листових сортів, не пізніше 5-7 днів, та й самі сіянці терплячіші до умов проростання - для них сприятливе і прохолодне, +15 +17°C, повітря біля вікна, і мізерного зимового сонця для них достатньо.

Відео про те, як вирощувати крес-салат

Рада: особливо захоплено ставляться до домашніх «грядок» діти, а якщо їм довірити самостійно виростити ніжну зелень, то і їсти її вони будуть з великим апетитом!

Головне у вирощуванні крес салату - це в жодному разі не допускати пересихання ґрунту, яке може швидко і безповоротно занапастити посіви, але й застій зайвої води веде до загнивання коренів.

Збирають перший урожай крес салату, коли він підросте до 8-10см. Рослини акуратно зрізають ножицями безпосередньо перед вживанням - зберігається така зелень недовго.Враховуючи, що практично всі сорти крес-салату ростуть швидко, висівати їх рекомендується з періодичністю в 3-4 дні, щоб ніжна зелень на вашому столі не перекладалася.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень